白酒銷量的驅(qū)動因素(白酒營銷系列九)
作者:何足奇 124
許多白酒企業(yè)在市場拓展階段利用廣告創(chuàng)造了很高的品牌知名度,但是市場的反映卻十分冷淡。消費(fèi)者對廣告語耳熟能詳,但是消費(fèi)熱情卻無法跟上,銷售始終不見起色。這是什么原因造成的呢?
大部分的白酒品牌在進(jìn)入市場的初期,都是遵循先打開酒店通路,達(dá)到引導(dǎo)消費(fèi)的目的后再進(jìn)入批發(fā)零售環(huán)節(jié)。這種通路模式最大的問題是:
1、品牌的定位和該區(qū)域市場酒店目標(biāo)消費(fèi)群體的心理需求可能產(chǎn)生矛盾;酒店消費(fèi)僅僅是區(qū)域市場白酒消費(fèi)的一小塊蛋糕,酒店消費(fèi)僅僅代表一部分消費(fèi)群體的消費(fèi)——并且酒店作為營銷傳播的載體存在很大的缺陷;
2、酒店終端是成熟品牌的據(jù)點(diǎn),打開缺口進(jìn)行突破需要時間、金錢、精力和技巧;
3、酒店消費(fèi)的目標(biāo)群體過于狹窄,無法承載大面積的廣告宣傳;
4、酒店消費(fèi)群和大眾消費(fèi)群重疊部分比較少,造成一定的銷售斷層;
這些問題是客觀存在的,加上經(jīng)銷商無法徹底貫徹企業(yè)的市場戰(zhàn)略,以及白酒企業(yè)在營銷管理上存在的種種弊端,造成品牌的知名度很高,但是沒有辦法演變成銷量的問題。如何解決這一問題是一個區(qū)域市場銷售成敗的關(guān)鍵。
一、必須解決區(qū)域市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)問題。
1、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立。
建立銷售網(wǎng)絡(luò)是區(qū)域白酒銷售的基礎(chǔ)工作。既為網(wǎng)絡(luò),必須是縱橫交錯,形成一個覆蓋區(qū)域市場消費(fèi)者的網(wǎng)。在白酒區(qū)域市場開拓的初期,企業(yè)必須依據(jù)市場實(shí)際狀況和競爭對手的網(wǎng)絡(luò)覆蓋情況,精心設(shè)計銷售網(wǎng)絡(luò)。
其中網(wǎng)絡(luò)的橫向是酒店、商場、超市、批發(fā)中心構(gòu)成的平行網(wǎng)絡(luò)層次,網(wǎng)絡(luò)的縱向是不同級別的酒店、商場、超市、零售店的分類。建立起橫向、縱向的網(wǎng)絡(luò)層次有利于全面了解網(wǎng)絡(luò)的客戶需求,了解網(wǎng)絡(luò)的信息資源以及消費(fèi)者對產(chǎn)品的反饋。網(wǎng)絡(luò)的縱橫分布也為白酒產(chǎn)品的深度分銷打下良好的市場基礎(chǔ)。更重要的是,網(wǎng)絡(luò)的覆蓋和縱橫層次為白酒終端市場的精耕細(xì)作提供了有利條件。
2、銷售網(wǎng)絡(luò)的層次;
銷售網(wǎng)絡(luò)的層次確定其實(shí)是白酒終端市場開拓的重點(diǎn),也是保證品牌適應(yīng)市場的手段。白酒通常以幾種不同價格的產(chǎn)品同時出現(xiàn)在一個市場上,以滿足不同的消費(fèi)階層;而區(qū)域市場的實(shí)際情況是不同的消費(fèi)通路,白酒的消費(fèi)品種大不相同;因此,白酒品牌可以依照銷售網(wǎng)絡(luò)的不同層次,以不同的產(chǎn)品策略,不同的促銷策略以及不同的管理策略來實(shí)現(xiàn)銷售網(wǎng)絡(luò)的全面管理。
3、銷售網(wǎng)絡(luò)的質(zhì)量;
銷售網(wǎng)絡(luò)的不同層次必須擁有各自的核心客戶,核心客戶的數(shù)量必須占總數(shù)的50%以上,這是保證網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量的有效方法。如何保證核心客戶呢?那就必須依靠銷售管理、營銷策略以及品牌給網(wǎng)絡(luò)成員體現(xiàn)的利益來實(shí)現(xiàn)。重要的是,必須保證核心客戶的數(shù)量。
4、銷售網(wǎng)絡(luò)是否擁有合理的價差空間;
價差空間是一個品牌能否在通路是表現(xiàn)活躍的前提,也就是說,企業(yè)、經(jīng)銷商必須用價差體系建立起一個完善的利益共享網(wǎng)絡(luò)。價差空間重要的不是價格差異的多或者少,而是合理和有序;價差也并非一定要有很大的價格落差,重要的是讓網(wǎng)絡(luò)所有的成員得到利益。在價差空間的合理性上,白酒企業(yè)應(yīng)該借鑒飲料、小食品的經(jīng)驗(yàn)——原因是,大眾化的商品銷售中,價差比較小,網(wǎng)絡(luò)成員大部分的利潤來自銷售的最大化。
5、銷售網(wǎng)絡(luò)的控制管理;
控制管理是白酒品牌在終端表現(xiàn)活躍與否的生死大事,也是保證區(qū)域市場網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定、有序,健康發(fā)展的技術(shù)保證。銷售網(wǎng)絡(luò)的控制管理不僅僅是客戶資料庫的建立和管理,同時也是品牌與網(wǎng)絡(luò)互動的一個過程。網(wǎng)絡(luò)的控制管理是白酒品牌的核心競爭力之一。
二、必須作好產(chǎn)品的出樣工作。
