白酒,地方品牌還能走多遠(yuǎn)?

 作者:鄭新濤    126


  地方品牌,在中國(guó)的所有傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)當(dāng)中,最突出的要數(shù)酒類行業(yè)中最具中國(guó)傳統(tǒng)特色的白酒行業(yè)了。從2004年度中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中的數(shù)量比中可窺一斑:其中20家全國(guó)性品牌,13家跨地方區(qū)域性品牌,而地方品牌就占了67家。另外沒有進(jìn)入100強(qiáng)的其它白酒品牌全國(guó)約3.5萬家,幾乎全部要都?xì)w類到地方品牌的范疇。

  所謂全國(guó)性品牌,就是不僅其銷售額和利稅居全國(guó)白酒企業(yè)前20名,而且其在全國(guó)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋率超過了60%,如茅五劍、瀘州老窖、古井貢、全興、枝江和口子窖等;所謂跨地方性區(qū)域品牌,就是其在成為地方強(qiáng)勢(shì)品牌的同時(shí),已有選擇地成為地方以外一定網(wǎng)點(diǎn)量的強(qiáng)勢(shì)和半強(qiáng)勢(shì)品牌,但在全國(guó)的市場(chǎng)覆蓋率尚沒有達(dá)到60%,如豐谷酒業(yè)、衡水老白干、稻花香、河套酒業(yè)等;所謂地方品牌,就是60%以上的年度銷量集中在企業(yè)所在地市場(chǎng)的白酒品牌,這里又分作強(qiáng)勢(shì)區(qū)域品牌和弱勢(shì)區(qū)域品牌。強(qiáng)勢(shì)區(qū)域品牌就是在本地市場(chǎng)上同檔次的產(chǎn)品容量中占60%以上的占有率,如濟(jì)南趵突泉、青島瑯琊臺(tái)、江西贛州酒業(yè)、河南紅旗渠酒業(yè)、天津津酒集團(tuán)、內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)和駱駝酒業(yè),伊犁肖爾布拉克和長(zhǎng)春榆樹大曲等;所謂弱勢(shì)企業(yè),就是在當(dāng)?shù)仄放频南M(fèi)中指定消費(fèi)在前三名以后的所有地方品牌,全國(guó)共計(jì)3.5萬家左右。

  面對(duì)行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的成熟和市場(chǎng)容量向名優(yōu)產(chǎn)品的集中,眾多的地方白酒企業(yè)該何去何從?到底還能存在多久?還能不能向前走且能走多遠(yuǎn)?這不僅是行業(yè)的問題,同時(shí)也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整后的社會(huì)問題。

  ●地方品牌面臨的危機(jī)

 ?。ㄒ唬┫M(fèi)者理性消費(fèi)不斷加強(qiáng):隨著人們健康意識(shí)的增長(zhǎng)以及諸多小品牌賄賂促銷泛濫給消費(fèi)者帶來的反感,消費(fèi)者的消費(fèi)選擇越來越理性,于是對(duì)全國(guó)性名牌和強(qiáng)勢(shì)地方品牌的青睞度越來越高。這對(duì)于90%多近3.5萬家的地方性弱勢(shì)白酒品牌來說是最致命的打擊。失去了消費(fèi)者信賴的品牌,就等于生存和發(fā)展的土壤已經(jīng)退化。

 ?。ǘ└叨讼M(fèi)者的集中:對(duì)于高端消費(fèi)者來說,越來越趨于消費(fèi)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)名牌。如終端消費(fèi)價(jià)在200元以上的產(chǎn)品,絕大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇茅五劍等品牌,這無疑大大濃縮了包括強(qiáng)勢(shì)地方品牌在內(nèi)的所有地方品牌的消費(fèi)界面。

 ?。ㄈ?0:20的強(qiáng)者天下:隨著消費(fèi)群體的不斷成熟,白酒行業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)上的品牌指定消費(fèi)將更加附合80:20原理,計(jì)80%的市場(chǎng)容量集中在20%的白酒品牌上。由于品牌效應(yīng)的作用越來越大,那些靠低檔流通產(chǎn)品生存的地方品牌將會(huì)逐漸被當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)品牌跟進(jìn)的流通產(chǎn)品所替代。另一方面,全國(guó)性名牌完成對(duì)目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)的中高檔消費(fèi)界面的重點(diǎn)突破后,必定會(huì)跟進(jìn)適合于目標(biāo)地方市場(chǎng)的低價(jià)位流通產(chǎn)品,由于全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)名牌綜合成本的降低,包括強(qiáng)勢(shì)地方品牌在內(nèi)的所有地方品牌的價(jià)格優(yōu)勢(shì)將被大大弱化。

