如何使PB商品變成暢銷商品

 作者:肖怡    337



PB(Private Brand)商品也稱為自有品牌商品或中間商品牌商品,即零售企業(yè)通過搜集、整理、分析消費(fèi)者對(duì)某類商品的需求特性的信息,開發(fā)出新產(chǎn)品功能、價(jià)格、造型等方面的設(shè)計(jì)要求,自設(shè)生產(chǎn)基地或選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工生產(chǎn),最終由零售企業(yè)使用自己的商標(biāo)對(duì)該新產(chǎn)品注冊(cè)并在本企業(yè)銷售的商品。與PB商品相對(duì)應(yīng)的是使用生產(chǎn)企業(yè)商標(biāo)、面向全國市場(chǎng)銷售的NB(National Brand)商品。


PB商品在零售業(yè)中大行其道已是不爭的事實(shí),眾多零售企業(yè),尤其是國際知名零售企業(yè)選擇PB商品戰(zhàn)略已成功地為他們打開了另一個(gè)豐厚的利潤之源,如美國著名的零售企業(yè)西爾斯公司,就創(chuàng)立了若干品牌,在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。其“西爾斯”輪胎與生產(chǎn)商品牌“固特異”輪胎同樣出名;“頑強(qiáng)”電池、“工匠”工具、“肯摩爾”器具,這些品牌都深得用戶的偏愛,目前,該公司銷售的商品90%以上都是使用自己的品牌。另外,瑞士的商業(yè)自有品牌商品所占比例超過40%,德、加、比、法的都在10%以上,日本最大的零售商大榮集團(tuán)同樣約有40%的商品采用自有品牌。

零售企業(yè)之所以紛紛采用自有品牌戰(zhàn)略,是因?yàn)槠渚哂虚_發(fā)自有品牌的諸多優(yōu)勢(shì),如信譽(yù)優(yōu)勢(shì),價(jià)格優(yōu)勢(shì)、特色優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)等,這些優(yōu)勢(shì)使得他們開發(fā)出來的商品較易被消費(fèi)者所接受而成為企業(yè)的“搖錢樹”。然而,作為以經(jīng)營為主的零售企業(yè),無論是經(jīng)營PB商品還是經(jīng)營NB商品,首要條件是這些商品必須是暢銷商品,才可能成為企業(yè)的利潤之源,否則只能是企業(yè)的一種負(fù)擔(dān)。而目前國內(nèi)許多超級(jí)市場(chǎng)沒有開發(fā)PB商品,有些即使開發(fā)也數(shù)量極為有限,正是因?yàn)槠錄]有將企業(yè)開發(fā)PB品牌商品的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的利潤優(yōu)勢(shì),因而阻礙了PB商品開發(fā)的步伐。因此,超級(jí)市場(chǎng)要成功實(shí)施PB商品戰(zhàn)略,其首要任務(wù)是將PB商品變成暢銷商品。

在加工質(zhì)量能得到有效保證的基礎(chǔ)上,超級(jí)市場(chǎng)的PB商品要成為暢銷商品取決于兩個(gè)方面,一個(gè)是PB商品種類的選擇,另一個(gè)是PB商品的營銷推廣?,F(xiàn)就這兩個(gè)方面來分析一下企業(yè)如何讓PB商品成為暢銷商品。

一、PB商品的選擇


選擇恰當(dāng)?shù)纳唐讽?xiàng)目是成功的前提。PB商品的選擇必須考慮兩個(gè)因素,一是被選擇商品價(jià)格較NB商品價(jià)格有可能降低,二是被選擇商品有一定的吸引力能影響消費(fèi)者的品牌忠誠。這兩個(gè)方面又是相互影響的。因此,超級(jí)市場(chǎng)可以考慮選擇的PB商品有:

1.品牌意識(shí)不強(qiáng)的商品。對(duì)某些商品而言,消費(fèi)者的品牌意識(shí)非常強(qiáng),如膠卷,非柯達(dá)或富士不買,又如服裝、化妝品等,消費(fèi)者對(duì)這些商品的品牌意識(shí)較強(qiáng),趨于購買指定商品,因此超級(jí)市場(chǎng)開發(fā)自有品牌的難度就很大,即使開發(fā)出來也很難得到消費(fèi)者認(rèn)可。而另一些商品,而消費(fèi)者的品牌意識(shí)較弱,如洗衣粉、洗衣皂、卷紙等日常用品或食品,商場(chǎng)可以采用一些促銷手段很容易影響消費(fèi)者的購買行為,因而這些商品可以作為PB商品考慮。

2.銷售量大和購買頻率高的商品。只有銷售量大的商品,企業(yè)才可以實(shí)行大量開發(fā)訂貨,從而降低開發(fā)生產(chǎn)成本,保證PB商品低價(jià)格的實(shí)現(xiàn)。購買頻率高的商品使得商店和消費(fèi)者接觸頻繁,商品的品牌忠誠度較低,顧客很又可能在其他條件的影響下改變購買品牌,這有利于超市開發(fā)新顧客,使他們購買新品牌的商品。

