供應(yīng)鏈物流組成和理論

第一節(jié) 供應(yīng)物流
12.1.1 供應(yīng)物流概述
1.供應(yīng)物流的定義和組成
2.供應(yīng)物流的作用
3.供應(yīng)物流合理化
12.1.2 供應(yīng)物流的發(fā)展
1.供應(yīng)物流的發(fā)展階段
2.供應(yīng)物流的發(fā)展方向



供應(yīng)物流系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)部分組成：
采購
生產(chǎn)資料供應(yīng)
庫存管理
裝卸、搬運(yùn)
概括地講，供應(yīng)物流系統(tǒng)的基本流程為：取得資源，這是完成以后所有供應(yīng)活動(dòng)的前提條件；組織到廠物流，屬于企業(yè)外部的物流過程；組織廠內(nèi)物流，是指從廠外繼續(xù)到達(dá)車間或生產(chǎn)線的物流過程。
在此流程中，供應(yīng)物流的主要業(yè)務(wù)活動(dòng)包括：
制定物料供應(yīng)計(jì)劃
確定物料消耗定額
供應(yīng)存貨與庫存控制

12.1.2 供應(yīng)物流的發(fā)展

2．供應(yīng)物流的發(fā)展方向
由單一的物流模式轉(zhuǎn)向多種物流模式共存
供應(yīng)配送制的發(fā)展
傳統(tǒng)的采購模式轉(zhuǎn)型
供應(yīng)物流庫存的發(fā)展趨勢－降低庫存



由生產(chǎn)物流的含義可以歸納出生產(chǎn)物流的規(guī)劃目標(biāo)：
提供暢通無阻的物料流轉(zhuǎn)，以保證生產(chǎn)過程順利地、高效率地進(jìn)行；
減少物料搬運(yùn)的數(shù)量、頻率和距離，減少搬運(yùn)費(fèi)用，降低成本；
防止物料損壞、丟失，防止人身設(shè)備事故。

2．生產(chǎn)物流的基本要求

過程的連續(xù)性、流暢性
物流過程的并行性
物流過程的單向性
物流過程的比例性，協(xié)調(diào)性
物流過程的均衡性
物流過程的柔性、適應(yīng)性

3．生產(chǎn)物流的分類

從生產(chǎn)專業(yè)化的角度劃分：從生產(chǎn)專業(yè)化的角度，企業(yè)生產(chǎn)可以劃分為多品種生產(chǎn)、大量生產(chǎn)和成批生產(chǎn)。

從物料流向的角度劃分：根據(jù)物料在生產(chǎn)過程中的特點(diǎn)，生產(chǎn)物流可以劃分為項(xiàng)目、連續(xù)、離散三種類型。
12.2.2現(xiàn)代生產(chǎn)物流管理

1.生產(chǎn)物流管理的內(nèi)容
信息管理
物料管理
作業(yè)管理
狀態(tài)控制


2.生產(chǎn)過程的物流組織
生產(chǎn)過程的物流組織是與生產(chǎn)過程的組織同步進(jìn)行的。為了提高效率，一般可以從空間和時(shí)間兩個(gè)方面組織生產(chǎn)物流。
生產(chǎn)物流的空間組織
生產(chǎn)物流的空間組織決定了物流的空間結(jié)構(gòu)和流動(dòng)特征。一般來說，生產(chǎn)物流有三種專業(yè)化組織形式，即工藝專業(yè)化、對(duì)象專業(yè)化和成組專業(yè)化。
工藝專業(yè)化形式，也叫工藝原則或功能性生產(chǎn)物流體系，其特點(diǎn)是按生產(chǎn)工藝的不同設(shè)置生產(chǎn)單位。
對(duì)象專業(yè)化形式，也叫產(chǎn)品專業(yè)化原則或流水線。與工藝專業(yè)化形式相對(duì)，對(duì)象專業(yè)化形式的特點(diǎn)是按產(chǎn)品的不同設(shè)置生產(chǎn)單位。
成組工藝形式是兼具上述兩種形式特點(diǎn)的混合組織形式，它按照成組技術(shù)原理，把具有相似性的零件分成一個(gè)個(gè)成組生產(chǎn)單元，并根據(jù)其加工路線組織設(shè)備布局。




12.2.3 生產(chǎn)物流的發(fā)展


12.3.1 銷售物流概述
1．銷售物流的目標(biāo)
2．銷售物流管理的作用
12.3.2 銷售物流管理
1．銷售物流的主要環(huán)節(jié)
2．銷售物流管理決策
3．現(xiàn)代銷售物流中的信息管理


