逐級(jí)選拔優(yōu)秀員工

怎樣在企業(yè)內(nèi)部，通過公正的方式選出最優(yōu)秀的員工，對(duì)管理者來說非常重要。那么，世界知名的跨國公司是怎么做的呢？
今年７月，“麥當(dāng)勞員工奧林匹克崗位大賽”在亞太、中東、非洲地區(qū)展開，中國的４００多家麥當(dāng)勞餐廳里的數(shù)萬名員工參加了這一活動(dòng)。經(jīng)過層層角逐，來自北京、上海、廣州等地的１２名員工脫穎而出，他們將代表中國赴泰國參加全球麥當(dāng)勞的“精英聚會(huì)”。
據(jù)介紹，麥當(dāng)勞每年在中國地區(qū)，僅員工的培訓(xùn)費(fèi)用就超過數(shù)千萬元。目前，已經(jīng)在北京、上海、廣州等地建立了培訓(xùn)中心，為各層次的人員提供理論與實(shí)踐課程的訓(xùn)練，努力營造一種終身學(xué)習(xí)的環(huán)境。
在麥當(dāng)勞，培訓(xùn)是一個(gè)強(qiáng)大、完善的系統(tǒng)。上海華聯(lián)麥當(dāng)勞公司ＨＲ經(jīng)理宗浩介紹：“從６０年代起，這項(xiàng)活動(dòng)（選拔精英員工）便是我們的一個(gè)常規(guī)項(xiàng)目。因?yàn)楣镜膯T工都很年輕，又因?yàn)辂湲?dāng)勞把品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境方面的要求標(biāo)準(zhǔn)化，而作為員工就必須了解這些標(biāo)準(zhǔn)，了解操作過程，所以從加入麥當(dāng)勞之日起，公司就開始進(jìn)行培訓(xùn)。最初是崗位培訓(xùn)，有訓(xùn)練員專門指導(dǎo)，而且不局限于一個(gè)崗位。舉行奧林匹克崗位大賽，是為了使我們的技能提高到一個(gè)新的檔次。”
比賽的崗位有餐廳內(nèi)的柜臺(tái)、煎區(qū)、炸區(qū)以及大堂等區(qū)域，主要體現(xiàn)麥當(dāng)勞的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、訓(xùn)練和團(tuán)隊(duì)合作，評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)麥當(dāng)勞的營運(yùn)準(zhǔn)則和規(guī)范而制定的。員工通過餐廳之間、區(qū)域之間和城市之間數(shù)輪初賽、預(yù)賽、準(zhǔn)決賽和決賽脫穎而出。
麥當(dāng)勞在中國有４００多家餐廳，數(shù)萬員工，那么選拔如何進(jìn)行呢？
１、一個(gè)餐廳的８０％全職和兼職員工，首先舉行比賽，產(chǎn)生一個(gè)Ｎｏ．１（第一名）。２、第一名的員工代表餐廳去參加Ｐａｔｃｈ（轄區(qū)）的比賽，轄區(qū)內(nèi)一般有５－６家餐廳，這５－６位員工當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生一個(gè)冠軍；３、轄區(qū)的冠軍參加利潤中心（５－６個(gè)轄區(qū)）的比賽，上海市有３個(gè)利潤中心，這個(gè)三利潤中心當(dāng)中產(chǎn)生一個(gè)最佳者；他將代表上海地區(qū)和全國其它城市選出的代表一起去參加員工奧林匹克崗位大賽。
宗浩說：“最后出線的員工相當(dāng)不容易，因此我們更關(guān)注他們的全面發(fā)展。為他們提供一個(gè)大環(huán)境，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和人際交往能力。”
比賽對(duì)麥當(dāng)勞員工的激勵(lì)作用是巨大的，獲獎(jiǎng)員工臉上都充滿笑容，他們?cè)谕聜冇泄?jié)奏的掌聲中走上主席臺(tái)，與老總們并肩談?wù)撟约旱母惺?。來自上海地區(qū)的員工張燕俊說：“良好的團(tuán)隊(duì)增加了相互間的溝通，分工合作、互幫互助更能提高工作的效率。我會(huì)認(rèn)真踏實(shí)做好每一件事，努力成為一名最佳的雇員。”
“我為這些出色的員工感到驕傲，他們每天都將最燦爛的微笑和最佳的服務(wù)奉獻(xiàn)給我們的顧客。”麥當(dāng)勞中國發(fā)展公司北方區(qū)董事、總經(jīng)理ＴｉｍＬａｉ先生說：“競(jìng)賽的真正意義并不僅僅是獲獎(jiǎng)，而是通過活動(dòng)為顧客提供最佳的服務(wù)。”
“奧林匹克崗位大賽”是一次精英選拔賽，更是雇主對(duì)員工人力投入的承諾。作為人力資源的一部分，員工是企業(yè)的瑰寶，是企業(yè)的未來，企業(yè)應(yīng)當(dāng)把人員的培養(yǎng)和發(fā)展當(dāng)作工作的重點(diǎn)。

