葉茂中策劃_北大倉酒

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清華大學卓越生產運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內容

葉茂中策劃_北大倉酒
在品類市場成長中,最好的朋友往往長得很像最大的敵人;而在聯(lián)營品牌的問題上,最大的敵人卻往往長得很像最好的朋友。
2002年初春的一天,北京照例刮起了沙塵暴
中午,窗外是鋪天蓋地的黃色灰塵,我們關起門,圍坐在會議桌前開策略討論會。這種特殊的氣候現象總是能夠讓我們想起恐龍滅絕的那個神秘時代,覺得這是對自以為創(chuàng)造了文明的靈長類動物的絕好諷刺。
門突然被推開,一陣狂風夾雜著土腥味兒撲面而來,三個面色焦急的人站在了我們面前。“你們找誰?”我們同事起身問到。中間的那人上前一步反問道: “葉茂中呢?”同事指了指右邊: “葉總的辦公室在那邊。”三個人隨即又消失在漫天黃沙之中。
說話的人正是趙本山——他除了為午間疲倦的策略會帶來了濃郁的徐克派新武俠色彩之外,還為我們帶來了一個在遙遠北疆用純糧釀酒的故事——北大倉。趙本山不僅是北大倉品牌的代言人,還是這個有著豐富歷史沉淀的東北企業(yè)的副董事長。
北大倉,由始建于1914年的老酒坊“聚涌源”發(fā)展而來,解放后更名“北大倉”。1962年周總理品嘗后贊譽說: “確有茅臺風味,很有發(fā)展前途”,極大地激勵了當時還在開墾“北大荒”的東北人,數十年來,他們憑著東北人的質樸與執(zhí)著,堅持著這種純糧釀造的淡黃色濃郁醬香型白酒,經過了三年災害、十年動亂,直到今天的改革開放。作為東北三省的地方名酒,北大倉在1997年以前基本保持在3000萬左右的年銷售額,1998、1999的年銷售額攀升到1.4億左右,產品也從東北三省賣到了全國25個省市,2000年開始大幅回落,直到現在的5800萬。
可是誰也沒想到,就是在對北大倉進行整合營銷傳播策劃的2002年下半年,我們帶著一系列的偶然和必然,有幸直面了當前國內白酒大市場品類發(fā)展規(guī)律的重要經濟課題,并且作出了客觀的、卓有實效的回答。
明明白白北大倉
如果戰(zhàn)斗打響的時候,你還沒有站在你的主戰(zhàn)場上,那么,你勝利的機會不是不大,而是沒有。
2002年5月,在齊齊哈爾、哈爾濱、沈陽到北京一線,北大倉的歷史與現狀向我們一點一滴鋪陳開來。
在營銷診斷訪談、市場實地走訪中,項目小組對北大倉的“周身百骸”進行了細致的研究和記錄,不敢遺漏任何細節(jié)。此時我們面前的所有材料都一樣重要,沒有輕重之分。
很快我們發(fā)現,在北大倉長達100多種子品牌的品種線上,半數以上是經銷商的買斷品牌。我們將北大倉所有的子品牌和品種的市場價位繪成點狀圖,立即出現了一個令我們吃驚的現象: 在20~140元之間竟然是空白。
我們經常遇見某種品牌的價位過于集中在一個檔位上,但是這種價位集中在兩端而中部空虛、品牌整體價位分布呈啞鈴狀的情況卻很少見。
20~140元,正是白酒最具價值的主流消費價位。喪失這個價位,也就喪失了對絕大部分酒樓和商超終端的吸引力,而沒有這些終端的拉動,大流通批發(fā)通路則會逐漸萎縮,競爭對手乘虛而入,品牌的上限下限被迫只能繼續(xù)擴張—是誰在這個兵家必爭之地,把北大倉的品種線撕開這么大的一個缺口?
