課程體系
《房務(wù)、餐飲服務(wù)意識(shí)與操作技能提升》課綱（康老師） 課時(shí)：12H
《房務(wù)、餐飲服務(wù)意識(shí)與操作技能提升》主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問(wèn)題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。酒店員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識(shí)，并做好對(duì)賓客的服務(wù)工作，
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《高效五心卓越服務(wù)技能鍛造提升》課綱 課時(shí)：12H
《高效五心卓越服務(wù)技能鍛造提升》主講：宋德標(biāo)課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務(wù)與質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)人員提供的接待與問(wèn)題處理的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。酒店員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務(wù)規(guī)范意識(shí)，并做好對(duì)賓客的服務(wù)工作，不是
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《餐飲廚房利潤(rùn)管控與4D現(xiàn)場(chǎng)管理提升》課件 課時(shí)：12H
《餐飲企業(yè)廚房利潤(rùn)管控與4D現(xiàn)場(chǎng)管理提升》主講：宋德標(biāo)課程概述酒店、餐飲業(yè)成本控制必須建立在為客戶提供最優(yōu)質(zhì)量產(chǎn)品的前提下，通過(guò)全過(guò)程對(duì)可能產(chǎn)生成本的營(yíng)運(yùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行精益化控制來(lái)達(dá)到降低成本的目的。酒店、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)4D是用來(lái)創(chuàng)造和維護(hù)良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，酒店、餐飲企業(yè)4D現(xiàn)場(chǎng)安全管理--將現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題及食品安全問(wèn)題降到最低，所謂“4D管理”，是指在管理
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《餐飲經(jīng)營(yíng)把好食品操作安全六大關(guān)》課綱 課時(shí)：6H
《餐飲經(jīng)營(yíng)把好食品操作安全六大關(guān)》主講：宋德標(biāo)課程背景餐飲經(jīng)營(yíng)，特別是餐飲的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生安全關(guān)系到用餐人員的身體健康、切身利益和職工的穩(wěn)定。我們應(yīng)從構(gòu)建和就餐環(huán)境的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)酒店餐飲管理的重要性，把保障餐飲食品衛(wèi)生安全、提高和改善顧客的膳食水平、建立健全餐廳各項(xiàng)管理制度作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，加強(qiáng)管理，抓出成效，讓各級(jí)職工滿意。課程收益本課程幫助學(xué)員
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《餐飲連鎖門(mén)店高質(zhì)量勝任的模型》課綱 課時(shí)：12H
《餐飲連鎖門(mén)店高質(zhì)量勝任的模型》主講：宋德標(biāo)課程概述通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員掌握現(xiàn)代酒店連鎖餐飲管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，把握連鎖餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)和科學(xué)管理方法；掌握現(xiàn)代酒店、連鎖餐飲管理的內(nèi)容與特點(diǎn)，有能力解決連鎖餐飲管理中所面臨的各種問(wèn)題；培養(yǎng)學(xué)員的愛(ài)崗敬業(yè)及吃苦耐勞精神，為以后的餐飲門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)和從事實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。課程收益通過(guò)本課程幫助
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《大眾化餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理與營(yíng)銷策略》課綱 課時(shí)：12H
《大眾化餐飲運(yùn)營(yíng)管理與營(yíng)銷策略》主講：宋德標(biāo)課程目標(biāo)解除角色轉(zhuǎn)換的困惑，清晰定位大眾餐飲經(jīng)營(yíng)管理者角色，學(xué)習(xí)如何成為一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人，建立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威、培養(yǎng)、激勵(lì)下屬、授權(quán)工作。有效提升管理效率，組建高績(jī)效的管理團(tuán)隊(duì)，讓團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員發(fā)揮最高的積極性、熱情、工作表現(xiàn)。課程收獲1、陳述大眾餐飲管理者的角色定位及所需管理技能2、運(yùn)用團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、管理及激勵(lì)的有效方式方法3
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新時(shí)代職工之家的建設(shè)與完善 課時(shí)：6H
[pic]新時(shí)代職工之家的建設(shè)與完善【課程收益】?了解新時(shí)代職工之家的建設(shè)背景?學(xué)習(xí)新時(shí)代職工之家的建設(shè)方式?幫助企業(yè)搭建新時(shí)代職工之家的平臺(tái)?提升企業(yè)工會(huì)工作的管理水平?提升工會(huì)干部的履職能力【培訓(xùn)對(duì)象】企事業(yè)工會(huì)管理人員、職工代表......【培訓(xùn)時(shí)間】1天（6小時(shí)）【課程大綱】第一部分了解新時(shí)代職工之家?為什么要打造新時(shí)代職工之家?什么是職工之家?為什
