中國酒業(yè)保健營銷策略

 作者:鄭新濤    75



   中國的酒類行業(yè),尤其是白酒行業(yè),自1995年――1998年和1999年――2002年兩個(gè)四年段的沉淀,曾經(jīng)紅火得夢(mèng)想成為永久性名牌的眾多企業(yè),目前60%以上已風(fēng)光不在或氣息奄奄。從表面上看,可以歸結(jié)為廣告品牌的問題;體制問題;人才問題;不能適應(yīng)市場(chǎng)新一輪的競(jìng)爭(zhēng)的問題等,但這些企業(yè)為什么沒有提前作好準(zhǔn)備呢?為什么不能在危機(jī)到來之即安然度過難關(guān)呢?如果說是一兩個(gè)企業(yè)的話也不足為奇,60%以上的企業(yè)風(fēng)光三五年的令人頭痛的現(xiàn)象,不能不說是一個(gè)比較嚴(yán)重的具有中國酒類市場(chǎng)特色的社會(huì)問題。中國眾多的酒類企業(yè)就宛如諸多的中國人,平日里不例行體檢,肝疼的時(shí)候才匆匆地去診斷,可是已到了肝癌后期,于是將親朋好友的錢借遍了,自已也傾其所有,結(jié)果仍然挽救不了寶貴的生命。因此平時(shí)缺乏保健意識(shí)和保健行為才是造成這一現(xiàn)象的真正原因,所以保健營銷這一劃時(shí)代的課題對(duì)于諸多的中國酒類企業(yè)來說,應(yīng)該是一個(gè)及時(shí)的必要的具有警示性的洪鐘!


一、保健營銷


  何為保健營銷?傳說古代有個(gè)神醫(yī)叫扁鵲,扁鵲兄弟三人,老大的醫(yī)術(shù)最高明,他在人們略顯病兆時(shí)就能看出來,于是讓病人花很少的錢就能治好病,但人們卻說他只會(huì)治小病,也就沒有什么名氣;老二醫(yī)術(shù)不及老大高明,他在病人有了較明顯的病狀時(shí)才能看出來,于是讓病人要花較多的錢才能醫(yī)好病,所以人們說老二醫(yī)治的都是較重的病號(hào),名氣也就比老大大;醫(yī)術(shù)最差的是扁鵲,他要在病人有了死亡癥狀時(shí)才能診斷出來,結(jié)果讓病人花了很多的錢才有可能治好病,十個(gè)能治好一個(gè),人們就一傳十,十傳百,說扁鵲死人也能醫(yī)活,送給他一個(gè)綽號(hào)叫“神醫(yī)”,于是扁鵲的名聲最大。后人也就知道扁鵲是神醫(yī),至于老大和老二反而被人們遺忘了,是可悲還是可嘆?


  沒有英雄的民族是幸福的。具有現(xiàn)代人類文明楷模的中歐的瑞士、比利時(shí),北歐的瑞典、挪威等國家,既無英雄之說。因?yàn)樗麄兓谌褡宓闹腔?,已使各類重大矛盾在萌芽狀態(tài)時(shí)就被消除。一個(gè)沒有英雄的民族,就是一個(gè)無為而治,更懂得怎樣才能可持續(xù)性發(fā)展和強(qiáng)大的民族。那么一個(gè)百年名牌的企業(yè),也該是一個(gè)充分具有保健營銷意識(shí),并在發(fā)展過程 中科學(xué)進(jìn)行保健、從而使企業(yè)能夠長期地可持續(xù)性發(fā)展的強(qiáng)勢(shì)品牌企業(yè)。


  因此筆者將保健營銷定義為:具有保健意識(shí),深諳市場(chǎng)規(guī)律、社會(huì)規(guī)律、人性規(guī)律和自然規(guī)律,并具有先知先覺的智慧和膽量,將未來可能發(fā)生的不利和災(zāi)難在過程中悄悄地將其緩沖掉。


二、太極原理


  光極則暗,暗極則光。這是大自然、人類社會(huì)和企業(yè)營銷等都具有的基本規(guī)律。種子發(fā)芽長出地面開始成長,長到一定的限度,開始逐漸走向衰亡,樹枝枯竭、樹根腐爛,于是新的種子又發(fā)芽成長以此循環(huán),結(jié)果就形成了森林;人從出生開始成長,到了不能再長高的時(shí)候開始長胡子、長皺紋、長白發(fā),本是1.80米的個(gè)子,死亡時(shí)可能是1.75米,這個(gè)生命終結(jié)了,又有新的生命誕生,一代接一代就形成了人類歷史社會(huì)。大自然和人類遵循這種規(guī)律,自然和人類社會(huì)就得以進(jìn)化和發(fā)展,打破這種規(guī)律或打破規(guī)律中的平衡就會(huì)受到太極原理的懲罰。我們從太極原理中不難找出企業(yè)的發(fā)展規(guī)律?!?br/>

