連鎖經(jīng)營企業(yè)培訓(xùn)手冊
培訓(xùn)的意義 現(xiàn)代企業(yè)都強調(diào)“學(xué)習(xí)型組織”的觀點，學(xué)習(xí)型組織的特點就是維持企業(yè)的“再生力”。 --- 即是說企業(yè)憑本身的系統(tǒng)，不斷在運作中開發(fā)、創(chuàng)造新的動力，而這里的“再生力”，仍 然需要靠培訓(xùn)的方式來實現(xiàn)。 企業(yè)的成功，基于所有員工的成功； 員工的成功，基于不斷學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。 --- 培訓(xùn)能提高員工的技術(shù)能力、提高員工的操作熟練度，相應(yīng)地提高了工作效率；培訓(xùn)是 實現(xiàn)人才儲備的重要手段；培訓(xùn)能促進公司各店面、各部門的協(xié)調(diào)合作，培養(yǎng)團隊和 整體作業(yè)精神。 ---我們福之泰的“持續(xù) 發(fā)展，不斷進步！”是 離不開培訓(xùn)的。培訓(xùn) 是所有福之泰人的長期職責(zé)。培訓(xùn)并不僅僅是我們說些什么，或 是示范些什么，它同時也傳遞著我們所能接受的工作表現(xiàn)。 ---培訓(xùn)是達(dá)到店面操作標(biāo)準(zhǔn)的途徑；是員工了解他們的工作職責(zé)和 如何勝任工作的途徑；如果你現(xiàn)在對你的下屬進行培訓(xùn)，那么就 如果我們發(fā)現(xiàn)員工的技術(shù)操作不標(biāo)準(zhǔn)，卻不加以糾正，那么就意味著我們愿意接受較低 的工作標(biāo)準(zhǔn)。 會使你今后的工作 變得更容易。 ---員工接受培訓(xùn)的多 少和質(zhì)量將會影響： 工作表現(xiàn)；人才流失率。 ---正確有效的培訓(xùn)會給企業(yè)帶來利潤。 有效的培訓(xùn)能夠： ---為所有參加培訓(xùn)的員工提供一樣的學(xué)習(xí)機會與發(fā)展機會； ---促進員工互相學(xué)習(xí)的氛圍，提高工作績效； ---使員工有提升個人能力的需求，取好的發(fā)展機會； ---發(fā)掘并培養(yǎng)新的人力資源，幫助企業(yè)完善整個人力系統(tǒng)； 有效的培訓(xùn)要求每個人都付出努力： ---堅持不懈的提高技術(shù)服務(wù)品質(zhì)的培訓(xùn)。 每個人的成長都離不開學(xué)習(xí)， 最佳的學(xué)習(xí)方式是：主動學(xué)習(xí) 所以，培訓(xùn)絕對不是 “要我學(xué)”而是“我要學(xué)”！ ---為員工提供培訓(xùn)，以使他們適應(yīng)福之泰的工作崗位。有潛力的員 工作為崗位接班人。 培訓(xùn)部使命 ---組織推動全公司的培訓(xùn)開發(fā)資源的整合共享。 ---為各店面的培訓(xùn)開發(fā)工作提供支持和服務(wù)。 ---提升員工的整體素質(zhì)，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。 培訓(xùn)部職責(zé) ---規(guī)范和指導(dǎo)全公司各店面培訓(xùn)工作。 通過建立相應(yīng)的培訓(xùn)制度和工作流程，對全公司各店面在培訓(xùn)方 面的培訓(xùn)流程、培訓(xùn)制度、教材積累整合、講師培養(yǎng)上進行規(guī)范。 對各店面的培訓(xùn)規(guī)劃和培訓(xùn)實施方面所提出的問題進行指導(dǎo)。 ---整合全公司各項培訓(xùn)資源。 對公司下屬各店面的培訓(xùn)資源（包括課程制定、教材編寫、師資 隊伍、培訓(xùn)經(jīng)費等）進行資源共享，實現(xiàn)公司培訓(xùn)資源使用效果 的最大化。 ---為公司下屬各店面提供培訓(xùn)支援 根據(jù)培訓(xùn)部現(xiàn)有條件為公司下屬店面提供培訓(xùn)方面的支援，包括 教學(xué)設(shè)備、教材、師資力量、課程信息等支援。 ---培養(yǎng)和提升各店面管理人員技能。 培訓(xùn)部通過對店面管理人員的培訓(xùn)需求進行分析調(diào)查后，設(shè)置相 應(yīng)的課程對店面管理人員進行培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的結(jié)果進行分析和 跟蹤。 ---收集和分析社會與公司的各項培訓(xùn)資訊 對社會與公司的各項資訊進行收集和分析，為外部課程的設(shè)置和 引進，以及為下屬店面的指導(dǎo)作資料上準(zhǔn)備。 ---共同性培訓(xùn)教材的整合與編定； ---對店面培訓(xùn)實施情況的督導(dǎo)、跟蹤、考核； ---配合人力資源部進行人力資源發(fā)展的研究工作； ---各項培訓(xùn)計劃費用預(yù)算的擬訂和控制； 店面培訓(xùn)的重要性 ---店面培訓(xùn)是公司培訓(xùn)最重要培訓(xùn)單位 培訓(xùn)部是公司的專門培訓(xùn)機構(gòu)，它面向的是公司總部各部門及各 個店面，其培訓(xùn)對象多，部門比較復(fù)雜，崗位差異大。因此，培 訓(xùn)部只能是從培訓(xùn)資源的調(diào)配、培訓(xùn)規(guī)定的制定、課程教材的規(guī) 范、師資力量的養(yǎng)成、培訓(xùn)工作的指導(dǎo)、培訓(xùn)計劃的實施、考核、 追蹤這些方面，從整體上規(guī)劃。而各個店面的實際培訓(xùn)需求以及 各個崗位的專業(yè)技能的培訓(xùn)，只有店面培訓(xùn)才可以落實到有針對 性實效性的崗位培訓(xùn)。 ---店面培訓(xùn)是培訓(xùn)管理環(huán)節(jié)中一個必不可少的環(huán)節(jié) 只有各個店面的培訓(xùn)才能將培訓(xùn)部規(guī)范教材以及整體培訓(xùn)要求與 實際操作結(jié)合起來，并將各種培訓(xùn)內(nèi)容實施于實際運作當(dāng)中去。 ---店面最了解自己的員工 對自己店面員工的工作情況、業(yè)務(wù)技能熟練程度、技術(shù)理論掌握 情況各店面最了解。因此可以根據(jù)實際情況，提出培訓(xùn)的需求， 尤其崗位培訓(xùn)需求，組織有針對性的、有實效性的員工內(nèi)部培訓(xùn)。。 ---店面培訓(xùn)可以建立一種積極的學(xué)習(xí)氛圍 內(nèi)部培訓(xùn)為本店面員工互相學(xué)習(xí)、互相切磋技能提供了機會。八 仙過海，各顯神通。各自的優(yōu)勢將會得到最好的綜合，好的工作 方法和經(jīng)驗將會得到最好的發(fā)揚，通過各個店面培訓(xùn)制度的規(guī)范， 最終使我們的企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。 ---店面培訓(xùn)可以適應(yīng)店面未來發(fā)展的需要 一線的操作人員對店面的業(yè)務(wù)狀況、人員配備狀況以及行業(yè)的發(fā) 展?fàn)顩r了解的最清楚，對新技術(shù)、新產(chǎn)品的咨訊也最發(fā)達(dá)，所以 基礎(chǔ)培訓(xùn)教材和講師來自店面。 店面培訓(xùn)職責(zé) ---全年度定期培訓(xùn)計劃匯總呈報到培訓(xùn)部； ---店面日常培訓(xùn)需求的調(diào)查和提出； --- 組織實施不定期培訓(xùn)，并進行評估、考核、匯報（考核的考題由總部培訓(xùn)部提供）； ---專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材的編寫及跟蹤行業(yè)最新技術(shù)不斷修改； ---受訓(xùn)人員受訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，確保培訓(xùn)效果在工作中得到體現(xiàn)。 ---根據(jù)實際需求申請培訓(xùn)經(jīng)費，并合理利用培訓(xùn)經(jīng)費。 