平安夜不平安！

    可以想象，當(dāng)我們?cè)跍悷狒[地過(guò)著洋節(jié)的時(shí)候，看到蒙牛再陷“致癌門”的新聞，會(huì)是怎么樣的心情：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局24日公布近期對(duì)全國(guó)液體乳產(chǎn)品抽檢結(jié)果，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%，黃曲霉毒素M1為已知致癌物，具很強(qiáng)致癌性。25日凌晨1點(diǎn)，蒙牛在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測(cè)結(jié)果并“向全國(guó)消費(fèi)者鄭重致歉”。

    在這個(gè)食品安全事件頻發(fā)的當(dāng)下，我們已經(jīng)做好了最大的心里準(zhǔn)備。但是，每當(dāng)有品牌陷入這門那門的時(shí)候，我們依然會(huì)被雷得里嫩外焦！我們的食品到底腫么了？難道我們真的如網(wǎng)絡(luò)上調(diào)侃的那樣，經(jīng)過(guò)了這門那門嚴(yán)酷考驗(yàn)的我們，已經(jīng)練就了刀槍不入的身體？然而，這本身就是一種矛盾。誰(shuí)會(huì)愿意在這門那門中被商家們當(dāng)做小白鼠呢？

    然而，令人覺(jué)得失望的是，一旦陷入食品安全事件之后，品牌們的處理方式如出一轍。無(wú)非就是在官網(wǎng)上道個(gè)歉，安撫一下消費(fèi)者的脆弱心靈罷了。然而，這樣的道歉真的管用嗎？消費(fèi)者的要求無(wú)非也就是能夠放心的花錢放心地吃吃喝喝，只是現(xiàn)在看來(lái)這樣的要求也是一種奢侈了。而更讓公眾覺(jué)得憤憤不平的是，道歉已經(jīng)算是不錯(cuò)的做法了，有些目中無(wú)人的品牌甚至連道歉都不屑。

    蒙牛表示，已立即對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀。“我們將認(rèn)真吸取這一事件的重大教訓(xùn)，誠(chéng)懇地接受國(guó)家有關(guān)部門和全社會(huì)的監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和企業(yè)的各項(xiàng)質(zhì)量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，切實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。”

    只不過(guò)，這一回公眾需要的不是道歉，而是真相。這些因?yàn)辄S曲霉毒素M1超標(biāo)的致癌奶到底是上架了還是沒(méi)有上架？真的如蒙牛所說(shuō)的那樣，只是被扼殺在廠門口之前？如果真如蒙牛在其官網(wǎng)上的聲明所說(shuō)的那樣，那么為什么國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局輕易就能檢出來(lái)的致癌奶，為什么蒙牛就沒(méi)有檢出來(lái)？莫非所謂的檢驗(yàn)都是一個(gè)安撫消費(fèi)者的過(guò)場(chǎng)玩意？

   也像以往的安全事件一樣，每每有品牌出事了之后，就會(huì)有行業(yè)專家隆重上場(chǎng)了。這一次的專家如是說(shuō)——牛奶含黃曲霉毒素主要原因在于飼料！這下不是更恐怖了？試想一下，牛的奶都拿來(lái)銷售去了，牛們都吃的飼料的吧？那么這是不是說(shuō)，黃曲霉毒素M1超標(biāo)的事情可以發(fā)生在蒙牛這個(gè)品牌身上，也可以發(fā)生在其他的品牌上？

專家還說(shuō)了，“黃曲霉毒素M1無(wú)疑是一種致癌物，包括我國(guó)在內(nèi)很多國(guó)家都對(duì)牛奶和其制品中的黃曲霉毒素M1設(shè)下限量標(biāo)準(zhǔn)，所以是生產(chǎn)原材料樣品和成品的必檢項(xiàng)目。”既然如此，為什么這超標(biāo)140%的黃曲霉毒素M1怎么就沒(méi)有被檢查出來(lái)？莫非到了最后，那無(wú)辜的檢測(cè)設(shè)備都要和牛一樣，成為了這些門事件的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;？

從三聚氰胺到黃曲霉毒素，食品質(zhì)量成天躲貓貓，平民百姓成日步步驚心! 平安夜不平安了，沒(méi)事總會(huì)有下一出鬧劇出來(lái)解圍，這幾乎已經(jīng)是一種慣例。在這慣例的背后隱藏著許多不為人知的事情，也是一種慣例，這難道不是一種悲哀嗎？不過(guò)，一直這門那門不斷的品牌屢屢有驚無(wú)險(xiǎn)，這真是一種奇跡！

李志起，著名營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)——北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)，志起未來(lái)商學(xué)院發(fā)起人，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)EMBA顧問(wèn)，2009年中國(guó)營(yíng)銷功勛獎(jiǎng)獲得者，2008品牌中國(guó)年度十大專家，2007科特勒中國(guó)最佳營(yíng)銷精英，改革開(kāi)放30年中國(guó)策劃標(biāo)志人物，深刻影響中國(guó)營(yíng)銷的十大人物，中國(guó)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷論壇主席，中歐國(guó)際工商學(xué)院營(yíng)銷學(xué)會(huì)顧問(wèn)，十多家著名財(cái)經(jīng)媒體專家顧問(wèn)。為200多家中國(guó)企業(yè)擔(dān)任過(guò)品牌營(yíng)銷顧問(wèn)。他在中國(guó)營(yíng)銷界提出的“品牌空間論”、“傳播3.0”、“成長(zhǎng)金字塔”模式和“紅色智慧”等理論有著廣泛的影響。
 

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