  企業(yè)的發(fā)展規(guī)律如此簡圖,首先要給自己企業(yè)一個(gè)正確的定位,定位準(zhǔn)確就會(huì)形成一個(gè)滾動(dòng)向前的慣性,在自覺不自覺中就會(huì)獲得一定高度的成功。當(dāng)發(fā)展到一定高度,企業(yè)需要修正,需要大膽地超脫原有的思維或力量進(jìn)行再定位,如果再定位準(zhǔn)確,又形成慣性,以此循環(huán)。在任何一個(gè)階段上的超脫(再定位)的錯(cuò)誤或者根本不能超脫自我(再定位),企業(yè)都會(huì)走向衰落,世界上的任何企業(yè)莫不如此。中國的酒類企業(yè)超脫自我(再定位)的能力較差,尤其是白酒企業(yè)在此昭然若揭:從1986年起,廣告先覺醒的企業(yè)先挖了一桶金,也就是在生產(chǎn)即銷售的末期,一些先知先覺的企業(yè)進(jìn)行了自我超脫――廣告投入,這一階段是無序競(jìng)爭(zhēng)階段既廣告營銷階段;1997年供求關(guān)系發(fā)生了根本的變化,供絕對(duì)大于求,先知先覺的企業(yè)從廣告營銷中加強(qiáng)了保健體系,進(jìn)行了適時(shí)的超脫導(dǎo)入整合營銷,于是存活了下來,而那些不能適應(yīng)新的營銷階段也就是沒有超脫自我的諸多企業(yè)很快論為廣告品牌,紛紛走向衰落或死亡;1998年至今,已經(jīng)進(jìn)入了壟斷競(jìng)爭(zhēng)階段,即強(qiáng)勢(shì)品牌營銷階段,一些先知先覺的企業(yè)如五糧液、酒鬼等搶先上市,并從整合上進(jìn)行品牌保健和推廣,進(jìn)而成為行業(yè)的明星。而在這一階段不能超脫自我進(jìn)行全方位品牌整合營銷的企業(yè)就被甩進(jìn)二流、三流或未流的行列。這就是太極原理的魔力,其實(shí)魔力也是有規(guī)律的,酒類行業(yè)也不例外,我們不妨按此原理找出酒類企業(yè)可持繼性健康發(fā)展的關(guān)系鏈。


三、主體保健


  酒類企業(yè)營銷的本質(zhì)實(shí)際是對(duì)人的營銷,企業(yè)保健營銷的本質(zhì)實(shí)際也是對(duì)人的保健營銷,只不過是具體的個(gè)體人或由眾多個(gè)體人組成的企業(yè)眾人而已。


  A、“眾”字規(guī)律:縱觀古往今來的強(qiáng)勢(shì)國家或者軍隊(duì)都遵循著“眾”字規(guī)律。所謂“眾”字規(guī)律,就是最當(dāng)家的與一文一武組成的核心三人小組。劉備手下有善于謀劃的諸葛亮和英勇善戰(zhàn)的關(guān)羽,就連中國工農(nóng)紅軍長征途中的遵義會(huì)義,毛主席也是按“眾”字規(guī)律設(shè)置核心決策層的。毛主席本人、周恩來(文)、朱德(武)。當(dāng)時(shí)有人說,是不是又犯了王明路線時(shí)期的“三人”組的錯(cuò)誤,毛主席說此三人小組非彼三人小組??鬃诱f:無論行軍打仗或是治理國家,都要文有武備或武有文備。更有其“三人行必有我?guī)熝伞钡慕^世名言。這絕不是偶然,從人才資源的角度講,一個(gè)人容易形成武斷和獨(dú)裁;兩個(gè)人出現(xiàn)矛盾時(shí)缺少平衡的杠桿;三個(gè)人就能形成互補(bǔ);四個(gè)人以上容易形成派別,進(jìn)而造成人力資源的內(nèi)耗。因此許多不懂“眾”字規(guī)律的酒類企業(yè),導(dǎo)致了三種結(jié)果:一種是只有武將敢打敢沖卻英雄氣短;另一種是只有文將,設(shè)計(jì)的發(fā)展藍(lán)圖雖美妙絕論行動(dòng)時(shí)卻瞻前顧后,結(jié)果失去了獲勝的戰(zhàn)機(jī);第三種是核心層超過三人形成派別,人力資源失控的內(nèi)耗葬送了企業(yè)的生命。