店面培訓(xùn)的要求 店面內(nèi)部培訓(xùn)必須符合公司整體培訓(xùn)要求 ---培訓(xùn)的內(nèi)容不得和公司整體的計劃、文化、制度、策略相沖突， 各崗位的技能培訓(xùn)一定要符合公司統(tǒng)一要求的規(guī)范進行。 ---必須符合公司培訓(xùn)的各項具體培訓(xùn)規(guī)定。 ---各店面制定培訓(xùn)計劃時，要與公司整體培訓(xùn)計劃緊密結(jié)合并要進 行全面、精確的培訓(xùn)成本核算（包括資料費用和員工在培訓(xùn)中的 時間成本等），具體參照《培訓(xùn)費用申請表》及《培訓(xùn)費用結(jié)報表》。 店面培訓(xùn)的基本原則 ---店面培訓(xùn)的內(nèi)容一定要按照公司統(tǒng)一的培訓(xùn)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進行。 人們對第一次學(xué)到的知識印象較深。你也許聽說過這樣一句話： 壞習(xí)慣一旦養(yǎng)成，就很難改變”。確實如此。第一次就教授員工按 研究表明：如果第一次學(xué)習(xí)的方法是錯誤的，那么以后就要花費5倍的時間來學(xué)習(xí)正確的 方法。 照正確的方法去 做,比以后再反過 來糾正他們的錯 誤要容易得多。 店面培訓(xùn)要采取多種培訓(xùn)方式相結(jié)合的方法。 ---如果員工通過多種多樣的活動接觸到新的信息，那么他們的學(xué)習(xí) 效果就會更好。在學(xué)習(xí)新技巧的過程中，運用的感官越多 （視覺、 聽覺、嗅覺、味覺和觸覺）掌握得也越快。這就是為什么在培訓(xùn) 過程中把講解與親手實踐相結(jié)合起來的原因。 培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神 ---企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營發(fā)展要求企業(yè)有不斷的創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新來源于 員工的創(chuàng)新精神。如果把員工已知的事物與新知識聯(lián)系起來，不 但有助于提高員工的學(xué)習(xí)，更有益培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神。我們要 求員工能夠利用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容去解決新的問題，主動學(xué)習(xí)新的知 識。 及時給予員工回饋 ---員工需要得到回饋，以便了解自己的表現(xiàn)如何。對良好的工作表 現(xiàn)要給予正面認(rèn)知，盡快糾正錯誤的行為。在我們的訓(xùn)練系統(tǒng)中， 追蹤是最重要的步驟之一。 ---創(chuàng)造良好的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。 在充滿樂趣和刺激的環(huán)境中，員工的學(xué)習(xí)效果最好。我們的培訓(xùn) 系統(tǒng)能夠在工作中創(chuàng)造樂趣，促使員工學(xué)習(xí)。我們講明了工作的 重要性，以及如何在積極的、相互支持的環(huán)境中完成工作。 店面崗前培訓(xùn) 1.主旨：崗前培訓(xùn)的主旨是要使新進人員了解公司的概況及公司制度，便于新進人員能 更快勝任未來工作。 2.要求： A.凡店面新進人員必須參加店面舉辦的新進人員崗前培訓(xùn)。 B.凡新進人員應(yīng)接受相應(yīng)時間的培訓(xùn)。 C.培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人員必須是新進人員的主管或資深技術(shù)員工。 D.培訓(xùn)的示范者必須具有豐富的工作經(jīng)驗和正確施工標(biāo)準(zhǔn)，切忌 教導(dǎo)新員工投機取巧的方法。 