新的一年，人們總是會(huì)來年寄予美好的希望。在2005年到來的時(shí)候，我們的葡萄酒也是一樣，新年中人們總是會(huì)對(duì)它有一些新的希望和思考。筆者試圖從葡萄酒新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒消費(fèi)群體以及葡萄酒行業(yè)媒體等角度給出新的一年對(duì)葡萄酒行業(yè)新的聯(lián)想。

關(guān)于葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

葡萄酒新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB15037－2004草案已經(jīng)出臺(tái)，并將于2005年早些時(shí)候頒布。新國(guó)標(biāo)將嚴(yán)格規(guī)定原料、原產(chǎn)地、生產(chǎn)年份、品種等內(nèi)容，例如：山葡萄酒是采用鮮山葡萄或山葡萄汁經(jīng)過全部或部分發(fā)酵釀制而成的葡萄酒；酒瓶上標(biāo)注的年份必須是葡萄采摘釀造該酒的年份，所標(biāo)注的年份的葡萄酒含量不能低于瓶?jī)?nèi)含量的80％；單品種葡萄酒用所標(biāo)注的葡萄品種釀制的酒所占比例不能低于75％；產(chǎn)地葡萄酒用所標(biāo)注的葡萄釀制的酒的比例不能低于80％，但必須由生產(chǎn)廠家申請(qǐng)，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)可才能標(biāo)注；所有產(chǎn)品中均不得添加合成著色劑、甜味劑、香精、增稠劑。

新的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的即將出臺(tái)，不僅將促進(jìn)葡萄酒企業(yè)的生產(chǎn)自律，而且也將推動(dòng)中國(guó)釀酒葡萄種植區(qū)化方案的逐漸形成。在此過程中，我們希望新的標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)是空洞的文字游戲，而是如何切實(shí)變?yōu)橹袊?guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展的階段性標(biāo)桿。

關(guān)于葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)

目前，張?jiān)?、王朝、長(zhǎng)城、通化、豐收、威龍等葡萄酒品牌已經(jīng)獲得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”或者“中國(guó)名牌”稱號(hào)，而且還形成了如龍徽、云南紅、民權(quán)等一大批區(qū)域性的知名品牌。而與此同時(shí)概念滿天飛、炒作無休止也成為脫離實(shí)際內(nèi)容空洞的“品牌秀”，模糊了品牌的核心價(jià)值。

葡萄酒行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展需要一大批比較成熟的強(qiáng)勢(shì)品牌的引導(dǎo)和培育，企業(yè)也需要隨著消費(fèi)環(huán)境的變化推出新的產(chǎn)品形式或?qū)υ挟a(chǎn)品的改良，在目前品牌宣傳和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的情況下，在企業(yè)總部品牌宣傳層面引入副品牌開發(fā)策略無疑是一種即豐富主品牌內(nèi)涵又凸現(xiàn)產(chǎn)品個(gè)性的良好選擇，以期做活老品牌或增強(qiáng)新品牌個(gè)性。

關(guān)于葡萄酒消費(fèi)群體

葡萄酒行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，消費(fèi)者群體也在逐漸擴(kuò)大和成熟，他們作為行業(yè)繁榮的根本驅(qū)動(dòng)力，隨著可支配收入的增加和健康理念的深入，這一群體的基數(shù)會(huì)不斷膨脹，而且其中各種消費(fèi)動(dòng)機(jī)也各有不同。

而不小比重的葡萄酒消費(fèi)者在購(gòu)買決策和消費(fèi)過程中也會(huì)受到生產(chǎn)企業(yè)的引導(dǎo)和培育，在總體消費(fèi)者心理弱勢(shì)存在的前提下，我們希望葡萄酒企業(yè)不要帶消費(fèi)者走得太遠(yuǎn)，也就是各自企業(yè)在宣傳企業(yè)品牌和產(chǎn)品利益的同時(shí)，遵循共同成長(zhǎng)的原則，而不要讓消費(fèi)者無所適從或盲目跟從，反而讓消費(fèi)者對(duì)行業(yè)本身的信譽(yù)產(chǎn)生懷疑，從而用企業(yè)的短期發(fā)展換取行業(yè)的長(zhǎng)期繁榮。所以，增強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力以及突出自己品牌和產(chǎn)品的差異化，才是培養(yǎng)自己的忠實(shí)消費(fèi)群體的良好選擇。

關(guān)于葡萄酒行業(yè)媒體

中國(guó)葡萄酒行業(yè)正處于穩(wěn)步上升期的過程，不免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，行業(yè)媒體作為與行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的信息平臺(tái)，除了給出本行業(yè)發(fā)展過程中的，而當(dāng)遇到一些具有爭(zhēng)議性的事件時(shí)，行業(yè)媒體要么“失語”，要么缺乏深層次的探討，既然作為行業(yè)性的媒體，也就是說媒體受眾主要集中于行業(yè)內(nèi)的各層面人士，是否逐漸嘗試在面對(duì)爭(zhēng)議性事件的同時(shí)，多引入一些媒體本身或“第三方當(dāng)事人”的聲音，來對(duì)事物進(jìn)行多方位的、理性的思考和討論，從而讓事情的本來面目逐漸呈現(xiàn)在讀者面前，而不是采取一種過于小心謹(jǐn)慎的態(tài)度而出現(xiàn)“你好我好大家好”的繁榮景象，反而脫離了“讓事實(shí)說話”的媒體傳播理念。

當(dāng)然，這個(gè)過程對(duì)于行業(yè)媒體本身是一件矛盾性很強(qiáng)的事，但只要本著理性思考和解決問題的出發(fā)點(diǎn)，對(duì)于媒體素質(zhì)和行業(yè)發(fā)展才真正是一件好事。

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