  保健對(duì)策:科學(xué)整合三人,這就看整合者(總指揮)的能力了。其實(shí)“眾”字規(guī)律是情商、智商、和膽商的優(yōu)秀組合。感謝中華文字的哲學(xué)和智慧,請(qǐng)看“眾”字不是有三個(gè)“人”字組成的嗎?真可謂三人成“眾”眾成“人”!


  B、階段定值論:企業(yè)的發(fā)展具有階段性,所以才有營銷上的“三年規(guī)劃”“五年規(guī)劃”之類一說。人的發(fā)展同樣具有階段性,這一階段能為   企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的人才,下一個(gè)階段可能是不思進(jìn)取、反映遲鈍總是給企業(yè)帶來損失的庸才。因此在西方許多發(fā)達(dá)的國家都采用了四年競(jìng)選制,能超脫自我,適合下一步發(fā)展的人才可以連任,不能超脫自我的,只好下臺(tái)。而諸多中國酒類企業(yè)常犯兩種毛?。阂皇菬o期連任制,直到企業(yè)滑到低谷出現(xiàn)了毛病才動(dòng)手術(shù);另一個(gè)是走馬觀花式的頻繁地毫無計(jì)劃地更換崗位人才,一右一左都違背了“階段定值論”的人才資源策略,都必將給企業(yè)帶來深層的負(fù)效應(yīng)。


  對(duì)策:制定階段性(相對(duì)長期的)營銷計(jì)劃,按照產(chǎn)品生命周期和目前中國酒類行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀以及人們慣性思維和行為的規(guī)律,最少要三年、最多五年要競(jìng)選一次(或評(píng)估一次),這樣既可以保證人才單位時(shí)間內(nèi)的穩(wěn)定性(也是企業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定性),避免了急功近利式的短期營銷行為,同時(shí)也更有目標(biāo)、更陽光地激勵(lì)了這一些人才為超脫自我拔高自我永不敢懈怠。


  C、多余沉淀:企業(yè)發(fā)展過程中的人力資源情況就象群猴攀樹一樣,開始時(shí)猴子們?yōu)榱苏故咀约旱膬r(jià)值得到別人的承認(rèn)以便能夠爬上更高的位置,大都各就各位都很努力。過了一段時(shí)間,各個(gè)猴子作出了各自的貢獻(xiàn),都爭(zhēng)著往上爬,于是在展示才華的同時(shí),精力也被往上爬的動(dòng)機(jī)進(jìn)行了分散。當(dāng)猴子們從低枝往高枝攀時(shí),從下面又會(huì)上來更多的攀爬的猴子,樹上的猴子越來越多,許多樹枝被壓彎,有的樹枝被壓斷,整個(gè)大樹都有被壓垮的危險(xiǎn)。這個(gè)時(shí)候,最頂端的猴子不是被下面的猴子拉下來,就是最上面的猴子一腳把下面的猴子踢下去,但不管最頂端的猴子是哪一位,為了整個(gè)大樹的命運(yùn),他都會(huì)抓緊樹枝用力搖晃,將不堪重負(fù)的樹枝、樹桿上多余的猴子晃下來,這就是多余沉淀。這是一種規(guī)律,酒類企業(yè)的發(fā)展也是如此,發(fā)展到一定階段就會(huì)出現(xiàn)人才過剩,也就是常說的人才臃腫,進(jìn)行必要的消腫,不就是保健么?要知道不能等到臃腫發(fā)展到腫瘤的時(shí)候再動(dòng)手術(shù),哪怕折斷些許樹枝。


  D、流水不腐的人才鏈:鐵打的營盤流水的兵,兵在流失的同時(shí)也在補(bǔ)充,鐵打的營盤仍然還是鐵打的營盤!依據(jù)80:20原理,單位時(shí)間內(nèi),一個(gè)企業(yè)的人才中必有20%的人變成無用人才,這既要求酒類企業(yè)有一套完整的長期的吸收20%的類人才替換掉原結(jié)構(gòu)中的20%的既定計(jì)劃,這樣企業(yè)的人才體系才能保持長久的健康和活力。


