中小品牌白酒,如何面對(duì)2009?
作者:劉濤 29
那么,面對(duì)即將到來的2009年,中小品牌白酒突圍之道在哪里?
第一、區(qū)域搶跑
不一定全國市場都有覆蓋,只要某一區(qū)域市場具備領(lǐng)導(dǎo)者效應(yīng)和競爭能力,是中小品牌白酒營銷的必然趨勢之一。“貴州醇”領(lǐng)跑北京河北市場、珠江三角洲,華東部分市場以及貴州本土市場,就是典型的“區(qū)域搶跑”成功案例?!?/p>
集中資源,謀求在區(qū)域市場做深、做強(qiáng)和做精,建立差異化市場競爭力優(yōu)勢,是近年來眾多中小品牌白酒獲得生存和發(fā)展的重要途徑所在。貴州醇系貴州省興義市一家有著50年歷史的國有大廠。自2005年實(shí)施品牌復(fù)興以來以來,始終保持每年超過40%的增長速度發(fā)展。在不少區(qū)域市場,消費(fèi)者只認(rèn)可兩種來自貴州的白酒,一個(gè)是貴州茅臺(tái),另一個(gè)則是同樣出自貴州的貴州醇。
與貴州醇同樣以區(qū)域搶跑獲得成長的案例很多,其中絕大部分是地方名酒和中小品牌白酒。比如說像與貴州醇同在貴州省的“百年糊涂”、“酒中酒”、“釣魚臺(tái)國賓酒”等,以及湖北的“白云邊”、“枝江大曲”、“稻花香”等等。
當(dāng)然,區(qū)域搶跑離不開有效的戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)術(shù)選擇。選擇什么樣的區(qū)域市場和多大的區(qū)域市場競爭半徑作為搶跑的據(jù)點(diǎn),對(duì)以區(qū)域市場突破尋找成長機(jī)會(huì)至關(guān)重要。這涉及產(chǎn)品特點(diǎn)、品牌文化和企業(yè)整體綜合實(shí)力,切不可茫然入迷。
第二、市場卡位
中小品牌白酒受資金、人才、管理等營銷瓶頸的制約,不可能短期內(nèi)以產(chǎn)品全覆蓋獲得比較市場競爭優(yōu)勢。本著精細(xì)化戰(zhàn)略方向,在綜合評(píng)估自我優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,鎖定某一區(qū)域市場,某類消費(fèi)群體,進(jìn)行個(gè)性化消費(fèi)需求戰(zhàn)略布局,以領(lǐng)創(chuàng)者為目標(biāo),重點(diǎn)開發(fā)和推廣,獲得產(chǎn)品在類別上或者品牌在消費(fèi)層上的卡位競爭優(yōu)勢?!?/p>
貴州醇酒廠,近年來在北京市場的表現(xiàn)出色,其中最為關(guān)鍵的戰(zhàn)略重點(diǎn)在于38度“銀鐵”在北京低度白酒市場的領(lǐng)導(dǎo)者地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),整個(gè)貴州醇在北京的銷售額中80%的貢獻(xiàn)率來自“銀鐵”系列,卡位低度酒,是貴州醇北京市場獲得成功的關(guān)鍵所在?!般y鐵”以人口多、白酒消費(fèi)量大和白酒市場輻射效應(yīng)大的北京市場為重點(diǎn),將核心產(chǎn)品卡位在低度白酒上,突出其產(chǎn)品差異化,獲得了跨越式發(fā)展。貴州醇作為中國低度白酒的領(lǐng)創(chuàng)者品牌,在38度白酒消費(fèi)市場具有相當(dāng)大的消費(fèi)認(rèn)知優(yōu)勢和產(chǎn)品競爭優(yōu)勢?!耙约兇?8度,重塑貴州醇低度酒領(lǐng)導(dǎo)者品牌,是貴州醇酒廠2007年以來新的戰(zhàn)略選擇。貴州醇,在低度酒產(chǎn)品領(lǐng)域具備相當(dāng)?shù)募夹g(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢。從最初的38度,到今天包括35度、29度等在內(nèi)的系列低度白酒產(chǎn)品,技術(shù)相當(dāng)成熟、產(chǎn)品風(fēng)格突出。如果能在低度酒市場具備領(lǐng)導(dǎo)者地位,貴州醇的市場容量就十分可觀。于是卡位低度酒市場,就成了貴州醇重振的關(guān)鍵所在”,貴州醇酒的營銷顧問薛總?cè)缡钦f。
事實(shí)上,當(dāng)白酒消費(fèi)市場愈來愈細(xì)分時(shí),以營銷卡位工具來重劃市場和消費(fèi)優(yōu)勢區(qū)間,不失為一種正確選擇?!敖鹆!笔冀K卡位“中國人的福酒”,是領(lǐng)導(dǎo)福酒市場的必然;“貴州茅臺(tái)”卡位高檔酒第一領(lǐng)導(dǎo)者品牌,是塑造和提升國酒品牌價(jià)值的必然等等。
第三、差異領(lǐng)先
所謂“差異化營銷”,是指酒廠以細(xì)分市場為標(biāo)準(zhǔn),選擇兩個(gè)或者兩個(gè)以上的子市場作為市場目標(biāo),分別對(duì)每個(gè)子市場提供針對(duì)性的產(chǎn)品和服務(wù)以及相應(yīng)的銷售措施。企業(yè)根據(jù)子市場的特點(diǎn),分別制定產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略以及促銷策略并予以實(shí)施?!?/p>
