天賜糧源做好面--一個(gè)面粉品牌的誕生

 作者:李方毅    82


  1、牽線(xiàn)人是張瑞

  2002年11月份的一個(gè)星期天,我接到一個(gè)叫張瑞的人的電話(huà)。

  張瑞介紹說(shuō),他是莘縣面粉廠(chǎng)的,眼下有個(gè)新項(xiàng)目,主要是面粉及其制品,剛剛建起廠(chǎng)房,設(shè)備尚安裝中。孩子出生了,還沒(méi)做衣服,還沒(méi)起名字……總之,需要專(zhuān)業(yè)人士的策劃。

  聽(tīng)了張瑞大致的介紹,我告訴他,在我們的服務(wù)產(chǎn)品中,這屬于“新品牌命名”的范疇,也是我們的拿手好戲。

  半月后,我與張瑞在濟(jì)南見(jiàn)面。

  見(jiàn)面后,才知道張瑞并非本項(xiàng)目的操作者,與他同來(lái)的蔣經(jīng)理才是。原來(lái),蔣經(jīng)理與張瑞是國(guó)有面粉廠(chǎng)的同事,辭去國(guó)企的工作,合股成立了莘縣伊園面粉有限公司,并達(dá)成共識(shí):建廠(chǎng)做面粉,一定要做出品牌來(lái)!老同事張瑞是個(gè)才子,為蔣經(jīng)理他們建功立業(yè)的精神所感動(dòng),張羅著為他們尋找專(zhuān)業(yè)的品牌傳播公司。

  經(jīng)過(guò)溝通,客戶(hù)并沒(méi)有什么資料留給我們,只是表達(dá)了“體現(xiàn)自然風(fēng)情”的意思。

  “一張白紙,就等你畫(huà)出一幅好畫(huà)來(lái)了!”臨走,蔣經(jīng)理用力地握著我的手說(shuō)。

  2、重新認(rèn)識(shí)面粉

  最熟悉的也有可能是最陌生的。

  我們餐桌上有饅頭、燒餅、油條、大餅、點(diǎn)心等面制品,卻很少去關(guān)注面粉的品牌問(wèn)題,幾乎所有人都難以回答所享用的面制品是什么牌子的面粉制成的。

  經(jīng)過(guò)深入市場(chǎng)了解,在城市市場(chǎng),面粉主要以小包裝的形式在超市等賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售,外包裝比較精致;大包裝主要在原來(lái)的糧店和糧油市場(chǎng)銷(xiāo)售,包裝比較簡(jiǎn)陋。在縣級(jí)及鄉(xiāng)鎮(zhèn),主要以大包裝為主,個(gè)體批發(fā)零售為主要銷(xiāo)售方式。消費(fèi)者對(duì)面粉品牌的選擇標(biāo)準(zhǔn),主要來(lái)自對(duì)面粉品牌背書(shū)者的認(rèn)識(shí)——面粉生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模與知名度,尤其對(duì)當(dāng)?shù)刈畲蟮膰?guó)有面粉廠(chǎng)比較信任。

  從本地的面粉市場(chǎng)來(lái)看,企業(yè)的品牌意識(shí)正在復(fù)蘇之中,龍頭面粉企業(yè)廣告從無(wú)到有,加大了推廣的力度,并以此為基礎(chǔ)延伸到品牌饅頭、品牌快餐等。

  從面粉品牌的訴求來(lái)看,主要集中在“民以食為天”、“美食之本”、“原滋原味”、“天然香味”等。

  從品牌名稱(chēng)來(lái)看,多數(shù)面粉品牌名稱(chēng)與企業(yè)名稱(chēng)不同,部分則品牌名稱(chēng)與企業(yè)名稱(chēng)相同。品牌名稱(chēng)大都比較通俗化,LOGO設(shè)計(jì)比較直白而缺乏內(nèi)涵。

  我們面臨的任務(wù)是,塑造一個(gè)有差異性的品牌。

  3、“天賜”何來(lái)

  如果采用品牌名稱(chēng)與企業(yè)名稱(chēng)相統(tǒng)一的策略,只有用“伊園”,而伊園面粉有限公司的名稱(chēng),主要依據(jù)是該公司位于縣城最大的居住區(qū)“伊園小區(qū)”的北側(cè),在該縣區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售,“伊園”具有無(wú)可比擬的知名度,但其未來(lái)的銷(xiāo)售區(qū)域?qū)⑹钦麄€(gè)北方市場(chǎng),“伊園”的局限性顯而易見(jiàn)。經(jīng)過(guò)研討,我們認(rèn)為采用品牌名稱(chēng)不同于企業(yè)名稱(chēng)的方式為宜。

  品牌名稱(chēng)與外在形象,首先是要消費(fèi)者去接受,而不是給企業(yè)的人自我欣賞的。因此,在品牌命名創(chuàng)意時(shí),我們必須遵循以下原則:

  1、關(guān)聯(lián)性:與產(chǎn)品、市場(chǎng)、消費(fèi)者相關(guān)聯(lián)

  2、差異性:與同類(lèi)品牌劃江而治

  3、延展性:為未來(lái)發(fā)展留下足夠的延展空間

  4、記憶性:初次接觸就能產(chǎn)生深刻記憶

  一個(gè)品牌的靈魂是文化。雖然“伊園”不能成為品牌名稱(chēng),但“伊園”大有來(lái)頭,是為了紀(jì)念歷史名人——伊尹。以此為創(chuàng)意發(fā)想點(diǎn),我們走進(jìn)歷史深處。

