高客禮儀心法與實戰(zhàn)

  培訓(xùn)講師：唐曉婷

講師背景：
唐曉婷老師幸福力生涯發(fā)展禮儀商務(wù)溝通營銷心理學(xué)專家介紹：l發(fā)展心理學(xué)博士，法學(xué)碩士l上海海事大學(xué)法學(xué)院客座教授l澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)訪問學(xué)者lFOTT惠裕全球家族辦公室特聘講師l上海市首屆公關(guān)新星獲得者l上海市禮儀協(xié)會會員l2017年上海 詳細>>

唐曉婷
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高客禮儀心法與實戰(zhàn)詳細內(nèi)容

高客禮儀心法與實戰(zhàn)

高客禮儀心法與全景實戰(zhàn)
講師：唐曉婷
模塊一：高客禮儀“心法”
一、禮儀的“氛圍感”與底層邏輯
禮貌、禮節(jié)、禮儀
禮貌：是語言的踐行，是習(xí)慣的養(yǎng)成
◆點頭、微笑背后的心理解讀
禮節(jié)：文化沉淀和社會經(jīng)歷的體現(xiàn)，是“不約定”卻也“俗成”的文化認同
禮儀：是全部經(jīng)歷、性格、文化蒙熏的沉淀
儀態(tài)、儀式、儀軌
儀態(tài)：成功人士的儀態(tài)賞析，是值得信賴的根基
◆ 中外文化對儀態(tài)的解讀
“高能量身體姿態(tài)”體驗
儀式：是見“世面”懂“場合”的“規(guī)矩”沉淀，是心安理得的文化踐行
打動人心的禮儀
有邊界，不影響他人；
有選擇，到位不越位；
有格局，隨時吸收愿意調(diào)整。
二、高客的畫像分析
1、從“生理年齡”到“心理年齡”解讀高客
消費升級和本土認同崛起
消費的審美化傾向
興趣主義的斜杠青年
互聯(lián)網(wǎng)原住民
2、禮儀互動的提取功能
營造輕松氛圍
創(chuàng)造更多連接
擴大信息庫
模塊二：高客接待全場景
一、中西餐禮儀
席排列及文化細節(jié)
1、貴賓席的確定原則
2、點餐的要領(lǐng)及禁忌（數(shù)量、忌口、特色菜品等）
要點：客戶喜好和場景要求、點菜數(shù)量和控制。
3、溝通禮儀與保密意識
餐飲提前安排及服務(wù)溝通前置
1、中西餐路徑選擇
要點：1）1對1或者1對2，西式優(yōu)先（半自助等）套餐內(nèi)相對豐富，便于交流
2）4人以上建議中式，可選性豐富，圍桌容易形成氛圍感
3）注意用酒與否等
禮儀要點：1）彰顯熱情的小小開場（開場詞，可長可短但需要點睛）
2）話題談資的儲備（主線引導(dǎo)，避免開火車）
2、中餐禮儀的規(guī)則特點：
1）位置不能排錯（順序邏輯介紹）
2）點菜不要出錯
3）價格避免超標
3?、中式餐飲的禁忌
1）筷子習(xí)慣大忌諱（案例）
2）熱情招呼習(xí)慣場合區(qū)分（案例）
3、西餐禮儀的規(guī)則特點：
1）刀刀、叉叉、爪爪（器具分類和規(guī)則）
2）切切、湯湯（就內(nèi)、就外邏輯體驗）
3）顏色和品類的內(nèi)核呼應(yīng)（紅配紅、白配白、小甜水收尾）
4、服務(wù)細節(jié)（價格區(qū)間、菜品配置）提前與酒店確認
案例：事先溝通，不要當(dāng)場談判（關(guān)于開瓶費、服務(wù)費、停車費等小事）
5、餐后安排
1）后續(xù)活動方案提前準備
2）車輛安排及酒店送達安排
3、日程提醒及明日安排
二、商務(wù)接待全流程及專責(zé)感塑造
專業(yè)不僅始于會面
拜訪/接待前——體現(xiàn)重視及關(guān)心
多維度自查：規(guī)格、時間、人數(shù)、動線、車輛、餐飲、設(shè)備等
拜訪/接待中——體現(xiàn)專業(yè)級貼心
多維度自查：環(huán)境、坐席、茶水、流程、內(nèi)容精準、商務(wù)禮儀規(guī)則等
職責(zé)：路況分析、最近停車點安排
拜訪/接待后——體現(xiàn)周道及責(zé)任
多維度自查：感謝、落實、承諾、其他（照片、推文等）
職責(zé)：酒店接送、入住安排等
專業(yè)接待八步曲
迎接——規(guī)格對等、有序特請
引領(lǐng)——動線合理、動作規(guī)范
介紹——內(nèi)容充實、時間緊湊
交流——物料周全、賓主盡歡
職責(zé)：前期協(xié)助禮品準備并分類放置于后備箱
合影——快速高效、效果分享
餐飲——便捷可口、合法合規(guī)
職責(zé)：貴重酒類攜帶及提前送達酒店
禮品——特色彰顯、高貴不貴
送別——依依不舍、意猶未盡
三、宴請禮儀
1.宴請準備與分類
1）商務(wù)宴請場景的識別：宣介會、發(fā)布會、酒會等
2）相應(yīng)的服務(wù)、福利的介紹
3）著裝規(guī)則柔性提示（dress code）
案例：正式活動非正式化介紹，彼此尷尬；非正式活動過度介紹，嘉賓尷尬
2.宴請邀約與話術(shù)
1）活動規(guī)格和場地的渲染：拍一些照片和視屏，尤其在有格調(diào)和故事的地方
2）活動嘉賓和客人的圈層介紹：提升活動的品質(zhì)聚焦活動主旨3
3）話術(shù)組合：微信文案+口頭介紹
文案說專業(yè)內(nèi)容，口頭介紹提升格調(diào)
3.坐位安排與開場
1) 中式圍桌、長條桌、活動桌等
2）開場一定要有，但要簡短點題做到客戶為中心（客戶不是我們活動的“群眾演員”）
3）相應(yīng)的視頻和物料
4.宴請開場與串場
1) 活動、游戲的調(diào)性設(shè)置和互動體驗
2）對高規(guī)格客戶，營造幸運、有緣等氛圍
5.宴請收尾與送別
1）做好一一照顧的工作
2）送到門口，準備好停車券
3）有禮品或者特備重視的客戶，送到車里
四、衣品識人與服裝搭配
1、儀容禮儀
職業(yè)化形象塑造的原則
男士、女士儀容要求規(guī)范
◆不同位階人士在儀容儀表上的要求截然不同！對形象的需求程度，暴露性格特點。
妝容與文化
2、服飾禮儀
正裝的基本原則：適宜原則、個性原則、和諧原則、TPO原則◆ 三次見面的高頻色彩運用，鮮艷/中性/暗沉也在宣告性格取向
男士服飾的選擇與搭配
女士服飾的選擇、搭配與飾品搭配
3、配飾禮儀
首飾、配飾、皮包的選擇和使用規(guī)范
◆ 精美/優(yōu)雅/粗狂/個性，不同色彩的人在配飾的選擇上大不同

 

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