現(xiàn)代物流概論
現(xiàn)代物流概論 第一章 物 流基礎(chǔ)知識 物流概論 物流基本概念 物流科學就是以物的動態(tài)流轉(zhuǎn)過程為主要的研究對象，揭示了物流活動（運輸、存儲、 包裝、裝卸搬運、配送、流通加工、物流信息）之間存在相互關(guān)聯(lián)、相互制約的內(nèi)在聯(lián) 系，認定這些物流活動都是物流系統(tǒng)的組成部分，是物流系統(tǒng)的子系統(tǒng)。 物流是社會經(jīng)濟的基礎(chǔ)活動 物流與流通 流通是聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和消費的紐帶 流通活動包括商流和物流 商流：對象所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動稱為商流 物流：物流是指實物從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移，這種轉(zhuǎn)移既要通過運輸或搬運來解決空 間位置的變化，又要通過存儲保管來調(diào)節(jié)雙方在時間節(jié)奏方面的差別。 商物分離的概念： 1.在現(xiàn)實經(jīng)濟生活中，進行商品交易活動的地點，往往不是商品流通的最佳路線的必經(jīng) 之處。2.如果商品的交易和實物的運動過程路線完全一致，往往會造成實物路線的迂回 、倒流、重復等不合理現(xiàn)象，造成資源和運力的浪費。3.商品一般要經(jīng)過一定的經(jīng)營環(huán) 節(jié)來進行業(yè)務活動，物流則不需要受經(jīng)營環(huán)節(jié)的影響，可以根據(jù)商品的種類、數(shù)量、交 貨要求、運輸條件等盡量通過最少的環(huán)節(jié)、以最短得物流路線，按時保質(zhì)的送到用戶手 上，以達到降低物流費用，提高經(jīng)濟效益的活動。 物流與生產(chǎn) 物流費用在生產(chǎn)成本中占有很大的比重，通過物流系統(tǒng)的改善能帶來能以預料的效益。 物流狀況對生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)次序起著決定性的作用。 物流分類 1. 按照作用分類 a. 供應物流； b. 生產(chǎn)物流 c. 銷售物流 d. 回收物流 e. 廢棄物物流 2. 按照物流活動的空間范圍分類 a. 地區(qū)物流 b. 國內(nèi)物流 c. 國際物流 3. 按照物流系統(tǒng)性質(zhì)分類 a. 社會物流 b. 行業(yè)物流 c. 企業(yè)物流 企業(yè)物流結(jié)構(gòu)及其合理化途徑 企業(yè)物流的垂直結(jié)構(gòu) 管理層、控制層、作業(yè)層 企業(yè)物流的意義： 1.降低物流費用、減少物流成本2.縮短生產(chǎn)周期、加快資金周轉(zhuǎn)3.壓縮庫存、減少流動 資金的占用 企業(yè)物流合理化的途徑 1.各種設(shè)施再生產(chǎn)空間的合理布置2.合理控制庫存3.均衡生產(chǎn)4.合理的配置和利用物流 機械5.健全物流信息系統(tǒng) 物流的后進性 物流技術(shù)的發(fā)展落后于生產(chǎn)技術(shù)，物流科學的產(chǎn)生也比加工科學歷史短暫，稱之為物流 的后進性。 物流定義：物品從供應地向接受地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝 卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能有機結(jié)合起來。 網(wǎng)絡時代的物流特點： 1.經(jīng)營全球化2.網(wǎng)絡系統(tǒng)化3.供應鏈的簡約化（供應鏈是指涉及產(chǎn)品或者服務提供給消 費者活動的全過程中、上、下游企業(yè)所構(gòu)成的系統(tǒng)）4.企業(yè)的規(guī)?；?.服務一體化 系統(tǒng)性是物流科學的最基本特征 研究物流的目的是要有效的管理和控制物流的全過程，保證服務質(zhì)量的前提下，使其消 耗的費用最小。 第二章 物流系統(tǒng)及其構(gòu)成 系統(tǒng)的含義：系統(tǒng)是由兩個以上相互區(qū)別或者相互作用的單元之間有機結(jié)合起來，完成 某一個功能的綜合體。 系統(tǒng)成立的條件： 1.