四、 原材料漲價，不能勇敢應(yīng)對

　　農(nóng)民由于忙于在地里勞作，對市場接觸較少，對自己所產(chǎn)的糧食價格也基本上是國家收購價多少錢，基本上就認(rèn)同這是產(chǎn)品的銷售價格。農(nóng)民對價格沒有多少自主權(quán)。雖曾經(jīng)經(jīng)歷多少苦難將糧食種熟，但無論怎樣，收成好之時因為國庫充足，賣不上好價錢，收成差，收入更加不可能高，農(nóng)民一直處在水深火熱之中。近年國家政策調(diào)整和保護(hù)，才讓農(nóng)民收入有所提高。

　　而我們的啤酒行業(yè)呢？這兩年各種糧食和其它原材料漲價，全國年產(chǎn)量達(dá)兩千萬噸的啤酒行業(yè)就是沒有企業(yè)站出來，敢提價！二十多個企業(yè)達(dá)成價格聯(lián)盟準(zhǔn)備提價？這些不過都是說說就算的傳聞罷了！看看這個時候，一些中小啤酒企業(yè)的收成，是否連農(nóng)民都不如？

　　五、 不能引導(dǎo)消費者消費習(xí)慣

　　放眼到全國各地去看看，啤酒行業(yè)多少企業(yè)在賣掉一箱酒后，還要不辭勞苦地回收酒瓶，原來消費者連包裝都不要，只要凈水！這一、兩毛錢一個的啤酒瓶，每次得花多少費用再回收到車間？各地不一樣，路途也有差異，但這車和人的運費和工費不見得比酒瓶的成本低。企業(yè)一是想稍微能節(jié)約一點成本，但更主要的是一開始就沒準(zhǔn)備將其當(dāng)作產(chǎn)品的一部分賣給消費者，消費者也就理所當(dāng)然接受這個便宜，最終他們決定了這個消費規(guī)則。這個連包裝瓶都賣不出去的行業(yè)，不就是如同糧食，都是凈價，沒有包裝費用嗎？

　　更有甚者，在一些限制不嚴(yán)的地方，當(dāng)?shù)爻埾漕惛邫n酒外，啤酒銷售看不到一個塑料包裝箱！為什么？老百姓連用來容納啤酒瓶的塑料箱都不要了，用繩子捆上十個啤酒瓶，就往家里拿！他們哪把啤酒當(dāng)作商品？就當(dāng)集市買回一包面，一捆柴般！不是笑話，左手一捆酒，右手一袋菜，在中小城市的大街小巷穿行，這種景象可屢見不鮮！

　　有些同仁可能認(rèn)為，以上所說的這些，正印證了啤酒產(chǎn)品深入人心，啤酒行業(yè)和產(chǎn)品已經(jīng)滲透到了社會最廣泛的地步，如同可口可樂的“無處不在”一樣，應(yīng)該大力褒揚才對啊！連啤酒都已經(jīng)是像柴米油鹽一樣與消費者息息相關(guān)了，那還有什么可說的？

　　沒錯，真的像柴米油鹽成為人們的生活必需品，初看起來，這是再好不過了！這好像也滿足了最廣大消費者的需求，符合營銷的基本原理并將營銷原理進(jìn)行了很好的貫徹。

　　但是，我們仔細(xì)想想，任何一個企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品的最終目的是什么？毫無疑問，盈利和發(fā)展！這是做企業(yè)最基本原則。啤酒行業(yè)不是純福利機構(gòu)，有廠房、設(shè)備、機器、員工，更不用說股東收益等了。企業(yè)需要生存、需要發(fā)展，至少要做得像一個企業(yè)的樣子。而在這里，產(chǎn)品品牌可有可無，只是一個標(biāo)識（有可能是為了區(qū)別于醬油瓶吧?。?；產(chǎn)品價格基本等同于或甚至低于成本；生產(chǎn)部門好端端生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被送貨車長途跋涉送到各個鄉(xiāng)村甚至山窩窩里，還要專門用車將回收瓶運回來；銷售系統(tǒng)的人員就像農(nóng)民一樣，在市場上耕耘，還有的對市場進(jìn)行精耕細(xì)作，不論刮風(fēng)下雨，太陽曝曬，每天還得馬不停蹄，在終端貼海報、掛吊旗、清潔酒瓶、整理瓶箱、回收、寫床單、查庫存。。。。。。如果刮風(fēng)下雨，更是一臉的擔(dān)心：酒又賣不出去了，銷量又要受到很大影響，還不如烈日快來吧，我們寧愿被曝曬暈倒，也不愿意啤酒沒人喝，賣不出去啊！

　　可以看到，上面這種將啤酒賣得還不如糧食的現(xiàn)象，是中國啤酒業(yè)必須正視的一個問題，一些中小區(qū)域性啤酒企業(yè)更要警醒。如果這種情況愈演愈烈，而很多這種中小型地域企業(yè)又沒有什么辦法來遏制，我們只能看著它們一步步走向深淵而不能自拔。

　　當(dāng)然，這些企業(yè)也可能還在盼望著一些大啤酒企業(yè)或外資企業(yè)進(jìn)行兼并收購，然后注入一些強勢品牌，通過這樣來挽救這種狀況。但最主要的，在整個行業(yè)還未定型成熟之時，更應(yīng)該勇于探索，貢獻(xiàn)自己的一份力量，協(xié)同研究發(fā)展，共同摸索出解決問題的辦法。找到啤酒業(yè)的出路，促進(jìn)整個啤酒行業(yè)的提升是這些啤酒企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

　　總之，我們誰也不想在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的未來，做一個退化的城市農(nóng)民，我們誰也不想將自己辛苦勞作而產(chǎn)出的商品，最終賣得還不如糧食！

　　（特別注明：本篇無貶低任何行業(yè)、企業(yè)及職業(yè)之意）

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：