 ?。ㄋ模┟麅?yōu)酒的調(diào)整到位及其全國(guó)網(wǎng)點(diǎn)的強(qiáng)勢(shì)新布局:隨著全國(guó)性名牌內(nèi)部調(diào)整的完成和對(duì)全國(guó)網(wǎng)點(diǎn)的重新布局,以及共同對(duì)終端制勝策略的同質(zhì)使用和調(diào)整資源重點(diǎn)突破目標(biāo)市場(chǎng)布局的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻,地方品牌面臨的終端優(yōu)勢(shì)也將面臨著多頭打壓下的弱化,4年前地方性強(qiáng)勢(shì)第一品牌常見的 80%的占有率到目前很少能達(dá)到80%的同價(jià)位產(chǎn)品消費(fèi)容量的占有率對(duì)比就已經(jīng)證明了這一點(diǎn)。

  (五)跨地方強(qiáng)勢(shì)品牌的少年壯志:在未來的幾年內(nèi),除部分全國(guó)性的名酒發(fā)展較快以外,發(fā)展最迅猛的當(dāng)數(shù)跨地方性的強(qiáng)勢(shì)品牌!因?yàn)樗麄兊臋C(jī)制一般比較靈活,適應(yīng)于新時(shí)期攻城掠地的攻堅(jiān)戰(zhàn)。如內(nèi)蒙的河套酒業(yè)在短短的兩年內(nèi),不僅搶占了本省的包頭和赤峰等大市場(chǎng),而且還跨省占領(lǐng)了中原的三門峽和洛陽(yáng)等市場(chǎng),幾乎是所戰(zhàn)必勝,成為所攻市場(chǎng)的第一外來強(qiáng)勢(shì)品牌,這對(duì)于所有的地方品牌來說是最具朝氣和戰(zhàn)斗力的“入侵者”,他們對(duì)地方品牌具有迅雷不及掩耳之勢(shì)的殺傷力。

  將來的區(qū)域白酒市場(chǎng),必將是強(qiáng)者愈強(qiáng),弱者愈弱。但是不是3.5萬家地方白酒品牌都將死掉?危機(jī)和機(jī)遇是臨居,凡事都要辯證地評(píng)估和分析。存在的就是合理的,只有讓自己合理地存在才能有真正的存在。首先要弄清楚地方白酒品牌能夠存在和發(fā)展的共性理由。  

  ●生存和發(fā)展的理由

 ?。ㄒ唬┲袊?guó)式的地方人文消費(fèi)特色:中國(guó)的白酒生產(chǎn)企業(yè)90%座落在縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn),同時(shí)又是以當(dāng)?shù)乇容^有代表性的代表文化來命名,尤其是地方性品牌更為普遍。如2004年進(jìn)入白酒生產(chǎn)企業(yè)100強(qiáng)中的67家強(qiáng)勢(shì)地方品牌中的山東濟(jì)南趵突泉,趵突泉是濟(jì)南最核心的72泉之首,泉文化,就是濟(jì)南的市文化,趵突泉白酒文化與濟(jì)南市文化融為一體,別的有什么品牌的酒文化能夠打破這種市企文化的渾然一體?又如位于山東省聊城地區(qū)陽(yáng)谷縣的景陽(yáng)崗酒(全國(guó)排行32名),武松打虎在陽(yáng)谷,陽(yáng)谷有個(gè)景陽(yáng)崗,外來的哪個(gè)品牌文化在本地又能代替景陽(yáng)崗酒文化與武松打虎的景陽(yáng)崗區(qū)域文化的史企文化的合一?又如內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè),誰又能代替以歌的海洋花的世界充滿著美麗傳說的城市名字為酒品牌名字來命名的鄂爾多斯酒文化?所以無論是茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)、杏花村的汾酒、枝江的枝江、泰安的泰山或是瀘州的瀘州老窖、天津的津酒、牛欄山的牛欄山酒、紅旗渠的紅旗渠酒,武漢的黃鶴樓酒,無不帶有鮮明的不可替代的地方個(gè)性文化特色。這種地方個(gè)性文化特色與當(dāng)?shù)氐膫€(gè)性文化消費(fèi)形成了天然的沒有理由的消費(fèi)理由。近幾年一些名酒企業(yè)比較時(shí)尚地申報(bào)“原產(chǎn)地生產(chǎn)”的現(xiàn)象不正是對(duì)地方個(gè)性消費(fèi)文化的市場(chǎng)力的肯定么?所以白酒是中國(guó)所有生產(chǎn)行業(yè)當(dāng)中最具有地方文化消費(fèi)特色的產(chǎn)業(yè),也是地方品牌能夠生存和發(fā)展的最踏實(shí)的理由。