E.培訓(xùn)必須與實踐操作密切配合。 F. 實地培訓(xùn)時在不影響工作的情況下，應(yīng)盡量讓受訓(xùn)者去練習(xí)， 指導(dǎo)員在旁協(xié)助，待受訓(xùn)者做完某項工作后再告訴他應(yīng)改進的 地方。 G. 新進員工培訓(xùn)結(jié)束，應(yīng)將其培訓(xùn)成績記錄在案，填寫《員工培訓(xùn)資歷表》--- 見附件。主管及店長填寫《員工培訓(xùn)報告表》---見附件，資料保存培訓(xùn)部。 3.內(nèi)容： A.員工必修課程 B.崗位職責(zé)的培訓(xùn) C.崗位技能的培訓(xùn) 4.培訓(xùn)中的辭退： 對在培訓(xùn)中表現(xiàn)極差的新入職員工，店面可以依據(jù)人力資源部相關(guān)規(guī)定予以辭退。（具 體參照《人力資源管理守則》） 5.流程：----附件《培訓(xùn)工作流程》 6.表格：----附件“培訓(xùn)表格匯總” 店面在職培訓(xùn) 1.主旨：提高員工的整體素質(zhì)，充實專業(yè)知識與技能，提高運營效益，增強核心競爭能 力。 2.培訓(xùn)范圍：凡在職人員均有接受在職培訓(xùn)的權(quán)利。 3.培訓(xùn)類型：店面在職員工的培訓(xùn)內(nèi)容分為專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)、銷售技巧培 訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)。 4.培訓(xùn)對象：專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的主要對象是技術(shù)型員工；管理能力培訓(xùn)的主要對象是店面 的基層、中層、高層的管理人員，包括部門小組長、部門主管、店長助理、店長；銷售 技巧培訓(xùn)的主要對象是商場的營業(yè)員、主管以及店長；企業(yè)文化培訓(xùn)的對象是店面的全 體員工。 5.培訓(xùn)的實施： 店面在職員工培訓(xùn)的實施分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種。 A.不定期訓(xùn)練： a.店面員工培訓(xùn)由各部門主管對所屬員工經(jīng)常實施。 b.各部門主管應(yīng)擬定培訓(xùn)計劃，并按計劃切實推行。 c.各部門主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進其技術(shù)能力，充實其處理施工時應(yīng)具備的知識與 技巧，必要時得指定所屬限期閱讀與技術(shù)專業(yè)有關(guān)的專門書籍。 d.各部門主管應(yīng)經(jīng)常利用集會，以專題研討報告或個別督導(dǎo)等方式實施機會培訓(xùn)。 B.定期訓(xùn)練： a.店面員工培訓(xùn)定期訓(xùn)練按照其實際情況，根據(jù)培訓(xùn)類型分別實施。b.各部由主管擬定 培訓(xùn)計劃，會同培訓(xùn)部安排日程并邀請其它店面部門主管協(xié)助講習(xí)，以期達(dá)成效果。 c.管理能力類的培訓(xùn)分為部門小組長管理能力提升培訓(xùn)、部門主管管理能力提升培訓(xùn)， 店長管理能力提升培訓(xùn)（培訓(xùn)的課程進度另定）。 技術(shù)類型的培訓(xùn)分為公司內(nèi)部技術(shù)等級考核培訓(xùn)、上崗轉(zhuǎn)崗技術(shù)考核培訓(xùn)、3M星級技師 考核培訓(xùn)（各級培訓(xùn)的課程進度另定）。 6.培訓(xùn)流程：----附件《培訓(xùn)工作流程》 7.培訓(xùn)表格：----附件“培訓(xùn)表格匯總” 店面外派培訓(xùn) 1.主旨：滿足公司發(fā)展的需要，提高部分員工的特殊工作技能。 2.