相比于同屬于世界零售業(yè)前三甲的沃爾瑪與家樂(lè)福，麥德龍(METRO)在中國(guó)老百姓當(dāng)中的知名度不能不說(shuō)有一段差距。不要說(shuō)那些麥德龍沒(méi)有進(jìn)駐的城市里的市民很多人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)麥德龍，就是麥德龍開(kāi)辦了多年的城市里，往得遠(yuǎn)一點(diǎn)的居民當(dāng)中也有不少人不知道麥德龍的存在，更不用講了解麥德龍是全球零售業(yè)的三大巨頭之一。然而這些，都并不防礙麥德龍?jiān)谥袊?guó)默默而迅速的擴(kuò)張，悄悄而迅速地賺錢(qián)。

　　作為德國(guó)最大的全球第三的零售巨頭麥德龍?jiān)?004年現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)銷(xiāo)售額達(dá)到264億歐元。目前已在 28 個(gè)國(guó)家開(kāi)業(yè)，在全世界擁有超過(guò)83425名員工。早在95年就與錦江集團(tuán)合作并選擇上海作為進(jìn)軍中國(guó)的第一戰(zhàn)場(chǎng)。1996年10月，上海錦江麥德龍購(gòu)物中心有限公司在上海普陀開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)兩個(gè)月之后，商場(chǎng)的銷(xiāo)售額就達(dá)令人咋舌的1.2億元?？芍^順利掘到第一桶金。之后迅速地在上海、無(wú)錫、寧波、南京、福州、青島、武漢、杭州、重慶、長(zhǎng)沙、成都、東莞等城市開(kāi)設(shè)了多家分店，基本上在華東、華中、華南、西南布設(shè)成功一張漂亮的網(wǎng)。早在2001年在中國(guó)的銷(xiāo)售額達(dá)到了50億元人民幣。值得注意的是，麥德龍無(wú)錫店開(kāi)張當(dāng)日營(yíng)業(yè)額就達(dá)900萬(wàn)元，創(chuàng)麥德龍全世界連鎖店首日開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)額最高記錄。之后2002年12月麥德龍集團(tuán)在華北地區(qū)的第一家門(mén)店———天津紅橋商場(chǎng)于正式開(kāi)張營(yíng)業(yè)，拉開(kāi)了進(jìn)軍華北的序幕。最終完成了全國(guó)網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)的建設(shè)。

　　相比另外兩個(gè)國(guó)際巨頭及國(guó)內(nèi)的一哥們，麥德龍的擴(kuò)張速度并非最快。它似乎默默無(wú)聞，專(zhuān)注與業(yè)務(wù)市場(chǎng)，而沒(méi)有沃爾瑪煊赫的聲勢(shì)；它似乎不太愛(ài)出風(fēng)頭，而沒(méi)有家樂(lè)福鋪天蓋地的廣告。但對(duì)于此種比較，麥德龍顯得很從容，其某位高層人士輕松地笑語(yǔ)：相對(duì)于速度，我們更追求的是穩(wěn)健。相對(duì)于知名度，我們更注重有效滲透率。麥德龍的每家分店的盈利能力都有保障，不會(huì)象有些人為新店的盈利而焦頭爛額。相對(duì)于別人，這里的人流并不擁擠，但單張發(fā)票的營(yíng)業(yè)額要高出其它大賣(mài)場(chǎng)許多倍，每個(gè)商場(chǎng)只要運(yùn)轉(zhuǎn)一、兩年后就可進(jìn)入盈利狀態(tài)，這是麥德龍堅(jiān)持自我的收獲。不難聽(tīng)出，其言下之意麥德龍?jiān)谀徘那馁嶅X(qián)。麥德龍似乎是真的做到了這一點(diǎn)，那她是如何達(dá)成的呢？且看以下探討，也許能了解其成功的奧妙。

