廣州經(jīng)驗(yàn)

　　廣州是中國最早發(fā)生“非典”的地區(qū)，到現(xiàn)在，廣州人已經(jīng)對“非典”不那么恐懼了，但“非典”對食品生意的影響還在很大程度上存在著。主要表現(xiàn)為：酒樓生意清淡，商場的人流也比平時(shí)少了一半以上，另外，廣州不少酒類二批、三批商因?yàn)閹讉€(gè)月生意冷清而無法維持，只能關(guān)門停業(yè)。同時(shí)，廣州的產(chǎn)品現(xiàn)在很難出市，因?yàn)橥獾厝烁静桓屹I廣州貨。在這種情況下，廣州各食品產(chǎn)銷企業(yè)普遍反映生意難做，就是前一陣子相對暢銷的方便食品現(xiàn)在也表現(xiàn)低迷。對于“非典”對生意造成的負(fù)面影響，廣州商家表示目前還找不到什么好的應(yīng)對措施，只能觀望――畢竟天災(zāi)人禍不是人力所能挽回的。

　　當(dāng)然也有積極行動(dòng)的商家，廣州奧強(qiáng)酒類貿(mào)易有限公司林經(jīng)理說：現(xiàn)在情況比春節(jié)后好多了，主要是人們的恐懼心理已經(jīng)逐漸消除，而且總躲在家里也不是好辦法，所以現(xiàn)在不少人已經(jīng)敢出來在酒店吃飯了，商場的人氣也在恢復(fù)之中。我們公司的主要做法是每天都去拜訪客戶，以做到對老客戶的維護(hù)和新客戶的開發(fā)和淘汰一些實(shí)力差、信譽(yù)度低的二批、三批。與此同時(shí)，我們對終端客戶進(jìn)行了大力開發(fā)，因?yàn)榇藭r(shí)終端生意不是太好，所以進(jìn)入門檻相對較低，我們可以用比平時(shí)少得多的費(fèi)用打進(jìn)終端。

　　廣州卓強(qiáng)酒業(yè)公司的周經(jīng)理則表示，在“非典”嚴(yán)重的時(shí)候，他們根本就無法開拓市場，但他們恰好借這一“有閑”的良機(jī)，對公司員工進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，同時(shí)請專家對企業(yè)的經(jīng)營管理制度進(jìn)行了完善和補(bǔ)充。幾位主要管理人員則對幾年來的經(jīng)營進(jìn)行了思考，總結(jié)了成敗得失，并明確了今后的發(fā)展目標(biāo)和市場拓展手法。周經(jīng)理說：塞翁失馬，焉知非福。平時(shí)總是在市場上忙忙碌碌，有時(shí)一天下來累得要死去不知道都做了些什么，“非典”疫情的出現(xiàn)使我們有了一個(gè)思考和總結(jié)的時(shí)間，所謂磨刀不誤砍柴工，我們失去了不少賺錢的機(jī)會，但也借機(jī)使企業(yè)的經(jīng)營管理和市場開拓能力上了一個(gè)臺階，對以后開拓市場更加有利了。總之，的得必有失，有失必有得。

　　龍圖食品開發(fā)公司的方經(jīng)理說：“‘非典’剛發(fā)作時(shí)，我們簡直不知所措：不僅在商超渠道走貨量大為減少，更要命的是外地不再要我們的產(chǎn)品了――我們80%的產(chǎn)品都是在外埠市場上銷售出去的。但經(jīng)過一段時(shí)間的迷茫后，我們也漸漸找到了一點(diǎn)應(yīng)對的方法。首先是減少產(chǎn)量，這是目前減少損失的最好方法；其次是把精力轉(zhuǎn)移到廣州市場的開拓上來，主要是對便民店的鋪貨率大為提高，從原來的不足1%提高到目前的20%以上；最后，我們還會集力量，對產(chǎn)品和包裝都進(jìn)行了升級換代。當(dāng)然，對外地的老客戶，我們始終沒有放棄，一直保持著電話聯(lián)系。我們相信，只要這次疫情一結(jié)束，我們就可以卷土重來，而且戰(zhàn)斗力會比以前更強(qiáng)?！?/p>

　　總結(jié)廣州經(jīng)驗(yàn)，不外乎對客戶的開發(fā)和維護(hù)，以及對自身經(jīng)營管理能力的加強(qiáng)上，但這兩點(diǎn)，都是一個(gè)企業(yè)生存發(fā)展的重要手段，借“非典”之“閑”對這兩點(diǎn)進(jìn)行加強(qiáng)，的確值得外地企業(yè)借鑒。

