邀約客人共進(jìn)午餐已經(jīng)成為一種商業(yè)習(xí)慣，但如何才能體現(xiàn)素質(zhì)和形象卻大有講究。禮儀是一種行為規(guī)范，它能使人們的生活更有秩序，使人際關(guān)系更為和諧，在現(xiàn)代社會的許多方面都發(fā)揮著重要作用。從某種程度來講，禮儀不只是社會生活對個人的要求，更代表著一個民族的文明程度。

2012年6月的一天中午，美國《金融時報》商界領(lǐng)袖撰稿人喬納森?福特，邀請禮儀專家伊登?柯林沃斯共進(jìn)午餐。不像其他外國企業(yè)家都曾想與中國人做生意，哪怕是賣給每個中國人一把牙刷，伊登?柯林沃斯的理想則是把禮儀推銷給中國人?？铝治炙乖请s志主編，一度還擔(dān)任過赫斯特(Hearst)出版帝國的高管，之前，她還在紐約過著社交名媛的生活，游刃有余地應(yīng)酬于畫廊開張與慈善晚宴之間。

伊登.柯林沃斯計劃在中國設(shè)立一所淑女培訓(xùn)學(xué)校。把舉止、禮儀以及教養(yǎng)之精髓傳授給雄心勃勃的新一代年輕人。她的新作《增加好感之道》(The Tao of Increasing Your Likability)不久后將正式推出，其第一步宏偉計劃就是教會占全球人口三分之一的中國人做到如何喝湯時不出聲，互相恭維以及“和而不同”。

不巧，那天與柯林沃斯約會，理應(yīng)提前到場的喬納森卻陰差陽錯遲到了，為此他感到十分不安。然而柯林沃斯一點也沒在意，而且就他提前告知一事還好好地贊揚了他：“就行為而言，您做得無可挑剔。”

柯林沃斯認(rèn)為，中國這幾年從鄉(xiāng)村生活向城市生活快速過渡，結(jié)果在城市年輕人中造成了“社交斷層”。這些年輕人所關(guān)心的就是最新的通信技術(shù)、手機、社交媒體等東西，卻缺乏“互相交往的從容與自信，甚至在自己年齡段的群體內(nèi)也是如此。”她甚至認(rèn)為，中國很多人知道如何去做事，但不知道如何做人。

良好的行為舉止可以避免不理解西方文化的中國人犯社交錯誤，反之亦然。比如，當(dāng)女士伸手向男士致意時，柯林沃斯所給的建議是，女士的手臂與手指應(yīng)保持松弛狀態(tài)，“因為歐洲人的習(xí)慣是男士要抬升一點女士的手，然后略微鞠躬致意”。而男士之間的握手應(yīng)短促、有力與熱情，而且目光要直視對方。建議不能“在人行道上吐痰、在餐桌上打嗝以及不用手帕擤鼻涕”等。

有一個細(xì)節(jié)值得我們注意，那天的午餐接近尾聲，只見柯林沃斯用餐巾紙輕輕擦了擦嘴唇，此時服務(wù)員拿來了賬單。她客氣地表示了感謝，然后起身離開，從容趕赴下一場約會。當(dāng)服務(wù)員走到跟前取走她的餐盤時，喬納森才如夢初醒，她實際上啥都沒吃、啥都沒喝。也許她等著下一個約會要應(yīng)酬，也許是她不喜歡這里午餐的食物，抑或她還有什么其他禁忌，但不管怎樣，她假裝用餐裝得何其逼真。

國際禮儀專家建議我們，邀請客戶共進(jìn)午餐時應(yīng)注意如下8個商務(wù)禮儀：

1、 選擇靠近客人辦公的地方；

2、 提前通知午餐約會并確認(rèn)；

3、 不要開門見山就洽談業(yè)務(wù)；

4、 避免點吃起來復(fù)雜的食物；

5、 不要端錯屬于客人的飲料；

6、 不要把手機等放在桌面上；

7、 急也要避免拿餐具作道具；

8、 用卡消費會看起來更專業(yè)。

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