　　一、 做足準(zhǔn)備，選對(duì)伙伴。

　　麥德龍進(jìn)入中國(guó)，并不是一朝一夕的倉(cāng)促行事。此前，他們做了足足6年的市場(chǎng)調(diào)查和研究，對(duì)于中國(guó)零售市場(chǎng)的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)甚至比當(dāng)時(shí)大多數(shù)的國(guó)內(nèi)零售業(yè)者還更為透徹。并且還不敢單打獨(dú)斗，而是與中國(guó)著名的錦江集團(tuán)合作，建立了上海錦江麥德龍購(gòu)物中心有限公司。借助錦江集團(tuán)的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)和更為重要的是在政府行業(yè)中廣泛的人脈，得以實(shí)現(xiàn)以上海為中心迅速向外擴(kuò)展。反觀有些知名的國(guó)外和國(guó)內(nèi)零售企業(yè)，不做多少準(zhǔn)備而貿(mào)貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，沒(méi)多久便鎩羽而回，確實(shí)值得借鑒。

　　二、 獨(dú)到的模式定位。

　　麥德龍?jiān)谥袊?guó)的經(jīng)營(yíng)理念上和經(jīng)營(yíng)方式上沿用麥德龍?jiān)趪?guó)際上運(yùn)用嫻熟的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制模式。麥德龍的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制（Cash＆Carry）是全世界最成功的，已積累了30多年的專(zhuān)有技術(shù)，其特征是進(jìn)銷(xiāo)價(jià)位較低，現(xiàn)金結(jié)算，勤進(jìn)快出，顧客自備運(yùn)輸工具。主要包括"一制二論"，一制是"C&C"制，兩論是有限顧客論和有限利潤(rùn)論。一制即"C&C"制，英文"Cash & Carry"縮寫(xiě)，意思是"現(xiàn)付自運(yùn)"，它有兩層含義： 1．進(jìn)貨環(huán)節(jié)：商品由供貨商送貨上門(mén)，之后麥德龍以現(xiàn)金為貨款結(jié)算方式，結(jié)算時(shí)間一般在1-2個(gè)月之間。2．銷(xiāo)售環(huán)節(jié)：商品以大包裝形式擺放在超市內(nèi)貨架上，由顧客自由選購(gòu)。貨款以現(xiàn)金支付，商品由顧客自己負(fù)責(zé)運(yùn)輸。 "C&C"制的主要特點(diǎn)是進(jìn)、銷(xiāo)低價(jià)位，現(xiàn)金結(jié)算，勤進(jìn)快出，自備運(yùn)輸工具，降低了流通成本，縮短了流通時(shí)間。兩論之一的“有限顧客論”為：商場(chǎng)從眾多的消費(fèi)對(duì)象中確定自己特定的目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群體，直接為企事業(yè)單位、中小零售商、賓館、餐廳、部隊(duì)、工廠、學(xué)校等法人團(tuán)體服務(wù)。 另外一論“有限利潤(rùn)論”為：麥德龍只是維持一個(gè)合理的、較低的利潤(rùn)水平，既保證商品銷(xiāo)售價(jià)格維持在一個(gè)較低的水平，又使自己通過(guò)這一環(huán)節(jié)還能得到合理的銷(xiāo)售利潤(rùn)。　

　　并且麥德龍這種模式的到來(lái)恰逢其時(shí)，很適合中國(guó)變化中的國(guó)情。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)起源于BTB(商對(duì)商)領(lǐng)域，主要為自己擁有職業(yè)或業(yè)務(wù)的不同類(lèi)型會(huì)員客戶(hù)提供服務(wù)，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。而中國(guó)恰恰是這類(lèi)機(jī)構(gòu)很多的國(guó)家，市場(chǎng)潛力很大。而隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的發(fā)展，中國(guó)現(xiàn)有批發(fā)系統(tǒng)對(duì)此類(lèi)機(jī)構(gòu)供貨服務(wù)的缺陷日益突屆，批發(fā)交易市場(chǎng)正日益失去對(duì)小型店鋪的吸引力。而麥德龍的到來(lái)正好是提供了一個(gè)具有現(xiàn)代潮流的非常不錯(cuò)的選擇。　　