　　（撰寫：本刊記者王成歡）

　　開發(fā)新品　強(qiáng)化宣傳——食醋企業(yè)借勢營銷

　　在這次“非典”事件中，許多食醋企業(yè)抓住契機(jī)，采取了許多積極措施促進(jìn)銷售，提升品牌形象，擴(kuò)大“戰(zhàn)果”。

　　在促進(jìn)銷售方面，食醋企業(yè)的策略是開發(fā)新產(chǎn)品。受廣州非典的影響，恒順集團(tuán)基于民間“熏醋殺菌”的做法開發(fā)了噴霧型白醋，該新產(chǎn)品外表類似普通的噴發(fā)摩絲，通過霧化恒順白醋，達(dá)到清新空氣、改善室內(nèi)外環(huán)境的效果。山西老成醋集團(tuán)也針對非典研制出非調(diào)味用的“醋噴”、“醋蒸”兩個(gè)新品。

　　在提升形象方面，北京龍門和田寬的做法值得一提。4月下旬，該公司選擇了一些媒體專門宣傳龍門公司純糧釀造的白醋。該公司的許紅偉認(rèn)為，以前白醋賣得不是很好，現(xiàn)在雖然因?yàn)榉堑溆绊懚鴷充N，但許多人仍然不了解白醋，以為白醋就是醋精做的，傳統(tǒng)食醋都是深色的。那么借這個(gè)東風(fēng)進(jìn)行消費(fèi)知識普及，對于將來白醋的普及銷售很有作用。

　　搞公益性贈(zèng)送活動(dòng)也是一些企業(yè)提升品牌形象的手段。在3月上旬，恒順集團(tuán)向參加全國人大和政協(xié)的“兩會代表”和記者贈(zèng)送了恒順的香醋。

　　（撰寫：本刊記者高勇）

　　改變銷售方式　調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)——三九啤酒積極應(yīng)變找市場

　　雖然啤酒旺銷的夏季還沒有來臨。但是三九啤酒未雨綢繆，根據(jù)市場需求，及時(shí)改變銷售方式，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在確保產(chǎn)品質(zhì)高價(jià)穩(wěn)的同時(shí)，希望在新一輪的競爭中搶占先機(jī)。

　　“由于受餐飲業(yè)的波及和氣溫變化無常的影響，今年啤酒的銷量下降，但是，啤酒行業(yè)受影響，不僅我們一家，我們利用這段時(shí)間，安排人員走訪市場，搜集信息，一旦市場回暖，立即行動(dòng)?！弊蛉?，三九啤酒的有關(guān)人士信心滿懷地介紹說。石家莊三九啤酒有限責(zé)任公司的產(chǎn)品囊括了白酒、葡萄酒、啤酒三大類型，僅啤酒就有特啤、普啤、清爽、純生、嘉禾等五種，但是由于嘉禾及純生屬于中高檔產(chǎn)品，多在飯店、災(zāi)館銷售，受餐飲業(yè)的影響較大，近日，三九公司決定在所有生產(chǎn)線不停產(chǎn)的情況下，根據(jù)市場需求，減少中高檔產(chǎn)品的數(shù)量，增加特啤、普啤等大眾品種的生產(chǎn)。另外，在銷售渠道方面．電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)成了他們的主要銷售方式，他們還將銷售區(qū)域分片到人，要求業(yè)務(wù)員每天利用電話與用戶進(jìn)行溝通．以便及時(shí)補(bǔ)貨，從而保證市場的正常銷售。這些措施均收到了不錯(cuò)的效果，市場反響良好，4月份，他們的產(chǎn)值達(dá)到了1089萬。

　　除此之外，他們積極實(shí)行擴(kuò)張戰(zhàn)略。4月15日，河北邢臺的三九分廠開始投產(chǎn)，現(xiàn)在每小時(shí)能生產(chǎn)16000瓶，目前，他們正為多開班生產(chǎn)做準(zhǔn)備；年生產(chǎn)20萬噸的太原基地也正在積極籌建之中，一旦條件成熟，三九啤酒的版圖將重新界定。

　　一方面未而綢繆，一方面緊抓生產(chǎn)質(zhì)量，確保非常時(shí)期產(chǎn)品質(zhì)高價(jià)廉。目前廠區(qū)已經(jīng)實(shí)行封閉性管理，在門口設(shè)立了三個(gè)會客室，保證外來洽談業(yè)務(wù)者不進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。每天廠區(qū)內(nèi)和進(jìn)出車輛都嚴(yán)格消毒。在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，職工必須戴口罩進(jìn)行操作，不允許串崗，確保產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生。