3.單價(jià)較低和技術(shù)含量低的商品。單價(jià)較低的商品消費(fèi)者可在第一次購買后通過使用決定是否再次購買,其風(fēng)險(xiǎn)性較小,特別是對(duì)一些價(jià)格敏感度較高的日用品,在同等質(zhì)量的條件下,消費(fèi)者更容易接受價(jià)格較低的PB商品。而單價(jià)高的商品消費(fèi)者的購買決策是比較謹(jǐn)慎的,不可能在購買后如感覺不如意就簡單地再買一個(gè)。另外,技術(shù)含量高的商品不宜作為PB商品開發(fā)對(duì)象,一則大多數(shù)超市不具備這些商品的開發(fā)實(shí)力,二則這類商品的品牌忠誠度一般較高,不宜改變消費(fèi)者的購買態(tài)度,三則這類商品往往需要強(qiáng)大的售后服務(wù)力量,這是超市力所不能及的弱項(xiàng)。

4.保鮮、保質(zhì)要求程度高的商品。如食品、蔬菜、水產(chǎn)及其它保質(zhì)類商品,商業(yè)企業(yè)以良好的商譽(yù)做保證,利用渠道短的優(yōu)勢(shì)及時(shí)地把貨真價(jià)實(shí)的商品提供給廣大的消費(fèi)者。

選擇PB商品的具體方法,可以有多種形式,例如有打分方法,將備選商品根據(jù)暢銷商品的暢銷因素進(jìn)行評(píng)估,將各種因素按不同程度折成數(shù)字來評(píng)估某種商品,高于某一水平即可列入開發(fā)對(duì)象。此外,也可以根據(jù)過去的銷售記錄中選擇,超市可以將過去幾年或數(shù)月的銷售統(tǒng)計(jì)資料中位于前列的商品作為首選商品,當(dāng)然,這其中還要考慮到NB品牌的影響,例如,如果飄柔、海飛絲洗發(fā)水十分暢銷,這并不說明超市開發(fā)的自有品牌的洗發(fā)水一定暢銷,這里生產(chǎn)企業(yè)的廣告宣傳對(duì)消費(fèi)者形成了強(qiáng)大的吸引力,非零售企業(yè)可以相比。

二、PB商品的營銷推廣


選擇了正確的PB商品開發(fā)對(duì)象,并不意味著PB商品戰(zhàn)略一定能成功,PB商品的暢銷還需要輔之以適當(dāng)?shù)臓I銷策略,

1.價(jià)格策略


在PB商品的定價(jià)上,超市一定要采取低價(jià)定位,以薄利多銷的手法吸引對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者。價(jià)格低廉是PB商品的一大競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。歐美商業(yè)企業(yè)使用自有品牌的商品一般比同類商品價(jià)格低30%以上。日本大榮集團(tuán)的自有品牌商品分為三類:一萬種優(yōu)質(zhì)商品比同類全國暢銷商品便宜10%~20%,150種低價(jià)商品比一般商品低15%,另外40種商品比品質(zhì)相近的名牌商品便宜30%。又如沃爾瑪1992年開發(fā)的品質(zhì)口味都相當(dāng)不錯(cuò)的“美國可樂”在其店內(nèi)售價(jià)僅20美分,而一罐可口可樂則售價(jià)50美分。大型連鎖超市采用PB商品戰(zhàn)略之所以成功很大原因取決于其所具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),第一,大型連鎖超市自己組織生產(chǎn)自有品牌商品,使商品進(jìn)貨省去許多中間環(huán)節(jié),節(jié)約了交易費(fèi)用和流通成本;第二,使用自有品牌商品不必支付巨額的廣告費(fèi),由于自有品牌商品僅在開發(fā)該商品的商業(yè)企業(yè)內(nèi)銷售,因此其廣告宣傳主要是借助于其商業(yè)信譽(yù)在商場(chǎng)內(nèi)采用廣告單、閉路電視、廣播等方式進(jìn)行。與普遍采用電視、報(bào)紙等大眾媒體進(jìn)行廣告宣傳的NB商品相比,其廣告成本大幅度降低。第三,大型連鎖超市擁有眾多的連鎖店,可以大批量銷售,取得規(guī)模效益,降低了產(chǎn)品成本。