  E、選用“三康人才”:所謂“三康”就是身體健康、思想健康、專業(yè)健康的人才,試想招聘的是一個(gè)有嚴(yán)重肝炎,對(duì)專業(yè)一巧不通的博士生,能用什么辦法讓你的付出與獲得成正比呢?只有具有了優(yōu)秀的硬件平臺(tái),優(yōu)質(zhì)軟件才能更好地發(fā)揮。


  F、“四不”管理:如何抵制腐敗是無耐,只有預(yù)防腐敗才能稱其為保健營銷,這就要求中國的酒類企業(yè)在制度管理上作到“四不”:不必貪、不能貪、不敢貪、不愿貪。


  不必貪:高薪養(yǎng)廉,倉廩實(shí)而知禮節(jié);


  不能貪:建立科學(xué)嚴(yán)密的控制和監(jiān)督體系,使其無從貪起;


  不敢貪:有明白的嚴(yán)厲懲罰制度,使其一有貪念就恐懼;


  不愿貪:加強(qiáng)職業(yè)道德教育,將“貪”的行為深深的釘在人性的恥辱架上;


  以上“四不”,是對(duì)人性揚(yáng)長避短的整合,四個(gè)缺一不可,缺一就會(huì)使管理產(chǎn)生露洞。“四不”的整合是對(duì)壞人正在干的事也正是好人可能也想干的事的人性的規(guī)范管理和把握。


 

四、客體保健


  所謂客體是指主體以外的客觀事物,是主體認(rèn)識(shí)和實(shí)踐的對(duì)象,如果說酒類企業(yè)是整個(gè)營銷機(jī)體中的神經(jīng)系統(tǒng)既主體,那么作為將企業(yè)的產(chǎn)品推向終端的客戶就是主軀干,其帶動(dòng)著周邊的亞肢體完成終端消費(fèi)之目的。這里所指的客戶主要是指直接與酒類企業(yè)發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系的一級(jí)客戶。優(yōu)秀的客戶等于市場(chǎng)的一半,那么在保健營銷過程中如何使舉足輕重的客體健康運(yùn)營呢?


  A、選對(duì)與選準(zhǔn)客戶:在區(qū)域市場(chǎng)的推廣中,客戶的大、中、小不是衡量優(yōu)秀與否的標(biāo)準(zhǔn),而是依據(jù)企業(yè)在單位時(shí)間內(nèi)針對(duì)某一特定市場(chǎng)、所推的產(chǎn)品情況以及所選客戶能否擁有相應(yīng)的推廣資源,也就是說,一個(gè)優(yōu)秀客戶的標(biāo)準(zhǔn)是其經(jīng)營方式與企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的推廣方式相吻合,擁有相應(yīng)的實(shí)力并有相應(yīng)的營銷思路的客戶。所謂選對(duì)就是要選中類別中的優(yōu)秀。另外,筆者在經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出一些反征兆,無論是初選時(shí)或是合作過程中,客戶一旦出現(xiàn)如下八種情況,廠家就應(yīng)該馬上警覺:


 ?、儇?cái)務(wù)走入困境;


 ?、诟F客戶:東借西湊也難以湊夠基本流通金的客戶;


  ③手機(jī)或其它通訊方式經(jīng)常換號(hào)碼的客戶;


 ?、軗Q經(jīng)營場(chǎng)地頻繁的客戶;


 ?、葚?cái)務(wù)人員和營銷人員經(jīng)常更換的客戶;


 ?、蘩鲜峭锨泛涂丝炭哿P員工工資的客戶;


 ?、邷?zhǔn)備轉(zhuǎn)移經(jīng)營方向的客戶;


  ⑧緊盯廣告控制權(quán)和付款方式的客戶。


  以上八種征兆往往互為滲透,滲透到一定的比例優(yōu)秀客戶也就轉(zhuǎn)化為魔鬼客戶。


  B、雙贏定位:一切經(jīng)營的最終目的都是為了賺錢,不計(jì)效益只是一味地為了打市場(chǎng)而打市場(chǎng)的廠家注定要死亡,只為了自己賺錢而不考慮合作伙伴(客戶)是否盈利的企業(yè)遲早會(huì)被客戶拋棄。因此對(duì)區(qū)域市場(chǎng)攻擊前,一定要進(jìn)行科學(xué)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和可行性分析,弄清進(jìn)攻的時(shí)機(jī)是否成熟、如何打、怎么贏、贏的代價(jià)是多少、廠商投入與產(chǎn)出的比例是多少,只有這樣為自己也是為客戶提前算好帳算準(zhǔn)帳,才有更大的把握打贏仗??蛻粼谮A仗中有了與伙伴合作的收獲,合作才會(huì)更加默契,廠商互為信任,互為強(qiáng)壯,客體保健也就達(dá)到了目標(biāo)健康的低成本效果。


