現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立
現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立

　酒店質(zhì)量管理系統(tǒng)( SQAS)
　　hotel sunbursts Quality Assurance System
　　 序 言
　　服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營的生命線。加強(qiáng)質(zhì)量管理，創(chuàng)造服務(wù)精品，是酒店?duì)I造核心競爭力，使酒店立于不敗之地的戰(zhàn)略任務(wù)。
　　由于市場競爭的不斷升級(jí)和服務(wù)對(duì)象的日趨成熟，我們已步入顧客選擇品牌和企業(yè)的時(shí)代。要想在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大，我們要牢固樹立以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量求信譽(yù)、以質(zhì)量求市場、以質(zhì)量贏得效益、服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)生命的質(zhì)量觀。
　　所以，我們策劃了酒店的全面質(zhì)量管理要點(diǎn)，以健全的質(zhì)量管理體系、完善的質(zhì)量保證制度和多種質(zhì)量檢查控制的方式方法保證酒店產(chǎn)品質(zhì)量的有效性。
　　讓我們共同來關(guān)注酒店的服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)創(chuàng)造卓越的企業(yè)效益。
　　
　　1、質(zhì)量目標(biāo)體系
　　1.1酒店產(chǎn)品質(zhì)量要點(diǎn)
　　服務(wù)質(zhì)量是由賓客來評(píng)價(jià)的，客人應(yīng)成為酒店關(guān)注的中心；
　　滿足賓客的需求，首先要發(fā)現(xiàn)和了解賓客的需求；
　　客人的需求有共同的一面，規(guī)范服務(wù)可使多數(shù)客人滿意，服務(wù)質(zhì)量達(dá)到較高的水準(zhǔn)；
　　客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
　　提高質(zhì)量是為了增加賓客所獲得的價(jià)值，但服務(wù)需要成本；
　　賓客的需求與社會(huì)利益相矛盾時(shí)，飯店只能服從社會(huì)、公眾的利益；
　　服務(wù)一次不到位造成的人或環(huán)節(jié)的成本浪費(fèi)必須重視。
　　1.2最佳服務(wù)質(zhì)量
現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立