中國餐飲缺乏創(chuàng)新意識
作者：沈坤 287
餐飲機構的服務基本圍繞著“上菜速度”、“退換菜”、“倒茶和招呼的反應速度”以及相關增值服務上，很少有餐飲機構會從顧客的消費心理和潛意識角度去設計超越顧客預期的創(chuàng)造性服務。
3、菜單設計只注重畫面效果
每次去酒樓吃飯，必然會先看到菜譜，有一個現(xiàn)象引起了我的注意，很多新開的酒樓往往會在菜譜的硬件設計上大做文章，譬如菜譜越做越大、紙張質量越老越好、設計的視覺效果也更惟妙惟肖，但是，在菜單的組合和排列上卻鮮有有創(chuàng)意發(fā)現(xiàn)，根本不懂如何通過菜譜去挖掘顧客隱藏的需求，從而促使顧客在本店多消費和高消費，（如何設計，下面我會舉例闡述）。
其實本土餐飲品牌在營銷推廣上存在的問題還有很多，但今天我就想結合我的發(fā)現(xiàn)和個人的營銷思維，來給本土的餐飲機構一些新鮮的營銷建議，以便于一些有想法的餐飲機構根據自身的特點進行有益的嘗試。
4、打“新概念”名號卻沒有概念
職業(yè)習慣，經常外出吃飯，也喜歡觀察各地各種酒樓的名號，發(fā)現(xiàn)有一些新開的酒樓很喜歡用“新概念”三個字做噱頭，有些老板甚至根本不知道所謂“新概念”究竟是何意？你說可笑不可笑？
擴展閱讀
姜上泉老師降本增效咨詢培訓：2024 2024.03.16
2024年3月15日—3月16日，姜上泉導師在濟南市主講第230期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》2天訓戰(zhàn)營。金鑼集團、臨工集團、新華醫(yī)療、聯(lián)創(chuàng)集團、惠發(fā)食品等近30家企業(yè)的130多位經管人員參加了2天《利
作者：姜上泉詳情
2024全國商業(yè)數字化技術與服務創(chuàng)新 2024.03.02
2024（第十三屆）全國商業(yè)數字化技術與服務創(chuàng)新研討會暨2024（第十一屆）全國渠道服務轉型巡回首站于3月1日在西安舉行。 隨著互聯(lián)網＋的深入和經濟商業(yè)模式的推動，數字化在零售行業(yè)受到越來越高的重視
作者：mys5518詳情
降本增效咨詢培訓：2023年—降本增 2023.12.20
2023年12月14日—12月16日，姜上泉導師在上海市銀星皇冠大酒店主講第223期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》3天2夜方案訓戰(zhàn)營。延鋒集團、遠景能源、蒙牛集團、科達集團、晶科集團、浦耀貿易、拓尚實業(yè)等
作者：姜上泉詳情
降本增效咨詢培訓：2023年—降本增 2023.12.11
2023年12月7日—12月9日，姜上泉導師在濟南市主講第222期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》3天2夜方案訓戰(zhàn)營。東阿阿膠、兗礦集團、圣泉集團、玫德集團、中東集團等多家知名企業(yè)的經管人員參加了3天2夜《
作者：姜上泉詳情
在戛納，重新認識數字中國 2023.12.04
龐大的人口規(guī)模，旺盛的用戶需求，讓中國成為了極為繁榮、活躍的互聯(lián)網市場。4年前，騰訊網絡媒體事業(yè)群總裁、集團高級執(zhí)行副總裁劉勝義在戛納廣告節(jié)上向世界介紹，中國網民的特征是熱愛社交，娛樂驅動，追求個性
作者：李欣詳情
降本增效咨詢培訓：2023年—降本增 2023.11.21
2023年11月9日—11月18日，姜上泉導師在上海市、武漢市主講第219期-220期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》3天2夜方案訓戰(zhàn)營，并在東莞市主講《降本增效目標達成》。三菱重工、上汽集團、平安集團、金
作者：姜上泉詳情
版權聲明：
本網刊登/轉載的文章，僅代表作者個人或來源機構觀點，不代表本站立場，本網不對其真?zhèn)涡载撠煛?br />
本網部分文章來源于其他媒體，本網轉載此文只是為 網友免費提供更多的知識或資訊，傳播管理/培訓經驗，不是直接以贏利為目的，版權歸作者或來源機構所有。
如果您有任何版權方面問題或是本網相關內容侵犯了您的權益，請與我們聯(lián)系，我們核實后將進行整理。
- 1廠家招商準備工作之溝 7
- 2太古可口可樂第2期降 16
- 3一定要脫離產品談招商 19
- 4員工不是被招聘進來的 30
- 5姜上泉老師：降本必增 18
- 6西安王曉楠：2024 1584
- 7輔警或迎來轉正新契機 46
- 8西安王曉楠：輔警月薪 56
- 9什么是小型門店的底層 38