　　光友粉絲“四個(gè)堅(jiān)持”樹形象

　　在非典期間，由于純粹的商業(yè)促銷活動(dòng)不讓搞，四川光友方便粉絲便在五一期間搞了一個(gè)公益性的促銷活動(dòng)。該活動(dòng)分為兩步：首先在媒體上刊登光友薯業(yè)的承諾書：即堅(jiān)持不漲價(jià)；堅(jiān)持五一不停產(chǎn)；堅(jiān)持開展方便粉絲送貨到家；堅(jiān)持生產(chǎn)健康綠色食品。其次就是直接到社區(qū)賣貨。在五一期間光友在成都市區(qū)選擇了15個(gè)社區(qū)，直接在社區(qū)門口賣貨，粉絲的零售價(jià)格比超市還要低，平均每袋粉絲低2毛左右。光友企劃部的揚(yáng)勇認(rèn)為，直接在社區(qū)賣貨是一種敞開式售貨，可以消除消費(fèi)者不敢到人群較集中的超市去的心理，而且還低價(jià)不僅樹立了光友的形象，更牢牢的鎖定了消費(fèi)者。

　　（撰寫：本刊記者高勇）

 非典,時(shí)期,非常,營銷,策劃

擴(kuò)展閱讀

李亞：新媒體　心營銷   2023.12.04

在位于北京CBD中心的一個(gè)由廠房改造的創(chuàng)意園區(qū)里，記者見到了剛剛搬來此處辦公的鳳凰網(wǎng)COO李亞?！　≡谝姷嚼顏喼?，他微博上題為《保衛(wèi)方舟子，捍衛(wèi)韓寒》和《當(dāng)求真遭遇為善：超越韓戰(zhàn)》的博文給記者留下

  作者：李欣詳情

---

楊建允：DTC營銷模式是傳統(tǒng)品牌數(shù)字   2023.09.08

傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型數(shù)字化營銷面臨著哪些難題？ 傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的目的是為了接觸終端用戶，了解用戶的本質(zhì)需求，進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營，從而發(fā)掘用戶的更大價(jià)值。 但是，百分之90多的傳統(tǒng)企業(yè)在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)

  作者：楊建允詳情

---

探析傳統(tǒng)品牌DTC營銷模式的核心邏輯   2023.09.08

不管是傳統(tǒng)品牌方，還是電商品牌，都很依賴渠道商或者平臺方，都無法直接觸達(dá)用戶。所以對用戶不敏感，無法感知用戶的真實(shí)需求，所做的市場營銷活動(dòng)，效果自然難以保證。 有人問，DTC和傳統(tǒng)渠道的邏輯有什么區(qū)

  作者：楊建允詳情

---

廠家的營銷管理制度為何成為空文   2023.07.05

作為廠家的管理層，為了規(guī)范銷售人員的工作行為，提升效率，助力銷售，會編制一套營銷規(guī)范管理制度出來，內(nèi)容厚達(dá)上百頁，所包括的內(nèi)容也是方方面面。諸如廠家發(fā)展歷史，行業(yè)狀況，相關(guān)法規(guī)，廠家文化，品牌故事，產(chǎn)

  作者：潘文富詳情

---

楊建允：貴州村超、淄博燒烤給大文旅營   2023.07.03

據(jù)貴州電視臺旗下民生欄目《百姓關(guān)注》報(bào)道，端午假期，“村超”舉辦地貴州榕江縣共接待游客35.89萬人次，同比增長345.84，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入4.44億元，同比增長404.55。據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)估，受“村

  作者：楊建允詳情

---

無線營銷，下一步如何落子？   2023.05.09

如今中國網(wǎng)民上網(wǎng)的主流行為已偏向移動(dòng)化，用戶的媒體消費(fèi)形態(tài)也逐漸向移動(dòng)端轉(zhuǎn)移。據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）《第32次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2013年6月底，我國網(wǎng)民數(shù)量

  作者：李欣詳情

---

版權(quán)聲明：

本網(wǎng)刊登/轉(zhuǎn)載的文章，僅代表作者個(gè)人或來源機(jī)構(gòu)觀點(diǎn)，不代表本站立場，本網(wǎng)不對其真?zhèn)涡载?fù)責(zé)。
本網(wǎng)部分文章來源于其他媒體，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載此文只是為 網(wǎng)友免費(fèi)提供更多的知識或資訊，傳播管理/培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，不是直接以贏利為目的，版權(quán)歸作者或來源機(jī)構(gòu)所有。
如果您有任何版權(quán)方面問題或是本網(wǎng)相關(guān)內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系，我們核實(shí)后將進(jìn)行整理。

---