系統(tǒng)是由兩個或者兩個以上要素組成2.各要素間相互聯(lián)系，使系統(tǒng)保持穩(wěn)定 3.系統(tǒng)具有一定結(jié)構(gòu)，保持系統(tǒng)的有序性，從而使系統(tǒng)具有特定的功能 系統(tǒng)的特點： 1.具有可以判斷目標性能好壞的標準2.為了完成同一目標可以有幾種不同的方案 3.有可能應用物理模型、數(shù)學模型或模擬模型進行分析驗證 物流系統(tǒng)的概念： 是由運輸、倉儲、包裝、裝卸搬運、配送、流通加工、物流信息等各個環(huán)節(jié)組成（物流 子系統(tǒng)），系統(tǒng)的輸入各個環(huán)節(jié)所消耗的勞務、設(shè)備、材料等資源，經(jīng)過處理轉(zhuǎn)化，變 成系統(tǒng)的輸出即物流服務。 物流系統(tǒng)中存在的制約關(guān)系 1.物流服務和物流成本之間的制約關(guān)系2.構(gòu)成物流服務子系統(tǒng)之間的約束關(guān)系。3.構(gòu)成 物流成本的各個環(huán)節(jié)費用之間的關(guān)系4.個子系統(tǒng)的功能和費用的關(guān)系。 物流系統(tǒng)的模式 輸入、處理（轉(zhuǎn)化）、輸出、限制或者制約、反饋 物流系統(tǒng)化的目標： 1.服務性（Service）2.快捷性（Speed）3.有效的利用面積和空間（Space saving） 4.規(guī)模適當化（Scale optimization）5.庫存控制（Stock control） 物流系統(tǒng)分析的作用： 起著承上啟下的作用。特別是當系統(tǒng)中存在著不確定因素或者矛盾的因素的時候。 物流系統(tǒng)分析的特點： 1.以整體為目標2.以特定問題為對象3.運用定量方法4.評價值判斷 運輸 1.運輸是物體借助動力在空間上產(chǎn)生的位置移動 2.運輸?shù)娜蝿帐菍ξ镔Y進行較長距離的空間的移動 運輸?shù)姆绞剑?鐵道運輸、公路運輸、水路運輸、航空運輸、管道運輸 合理化運輸?shù)耐緩?1.運輸網(wǎng)絡的合理配置2.選擇最佳的運輸方式3.提高運行效率 4.推進共同運輸 5.采用各種現(xiàn)代的運輸方式 倉儲 倉儲是“對物品進行保存及對其數(shù)量、質(zhì)量進行管理控制的活動” 倉儲的目的 是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費時間上的差異，使物質(zhì)產(chǎn)生時間效果，實現(xiàn)其使用價值。 倉庫的功能： 1.儲存和保管的功能2.調(diào)節(jié)供需的功能3.調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能4.配送和流通加工的 功能 倉儲合理化 1.實現(xiàn)ABC管理2.科學的庫存控制3.應用預測技術(shù) 裝卸搬運 裝卸搬運是指同一地域范圍內(nèi)進行的、以改變物的存在狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目 的的活動，具體地說，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類等； 意義 1.裝卸搬運載物流活動中起著承上啟下的作用2.裝卸搬運在物流成本中占有重要地位3. 裝卸搬運是提高物流系統(tǒng)效率的關(guān)鍵 構(gòu)成： 1.堆放拆垛作業(yè)2.配貨作業(yè)3.移送作業(yè)4.其他作業(yè) 搬運裝卸作業(yè)合理化原則 1.省力化原則2消除無效搬運3.提高搬運活性4.合理利用機械5.連續(xù)化原則 6.保持物流的均衡順暢7.集裝單元化原則8.人格化原則9.提高綜合效果 包裝 為了在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售、按照一定技術(shù)方法而采用的容器、 材料以及輔助物的總體名稱。 包裝可以分為單個包裝、內(nèi)包裝、外包裝 包裝合理化 1.包裝的輕薄化2.包裝的單純化3.符合集裝單元化和標準化的要求4.包裝的機械化與自 動化5.注意與其他環(huán)節(jié)的配合6.有利于環(huán)保 流通加工 物品在從生產(chǎn)地道使用地過程當中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀等簡單作業(yè) 的總數(shù)。 