　　三、 準(zhǔn)確的鎖定目標(biāo)顧客

　　現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)模式意味著麥德龍不是為大眾消費(fèi)者提供一般化的商品，而是更專(zhuān)注于專(zhuān)業(yè)客戶(hù)，提供有正確品牌、正確包裝、合理價(jià)格、針對(duì)正確客戶(hù)群的正確商品。錦江麥德龍高級(jí)副總裁呂國(guó)滿認(rèn)為，作為分銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)商，麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)制具有極大的吸引力。在全球范圍內(nèi)擁有廣大顧客認(rèn)可的采購(gòu)渠道，提供了低價(jià)而種類(lèi)繁多的商品，從而滿足專(zhuān)業(yè)客戶(hù)的商業(yè)需求。

　　鎖定的目標(biāo)顧客就能站在客戶(hù)的角度去思考，提供更加完善的商品和服務(wù)。如果不限制客戶(hù)，那么運(yùn)營(yíng)成本就要增加。比如整箱購(gòu)買(mǎi)的操作成本肯定是遠(yuǎn)低于單件購(gòu)買(mǎi)。并且知道了有哪些用戶(hù)，就可以分析他們的需求，增加他們喜歡的商品，移去他們不需要的商品，這可以?xún)?yōu)化商品品種。其它零售店可能需要40萬(wàn)種商品去滿足他們的顧客需求，故意德龍只需要15萬(wàn)種。而對(duì)目標(biāo)客戶(hù)的精準(zhǔn)郵寄目錄，更省卻了大量的廣告費(fèi)用。

　　 麥德龍對(duì)顧客實(shí)行不收費(fèi)的會(huì)員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。不但能詳盡反映銷(xiāo)售情況．提供銷(xiāo)售數(shù)量和品種信息，而且還記錄了各類(lèi)客戶(hù)如采購(gòu)頻率和購(gòu)物結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確反映了客戶(hù)的需求動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，使麥德龍能及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)策略，對(duì)顧客需求變化迅速做出反應(yīng)，從而最大程度地滿足顧客需求。在中國(guó)，麥德龍每家店有15個(gè)客戶(hù)咨詢(xún)員。他們每天都跑出去拜訪客戶(hù)，了解客戶(hù)需求。按照客戶(hù)離麥德龍商店的路程遠(yuǎn)近，將客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)，對(duì)他們進(jìn)行重點(diǎn)分析和研究。

　　其實(shí)這種模式，并非麥德龍第一個(gè)帶入中國(guó)的。萬(wàn)客隆才是先鋒，但為什么萬(wàn)客隆卻并不成功呢？關(guān)鍵在于堅(jiān)持。麥德龍將其進(jìn)行到底?！　?/p>

|!---page split---| 

　　四、 誠(chéng)信也是件利器

　　在中國(guó)做生意，講究彈性可以說(shuō)是一個(gè)共識(shí)。為顧客虛開(kāi)發(fā)票，變更貨物名稱(chēng)在零售特別是批發(fā)團(tuán)購(gòu)行業(yè)里是公開(kāi)的秘密。然而麥德龍卻打破了這一規(guī)則。

　　曾經(jīng)在成都麥德龍開(kāi)業(yè)兩個(gè)月內(nèi)，突然遭遇進(jìn)貨商和消費(fèi)者瘋狂退貨，賬面損失達(dá)100多萬(wàn)元。為什么呢？起因源于一張薄薄的發(fā)票。麥德龍超市開(kāi)出的發(fā)票堪稱(chēng)最透明。發(fā)票全部由電腦輸出，內(nèi)容包括顧客姓名、商品種類(lèi)、名稱(chēng)單價(jià)、所購(gòu)數(shù)量、金額及日期等。在麥德龍購(gòu)物，誰(shuí)想在發(fā)票上做點(diǎn)手腳占便宜那絕對(duì)沒(méi)門(mén)。當(dāng)顧客要求把所購(gòu)商品名稱(chēng)寫(xiě)得籠統(tǒng)、模糊一些，麥德龍卻只說(shuō)一個(gè)字：“不”。因?yàn)辂湹慢堊錾狻八腊濉?，不懂得“入鄉(xiāng)隨俗”，才導(dǎo)致瘋狂退貨的發(fā)生。