  伊尹,名摯,古莘國(guó)人,因?yàn)樗牟W(xué)與韜略而聞名天下。商湯聽(tīng)說(shuō)了他的事跡,想方設(shè)法費(fèi)了好多周折,最后不惜向莘國(guó)公主求婚,以迎娶公主為代價(jià),使伊尹作為陪嫁的大臣來(lái)到了商國(guó)。伊尹幫助商湯打敗了夏桀,建立了商王朝。

  伊尹除了很會(huì)為國(guó)家大事出謀劃策外,還精于調(diào)味之道,每每在宗廟舉行祭祀的時(shí)候,伊尹就會(huì)分門(mén)別類(lèi)跟商湯王開(kāi)講膳食,從調(diào)味開(kāi)始,到烹飪,到天下美食,不一而足,直聽(tīng)得商湯王垂涎三尺,胃口大開(kāi),恨不得將伊尹所說(shuō)的一切一一吃遍。怕聽(tīng)了就忘,叫人記錄下來(lái),后來(lái)編進(jìn)《呂氏春秋》,名《本味篇》,這是中國(guó)烹飪史上的第一部文獻(xiàn)。

  伊尹被民間敬為廚神?!?/p>

  在莘縣,今存“莘亭伊尹耕處”,為該縣文化名勝之冠,位于莘亭鎮(zhèn)大里王村西。莘亭,始建于漢代,后亭廢基存,清康熙55年?yáng)|昌知府程光珠書(shū)“莘亭伊尹耕處”,題曰:“堯舜之道,畎畝之中,圣作物睹,龍?jiān)苹L(fēng)?!睋?jù)《孟子》記載,伊尹相商前曾躬耕于有莘之野,后來(lái)莘縣城北之地一度被稱(chēng)為“伊田”。

  我們?yōu)檎业搅恕耙翀@”出處而興奮,更讓人興奮的是,伊尹是民間的廚神,去年國(guó)內(nèi)頂級(jí)的烹飪創(chuàng)新大賽就叫“伊尹杯”!

  于是,一個(gè)新的面粉品牌從博大精深的中國(guó)飲食文化深處走來(lái)。

  伊園面粉公司的品牌名稱(chēng)為“天賜糧源”。

  以下是我們命名的依據(jù):

  1、中國(guó)飲食文化源源流長(zhǎng),為舉世所公認(rèn),從飲食文化方向去為品牌命名應(yīng)該是主流方向?!耙翀@”的出處與此相吻合。

  2、“天賜”本身包含自然、天然之意,與企業(yè)追求的綠色食品相吻合,上天賜予的,應(yīng)該是“天珍“、”天物“,還有什么比上天賜予的東西更美好呢。

  3、天賜糧源包含兩層含義:一是面粉的原料地道,“山東面粉“本身就在面粉市場(chǎng)上有了一種品牌效應(yīng),山東的面粉價(jià)格從來(lái)比較堅(jiān)挺,莘縣以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥著稱(chēng);二是包含了企業(yè)大氣、自信的精神與品格。

  4、“糧源”與“良緣”諧音,寓意美好,為中國(guó)人所熟知并向往之。

  5、中國(guó)廚神故地的面粉。

  6、與“差異性、關(guān)聯(lián)性、延展性、記憶性”的命名原則相吻合。水到渠成,天賜糧源的“品牌故事“也誕生了:

  【中國(guó)烹飪史首部文獻(xiàn),為《呂氏春秋?本味篇》。《本味篇》所載,為伊尹與商湯王論烹飪之道,以美味而論治國(guó)平天下之策。

  伊尹,古莘國(guó)人,商朝開(kāi)國(guó)名臣。伊尹曾躬耕于有莘之野,嘗曰:“天下糧,源于莘?!笔①澼返刂饰?,麥?zhǔn)蛑S碩,今存“莘亭伊尹耕處”以記之。伊尹,精于烹飪調(diào)味之道,被民間敬為“廚神”。

  公元二千零二年,有志同道合者,創(chuàng)業(yè)于先賢“莘亭伊尹耕處”之田園,故公司名為“伊園”,品牌名為“天賜糧源”。以真品真味之“天賜糧源”面粉奉天下人,正合先賢“民以食為天”之道,“飲食之道包含天下至理”之哲思,亦君子作為也。】

  LOGO設(shè)計(jì)取材于漢代一人、二牛的“耕牛圖”壁畫(huà),耕牛圖的背景大膽運(yùn)用了大面積“食品黃”色調(diào),與拙樸的“天賜糧源”字體相得益彰,渾然天成。

  系列包裝、海報(bào)、車(chē)體廣告、戶(hù)外廣告、品牌故事、“天然營(yíng)養(yǎng)健康,面面俱到”的廣告語(yǔ)……隨著產(chǎn)品的上市,天賜糧源差異化的品牌形象贏得了廣泛的贊譽(yù),得到消費(fèi)者的認(rèn)可。以真品真味之天賜糧源面粉奉天下人,也成為伊園面粉有限公司企業(yè)文化的核心,得以貫徹和推廣。

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