  C、階段評(píng)估:沒有具體的永遠(yuǎn)的客戶,卻可以有永遠(yuǎn)的市場(chǎng),就象60%的中國的酒類企業(yè)而言,缺乏自我保健營銷意識(shí)的客戶的經(jīng)營峰值也往往只有3――5年。最近,筆者對(duì)1997年所認(rèn)識(shí)的客戶進(jìn)行了100個(gè)抽樣調(diào)查,60%以上已無從聯(lián)系,從這60%以上中費(fèi)盡周折聯(lián)系上調(diào)查得知,其中80%的客戶不是陷入困境,就是因所謂的打擊而另謀新業(yè)。這再一次驗(yàn)證了太極原理的偉大和廣奧。那么對(duì)于追求可持續(xù)性發(fā)展的酒類企業(yè)來說,如何在客戶的變遷中揚(yáng)長避短地作到合作中的保健呢?


  惟有階段性評(píng)估:階段性評(píng)估就是按照市場(chǎng)既訂的推廣方案以及雙方合作分工,按階段對(duì)客戶的能力、人性、財(cái)力及相關(guān)資源進(jìn)行動(dòng)態(tài)再評(píng)估。且不可經(jīng)驗(yàn)論事,為的是能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題以便作到有效的調(diào)整、改進(jìn)、完善和提高,確實(shí)無法繼續(xù)進(jìn)行雙贏推廣的要當(dāng)機(jī)立斷,該換就換,因?yàn)椤翱蛻艟褪巧系邸边@句話的對(duì)稱句是“有時(shí)也是魔鬼”。


  D、機(jī)會(huì)收賬:拒絕賒銷是筆者對(duì)酒類企業(yè)有效營銷推廣中的第一觀點(diǎn),但如果出于某種無耐或策略出現(xiàn)了客戶欠廠家貨款的情況怎么辦?切記一定要緊抓兩個(gè)能夠成功收回貨款的機(jī)會(huì)點(diǎn):一個(gè)是廠家的產(chǎn)品在客戶所轄的市場(chǎng)推廣順利并處于上升趨勢(shì)的時(shí)候;一個(gè)是客戶財(cái)務(wù)穩(wěn)定,欠你的貨款沒有超過其資產(chǎn)1/3的時(shí)候。從人性的角度講,第一種情況,廠家是讓客戶賺錢的上帝,上帝收回本該收回的東西,其不會(huì)毫無顧忌地耍賴,而當(dāng)市場(chǎng)走向衰落,廠家的魅力不如當(dāng)年,就象面對(duì)黃臉婆,60%的男人都會(huì)有嫌棄心的,客戶也是如此,這是人性的劣根性,應(yīng)該冷靜地把握;第二種情況更要回避人性的劣根性。當(dāng)客戶的債務(wù)超過其所能承受時(shí),就宛如一個(gè)人掉入一個(gè)不能自救的水潭,你怎么能指望懇求他解開不勝浮力的救生圈給你呢?這時(shí)你如果讓他再抓住你,縱然你有可能被淹死,他也不會(huì)松手,而在客戶欠的貨款的數(shù)額沒有超過其資產(chǎn)1/3的時(shí)候,人性還沒有發(fā)展到“垂死掙扎”的地步,這就看你收款的方法和藝術(shù)了!


   E、三商提升:廠家作為營銷主體,有義務(wù)帶動(dòng)客體進(jìn)行有益于雙方健康的保健和素質(zhì)提高,在中國的酒類企業(yè)中,偶爾進(jìn)行一些客戶培訓(xùn)還是有的,但作為整合保健營銷體系的一部分,比較系統(tǒng)地對(duì)客戶進(jìn)行教育,到目前為止還很少見。


  情商提升:通過系列物質(zhì)的或精神的方式長期穩(wěn)定的溝通,使廠商之間形成具有血緣關(guān)系的融恰的親情凝聚體。


  業(yè)商提升:酒類企業(yè)客戶的文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)及相關(guān)素質(zhì)與當(dāng)代高科技產(chǎn)業(yè)的客戶相比,素質(zhì)有些偏頗。面對(duì)千變?nèi)f化的酒類區(qū)域市場(chǎng)爭(zhēng)戰(zhàn),總結(jié)共性,找出問題,及時(shí)向客戶傳達(dá)與溝通是目前所有酒類企業(yè)廠商合作中的必修課。客戶專業(yè)系統(tǒng)性培訓(xùn),在某種程度上與廠家營銷人員培訓(xùn)同樣重要,因?yàn)榭蛻羰蔷祁惼髽I(yè)在區(qū)域陣地上的實(shí)戰(zhàn)總指揮,而廠家優(yōu)秀的營銷員充其量是位參謀長,如果是一個(gè)不稱職的營銷員呢?那么區(qū)域市場(chǎng)陣地戰(zhàn)的成敗就落在客戶這位總指揮的身上啦!