　　然而誠(chéng)信作為商業(yè)的最高準(zhǔn)則，堅(jiān)持當(dāng)然能獲得回報(bào)。麥德龍的誠(chéng)信發(fā)票足以取得國(guó)家與各地工商稅收部門(mén)的足夠信任，帶來(lái)一定的方便與優(yōu)先。同時(shí)也能帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的客戶(hù)。由于不少企事業(yè)單位采購(gòu)行為很不規(guī)范，為杜絕這類(lèi)漏洞，不少公司甚至下達(dá)文件，規(guī)定商品采購(gòu)只能到麥德龍去?！　?/p>

　　五、 完整精細(xì)的管理制度

　　相對(duì)于國(guó)內(nèi)許多企業(yè)當(dāng)中普遍存在的無(wú)規(guī)則、隨意性、暗箱操作、部門(mén)間橫向聯(lián)系、協(xié)作較差，規(guī)章制度不配套等問(wèn)題，麥德龍的管理不屬于那種狹義的、線性的、因果的管理，而是一種整體的、立體式的管理系統(tǒng)。

　　1、 完整的業(yè)務(wù)流程控制。C&C的大進(jìn)大出、快進(jìn)快出模式，如果沒(méi)有對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，那么在超市運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的跑冒滴漏就足以將自己淹死。為此，麥德龍?jiān)O(shè)計(jì)了一套從采購(gòu)到銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)流程，并徹底電腦化，運(yùn)用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程的管理和監(jiān)督，使整個(gè)進(jìn)、存、銷(xiāo)過(guò)程都處于公司的動(dòng)態(tài)監(jiān)控之下，有效防止了各個(gè)環(huán)節(jié)上的人情干擾、無(wú)謂損失。首先采購(gòu)部談價(jià)以后把商品信息、供貨商信息、采購(gòu)員編號(hào)等輸入GMS系統(tǒng)→各分店根據(jù)物流管理系統(tǒng)的庫(kù)存量決定是否訂貨→供應(yīng)商收到訂單以后進(jìn)行配貨、送往分店→分店收貨部收到貨物后檢查GMS系統(tǒng)中有無(wú)此項(xiàng)訂單、根據(jù)訂單數(shù)目收貨→收貨后上架、輸入GMS系統(tǒng)及POS系統(tǒng)，客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)時(shí)，銷(xiāo)售數(shù)據(jù)通過(guò)POS系統(tǒng)與GMS的界面實(shí)時(shí)傳到GMS系統(tǒng)（庫(kù)存減少、銷(xiāo)售增加）→然后這些數(shù)據(jù)通過(guò)GMS界面進(jìn)入會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)系統(tǒng)及監(jiān)控系統(tǒng)MIE。每月結(jié)束以后，財(cái)務(wù)系統(tǒng)(SAP)將運(yùn)輸費(fèi)用、人事費(fèi)用等費(fèi)用數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)入MIE系統(tǒng)。

