酒廠食堂面案崗位說(shuō)明書.doc
崗位說(shuō)明書 崗位名稱食堂面案崗崗位編號(hào)所在部門總務(wù)科崗位定員4人直接上級(jí)食堂班長(zhǎng)崗位工資直接下級(jí)無(wú)分析人所轄人員無(wú)分析日期本職： 負(fù)責(zé)員工食堂面食加工工作職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)員工食堂面食加工工作工作時(shí)間百分比：95 %工作 任務(wù)負(fù)責(zé)加工、制作一日三餐的面食工作。頻次：3次/日用時(shí)：2小時(shí)負(fù)責(zé)面食成本核算工作頻次：3次/日 用時(shí)：0.1小時(shí)負(fù)責(zé)工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生及餐具消毒工作頻次： 3次/日 用時(shí)：1小時(shí)職責(zé)二職責(zé)表述:完成上級(jí)交辦的其他工作工作時(shí)間百分比:5 %權(quán)力：對(duì)員工食堂面食食譜及加工的制作權(quán)、對(duì)當(dāng)日面食成本核算的制定權(quán)、對(duì)食堂衛(wèi)生的執(zhí)行權(quán)。考核指標(biāo)：就餐員工滿意率100%、成本核算盈虧誤差2%、衛(wèi)生合格率100%。工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平初中專業(yè)無(wú)特別要求工作經(jīng)驗(yàn)2年以上工作經(jīng)驗(yàn)能力要求操作能力、應(yīng)變能力個(gè)性特征責(zé)任心、細(xì)心生理特征無(wú)特別要求所需培訓(xùn)無(wú)特別要求工作特點(diǎn)：工作場(chǎng)所廚房工作方式站、走動(dòng)工作時(shí)間特征經(jīng)常下班需要延時(shí)工作環(huán)境熱、濕體力精力消...
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