培訓(xùn)與晉升機(jī)制

麥當(dāng)勞９５％的管理人員要從員工做起。每年麥當(dāng)勞北京公司要花費(fèi)１２００萬元用于培訓(xùn)員工，包括日常培訓(xùn)或去美國上漢堡大學(xué)。麥當(dāng)勞在中國有３個(gè)培訓(xùn)中心，教師都是公司有經(jīng)驗(yàn)的營運(yùn)人員。
培訓(xùn)的目的是讓員工得到盡快發(fā)展。許多企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)像金字塔，越上去越小。而麥當(dāng)勞的人才體系則像圣誕樹———只要你有足夠的能力，就讓你升一層，成為一個(gè)分枝，再上去又成一個(gè)分枝，你永遠(yuǎn)有升遷機(jī)會(huì)，因?yàn)辂湲?dāng)勞是連鎖經(jīng)營。
麥當(dāng)勞北京公司總裁說：“每個(gè)人面前有個(gè)梯子。你不要去想我會(huì)不會(huì)被別人壓下來，你爬你的梯子，爭(zhēng)取你的目標(biāo)。舉個(gè)例子，跑１００米輸贏就差零點(diǎn)幾秒，但只差一點(diǎn)點(diǎn)待遇就不一樣。我鼓勵(lì)員工永遠(yuǎn)追求卓越，追求第一。”
通過這樣的人才培養(yǎng)計(jì)劃，在麥當(dāng)勞取得成功的人都有一個(gè)共同特點(diǎn)：從零開始，腳踏實(shí)地。炸土豆條、做漢堡包，是在公司走向成功的必經(jīng)之路。最艱難的是進(jìn)入公司初期，在６個(gè)月中，人員流動(dòng)率最高，能堅(jiān)持下來的一些具責(zé)任感、有文憑、獨(dú)立自主的年輕人，在２５歲之前就可能得到很好的晉升機(jī)會(huì)。
麥當(dāng)勞實(shí)施一種快速的晉升制度：一個(gè)剛參加工作的年輕人，可以在一年半內(nèi)當(dāng)上參觀經(jīng)理，可以在兩年內(nèi)當(dāng)上監(jiān)督管理員。而且，晉升對(duì)每個(gè)人是公平的，既不作特殊規(guī)定，也不設(shè)典型的職業(yè)模式。每個(gè)人主宰自己的命運(yùn)，適應(yīng)快、能力強(qiáng)的人能迅速掌握各階段的技能，自然能得到更快的晉升。而每一階段都舉行經(jīng)常性的培訓(xùn)，有關(guān)人員必須獲得一定的知識(shí)儲(chǔ)備，才能順利通過階段性測(cè)試。這一制度避免了濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。這種公平競(jìng)爭(zhēng)和優(yōu)越的機(jī)會(huì)吸引著大批有能力的年輕人來麥當(dāng)勞實(shí)現(xiàn)自己的理想。
首先，一個(gè)有能力的年輕人要當(dāng)４～６個(gè)月的實(shí)習(xí)助理，其間，他以一個(gè)普通班組成員的身份投入到公司各基層崗位，如炸薯?xiàng)l、收款、烤生排等；他應(yīng)學(xué)會(huì)保持清潔和最佳服務(wù)的方法，并依靠最直接的實(shí)踐來積累管理經(jīng)驗(yàn)，為日后的工作做好準(zhǔn)備。
第二個(gè)工作崗位帶有實(shí)際負(fù)責(zé)的性質(zhì)：二級(jí)助理。此時(shí)，年輕人在每天規(guī)定的一段時(shí)間內(nèi)負(fù)責(zé)餐館工作。與實(shí)習(xí)助理不同的是，他要承擔(dān)一部分管理工作，如訂貨、計(jì)劃、排班、統(tǒng)計(jì)等。他必須在一個(gè)小范圍內(nèi)展示自己的管理才能，并在日常實(shí)踐中摸索經(jīng)驗(yàn)，協(xié)調(diào)好工作。
在８～１４個(gè)月后，有能力的年輕人將成為一級(jí)助理，即經(jīng)理的左膀右臂。此時(shí)，他肩負(fù)著更多更重要的責(zé)任，他要在餐館中獨(dú)當(dāng)一面的同時(shí)，使自己的管理才能日趨完善。
一名有才華的年輕人晉升為經(jīng)理后，麥當(dāng)勞依然為其提供廣闊的發(fā)展空間。經(jīng)一段時(shí)間的努力，他將晉升為監(jiān)督管理員，負(fù)責(zé)三四家餐館的工作。
３年后，監(jiān)督管理員可能升為地區(qū)顧問。屆時(shí)，他將成為總公司派駐下屬企業(yè)的代表，成為“麥當(dāng)勞公司的外交官”。其主要職責(zé)是往返于麥當(dāng)勞公司與各下屬企業(yè)，溝通傳遞信息。同時(shí)，地區(qū)顧問還肩負(fù)著諸如組織培訓(xùn)、提供建議之類的重要使命，成為總公司在某地區(qū)的全權(quán)代表。當(dāng)然，成績(jī)優(yōu)秀的地區(qū)顧問仍然會(huì)得到晉升。
麥當(dāng)勞還有一個(gè)與眾不同的特點(diǎn)，如果某人未預(yù)先培養(yǎng)自己的接班人，則在公司就無晉升機(jī)會(huì)。這就促使每個(gè)人都必須為培養(yǎng)自己的繼承人盡心盡力。正因如此，麥當(dāng)勞成了一個(gè)發(fā)現(xiàn)與培養(yǎng)人才的基地?？梢哉f，人力資源管理的成功不僅為麥當(dāng)勞帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是為全世界的企業(yè)創(chuàng)造了一種新的模式，為全社會(huì)培養(yǎng)了一批真正的管理者。

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