涪陵榨菜的出息與作為

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6月24日，中信證券“證券研究報(bào)告”稱，涪陵榨菜的600克沉香榨菜售價(jià)高達(dá)2200元。此報(bào)告一出，立即引起全國(guó)海嘯般的冷嘲熱諷。但是時(shí)未過(guò)周，中信證券又趕緊出面澄清，稱報(bào)告將早有生產(chǎn)的產(chǎn)品作為今年新推出的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，引起了社會(huì)誤解，不妥。

中國(guó)證券市場(chǎng)就像“霧里看花”，“你知哪句是真哪一句是假，哪一句是情絲凝結(jié)……”我還沒(méi)有借到“慧眼”，所以我無(wú)法就中信證券的報(bào)告真假原委看得“清清楚楚明明白白真真切切”，我也沒(méi)興趣深入探究，這里我只想對(duì)企業(yè)如何把品牌價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值做大做強(qiáng)說(shuō)幾句。

第一，涪陵榨菜應(yīng)該做老大的事，杜絕雕蟲小技。

涪陵榨菜作為中國(guó)最大的榨菜加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、與榨菜品類劃等號(hào)的上市企業(yè)，早已不缺少知名度，炒作不應(yīng)該是這種企業(yè)的作為。單單為吸引眼球的炒作不僅不能為涪陵榨菜加分，反而大大損害了涪陵榨菜企業(yè)和產(chǎn)品品牌的美譽(yù)度。

我在《老大――中國(guó)企業(yè)的歷史機(jī)遇》一書中說(shuō)，老大要做老大的事。老大不僅要做企業(yè)自身的事，還要做行業(yè)的事，甚至是國(guó)家的事。做老大，一定要目光遠(yuǎn)大，把企業(yè)與行業(yè)的發(fā)展甚至是國(guó)家的命運(yùn)緊密聯(lián)系在一起，義不容辭地承擔(dān)一部分社會(huì)責(zé)任。具體地說(shuō)這就是：發(fā)現(xiàn)行業(yè)，做大行業(yè)，制造標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)走向。比如，在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的環(huán)境下，榨菜行業(yè)乃至整個(gè)醬菜行業(yè)有沒(méi)有食品安全隱患，如何利用技術(shù)創(chuàng)新降低本行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)；比如，是否應(yīng)該下功夫在菜品上創(chuàng)新，通過(guò)菜品的創(chuàng)新擴(kuò)大榨菜的消費(fèi)量，從而擴(kuò)大整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模；再比如，為什么不利用科技手段改造傳統(tǒng)的腌榨醞釀工藝，提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高利潤(rùn)、提高品質(zhì)和產(chǎn)品的一致性穩(wěn)定性，研究、模仿、挖掘傳統(tǒng)工藝不是為了復(fù)古回到過(guò)去，而應(yīng)該在更高層面上的進(jìn)步（全聚德已經(jīng)推廣電腦電爐烤鴨）……

 榨菜 出息 作為

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