　　2、 完善的表格化管理。麥德龍對(duì)賣(mài)場(chǎng)的訂貨、銷(xiāo)售、毛利、庫(kù)存、周轉(zhuǎn)率這些很重要的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較、分析，制作成各種不同的報(bào)表。包括：1）每日營(yíng)業(yè)額報(bào)告。把每天的營(yíng)業(yè)額與預(yù)算作比較，同時(shí)把本月累計(jì)到這一天、本年度累計(jì)到這一天的數(shù)據(jù)與預(yù)算和去年同期作比較。2）單店的每日營(yíng)業(yè)額報(bào)告。項(xiàng)目更多更細(xì)，包括賬單數(shù)，平均金額，各小類(lèi)商品的每日銷(xiāo)售額、累計(jì)銷(xiāo)售額以及廣告銷(xiāo)售比例等，以幫助單店經(jīng)理了解影響銷(xiāo)售的具體因素。3）每月毛利分析報(bào)告。列明食品和非食品、各分店直至各商品組的毛利數(shù)據(jù)，并在分店間作比較，通過(guò)這種比較，可以?xún)?yōu)化各分店的商品結(jié)構(gòu)。4）每月庫(kù)存量報(bào)告。按不同級(jí)別管理需要，分別出具10多種不同的報(bào)告。5）每月食品及非食品的綜合數(shù)據(jù)分析報(bào)告。以商品組為單位，對(duì)每個(gè)分店進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、比較。6）每月顧客信息報(bào)告。 通過(guò)賬單數(shù)、平均金額來(lái)分析客戶(hù)的構(gòu)成。通過(guò)顧客來(lái)多少次，了解那些僅僅是注冊(cè)顧客的比例，作針對(duì)性地訪問(wèn)。對(duì)當(dāng)月開(kāi)發(fā)的顧客作統(tǒng)計(jì)，以了解開(kāi)發(fā)的成果。7）每月人事費(fèi)用分析報(bào)告。8）每月管理信息報(bào)告。這是一個(gè)綜合的報(bào)告，它集中了年初預(yù)算的所有指標(biāo)，包括銷(xiāo)售、毛利、毛利率、人事費(fèi)用、廣告銷(xiāo)售比例、庫(kù)存量、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等方面的預(yù)算數(shù)據(jù)，實(shí)際完成，完成預(yù)算的比例，與去年同期比較，給最高管理階層參考。

　　3、 獨(dú)到的麥德龍思維模式。麥德龍要求職工要有程序的思想，要按程序做事、按規(guī)范做事、按制度做事、按質(zhì)量要求做事，要具有良好的職業(yè)態(tài)度和敬業(yè)精神，要忠于企業(yè)，對(duì)企業(yè)的發(fā)展前景保持信心。為了使職工具有麥德龍所要求的思維模式，在入職時(shí)，麥德龍首先要進(jìn)行入職培訓(xùn)，每人發(fā)一本厚厚的員工手冊(cè)；然后在工作中嚴(yán)格規(guī)范。　　

　　六、 和諧融洽的商供關(guān)系

　　相對(duì)于中國(guó)商業(yè)市場(chǎng)中日益嚴(yán)峻的商供關(guān)系，麥德龍要從容得多。

　　2004年11月上海，2000多家供應(yīng)商應(yīng)邀參加了麥德龍中國(guó)供應(yīng)商大會(huì)，90列20排座位座無(wú)虛席。也是德龍集團(tuán)全球最大規(guī)模的供應(yīng)商會(huì)議。現(xiàn)場(chǎng)相見(jiàn)甚歡的融洽氣氛足以證明麥德龍與供貨商關(guān)系良好。麥德龍高層坦言，由于這良好的關(guān)系，可以拿到最優(yōu)惠的價(jià)格，最快捷的供應(yīng)服務(wù)。

　　做到這點(diǎn)其實(shí)也很容易，就是把供應(yīng)商真正當(dāng)作合作的伙伴。關(guān)鍵就是及時(shí)回款。麥德龍的現(xiàn)貨自運(yùn)配售能夠保證對(duì)供應(yīng)商的貨款即時(shí)支付。從而獲得了眾多供應(yīng)商的鼎力支持?！　?/p>

　　單就現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)模式來(lái)說(shuō)，在現(xiàn)代商業(yè)中并不算得上有多少先進(jìn)之處。然而麥德龍將其運(yùn)作得如此成功，關(guān)鍵在于超強(qiáng)的執(zhí)行能力和誠(chéng)信心態(tài)。這些正是其它相關(guān)企業(yè)應(yīng)該真正學(xué)習(xí)的地方?！　?/p>

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：