流通加工的目的： 1.方便運輸2.方便用戶3.方便綜合利用 配送 配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進行挑選、加工、包裝等作業(yè) ，并按時送達指定地點的物流活動。 配送的特點： 1.配送是從物流據(jù)點至用戶的一種送貨形式2.配送不是單純的運輸或者輸送，而是運輸 和其他活動共同構(gòu)成的組合體。3.配送不是廣義上的組織物資訂貨、簽約以及對物資處 理分配的供貨，而已供貨者送貨到用戶的服務性供應。4.配送是在全面配貨的基礎(chǔ)上， 按照用戶的要求進行運送。 按配送組織分類： 1.企業(yè)內(nèi)部配送2.企業(yè)之間配送3.企業(yè)對消費者配送 按照配送時間分類： 1.定時配送2.準時制物流配送3.定量配送 4.定時、定路線配送5.共同配送 配貨作業(yè)方法 1.分貨方法2.揀貨方法 配送路線的確定原則 1.確定目標2.確定配送路線的約束條件 配送中心的工作流程 工廠—〉進貨、集貨、存儲、分揀、配貨、分發(fā)、車輛配裝、送貨—〉用戶 配送中心的功能：集貨、儲存、分貨和配貨 配送中心的選址問題 要考慮到配送范圍的距離、集貨渠道的距離、實際交通狀況，又要考慮時間、費用和經(jīng) 濟效益等因素 配送中心的功能劃分：進貨區(qū)、儲存區(qū)、分揀區(qū)以及其他功能區(qū) 物流信息 反映物流各種活動內(nèi)容的知識，資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。或者物流活動進行中 必要的信息稱為物流信息。 物流信息的特點：1.物流信息量大2.物流信息動態(tài)性強3.物流信息種類多，由系統(tǒng)內(nèi)部 和系統(tǒng)外部之間的信息。 物流信息系統(tǒng)：物流企業(yè)針對環(huán)境帶來的挑戰(zhàn)而做出的基礎(chǔ)信息技術(shù)的解決方案，使物 流企業(yè)按照現(xiàn)代管理思想、理念，以信息技術(shù)為支撐，說開發(fā)的信息系統(tǒng) 物流信息系統(tǒng)的特點： 1.集成化2.模塊化3.網(wǎng)絡化4.實時化5.智能化 物流信息系統(tǒng)的基本功能 數(shù)據(jù)的收集和錄入、信息的存儲、信息的傳播、信息的處理、信息的輸出 物流信息系統(tǒng)的類型 1.操作型系統(tǒng)2.決策型系統(tǒng) 物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)： 按照垂直方向：管理層、控制層、作業(yè)層。按照水平結(jié)構(gòu)：供應物流、生成物流、銷售 物流、回收廢棄物流的運輸、倉儲搬運裝卸包裝流通加工等各個環(huán)節(jié) 第三章：物流成本、服務、質(zhì)量與標準化 物流成本管理 物流成本是指隨著物流活動而發(fā)生的費用，是物流活動中消耗的物化活動和活勞動的貨 幣表現(xiàn)。物流成本由3部分構(gòu)成：1.伴隨著物資的物理性流通活動發(fā)生的費用以及從事這 些活動所必需的設(shè)備、設(shè)施和費用。2.完成物流信息的傳送和處理活動所發(fā)生費用以及 從事這些活動所必需的設(shè)備、設(shè)施的費用。3.對上述活動進行綜合管理所發(fā)生的費用。 物流成本管理的意義： 通過對物流成本的有效把握，利用物流要素之間的效益背反關(guān)系，科學、合理地組織物 流活動，加強對物流活動過程中費用支出的有效控制，降低物流活動中的物化勞動和活 動到的消耗，從而達到降低物流總成本，提高企業(yè)和社會經(jīng)濟效益的目的。 企業(yè)降低物流成本的途徑： 1.樹立現(xiàn)代物流理念，健全企業(yè)物流管理體制 2.樹立物流總成本觀念，增強全員的物流成本意識 3.加強物流成本核算，建立成本考核制度 4.優(yōu)化企業(yè)物流系統(tǒng)，尋找降低成本的有效途徑。 物流成本計算概述 物流成本計算的目的 1.揭示物流成本的大小，提高企業(yè)內(nèi)部堆物流的重視程度。 2.發(fā)現(xiàn)物流活動中存在的問題。 3.堆物流活動進行計劃、控制和業(yè)績評價。 4.指出由于其他部門引起的不合理物流活動。 物流成本基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的取得方法 1.