12.3.2 銷售物流管理


12.4.1 第三方物流的特征和優(yōu)勢
1．第三方物流的特征
2．第三方物流的優(yōu)勢
12.4.2 第三方物流運(yùn)作的戰(zhàn)略模式
12.4.3 第三方物流與供應(yīng)鏈物流的整合
1．第三方物流在供應(yīng)鏈整合中的角色
2．第三方物流下的供應(yīng)鏈整合優(yōu)化


12.4.1 第三方物流的特征和優(yōu)勢


12.4.2 第三方物流運(yùn)作的戰(zhàn)略模式
12.4.3 第三方物流與供應(yīng)鏈物流的整合
1．第三方物流在供應(yīng)鏈整合中的角色







12.5.1 第四方物流的特征和優(yōu)勢
12.5.2 第四方物流的運(yùn)作模式
12.5.3 實(shí)現(xiàn)第四方物流的條件及其發(fā)展前景



12.5.2 第四方物流的運(yùn)作模式
第四方物流的運(yùn)行不是由一個(gè)單一的企業(yè)完成的，它是依靠管理咨詢公司、IT企業(yè)和優(yōu)秀的第三方物流服務(wù)商共同為客戶提供供應(yīng)鏈解決方案的。
第四方物流的運(yùn)作模式主要有以下三種：
正向協(xié)作方式
方案集成方式
行業(yè)創(chuàng)新型
12.5.3 實(shí)現(xiàn)第四方物流的條件及其發(fā)展前景
第四方物流這一全新的理念可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)運(yùn)作成本降低和區(qū)別于傳統(tǒng)外包業(yè)務(wù)的真正資產(chǎn)轉(zhuǎn)移，使自己能集中于核心的業(yè)務(wù)上，實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)鏈上其它成員的業(yè)務(wù)聯(lián)盟。它依靠業(yè)內(nèi)最優(yōu)秀的第三方物流提供商、技術(shù)供應(yīng)商、管理咨詢顧問和其他增值服務(wù)商，為客戶提供獨(dú)特的和廣泛的供應(yīng)鏈解決方案。這第四方物流能夠優(yōu)化物流資源配置，推動(dòng)物流業(yè)向規(guī)?；⑸鐣?huì)化、網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展；可以實(shí)現(xiàn)快速、高質(zhì)量、低成本的產(chǎn)品運(yùn)送服務(wù)；能夠解決在供應(yīng)鏈合作關(guān)系中普遍存在的問題，使合作雙方能夠彼此間信任；能解決整個(gè)社會(huì)物流的主要問題，使整個(gè)社會(huì)物流資源得以整合。



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【案例】 馬蘭拉面的供應(yīng)鏈物流之旅
馬蘭拉面——一個(gè)中式快餐品牌，不僅在洋品牌林立的國內(nèi)快餐業(yè)領(lǐng)域內(nèi)取得了不俗的業(yè)績，而且很快就成功地打入了美國市場、歐洲市場和新加坡市場，成為我國餐飲業(yè)中的佼佼者。馬蘭的成功很大一部分原因要?dú)w功于它規(guī)范完善的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)?？茖W(xué)合理的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)保證了企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的物品供應(yīng)，使生產(chǎn)、銷售能夠穩(wěn)定有序地發(fā)展。
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馬蘭從建立之初就十分注重自己的物流規(guī)劃，建有一套完備的物流體系。創(chuàng)建初期他們選擇了連鎖式經(jīng)營發(fā)展模式，克服了傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)的弱點(diǎn)，在各連鎖店中實(shí)行統(tǒng)一配送管理。同時(shí)，他們從原材料產(chǎn)地入手，嚴(yán)抓購貨源頭。在西北和華北兩大牧區(qū)建立牛肉生產(chǎn)基地；在蘭州和北京建立湯料和面劑生產(chǎn)加工基地；在岷汕建立無污染天然調(diào)味料種植生產(chǎn)基地；在甘谷建立辣椒生產(chǎn)基地；馬蘭在秦皇島有一個(gè)總的物流中心。全國各地的原材料都是從這個(gè)物流中心發(fā)出。原材料首先從各基地運(yùn)到秦皇島，經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)后，按重量分裝成標(biāo)準(zhǔn)的包裝，再由秦皇島送到各城市的配送點(diǎn)。其中，從秦皇島發(fā)出的配送物品，大部分由公司自己負(fù)責(zé)，而進(jìn)入各城市后基本交由第三方物流公司完成。 像所有的連鎖企業(yè)一樣，馬蘭也有自己的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，并配有一個(gè)龐大的信息管理系統(tǒng)。
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