消費(fèi)者認(rèn)為冰淇淋產(chǎn)品的價(jià)格并不是越貴越好

 作者：丁華    178

好；10、有些不夠冰；11、假的較多；12、品種不全；13、口味太多、不易選擇；14、口味不純；15、奶味不足、過甜；16、味太濃；17、顏色多，是否加了色素；18、口味單一等等。

消費(fèi)者認(rèn)為冰淇淋產(chǎn)品的價(jià)格并不是越貴越好

哈根達(dá)斯和八喜等品牌的冰淇淋價(jià)格定位在高端市場，有相對固定的消費(fèi)群體。而伊利、蒙牛等品牌冰淇淋產(chǎn)品價(jià)格定位在大眾化層面，大中包裝的冰淇淋產(chǎn)品主要的在超市銷售，小盒包裝的冰淇淋產(chǎn)品通過各類零售店與雪糕產(chǎn)品一起銷售。這使得伊利和蒙牛冰淇淋有更多元化的銷售渠道，消費(fèi)群體也遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于哈根達(dá)斯和八喜這樣的高端冰淇淋品牌。

從以上調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者認(rèn)為冰淇淋產(chǎn)品的價(jià)格并不是越貴越好。所以對于國內(nèi)冰淇淋品牌來說，特別是中小冰淇淋企業(yè)和新進(jìn)入的冰淇淋品牌來說，完全沒有必要在價(jià)格定位方面與國外知名冰淇淋品牌盲目攀比。根據(jù)冰淇淋產(chǎn)品容量的不同，在超市終端銷售的冰淇淋產(chǎn)品，每盒的零售價(jià)格定在3-8元這個(gè)區(qū)間更為適合；在冰淇淋的各類批發(fā)和零售店銷售的產(chǎn)品，每盒定價(jià)在1-3元這個(gè)區(qū)間更為適合。在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，通過品牌定位、產(chǎn)品口味和產(chǎn)品價(jià)格的差異化，做符合多數(shù)消費(fèi)者能夠接受的大眾化冰淇淋產(chǎn)品，對于國內(nèi)冰淇淋企業(yè)來說應(yīng)該是更適合的營銷策略。

 

丁華
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