陳列與補貨(ppt)
綜合能力考核表詳細內容
陳列與補貨(ppt)
陳列與補貨
本節(jié)目錄
陳列的基本原則
陳列的基本要求
貨架層面介紹
排面的陳列方式
陳列的實施
陳列調整
補貨
補貨工作范圍
補貨注意事項
使用補貨單
陳列的基本原則
適應消費者需求
減少缺斷貨
增加品類營業(yè)額、銷售量、利潤和平效
可以準確、客觀的評估商品
更有效利用資源
尊重商品組織結構表
各部組內大分類按編號相鄰
各大分類內中分類按編號相鄰
各中分類內小分類按編號相鄰
小分類內:價格、品牌、大小、顏色、重量、包裝、性質等
陳列的基本要求
按照購買者思路安排貨架
依據銷售數(shù)據,市場占有率原則,黃金視線原則,垂直陳列原則擺放商品
公平貨架-以商品表現(xiàn)分配貨架空間
貨架層面介紹
貨架上四種不同層面:
貨架底層——低于0.5米
伸手高度——0.6-1.2米
眼睛平視——1.3-1.6米
貨架高層——1.7米以上
不同排面的銷售量
貨架位置 銷量占比
貨架高層 10%
眼睛平視 40%
伸手高度 25%
貨架底層 25%
排面的陳列方式
最重要的商品陳列于最好的位置(高銷量,高毛利,低價);
大分類、小分類以垂直方式陳列,單品以橫的方式陳列;
以價位區(qū)分,原則上由上到下,價格由高到底;便宜的在中間;
整箱商品,重的商品陳列在貨架下方。
陳列應豐滿,整齊;
考慮貨架背面商品情況(輕/重);
商品之間留一指寬距離方便顧客拿取;
優(yōu)勢:
小分類和單品更易找到;
有大量的感覺:高銷量商品占最大排面;
可以吸引顧客。
陳列的實施
按照商品陳列圖陳列商品
依據銷售量確定陳列量;
每一個商品有其固定位置;
好商品要有好位置;
商品缺貨應將相應位置空開,禁止將缺貨的位置以其它商品補滿(禁止拉排面);
以銷售數(shù)量調整排面
商品價簽位于商品左下角。
陳列調整
調整原因
商品增新汰舊;
位置不合理,顧客不易找到;
實際排面大于/小于用銷售額估算的排面;
陳列不美觀
季節(jié)性調整
補貨
正確補貨的目的:
以正確而有效的方式鋪滿貨架;
隨時保持貨架豐滿,干凈,整齊;
維護店鋪形象。
補貨工作范圍
保持貨架商品齊全豐滿
遵守陳列設計,固定商品陳列
檢查店鋪缺貨情況,及時反饋并追蹤訂貨
商品缺貨,應保持空貨架,不可拉排面
整箱補貨,數(shù)量超出不可占用其它商品排面,可以放置貨架頂端
保持貨架排列整齊干凈
補貨前要清潔貨架
補貨前先清理商品
清理不可銷售的商品
補貨工作范圍
所有出售的商品應保持適宜銷售狀態(tài)
受損、骯臟、過期、開蓋的商品應隨時去掉,交退貨部
有保質期的商品應從里向外補貨,避免商品過期
商品與價簽對應
標簽標價、部門號、商品碼完整正確
標價清晰,易讀,牢固
價簽在商品左下角
促銷牌在正常價簽旁邊
補貨注意事項
保持走道暢通
不因補貨影響顧客購物情緒
補貨拆箱、拖車不得影響通道暢通
注意安全,尤其是試用拆箱刀具,運貨拖車時
刀具用后收好,嚴禁玩耍;
不要割破商品
將拆后的紙箱碼放在適當位置,不可當垃圾處理(紙箱銷售可獲得1-2‰的銷售額
拖車要拉不要推
補貨注意事項
避免拖車碰傷顧客和員工
補貨流程:促銷臺-空貨架-小貨架
補貨時間:
每日一次:閉店后
每日兩次:閉店后,開店前
每日三次:閉店后,開店前,15:00
每日多次:說明商品陳列排面,陳列量不合理,需要調整。
使用補貨單