1、產(chǎn)品的上柜情況;
產(chǎn)品的上柜情況是指銷售網(wǎng)絡(luò)內(nèi)可以看到的品牌數(shù)量。產(chǎn)品的上柜情況是品牌出樣的重點(diǎn)工作,可以依照競爭對手以及經(jīng)銷商的實(shí)際情況來制訂計劃,安排出樣的品種,數(shù)量以及各種銷售網(wǎng)絡(luò)層次所占的百分比。
2、產(chǎn)品的生動化管理;
產(chǎn)品的生動化管理是國際飲料、食品巨頭最常規(guī)的銷售執(zhí)行方法。生動化是在銷售網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)為吸引銷售、吸引消費(fèi)者注意力而采取的所有行動,包括產(chǎn)品的陳列,品牌宣傳輔助設(shè)備,海報以及庫存等等。產(chǎn)品的生動化管理是保證品牌活躍的最基本方式,是每一個白酒品牌和每一個經(jīng)銷商都必須認(rèn)真抓好的大事。
3、超市、商場的終端理貨
超市、商場的終端理貨是白酒銷售日常工作重要一環(huán)。在區(qū)域市場管理中,白酒品牌的終端理貨員必須保證產(chǎn)品在商場、超市里的集中擺放,品牌品種順序,商品的堆頭以及商品的清潔。理貨是對產(chǎn)品生動化的一個補(bǔ)充。
三、完善的客戶管理
1、不斷的客戶拜訪和良好的客情關(guān)系;
客戶拜訪是維持良好客情關(guān)系的基本方法。提高拜訪成功的關(guān)鍵是銷售人員按時、按路線拜訪每一個銷售網(wǎng)絡(luò)成員,不管網(wǎng)點(diǎn)大小,不論刮風(fēng)下雨,使銷售網(wǎng)點(diǎn)有安全感。拜訪是檢查產(chǎn)品出樣、檢查銷售情況,檢討網(wǎng)絡(luò)銷售業(yè)績和了解競爭對手信息的好時機(jī),同時也是維持客情關(guān)系的一種方法?!?/p>
2、核心客戶數(shù)的保證;
核心客戶是一個品牌在區(qū)域市場網(wǎng)絡(luò)的支撐點(diǎn),是品牌活躍的發(fā)源地。核心客戶是指有一定經(jīng)營管理能力,有一定區(qū)域輻射能力和貨物流通順暢的網(wǎng)絡(luò)成員。核心客戶的數(shù)量與質(zhì)量是一個品牌在市場表現(xiàn)是否活躍的標(biāo)桿;核心客戶數(shù)量所占的比例越高,品牌在市場的發(fā)展趨勢將越好。同時,忠誠的核心客戶還是阻隔競爭對手進(jìn)入的利器。
3、活躍客戶的扶持;
在充分保障核心客戶數(shù)量和質(zhì)量的前提下,發(fā)展、扶持活躍客戶是區(qū)域市場銷售驅(qū)動因素的重點(diǎn)?;钴S客戶是指對品牌有一定忠誠,能夠在短時間內(nèi)完成一定數(shù)量銷售額的網(wǎng)絡(luò)成員。他們是核心客戶的形成基礎(chǔ),也是品牌未來的消費(fèi)主力通路。
4、建立完整的客戶檔案資料
建立完善的客戶資料庫,切實(shí)掌握客戶的銷售動態(tài),掌握網(wǎng)絡(luò)成員的銷售數(shù)據(jù),庫存數(shù)據(jù)以及銷售增長或降低的情況,為營銷提供準(zhǔn)確的決策依據(jù)。
四、完整的促銷計劃和良好的促銷執(zhí)行
1、促銷計劃的針對性;
促銷計劃必須依照品牌的情況,市場的特性,競爭對手的促銷表現(xiàn),在眾多的促銷方法中選擇有針對性的、可以預(yù)先評估的有效方式來促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。在白酒品牌進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)初期,促銷計劃偏重的是網(wǎng)絡(luò)成員的利益,而在網(wǎng)絡(luò)成型之后,白酒品牌的促銷就必須逐步轉(zhuǎn)型為針對消費(fèi)者消費(fèi)利益的活動,從而達(dá)到溝通信息,贏得信任,激發(fā)需求和促進(jìn)購買的作用。
2、促銷執(zhí)行的完整性;
促銷活動因?yàn)槠錄_擊性、對抗性、靈活性和時效性而成為白酒淡、旺季銷售經(jīng)常采用的銷售方法,但是促銷活動是一把雙刃劍。運(yùn)用得法的促銷執(zhí)行為白酒品牌既提高了知名度,有營造了美譽(yù)度。倘若運(yùn)用不當(dāng),促銷將讓品牌陷入打折的怪圈,嚴(yán)重影響了品牌的價值。鑒于這一特殊情況,白酒品牌的促銷必須擁有完整的計劃,完整的執(zhí)行系統(tǒng)和完善的評估監(jiān)測系統(tǒng),特別是在運(yùn)用中間商促銷和消費(fèi)者促銷的執(zhí)行上,必須掌握好尺度,并切實(shí)地保證促銷計劃的執(zhí)行和整體品牌的發(fā)展一致。否則,促銷活動只是被經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員利用來達(dá)成銷售量的工具。
白酒終端實(shí)踐中,影響銷量的因素很多。最重要的是企業(yè)必須根據(jù)自身品牌的完整規(guī)劃,在營銷管理上以經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)商和消費(fèi)者的利益為核心,進(jìn)行全面的渠道、價格、廣告、促銷管理。
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