  膽商提升:尤其對(duì)一些專業(yè)品牌客戶,由于其經(jīng)營時(shí)間長,經(jīng)驗(yàn)豐富,對(duì)區(qū)域推廣中的陷阱了如指掌,如餐飲店直銷中的跑賬與死賬現(xiàn)象同樣令他們頭疼。經(jīng)驗(yàn)有時(shí)帶來的并不都是智慧,面對(duì)攻城掠地的陣地戰(zhàn),有時(shí)帶來的反而是怯弱,這就要求酒類企業(yè)將對(duì)客戶膽商的培養(yǎng)和鼓勵(lì)作為一種策略來運(yùn)營。


五、載體保健


  酒類企業(yè)是整合營銷體系中的主體,客戶是達(dá)到終端目的的客體,而產(chǎn)品則是主體和客體完成雙贏式品牌成長的基礎(chǔ)性支持和載體,是品牌價(jià)值取向的具體實(shí)現(xiàn)。一個(gè)沒有強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)力產(chǎn)品載體的酒類品牌,只能是畫餅充饑。首先我們搞清支持整個(gè)品牌的產(chǎn)品體系有哪些類別。


  A、載體類別:


 ?、俸诵漠a(chǎn)品:既整合品牌價(jià)值的凝聚點(diǎn)體現(xiàn),是企業(yè)品牌的亮點(diǎn)和形象代言者,如茅臺(tái)、五糧液。


 ?、趤喓诵漠a(chǎn)品:既緊貼核心產(chǎn)品自然垂直延伸的產(chǎn)品,它是對(duì)核心產(chǎn)品力最忠誠的支持者和資源的補(bǔ)充,如茅臺(tái)的茅臺(tái)液和茅臺(tái)醇,五糧液的五糧春和五糧醇。


  ③衍生產(chǎn)品:既脫離了核心產(chǎn)品的主體而另組合新名字的產(chǎn)品,它是利用核心產(chǎn)品已形成的市場(chǎng)滲透力,進(jìn)而對(duì)核心和亞核心產(chǎn)品不能達(dá)到某一消費(fèi)界面的填充和開發(fā),如茅臺(tái)的王子酒和迎賓酒,五糧液的金六福和瀏陽河。


 ?、苜I斷產(chǎn)品:既由商戶租用某一酒類企業(yè)的品牌力和生產(chǎn)系統(tǒng)而由商戶自己投資獨(dú)立進(jìn)行市場(chǎng)營銷的產(chǎn)品,買斷產(chǎn)品可能是酒類企業(yè)的亞核心產(chǎn)品,也可能是衍生產(chǎn)品,如茅臺(tái)液和五糧春(醇)兩個(gè)亞核心產(chǎn)品都被商戶買斷,金六福與瀏陽河兩個(gè)衍生產(chǎn)品也被商戶買斷。


  要想對(duì)以上四種類型的產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)有效的布局和管理,就要搞清它們?cè)谡麄€(gè)產(chǎn)品體系中的作用和價(jià)值。


  B、類別產(chǎn)品作用及價(jià)值:


  ①核心產(chǎn)品:它是酒類企業(yè)產(chǎn)品群中的旗艦,核心產(chǎn)品的成功能夠帶動(dòng)其它產(chǎn)品的前行,核心產(chǎn)品的失敗或核心產(chǎn)品模糊或者本來就沒有核心產(chǎn)品,亞核心產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品和買斷產(chǎn)品就會(huì)群龍無首,不僅推廣成本高,而且成功率非常低。因此成功地推廣核心產(chǎn)品,是載體保健的第一步。


