采購如何向內(nèi)“要”

 作者:黃靜    105


黃靜/賣場(chǎng)研究者

采購是賣場(chǎng)中競爭非常激烈的崗位,一旦完成不了賣場(chǎng)下達(dá)的銷售任務(wù),隨時(shí)得面臨被調(diào)崗甚至下課的危險(xiǎn)。因此,每個(gè)采購為了保全自己的“位子”,都必須看重自己的業(yè)績表現(xiàn)。大多數(shù)采購在提到自身銷售業(yè)績的提升時(shí),想到的往往是“開源”——如何最大化地向供應(yīng)商要,卻很少考慮“節(jié)流”——如何最大化地利用賣場(chǎng)內(nèi)部“資源”,縮減管理成本來提高工作效率?采購要想更好的地完成指標(biāo),不光手上要擁有一批給力的供應(yīng)商,還需要一支高效的內(nèi)部合作團(tuán)隊(duì)來頂自己。

 

影響采購“業(yè)績”的賣場(chǎng)內(nèi)部因素

促銷

采購作為賣場(chǎng)資源的組織和使用者,應(yīng)該想方設(shè)法運(yùn)用現(xiàn)有的賣場(chǎng)“資源”來提升自己的銷售業(yè)績。尤其是在組織各類促銷活動(dòng)時(shí),通過合理配置各項(xiàng)資源,充分利用賣場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有的人力、物力資源,來提升促銷活動(dòng)的效果??梢哉f促銷抓好了,業(yè)績就有了保障。

陳列

賣場(chǎng)內(nèi)好的陳列效果,是能夠?qū)u場(chǎng)銷售起到積極促進(jìn)作用的。尤其是在賣場(chǎng)分類區(qū)域的劃分和陳列模式的探索上更是如此。好的銷售區(qū)域自然能夠帶來好的銷售,好的陳列模式也能大大提升賣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)促進(jìn)業(yè)績。

庫存

沒有貨一切都是零,缺貨就是犯罪,想要做業(yè)績,必須把庫存管好,做業(yè)績就是玩庫存,缺貨了沒業(yè)績,爛貨積壓太多,一樣沒業(yè)績,而且爛貨還擠占了好貨的銷售空間,所以,要把業(yè)績做好,庫存管理的工作不能忽視。

 

如何讓門店幫自己提升工作效率?   

       以上幾個(gè)重要工作,采購必須借助門店支持才行,采購如果能夠?qū)u場(chǎng)內(nèi)部這些資源做到充分利用,便能有效提升自己的工作效率。具體說來,采購可以通過以下手段來加強(qiáng)與賣場(chǎng)內(nèi)部其他部門之間的“合作”。

1給方向:

對(duì)于采購來說,賣場(chǎng)內(nèi)可供自己利用的資源有很多,要想讓這些相關(guān)的部門更好地配合自己開展工作,首先就要給其指出一個(gè)明確的方向。從根本意義上講,賣場(chǎng)內(nèi)的任何部門都是輔助采購來開展工作的。所以,采購要給賣場(chǎng)明確的、可實(shí)現(xiàn)的、有驅(qū)動(dòng)利的方向,讓門店知道現(xiàn)在該干什么,干什么能有業(yè)績有利潤,打戰(zhàn)也要先知道目標(biāo)和方向在那里嘛!

2給方法:

除了告訴門店該干什么還不夠,還要告訴他們?cè)撛趺锤桑唁N售的要點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)做成具體的、簡單的、可操作的執(zhí)行方案,給到門店,照著執(zhí)行就OK,不用再費(fèi)腦子去想怎么干,門店只用給出執(zhí)行力就可以。門店人員的專業(yè)性的確比采購要差些,需要得到指導(dǎo),否則就五花八門的瞎干,就算方向再對(duì),亂打也沒用啊。

3給資源:

做生意就是利益互換,任何時(shí)候,互惠互利都不會(huì)過時(shí)。即便是在賣場(chǎng)內(nèi)部,部門之間要想充分實(shí)現(xiàn)“合作”,也得通過“資源互換”來實(shí)現(xiàn)。采購手上自然擁有其他部門不具備的一些“資源”。通過用自己手中的“資源”來與其他部門換取自己所需要的“資源”。從某種意義上講,這種部門之間的資源的互換會(huì)比單方面的配合,更具實(shí)效性。

4給壓力:

即使是在企業(yè)內(nèi)部,部門之間的競爭也是無時(shí)無刻不在的。如何利用好部門之間的競爭和壓力來讓其更好地為自己服務(wù),可是一門“學(xué)問”。對(duì)于采購來說,通過適時(shí)地給相關(guān)部門“施壓”不光能夠提醒該部門重視此項(xiàng)工作,更能夠提升其工作的成效。很多時(shí)候,胡蘿卜和大棒是要聯(lián)系在一起的,但這個(gè)的運(yùn)用技巧和力度,對(duì)采購的運(yùn)作智慧是個(gè)大考驗(yàn)。

 


黃靜
黃靜 黃靜,管理資源網(wǎng)專欄人物,十余年的專業(yè)采購工作經(jīng)歷,從國有大型零售企業(yè)到外資大賣場(chǎng),先后擔(dān)任采購課長、采購經(jīng)理、采購總監(jiān)、培訓(xùn)總監(jiān)等職務(wù),在現(xiàn)代零售行業(yè)擁有較為完整的從業(yè)經(jīng)歷。在零供關(guān)系方面有深入的研究,尤其對(duì)供應(yīng)商關(guān)心的采購問題、談判問題、費(fèi)用問題、合同問題、各類沖突解決問題有較系統(tǒng)的研究。
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