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陳列的基本原則
陳列的基本要求
貨架層面介紹
排面的陳列方式
陳列的實施
陳列調整
補貨
補貨工作范圍
補貨注意事項
使用補貨單
陳列的基本原則
適應消費者需求
減少缺斷貨
增加品類營業(yè)額、銷售量、利潤和平效
可以準確、客觀的評估商品
更有效利用資源
尊重商品組織結構表
各部組內大分類按編號相鄰
各大分類內中分類按編號相鄰
各中分類內小分類按編號相鄰
小分類內:價格、品牌、大小、顏色、重量、包裝、性質等
陳列的基本要求
按照購買者思路安排貨架
依據銷售數(shù)據,市場占有率原則,黃金視線原則,垂直陳列原則擺放商品
公平貨架-以商品表現(xiàn)分配貨架空間
貨架層面介紹
貨架上四種不同層面:
貨架底層——低于0.5米
伸手高度——0.6-1.2米
眼睛平視——1.3-1.6米
貨架高層——1.7米以上
不同排面的銷售量
貨架位置 銷量占比
貨架高層 10%
眼睛平視 40%
伸手高度 25%
貨架底層 25%
排面的陳列方式
最重要的商品陳列于最好的位置(高銷量,高毛利,低價);
大分類、小分類以垂直方式陳列,單品以橫的方式陳列;
以價位區(qū)分,原則上由上到下,價格由高到底;便宜的在中間;
整箱商品,重的商品陳列在貨架下方。
陳列應豐滿,整齊;
考慮貨架背面商品情況(輕/重);
商品之間留一指寬距離方便顧客拿取;
優(yōu)勢:
小分類和單品更易找到;
有大量的感覺:高銷量商品占最大排面;
可以吸引顧客。
陳列的實施
按照商品陳列圖陳列商品
依據銷售量確定陳列量;
每一個商品有其固定位置;
好商品要有好位置;
商品缺貨應將相應位置空開,禁止將缺貨的位置以其它商品補滿(禁止拉排面);
以銷售數(shù)量調整排面
商品價簽位于商品左下角。
陳列調整
調整原因
商品增新汰舊;
位置不合理,顧客不易找到;
實際排面大于/小于用銷售額估算的排面;
陳列不美觀
季節(jié)性調整
補貨
正確補貨的目的:
以正確而有效的方式鋪滿貨架;
隨時保持貨架豐滿,干凈,整齊;
維護店鋪形象。
補貨工作范圍
保持貨架商品齊全豐滿
遵守陳列設計,固定商品陳列
檢查店鋪缺貨情況,及時反饋并追蹤訂貨
商品缺貨,應保持空貨架,不可拉排面
整箱補貨,數(shù)量超出不可占用其它商品排面,可以放置貨架頂端
保持貨架排列整齊干凈
補貨前要清潔貨架
補貨前先清理商品
清理不可銷售的商品
補貨工作范圍
所有出售的商品應保持適宜銷售狀態(tài)
受損、骯臟、過期、開蓋的商品應隨時去掉,交退貨部
有保質期的商品應從里向外補貨,避免商品過期
商品與價簽對應
標簽標價、部門號、商品碼完整正確
標價清晰,易讀,牢固
價簽在商品左下角
促銷牌在正常價簽旁邊
補貨注意事項
保持走道暢通
不因補貨影響顧客購物情緒
補貨拆箱、拖車不得影響通道暢通
注意安全,尤其是試用拆箱刀具,運貨拖車時
刀具用后收好,嚴禁玩耍;
不要割破商品
將拆后的紙箱碼放在適當位置,不可當垃圾處理(紙箱銷售可獲得1-2‰的銷售額
拖車要拉不要推
補貨注意事項
避免拖車碰傷顧客和員工
補貨流程:促銷臺-空貨架-小貨架
補貨時間:
每日一次:閉店后
每日兩次:閉店后,開店前
每日三次:閉店后,開店前,15:00
每日多次:說明商品陳列排面,陳列量不合理,需要調整。
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