 ?、趤喓诵漠a(chǎn)品:它是在核心產(chǎn)品推廣過程中或核心產(chǎn)品成功時(shí)對(duì)就近消費(fèi)界面的及時(shí)補(bǔ)充,是對(duì)市場(chǎng)資源自然而然的應(yīng)用。它的推廣費(fèi)用會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地低于核心產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品和買斷產(chǎn)品??蓪⑵浔茸骱诵漠a(chǎn)品的親兒子,毫無代價(jià)或花極少的代價(jià)享受父母的品牌資源是合情合理也是合法的事。具筆者經(jīng)驗(yàn)和抽樣調(diào)查總結(jié),亞核心產(chǎn)品的銷售費(fèi)用投入占核心產(chǎn)品的十分之一時(shí),它的銷量就應(yīng)該達(dá)到核心產(chǎn)品年度總銷量的二分之一(市場(chǎng)流通對(duì)等的前提下),否則就浪費(fèi)了核心產(chǎn)品所帶來的邊際效應(yīng)資源。這就提醒眾多的有了一定品牌力的酒類企業(yè),尤其是名牌企業(yè),千萬要善待你的亞核心產(chǎn)品,尤其當(dāng)有客戶想買斷時(shí),你不要輕易把你的親兒子給人,除非你無法或根本沒有能力將你的親兒子哺育成人,那也要給兒子選一個(gè)各方面都較優(yōu)秀的適合于哺育你親子的好人家!


  ③衍生產(chǎn)品:一般來說,對(duì)主導(dǎo)品牌不會(huì)產(chǎn)生直接的負(fù)效應(yīng),但如果衍生產(chǎn)品過多或成功率過低,就會(huì)透支企業(yè)的整合品牌形象,因此要認(rèn)準(zhǔn)作穩(wěn),少而精,要做到有的放失,把衍生產(chǎn)品納入到整合產(chǎn)品布局中,讓其成為品牌整合的支持者而非破壞者。


  ④買斷產(chǎn)品:買斷產(chǎn)品成功的實(shí)現(xiàn),只有在擁有強(qiáng)力的品牌基礎(chǔ),強(qiáng)大的物流系統(tǒng),規(guī)范的通路環(huán)境以及完善的營銷戰(zhàn)略規(guī)劃下才能獲得雙贏式的品牌成功,否則就會(huì)變成買斷方的品牌投機(jī),因?yàn)閷?duì)于買斷方,其往往將買斷產(chǎn)品當(dāng)作“二奶”,需要時(shí)就用,不需要時(shí)可拋開。因此一個(gè)成功的酒類企業(yè)面對(duì)買斷產(chǎn)品經(jīng)營時(shí)要注意──


  Δ謹(jǐn)慎出賣亞核心產(chǎn)品,盡量自己的孩子自己養(yǎng);


  Δ衍生產(chǎn)品的買斷,必須堅(jiān)持對(duì)廠家的常規(guī)流通產(chǎn)品(較成功的)在價(jià)格上、名稱上、包裝上不能跟進(jìn);


  Δ杜絕沒有品牌整合運(yùn)作實(shí)力的客戶買斷;


  那么對(duì)以上四類載體如何有效管理呢?


  C、載體布局保健營銷戰(zhàn)略


 ?、偬嵘诵漠a(chǎn)品――旗艦:這是一個(gè)長期的不斷創(chuàng)新的連續(xù),在個(gè)性上永遠(yuǎn)保守,在市場(chǎng)上不斷創(chuàng)新,使核心產(chǎn)品的形象不斷滲透到更深更遠(yuǎn)的市場(chǎng)層面,從而形成更高的品牌境界,目的是使其它的家族產(chǎn)品發(fā)揮更多的作用;


 ?、诳茖W(xué)布局亞核心產(chǎn)品――護(hù)衛(wèi)艦:一般是兩個(gè),比核心產(chǎn)品價(jià)位高的一個(gè),是對(duì)品牌價(jià)值的提升,如酒鬼的新世紀(jì)酒鬼,茅臺(tái)的精裝禮品盒  茅臺(tái);比核心產(chǎn)品價(jià)位低的一個(gè),如低度酒鬼和低度茅臺(tái);


 ?、酆侠碚{(diào)控衍生產(chǎn)品――補(bǔ)給艦:將買斷產(chǎn)品也要納入到整合品牌管理中,統(tǒng)一布局,通過品牌市場(chǎng)容量和各個(gè)消費(fèi)界面的可行性分析,有針對(duì)性地以消費(fèi)界面和品牌保護(hù)下的合理利用為依據(jù)進(jìn)行梯級(jí)性開發(fā)。開發(fā)布局為(以成功為標(biāo)準(zhǔn)):核心產(chǎn)品→亞核心產(chǎn)品→衍生產(chǎn)品→買斷產(chǎn)品,圖示如下:



