農(nóng)產(chǎn)品流通組織是指介于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間，參與農(nóng)產(chǎn)品流通的各類組織，它不僅僅指專門從事農(nóng)產(chǎn)品流通活動(dòng)的專職流通組織，而且還包括從事農(nóng)產(chǎn)品加工的流通導(dǎo)向型組織以及為農(nóng)產(chǎn)品流通提供服務(wù)的各種組織。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐，批發(fā)市場(chǎng)可以滿足買賣雙方擴(kuò)大運(yùn)銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求，是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場(chǎng)、大流通之間矛盾的客觀場(chǎng)所，在農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程中起著重要的作用。

國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通組織特點(diǎn)及作用
日本有遍布全國(guó)的農(nóng)協(xié)組織，主要由市、町、村協(xié)會(huì)、都、道、府縣協(xié)會(huì)和全國(guó)協(xié)會(huì)組成，基層農(nóng)協(xié)還建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所。農(nóng)協(xié)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷常態(tài)通常是以基礎(chǔ)農(nóng)協(xié)為單位把單個(gè)農(nóng)戶生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品集中起來(lái)，然后經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的品質(zhì)檢驗(yàn)和分類之后，再由農(nóng)協(xié)統(tǒng)一組織上市。流程圖是：生產(chǎn)者→農(nóng)協(xié)→批發(fā)市場(chǎng)→中間商(大宗交易者)→零售商(飲食業(yè))→消費(fèi)者。農(nóng)協(xié)在組建批發(fā)市場(chǎng)和集配中心，組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等農(nóng)產(chǎn)品流通組織方面發(fā)揮了不可替代的作用。

日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要分為中央批發(fā)市場(chǎng)、地方批發(fā)市場(chǎng)和不到法定規(guī)模的小型批發(fā)市場(chǎng)。中央批發(fā)市場(chǎng)是由地方公共團(tuán)體開(kāi)發(fā)組建，依靠市場(chǎng)管理和收取租金來(lái)維持正常開(kāi)支和發(fā)展，須在都、道、府和20萬(wàn)人口以上縣政府所在地設(shè)置；地方批發(fā)市場(chǎng)可以由半官半民或企業(yè)或公司開(kāi)設(shè)，面積（以經(jīng)營(yíng)蔬菜、水果計(jì)算）不得小于330m2，須由地方公共團(tuán)體、株式會(huì)社、農(nóng)協(xié)或漁業(yè)協(xié)會(huì)等單位，得到都、道、府、縣知事的認(rèn)可；不到法定規(guī)模的小型批發(fā)市場(chǎng)多數(shù)由小型公司或個(gè)人開(kāi)設(shè)并經(jīng)營(yíng)，開(kāi)設(shè)許可權(quán)由省一級(jí)地方政府行政長(zhǎng)官掌握。

日本禁止在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的零售行為，且對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的交易經(jīng)營(yíng)主體有嚴(yán)格的資格審查和數(shù)量限制（通常每個(gè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的代理商被控制在2～6人），因此，日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要起到貨物集散、中轉(zhuǎn)分撥和交易等服務(wù)作用。

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