外派培訓(xùn)的審議： 店面有權(quán)根據(jù)實際情況提出員工外派培訓(xùn)申請，經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議后，呈總經(jīng) 理審批。 3.外派培訓(xùn)的手續(xù)： 經(jīng)培訓(xùn)部與人力資源部審議，總經(jīng)理同意審批后，外派培訓(xùn)人員要與公司簽定《員工外派 培訓(xùn)合同》----見附件，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)。 4.外派受訓(xùn)員工的義務(wù)： A.外派受訓(xùn)員工返回后，應(yīng)將受訓(xùn)的書籍、教材等有關(guān)資料送培訓(xùn)部歸檔保管，資格證 書送人力資源部保管，其受訓(xùn)成績也要登錄于《員工培訓(xùn)資歷表》----見附件。 B.外派受訓(xùn)人員應(yīng)將受訓(xùn)所習(xí)知識整理成冊，列為講習(xí)教材，并舉辦講習(xí)會，擔(dān)任講師 傳授有關(guān)人員。 5.外派培訓(xùn)費用的報銷： 報銷單據(jù)呈核時，應(yīng)送培訓(xùn)部審核其外派受訓(xùn)之資料是否繳回，并于報銷單據(jù)上簽注， 如未經(jīng)審核，會計部不應(yīng)預(yù)先付款。 6.公司為外派受訓(xùn)員工提供培訓(xùn)所需交納的課程費用，在工作當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)時，除公交車費 外其他費用由員工自行負(fù)責(zé)（課程學(xué)費已包含除外）；在工作異地培訓(xùn)時，食宿費、車 費等標(biāo)準(zhǔn)參照財務(wù)部差旅費制度執(zhí)行；培訓(xùn)期間工資照發(fā)。 7.在培訓(xùn)課程未完成前，外派受訓(xùn)員工自動離職或其他原因而中斷學(xué)習(xí)，該須賠償公司 支付的全部個人培訓(xùn)費用。 8.外派受訓(xùn)員工因考試不合格，因補考而發(fā)生的費用須自行支付。 9.外派受訓(xùn)員工若在課程規(guī)定的補考次數(shù)內(nèi)補考仍不合格，未能獲得結(jié)業(yè)證書者，須賠 償公司支付的全部學(xué)費。 10.外派受訓(xùn)員工在完成課程后的一年內(nèi)離職須賠償公司為該員工支付的全部個人培訓(xùn)費 用；外派受訓(xùn)員工在完成課程一年后離職，根據(jù)每月應(yīng)付培訓(xùn)費用（=個人培訓(xùn)累積費用 ÷勞動合同內(nèi)服務(wù)時間的月度總和），賠償余下各月應(yīng)付培訓(xùn)費用之和。 店面培訓(xùn)紀(jì)律 1.凡福之泰員工必須遵守公司培訓(xùn)紀(jì)律。 2.本公司員工接到培訓(xùn)通知時，應(yīng)準(zhǔn)時報到并在《培訓(xùn)簽到表》上 簽到。 3.培訓(xùn)期間不得隨意請假，如確因公請假或病事假，須向部門主管 請假并填寫《通用申請表》，經(jīng)部門主管簽字同意后該請假條才可 生效，否則以曠工處罰。 4.培訓(xùn)期間遲到、早退依下列規(guī)定辦理。持有部門主管簽字的請假 條者不在此限。 A.遲到、早退達(dá)四次者，以曠工半天論。 B.遲到、早退達(dá)四次以上八次以下者，以曠工一天論。 5.受訓(xùn)學(xué)員配合培訓(xùn)講師，積極參與各項活動，不得故意擾亂課堂， 影響其它學(xué)員學(xué)習(xí)，否則視情況予以處罰。 6.受訓(xùn)學(xué)員應(yīng)保持培訓(xùn)場地環(huán)境的整潔，并由公推的班長指派值日 員負(fù)責(zé)維持。 7.受訓(xùn)學(xué)員嚴(yán)禁抽煙、私自交談、吃口香糖、喧鬧。 8.培訓(xùn)期間電話調(diào)整到振動狀態(tài)，緊急事故可向部門主管或培訓(xùn)講師請假。 9.對培訓(xùn)重點內(nèi)容及時做好筆...
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