  旗艦、護(hù)衛(wèi)艦和補(bǔ)給艦連為一體,互為影響,互為作用,缺少哪一個(gè)都會(huì)使戰(zhàn)斗變得遺憾或者不完滿,這就是載體保健。


 


六、形象保健


  中國的酒類企業(yè)要想成為真正的百年品牌,就必須擁有百年品牌所應(yīng)該擁有的飛越百年的翅膀――高品味的形象。品牌形象宛如千里馬的四蹄、雄鷹的雙翅,沒有四蹄的千里馬何以行千里?沒有雙翅的雄鷹何以傲視蒼穹?品牌是丈夫,市場(chǎng)是妻子,丈夫要想與妻子天地共長久并親眼目睹恩愛的結(jié)晶茁壯成長,就必須讓妻子信任你、青睞你、心甘情愿地永不舍棄你,這就需要你這位品牌丈夫具有更渾厚的魅力,它不僅僅是強(qiáng)壯的身體,高雅的服飾,還要有寬大的胸襟,善解人意的適應(yīng)能力以及藝術(shù)的愛情升華能力。酒類企業(yè)的形象保健就要以“永恒品牌”為目標(biāo),預(yù)測(cè)前行過程中哪些地方有損于形象,哪些地方更有利于戰(zhàn)略形象的保持,無論是產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告宣傳或是促銷推廣。


  A、獨(dú)特個(gè)性:個(gè)性模糊,與人雷同是成就永恒名牌的攔路虎,缺乏個(gè)性,就是缺乏市場(chǎng)感動(dòng)力也就是缺乏品牌魅力,一個(gè)沒有魅力的品牌會(huì)有什么樣的形象呢?最優(yōu)秀的形象往往是那些有著鮮明個(gè)性特征的品牌:提到質(zhì)量與精品永恒標(biāo)志的白蘭地就會(huì)讓人想起“拿破侖”;提到世界上最古老最馳名的白蘭地就會(huì)讓人想到“馬爹利”;提到世界名酒白蘭地的“頭馬”就會(huì)讓人想到“人頭馬”;提到酒類的“生命之水”就會(huì)讓人想到蘇格蘭威士忌;提到不能易地生產(chǎn)的中國國酒就會(huì)讓人想到茅臺(tái)。中國眾多的酒類企業(yè),你的品牌是用什么“個(gè)性”來令人馬上想到你的形象亮點(diǎn)的?


  B、表里如一:言行一致,表里如一是品牌在市場(chǎng)中樹立長久不衰良好形象的樸素真理和原則。這就要求企業(yè)在品牌推廣的過程中,哪怕最小的細(xì)節(jié),都要注意是否違背了言行一致,表里如一的原則。  盲目的吹噓和沒有依據(jù)的承諾只能以欺人害己而告終。為了品牌形象的完美和完整,就需要企業(yè)將MI、VI、和BI三者連為一體,互為支持和印證。


  C、寬厚包容:優(yōu)秀的品牌形象就是具有優(yōu)秀氣質(zhì)的品牌。海納百川而后大,培養(yǎng)品牌的寬厚和包容是增加形象深度和廣度的不可缺少的保健內(nèi)容。所謂品牌的寬厚包容,就是要建立某種品牌機(jī)制允許不同見解、不同利益和不同背景的品牌和平相處,竭盡全力作個(gè)體能作的,不要貪多、貪大、吃著碗里的看著鍋里的,只有具有寬厚包容的品牌形象,才會(huì)具有更強(qiáng)的親和力。只有才智個(gè)性的品牌可能會(huì)令人敬佩,惟有擁有寬厚包容的親和力的品牌才能讓人長期的愛戴。


  D、穩(wěn)健從容:對(duì)品牌的保健與呵護(hù)是為了將品牌作好作長。要知道作品牌不是作快餐,這就要求酒類企業(yè)一開始就要有長期奮斗的革命信仰,按照市場(chǎng)規(guī)律進(jìn)行過程保健。既然有些問題的出現(xiàn)是規(guī)律性的,提前作好戰(zhàn)斗準(zhǔn)備就行了;有暗礁是常事,既然已進(jìn)行了明智的航行探測(cè),從容地繞過就行了。  保持鎮(zhèn)定從容的心境是穩(wěn)健自信的前提,惟有穩(wěn)健從容的品牌形象,市場(chǎng)才能滿懷信心地與你同行,品牌保健營銷也才能達(dá)到境界上的真正的成功!

 中國,酒業(yè),保健,營銷,策略

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