計算范圍取決于成本計算的目的，在討論物流成本的時候，首先應該明確該成本計算 所含蓋的范圍。2.在計算物流成本時，由于原始數(shù)據(jù)是來自財務部門提供的數(shù)據(jù)，因此 ，首先應該把握按支付形態(tài)分類的成本。如材料費、人工費、物業(yè)費、管理費等。 物流成本計算表 1.從領(lǐng)域類別的角度把握支付形態(tài)類別成本2.從功能類別的角度把握支付形態(tài)的成本3. 從功能類別的角度把握領(lǐng)域類別的成本 物流成本計算的新方法--- 物流ABC ABC: Activity Based costing 活動基準成本計算（作業(yè)成本法） 物流ABC的運用程序 1.明確導入ABC的目的及對象2.調(diào)查作業(yè)流程和物流中心布局3.界定作業(yè)環(huán)節(jié)。4.計算各 作業(yè)環(huán)節(jié)的單價。5.確定費用分擔比例。6.其它 物流服務 物流服務的概念 物流服務是為了滿足客戶的物流需求，開展的一系列物流活動的結(jié)果。 物流服務的質(zhì)量決定于物流系統(tǒng)的質(zhì)量，與物流系統(tǒng)的各項工作的質(zhì)量高低密切相關(guān)。 物流服務包括以下三個要點： 1.擁有顧客所期望的商品（備貨保證） 2.在顧客所期望的時間內(nèi)傳遞商品（輸送保證） 3.符合顧客所期望的質(zhì)量（品質(zhì)保證） 物流服務對企業(yè)的重要性 1.物流服務已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營差別化的重要一環(huán)。 2.物流服務水準的確立對經(jīng)營績效具有重大影響。 3.物流服務方式的選擇對降低流通成本具有重要影響。 4.物流服務起著連結(jié)廠家、批發(fā)商、零售商的紐帶作用。 物流服務的特性 1.從屬性2.既時性3.移動性和分散性4.需求的波動性5.可替代性 工商企業(yè)的物流服務內(nèi)容 工商業(yè)企業(yè)物流服務是客戶服務的一部分?？蛻舴帐怯善髽I(yè)提供的、能夠使交易中的 商品增值的服務?？梢苑譃槿悾?.作為功能活動得物流服務2.作為執(zhí)行標準的物流服 務3.作為經(jīng)營理念的物流服務。 工商業(yè)物流服務的標準：1.庫存保有率2.訂貨周期3.配送率。商品完好率 專業(yè)物流企業(yè)的物流服務內(nèi)容 運輸、儲存、配送、包裝、流通加工、物流系統(tǒng)設(shè)計及網(wǎng)絡化物流服務、信息咨詢 物流服務水準的確定 物流服務水準的確定應該通盤考慮商品戰(zhàn)略和地區(qū)銷售戰(zhàn)略、流通戰(zhàn)略和競爭對手、物 流系統(tǒng)所處的環(huán)境以及物流系統(tǒng)負責人所采取的方針等具體情況，再作決定。 服務與成本的關(guān)系：1.服務水準一定，成本降低。2.服務水準與成本同時上升3.服務水 準上升，成本一定4.服務水準提高，成本下降。 利潤曲線上有一個利潤最大化點，規(guī)劃物流系統(tǒng)就是要尋找這一理想的服務水平。 確定物流服務水準的步驟 1.對顧客服務水準進行市場調(diào)查。 2.顧客服務水平設(shè)定 3.標準費用的感應性實驗。 4.根據(jù)顧客服務水準實施物流服務。 5.反饋體系的建立。 6.業(yè)績評價。7.標準與計劃的定期檢查8.標準修正。 物流標準化 物流標準化是指以物流系統(tǒng)為對象，圍繞運輸、存儲、裝卸、包裝以及物流信息處理等 活動制定、發(fā)布和實施有關(guān)技術(shù)和工作方面的標準，并按照技術(shù)標準和工作標準的配合 性要求，統(tǒng)一整個物流系統(tǒng)的標準的過程。 物流標準化的作用： 1.實現(xiàn)物流各環(huán)節(jié)銜接的一致性2.進行科學管理的重要手段3.降低物流成本的有效手段 4.有利于提高技術(shù)水平，推動物流技術(shù)的發(fā)展。5.物流標準化便于同外界系統(tǒng)的連接。 物流標準的種類： 物流技術(shù)標準：是指對標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項所制定的標準。 物流基礎(chǔ)標準：1.專業(yè)計量單位標準...
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