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做最優(yōu)秀的面試官 課時(shí)：6H
[pic]做最優(yōu)秀的面試官【課程背景】如何通過(guò)面試方法有效的選拔適崗員工？面試官在面試中如何慧眼識(shí)人？人才對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，不少企業(yè)在面對(duì)“用工荒”的同時(shí)，招到的員工不合適，招到的人才留不住。給企業(yè)招到適合的人才，這是面試官的職責(zé)所在?？焖僮R(shí)人辨人，也是管理者必備的能力。本課程旨在通過(guò)學(xué)習(xí)和了解不同的面試技巧識(shí)別不同的人，從性格上洞察人、從言語(yǔ)上辨別
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做獵頭式招聘面試管理 課時(shí)：6H
[pic]做獵頭式招聘面試管理【課程背景】針對(duì)當(dāng)前各大公司都在招聘中進(jìn)行搶人大戰(zhàn)，如何招聘到符合企業(yè)要求的人才？當(dāng)今社會(huì)人才競(jìng)爭(zhēng)白熱化，哪家企業(yè)擁有一流的人才，就能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地?？墒呛芏嘤萌瞬块T(mén)經(jīng)常在抱怨公司有很多人，真正能用和好用的人卻不多；人力資源部門(mén)經(jīng)常奔波于人才市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)招聘、校園招聘等形式各樣的招聘面試中，可招聘效果還是不太理想，
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[pic]做最優(yōu)秀的面試官—行動(dòng)學(xué)習(xí)/工作坊【背景】如何通過(guò)面試方法有效的選拔適崗員工？面試官在面試中如何慧眼識(shí)人？人才對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，不少企業(yè)在面對(duì)“用工荒”的同時(shí)，招到的員工不合適，招到的人才留不住。給企業(yè)招到適合的人才，這是面試官的職責(zé)所在?？焖僮R(shí)人辨人，也是管理者必備的能力。【收益】行動(dòng)學(xué)習(xí)：是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在解決實(shí)際問(wèn)題中邊干邊學(xué)的組織發(fā)展技術(shù)
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新發(fā)展理念下企業(yè)工會(huì)管理實(shí)務(wù)（2天） 課時(shí)：12H
[pic]新發(fā)展理念下企業(yè)工會(huì)管理實(shí)務(wù)【課程背景】為了突出和強(qiáng)調(diào)工會(huì)維護(hù)職工合法權(quán)益的職能，新《工會(huì)法》規(guī)定：“中華全國(guó)總工會(huì)及其各工會(huì)組織代表職工的利益，依法維護(hù)職工的合法權(quán)益”。維護(hù)職工合法權(quán)益是工會(huì)的基本職責(zé)。工會(huì)干部和職工代表在維護(hù)企業(yè)利益的同時(shí)，代表和維護(hù)職工的合法權(quán)益。以保障工會(huì)組織切實(shí)發(fā)揮作用，保護(hù)、調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性。本課程旨在提升企業(yè)工會(huì)
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數(shù)字化檔案管理 課時(shí)：6H
[pic]數(shù)字化檔案管理【課程背景】 隨著社會(huì)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步，檔案管理也同樣發(fā)生著變化，從傳統(tǒng)的文字類檔案管理，逐漸轉(zhuǎn)向數(shù)字化檔案管理?！稊?shù)字化檔案管理》便建立在此基礎(chǔ)上，旨在介紹數(shù)字化檔案管理的主要工作內(nèi)容，助力企業(yè)提升科學(xué)化、智能化檔案管理的水平?！九嘤?xùn)對(duì)象】企業(yè)檔案管理人員【培訓(xùn)時(shí)間】1天（6小時(shí)）【課程大綱】第一模塊紙質(zhì)檔案數(shù)字化管理?案例分享?
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新時(shí)代工會(huì)干部能力提升 課時(shí)：6H
[pic]新時(shí)代工會(huì)干部能力提升【課程背景】為了突出和強(qiáng)調(diào)工會(huì)維護(hù)職工合法權(quán)益的職能，新《工會(huì)法》規(guī)定：“中華全國(guó)總工會(huì)及其各工會(huì)組織代表職工的利益，依法維護(hù)職工的合法權(quán)益”。維護(hù)職工合法權(quán)益是工會(huì)的基本職責(zé)。工會(huì)干部和職工代表在維護(hù)企業(yè)利益的同時(shí)，代表和維護(hù)職工的合法權(quán)益。以保障工會(huì)組織切實(shí)發(fā)揮作用，保護(hù)、調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性。本課程旨在提升工會(huì)干部履職能
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新時(shí)代工會(huì)日?；顒?dòng)組織和開(kāi)展 課時(shí)：6H
新時(shí)代工會(huì)日?；顒?dòng)組織和開(kāi)展【課程收益】了解新時(shí)代工會(huì)的建設(shè)背景學(xué)習(xí)新時(shí)代工會(huì)的活動(dòng)方式提升企業(yè)工會(huì)工作的管理水平提升工會(huì)干部的履職能力【培訓(xùn)對(duì)象】企事業(yè)工會(huì)管理人員、職工代表......【培訓(xùn)時(shí)間】1天（6小時(shí)）【課程大綱】第一部分打造新時(shí)代工會(huì)——思想建設(shè)篇強(qiáng)化政治責(zé)任，做職工思想的“引領(lǐng)者”以堅(jiān)定的政治性引導(dǎo)職工以鮮明的先進(jìn)性組織職工以廣泛的群眾性凝聚
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向上管理 課時(shí)：6H
[pic]向上管理【課程背景】一般意義上，員工和上司間的交往和聯(lián)系定義為向上溝通，即溝通中一種向上的形式。但是在與上司相處時(shí)，單純意義上的向上溝通是不夠的或者說(shuō)是不完善的。那么如何能達(dá)到我們想要的與上司溝通的和諧狀態(tài)呢根據(jù)蓋洛普的調(diào)查，75員工離職，其原因是無(wú)法和自己的上司處好關(guān)系。上下級(jí)的關(guān)系，已經(jīng)成為個(gè)人發(fā)展，團(tuán)隊(duì)績(jī)效，組織穩(wěn)定，甚至企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要