北大倉的價格能夠支持到140元以上,說明其品牌價值的潛力還是相當大的。而在20~140元的防線上失守,又顯示出在具體進攻或防御時可能出現過一系列的操作失誤——看起來,北大倉就像是一名迷失了自己主戰(zhàn)場的戰(zhàn)士,想贏,先得設法參加到真正的戰(zhàn)斗中去。
聯(lián)營品牌談是非
在品類市場成長中,最好的朋友往往長得很像最大的敵人;而在聯(lián)營品牌的問題上,最大的敵人卻往往長得很像最好的朋友。
原來,在1998、1999年銷量一路攀升時,北大倉曾經廣泛建立聯(lián)營廠,同時隨著全國各地經銷商的迅速成長,也逐步放松了對經銷商買斷品牌經營的要求和限制,導致一時間各種自行操作的聯(lián)營品牌蜂擁而出。
總結起來,聯(lián)營品牌操作的思路和做法大致分為三種:
(1)沿著北大倉本廠產品原來的定價一路走低,進入北大倉通路,形成價格分流。這種做法投入小風險小,因而被廣泛使用。大量這樣的聯(lián)營品牌在市場上形成價格的向下拉力,此時,北大倉定價較高的新品種越來越難以進入通路形成氣候,于是價格帶也隨之逐步下行。目前北大倉有大量的品種集中在20元以下,就是屬于這種情況。
(2)一些更聰明的人,看到了北大倉品牌的潛在價值,力圖沖擊品牌所能承受的高限,以較大銷售投入的方法獲得高額快速的回報。這種做法雖然風險較大,但是一旦成功,即可短期回收投資并且在一段時間內獲得較高利潤。這種做法的基礎,是買斷方具有明顯先進的操作水平,并且希望通過快速、直接的操作獲得北大倉品牌價值金字塔的塔尖部分,因此,他們一般只買斷經營一個高端系列,而不去介入其他價格端位。
(3)更為有魄力的人,則會考慮以北大倉的品牌基礎為依托,獨立成為完整的系列品種,全線塑造新的子品牌,逐步將原來依托的品牌轉化成背書品牌?,F在大家熟悉的金六福、瀏陽河,就是沿著這種操作思路從五糧液中發(fā)展出來的。
北大倉的眾多聯(lián)營品牌都屬于前兩種。事實上我們可以看出,前兩種做法不把品牌價值的長遠建設作為自身的任務,而更注重對原有品牌潛質的挖掘。這種缺乏統(tǒng)一規(guī)劃的聯(lián)營品種在不斷透支品牌的資源、不斷沖擊價格的上下限,造成了北大倉品牌在市場上的價位高低落差很大,價格的張力超負荷,中間出現了價位巨大的斷層。
于是北大倉自身的品牌建設變得越來越復雜,品種線長達數百種,很多子品牌或品種連北大倉自己的人都分不清楚,品牌概念在這種混戰(zhàn)中變得越來越模糊,主打品種逐漸消失,系列的概念被淹沒,“北大倉”三個遒勁的大字越來越顯得蒼白乏力,散亂的品種終于潰不成軍。
品牌概念“反定位”
一位朋友曾經風趣地說:“每次照鏡子我都會很吃驚,因為在我自己的意識中,我一直深深認為自己長得應該很像史泰龍。”——小心傾聽,別人眼里你是誰,你才真正是誰。
50天后,大規(guī)模量化研究(市場調查)的初步結果出來了。
令我們吃驚的情況又出現了: 北大倉品牌的認知率高達85%以上,而隨機抽樣顯示出的購買經驗竟然接近70%——這樣的統(tǒng)計數字,應該出現在年銷售額幾個億的品牌上,而不是已經連續(xù)大幅衰退了兩年的北大倉。
這樣高的品牌認知和購買經驗,與低銷售額的矛盾,在向我們暗示著什么?——最可能情況是:北大倉在非主流消費狀態(tài)下長期存在。
□ 例如“如果我一年喝20瓶酒,其中有1瓶是北大倉。”“我平均一年半購買一瓶北大倉。”“我用北大倉袋酒泡藥酒。”……
但是,這并不是最后答案。北大倉為什么會形成這種情況呢?
解鈴還需系鈴人,我們繼續(xù)在市場調查的結果中尋找,事實真相終于一步步展示在了我們面前。
認為北大倉適合平時在家里飲用的人,是認為其適合商務應酬的24倍,是認為其適合同事聚會的12倍,是認為適合在酒樓飲用的9.6倍……
在對“北大倉”品牌聯(lián)想的調查中,表面上看大多數元素都是正面的,但是以大比分排名第一的元素“莊稼、糧倉、五谷豐登”卻引起了我們的特別注意……
"北大倉"并不是一個新牌子,這個名字混合著許多雜亂的信息,在消費者心目中留下了種種痕跡。調查數據顯示,"北大倉"品牌內涵不僅非常模糊,而且遭遇了消費者的反定位:從一方面看,"莊稼、糧倉、五谷豐登"是“北大倉”品牌在消費者心目中的突出特征,其他品牌例如"老龍口"或者"北大荒",都只能"望倉興嘆"。 但是,從目前的局勢看,"莊稼、糧倉、五谷豐登"不正是一股撲面而來的"莊稼味"嗎?它不正是“北大倉”被有意無意排除在許多關鍵消費場合之外的重要原因之一嗎?于是,消費者越來越覺得北大倉就是“家用酒”,逐步將"北大倉"從逢年過節(jié)送禮、酒樓、同事聚會、商務應酬等最起量或最能夠帶動銷量的主流消費狀態(tài)中清除出去,將其反定位在"家用酒"的臺階上,使北大倉長期存在于非主流消費狀態(tài)之下。這一點,恰好與其"20~140元價位放空"的現象不謀而合。
找到自己的“艦隊”
如果告訴你,一個牌子其實做不成什么大事,你信么?事實上,很多品牌都在有意無意地做同樣的事,相互競爭又相互扶植,構成一支品牌“艦隊”,才做成了一件件驚天動地的大事——只是局外人看起來就像是某一個牌子的作為而已。
有一個細節(jié)引起了我們的注意:北大倉為什么會在1998、1999年突然崛起?
我們認為成功與失敗至少在一點上是一致的:就是它們背后隱藏著的經濟規(guī)律、經濟原理,都是同等的重要,同等的有價值。因此,在我們眼里,不明所以的成功,與莫名其妙的失敗一樣,都是極其值得研究的,是不可忽視的,都可能成為大策略的突破口。
北大倉在1998、1999年突如其來的崛起,令我們百思不得其解。
在營銷診斷信息采集工作中,幾乎所有的人都會順便提到那個令北大倉人沒齒難忘的年頭:1998年的一個早晨,電話鈴響起,于是訂單開始從四面八方涌現,如雪片般飛向北
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