2.陳列策略


超市賣場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)者流動(dòng)最頻繁的地區(qū),也是價(jià)值最高的黃金地帶,因而成了超市擺放獲利高商品的最佳地點(diǎn)。為了使PB商品成為暢銷商品,商場(chǎng)也可以考慮將一部分黃金地段讓給正在扶持的PB商品,以引起消費(fèi)者注意。在國外,有些商場(chǎng)十分注重研究黃金地段,專門設(shè)計(jì)了一套“動(dòng)線調(diào)查法”,所謂動(dòng)線就是顧客從門外進(jìn)店四處瀏覽購物或走進(jìn)之后兜一圈又走出去的流動(dòng)路線。商場(chǎng)先繪好一張店內(nèi)配置圖,仔細(xì)觀察每一位顧客的行走路線,再繪成動(dòng)線,最后將大量顧客的動(dòng)線畫在一起,可顯示哪些部位是顧客經(jīng)常走到的地方,并將最多人走到的地方列為黃金地帶。在超市,消費(fèi)者基本上是按照入店——賣場(chǎng)開端——?jiǎng)泳€區(qū)——特定商品群——審視比較—購物——出口這樣一個(gè)動(dòng)線順序行進(jìn)的。據(jù)觀察,進(jìn)入賣場(chǎng)的顧客中,有近半數(shù)只走動(dòng)店內(nèi)道路的30%,而店內(nèi)不同區(qū)域?qū)︻櫩蛠碚f具有不同的吸引力。賣場(chǎng)開端及主題促銷區(qū)為“第一磁石點(diǎn)”;賣場(chǎng)主動(dòng)線及自動(dòng)扶梯出入口等,顧客必經(jīng)之地是“第二磁石點(diǎn)”;超市中央陳列架兩側(cè)端頭為“第三磁石點(diǎn)”;穿插在賣場(chǎng)貨架中間的排面為“第四磁石點(diǎn)”。商場(chǎng)可以將著力推廣的PB商品陳列在不同磁石點(diǎn),以提高提高顧客接觸商品機(jī)會(huì),強(qiáng)化PB商品的視覺沖擊效果。

3.促銷策略


商場(chǎng)促銷活動(dòng)組織的核心在于調(diào)動(dòng)一切賣場(chǎng)導(dǎo)向性營銷資源,突出本場(chǎng)本次的促銷核心訴求點(diǎn)。超市對(duì)PB商品的促銷可以結(jié)合價(jià)格促銷POP 廣告促銷及其他方式一起進(jìn)行。在價(jià)格方面,除了直接的低價(jià)銷售外,還可以將PB商品用特價(jià)品、限時(shí)特賣、特惠包裝、散裝貨品、奉送贈(zèng)品或抽獎(jiǎng)等形式推出,盡管這些都是常用的陳列招式,但效果依然很好,為消費(fèi)者所接受。在廣告促銷上,超市完全可以采用POP廣告大力推廣PB商品,這種廣告與商場(chǎng)價(jià)格促銷和陳列策略結(jié)合起來效果更佳,如將開發(fā)PB商品通過特價(jià)品的形式推出,可以在店墻四周貼滿不同顏色的POP標(biāo)志,刺激顧客的購買欲。此外,還可以采用:DM(帶實(shí)物照片的免費(fèi)派發(fā)海報(bào))、TG(端架促銷)、Act Spot(不定期消費(fèi)者‘驚喜’)、First Price(采購力最強(qiáng)商品系列促銷)、Linear Promotion(排面促銷)、Theme Promotion(主題式活性化促銷)、動(dòng)線推頭、島式均價(jià)促銷、演示促銷等,配合現(xiàn)場(chǎng)POP和背景氣氛的調(diào)控,從心理上和技術(shù)上營造PB商品的低價(jià)和優(yōu)質(zhì)印象。

應(yīng)該看到,PB商品成為暢銷商品的最根本動(dòng)因在于商場(chǎng)本身的商譽(yù),商譽(yù)是超級(jí)市場(chǎng)的一筆巨大的資產(chǎn),大型商業(yè)企業(yè)一般具有良好的信譽(yù)。信譽(yù)好的企業(yè)無疑對(duì)消費(fèi)者具有很大的吸引力。特別是假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的時(shí)代,信譽(yù)就幾乎成為質(zhì)量的保證。消費(fèi)者能否買得放心,已成為促使他們?cè)诓煌闶凵?、不同品牌之間進(jìn)行選擇得重要因素。消費(fèi)者一般不能有效識(shí)別假貨,他們就把這一重要責(zé)任留給中間商承擔(dān),他們總是喜歡到信得過得商店購物,而信譽(yù)好得大中型超市在這一方面普遍讓人放心。由于有良好信譽(yù)做保證,再加上價(jià)格較低,超市采用自有品牌,才能充分激發(fā)消費(fèi)者得欲望。因此,具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模和實(shí)力是PB商品戰(zhàn)略成功的保證,每一個(gè)超市企業(yè)在實(shí)施PB商品戰(zhàn)略之前,首先要做的事情就是如何提升自己在消費(fèi)者心中的知名度和美譽(yù)度。

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