 ?。ǘ┙^對(duì)密集型的消費(fèi)特色:無論是大都市或是山高水遠(yuǎn)的偏僻山村,白酒的普及是任何酒種無法比擬的。所謂的“無酒不成席”主要指的就是白酒。親朋好友聚餐,如果沒有喝暈喝倒的似乎就沒有達(dá)到高潮和盡興,其實(shí)這就是人們覺得白酒文化高深莫測(cè)的大眾飲酒文化。正因?yàn)榘拙频钠占昂捅M興飲酒的文化習(xí)慣,彈性消費(fèi)相對(duì)也就比較大。所以密集型的消費(fèi)特色成就了全國(guó)眾多的強(qiáng)勢(shì)地方品牌的誕生。在一個(gè)地級(jí)以上的市場(chǎng)年銷售額突破一個(gè)億的第一強(qiáng)勢(shì)品牌比比皆是:從山東濰坊的云門春和威海的文登學(xué)到西部的伊梨特曲;從內(nèi)蒙的鄂爾多斯和包頭的金駱駝酒到江西贛州的章弓王酒等等,不一而舉。所以只要能成為一個(gè)地級(jí)以上規(guī)模市場(chǎng)的第一品牌,就有80%的希望年銷售額突破1億元大關(guān),這種白酒密集型消費(fèi)的特殊性不就是地方品牌生存和發(fā)展的區(qū)域性理由么?

 ?。ㄈ┺r(nóng)村市場(chǎng)的長(zhǎng)期存在:中國(guó)的城市化發(fā)展雖然很快,但以農(nóng)民為主的人口結(jié)構(gòu)將長(zhǎng)期存在。酒與農(nóng)民有著最親和最天然的血緣關(guān)系。酒是糧食釀造的,糧食是農(nóng)民播種的。最善且最能豪飲的中國(guó)人口結(jié)構(gòu)中,無疑是農(nóng)民消費(fèi)階層,無論是種地的農(nóng)民或是出身農(nóng)民的工人或者相近行業(yè)的其它。隨著農(nóng)民生活水平和生活質(zhì)量的提高,享受生活的飲酒文化在農(nóng)民中將會(huì)有所提升和擴(kuò)容。那些提出“白酒將在不斷萎縮”的絕對(duì)危機(jī)主義專家,被一時(shí)的表象所迷惑,忘記了中國(guó)白酒與中國(guó)農(nóng)民的天然規(guī)模性存在的關(guān)聯(lián)性。所以地方品牌白酒的存在決不會(huì)是階段性的,而是將會(huì)長(zhǎng)期存在的。

 ?。ㄋ模┑胤截?cái)政的利益所在:對(duì)于地方財(cái)政來說,白酒是煙之外的第二高稅行業(yè),只要中國(guó)的地方財(cái)政收入來源機(jī)制不變,也就是說只要地方財(cái)政的收入中有依靠地方企業(yè)的組成部分,地方保護(hù)主義就會(huì)永遠(yuǎn)存在。無論是明?;蚴前当?,也無論是政策保或是人文保,這是外來白酒企業(yè)最難逾越的地方性非市場(chǎng)屏障。市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)越是下沉(依次為省會(huì)→地級(jí)市場(chǎng)→縣級(jí)市場(chǎng)),地方保護(hù)主義越明顯,而中國(guó)的3.5萬家地方品牌白酒大多座落在縣級(jí)城市,所以大多擁有地方保護(hù)這一生存的關(guān)系理由。

  (五)人力資源的地方性特色:到處可以看到諸多地方白酒品牌面向全國(guó)招聘高級(jí)優(yōu)秀人才的招聘廣告。這些企業(yè)一般都不是成功的企業(yè),除非擁有了相應(yīng)的雄厚的擴(kuò)張外埠市場(chǎng)的資源和布局規(guī)劃,如果僅僅是打造地方品牌(包括強(qiáng)勢(shì)地方品牌),具本人的調(diào)查:凡是引來高級(jí)人才的地方品牌,超過95%的失敗率。這些企業(yè)往往抱怨人才流動(dòng)性大甚至歸咎為自己用不住人才,總是在“如何引進(jìn)和如何使用人才”上打轉(zhuǎn)。要知道人才只有成為企業(yè)文化的一部分時(shí)才能發(fā)揮更大的積極作用,而對(duì)于最具有地方文化特色的白酒企業(yè)來說,外來的人才很難融入這種地方企業(yè)文化,同時(shí)地方個(gè)性文化也具有極強(qiáng)的排它性。因此這種局限反而成為地方白酒品牌生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)點(diǎn),也就是說地方白酒品牌的人才資源沒有必要過多地研究“如何引進(jìn)”,只需要就地取材,依據(jù)自己的推廣計(jì)劃選擇具有地方人文特色的優(yōu)秀人才就足以!

  既然有了生存和發(fā)展的理由,也就有了生存和發(fā)展的可行性現(xiàn)實(shí),誰能將這些理由運(yùn)用好,誰就能更好地生存和發(fā)展。那么地方白酒品牌如何才能走得更遠(yuǎn)?這應(yīng)該是下一個(gè)話題了!

 白酒,地方,品牌,還能,多遠(yuǎn)

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