差異化營銷,核心思想是“細(xì)分市場,針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群進(jìn)行定位,導(dǎo)入品牌,樹立形象”。是在市場細(xì)分的基礎(chǔ)上,針對(duì)目標(biāo)市場的個(gè)性化需求,通過品牌定位與傳播,賦予品牌獨(dú)特的價(jià)值,樹立鮮明的形象,建立品牌的差異化和個(gè)性化核心競爭優(yōu)勢。差異花營銷的關(guān)鍵是積極尋找市場空白點(diǎn),選擇目標(biāo)市場,挖掘消費(fèi)者尚未滿足的個(gè)性化需求,開發(fā)產(chǎn)品的新功能,賦予品牌新的價(jià)值。差異化營銷的依據(jù),是市場消費(fèi)需求的多樣化特性。不同的消費(fèi)者具有不同的愛好、不同的個(gè)性、不同的價(jià)值取向、不同是收入水平和不同的消費(fèi)理念等,從而決定了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌有不同的需求側(cè)重,這就是為什么需要進(jìn)行差異化營銷的原因。
差異化營銷不是某個(gè)營銷層面、某種營銷手段的創(chuàng)新,而是產(chǎn)品、概念、價(jià)值、形象、推廣手段、方促銷法等多方位、系統(tǒng)性的營銷創(chuàng)新,并在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)品牌在細(xì)分市場上的目標(biāo)聚焦,取得戰(zhàn)略性的領(lǐng)先優(yōu)勢?!?/p>
奧運(yùn)營銷,2008年對(duì)所有的酒廠來說都是機(jī)會(huì)平等的。但為什么只有“青島啤酒”、“中糧長城”、“水井坊”等少數(shù)品牌,才真正嘗到了“奧運(yùn)營銷”的激情味道?問題就在于相同傳播機(jī)會(huì)下的差異化傳播手段而已?!芭e杯!中國”,作為“水井坊”奧運(yùn)營銷的新訴求價(jià)值,與“中國高尚生活元素”有機(jī)整合起來,給消費(fèi)者傳遞的是“中國味道”和“中國元素”。將“水井坊”推移到一個(gè)頂級(jí)中國品味的位置,這是“水井坊”奧運(yùn)營銷成功的高度所在!
但相比“水井坊”而言,“國酒茅臺(tái)”與“國球乒乓”聯(lián)姻,本應(yīng)該是貴州茅臺(tái)酒國際化營銷的一大契機(jī)。然而,在奧運(yùn)營銷上并沒有完美的演繹?;蛟S是因?yàn)椤百F州茅臺(tái)”,不需要更多的傳播和推廣。但這只是本土市場的優(yōu)勢而已。相對(duì)于世界著名酒類品牌諸如“芝華士”、“人頭馬”、“絕對(duì)伏特加”等來說,“貴州茅臺(tái)”的國際化視野相對(duì)較小,對(duì)世界消費(fèi)者來說依然是一個(gè)陌生的“中國制造”。至少消費(fèi)者沒有清晰地體驗(yàn)到“國酒茅臺(tái)”和“國球乒乓”的價(jià)值融合所在,僅僅是一個(gè)贊助。并沒有與眾不同的營銷表現(xiàn)所在!
第四、資源聚焦
中小品牌白酒,既沒有獨(dú)立做市場的能力,也沒有控制經(jīng)銷商或者渠道商的能力。基于這種現(xiàn)實(shí),可以供中小品牌白酒選擇的戰(zhàn)略,必不可少地就是整合與聚焦自我資源優(yōu)勢,與下游渠道商建立價(jià)值鏈合作關(guān)系,在互利互惠的原則上,共同建立市場競爭力,共同獲取市場利潤最大化。
以廣東市場為例,“皖酒王”、“貴州醇”、“江口醇諸葛釀”等這些中小品牌白酒的品牌,能在一定時(shí)間內(nèi),成長為廣東白酒市場的“領(lǐng)導(dǎo)者品牌”,其至關(guān)重要的就是它們的資源聚焦,獲得了區(qū)域市場突破。以貴州醇來看,與“五糧液”、“金六福”等眾多全國性品牌相比,貴州醇無論是在資金支持上,還是在人力資源、管理資源、產(chǎn)品資源上,都不具備全國市場一盤棋的實(shí)力。于是,向優(yōu)勢區(qū)域市場聚焦,包括產(chǎn)品聚焦、品牌聚焦、文化聚焦、渠道聚焦和戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)聚焦等方面,尋求差異化突破。在產(chǎn)品上,貴州醇結(jié)合江、浙、粵市場消費(fèi)需求,加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度,重點(diǎn)聚焦在“口感柔和,香型淡雅”的低度白酒上;在文化聚焦上,貴州醇始終以“貴州山水文化”為訴求點(diǎn),強(qiáng)調(diào)“好山好水出好酒、天然美酒貴州醇”,極大地滿足了消費(fèi)者日益理性和成熟的白酒消費(fèi)心理。
從某種程度上講,2009年給中國的中小品牌白酒和白酒企業(yè)新的起點(diǎn)和機(jī)會(huì),這個(gè)機(jī)會(huì)并不優(yōu)先屬于茅臺(tái)、五糧液這樣的在中國國內(nèi)具有優(yōu)勢的品牌,而是優(yōu)先屬于所有的優(yōu)質(zhì)白酒的中小品牌,無論其知名度和市場占有率目前的高低。我們期待經(jīng)過優(yōu)化、培育后出現(xiàn)更多有競爭力的,受消費(fèi)者青睞的白酒品牌。
劉濤,上海聯(lián)縱智達(dá)營銷咨詢有限公司高級(jí)咨詢師,從事企業(yè)營銷管理15年有余,并為十余家企業(yè)和品牌做過營銷戰(zhàn)略、品牌規(guī)劃、組織建設(shè)、渠道管理等策劃和執(zhí)行工作。
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