不存在任何的夸大描述，國內(nèi)酒店業(yè)目前的情況已非常糟糕。縱然所有被采訪的酒店經(jīng)理們都對(duì)政府能夠在短期內(nèi)控制疫情表示樂觀，但即使這樣，他們也認(rèn)為，雖然直接損失無法和航空業(yè)相比，但酒店業(yè)可能是受非典疫情影響后果最為嚴(yán)重的行業(yè)。

　　包括深圳、大連、北京、青島等８城市的一些酒店經(jīng)理接受了本報(bào)記者的采訪，幾乎所有人士對(duì)以下觀點(diǎn)持同樣態(tài)度：“在航空公司、旅行社、酒店三個(gè)被認(rèn)為受非典影響最大的行業(yè)中，遭到最嚴(yán)重沖擊的當(dāng)屬酒店業(yè)，特別是星級(jí)酒店。即使疫情能在短期內(nèi)得到控制，酒店業(yè)也將有數(shù)個(gè)月的蕭條期，從現(xiàn)在開始，為數(shù)不少的酒店有可能逃避不了破產(chǎn)的命運(yùn)。”

　　其中一位酒店經(jīng)理分析說：“雖然航空業(yè)也遭到了沉重的打擊，但需要考慮的是，目前航空公司絕大部分是國有公司，行業(yè)性虧損對(duì)它們并非難以承受。在政府和銀行的雙重扶持之下，航空業(yè)的重要地位將會(huì)使之順利渡過難關(guān)。幾乎不會(huì)有人相信會(huì)有大型航空公司倒閉，而壓力主要集中在銀行方面。旅行社也部分存在這樣的情況，況且它們?cè)诶⑸系闹С鲆俸芏?。最糟糕的是那些投資主體單一、未形成規(guī)模、數(shù)量眾多的星級(jí)酒店。這些酒店有不少是近兩年依靠高額銀行貸款建設(shè)而成，沉重的利息負(fù)擔(dān)以及現(xiàn)金流斷裂、加上近幾年酒店業(yè)利潤迅速下降的情況，酒店破產(chǎn)隨時(shí)可能發(fā)生。”不過這位經(jīng)理補(bǔ)充說，這些酒店能否得到銀行的支持將視情況不同、地方不同而定。

　　一線城市酒店業(yè)現(xiàn)狀

　　幾乎所有的被采訪酒店都處在半休業(yè)狀態(tài)，這是目前通用的、也是惟一能降低成本的方式了。部分地方星級(jí)酒店已有正式歇業(yè)的情況發(fā)生。

　　大連良運(yùn)大酒店總經(jīng)理白中林透露：“這是我從事酒店業(yè)十幾年來碰到過的最嚴(yán)重情況。目前酒店處在半停業(yè)狀態(tài)，也可以說是基本停業(yè)了，因?yàn)楦緵]有多少客人入住。目前大部分酒店都和我們一樣。嚴(yán)重的是，即使這樣，哪怕有一個(gè)客人入住，我們的成本還是非常高的。員工即使休息，工資仍需要支付，況且還有銀行的貸款利息。目前市政府已開始關(guān)注酒店經(jīng)營壓力，本市從業(yè)者要求政府給予一定支持的行業(yè)報(bào)告已交上去了，目前還不知道會(huì)出臺(tái)哪些具體措施，估計(jì)是在減免稅收、行政收費(fèi)等方面?！?/p>

　　云南昆明金龍飯店總經(jīng)理趙國雄對(duì)目前情況包括未來前景表示了同樣黯淡的態(tài)度：“非典疫情肯定是建國以來對(duì)中國飯店業(yè)最大的打擊，包括亞洲金融風(fēng)暴等以往的一些事件造成的損失也無法與之相比。昆明酒店業(yè)的競爭原本十分激烈，即使不發(fā)生這場意外，部分酒店都支撐不下去了。從目前的情況來看，昆明已有部分酒店開始歇業(yè)，這些原本就存在經(jīng)營問題的酒店有可能在不久后破產(chǎn)?！?/p>

　　趙國雄同時(shí)還是中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)的副會(huì)長及昆明市飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。據(jù)他介紹：“１９９９年昆明世博會(huì)前，昆明市還沒有五星級(jí)酒店，只有４家四星級(jí)酒店。為了配合世博會(huì)的召開，昆明市投資酒店成風(fēng)，不久就冒出了２００多家酒店。目前，昆明市的星級(jí)酒店共有１１８家。直接后果是在世博會(huì)后，來云南旅游人數(shù)大幅減少，酒店行業(yè)進(jìn)入了低速發(fā)展甚至停滯不前的狀態(tài)。同時(shí)，酒店之間以相互壓價(jià)為手段進(jìn)行惡性競爭，各酒店的房價(jià)連年下滑。國家旅游局最新統(tǒng)計(jì)顯示，昆明市酒店房間均價(jià)在全國重點(diǎn)旅游城市的同行業(yè)中最低?！壁w國雄透露，目前甚至著名的昆明滇池大酒店也已經(jīng)正式歇業(yè)。

　　北京的情況也不容樂觀。不同的是，北京酒店業(yè)目前在價(jià)格上分成兩大陣營：其中，香格里拉酒店管理集團(tuán)在五一開始時(shí)率領(lǐng)在京的４家酒店以半價(jià)開搶本地客源，其中中國大飯店的房價(jià)一路降至５００多元，創(chuàng)下了中國大飯店的房價(jià)新低。而以北京東方君悅大酒店為代表的酒店則在價(jià)格上苦苦支撐。處在休假狀態(tài)的香格里拉中國集團(tuán)公關(guān)總監(jiān)王宏玲對(duì)記者表示，價(jià)格下降是該集團(tuán)早已制定好的方案，并不是專門針對(duì)非典情況。

　　顯然，這種解釋并不完全符合情理。有業(yè)內(nèi)人士指出，香格里拉在國內(nèi)擁有１６家酒店，此次非典對(duì)其影響巨大，因此爭奪本地客源顯得更為重要。而東方君悅大酒店的一位負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示：“今年五一和未來一段時(shí)間里，北京酒店市場會(huì)很冷清，這并不是價(jià)格的問題，采取價(jià)格手段未必能夠達(dá)到預(yù)期的效果?！倍浾邚谋本┮恍┐箫埖戢@悉，目前北京多數(shù)飯店采取了“休宿制”，也就是對(duì)客房實(shí)行輪換出租的方法，一部分樓層封層消毒，一部分樓層供客人入住。

　　山東青島海天大酒店辦公室李經(jīng)理向記者提供了該酒店的具體運(yùn)營數(shù)據(jù)——去年的營業(yè)收入在１億元左右，全年凈利潤在４００萬左右；其中工資成本占到營業(yè)收入的２４％，也就是說，原來每個(gè)月大概有將近２００萬的工資支出。目前已休息的員工人數(shù)占全體員工的一半，初定休假為兩個(gè)月，但按照規(guī)定需發(fā)基本工資，大約每人在４００－５００元之間，在工資開銷方面減少８０萬元，加上其他方面諸如供暖、水電等開支的降低，原來每天２６萬的總成本目前控制在了２０萬。營業(yè)收入則減少了近一半，由原來的每天平均２７萬減少到１４萬。按照目前運(yùn)營情況，每天凈虧５萬元左右，一個(gè)月的虧損在１５０萬元以上。李經(jīng)理說：“我們的情況在青島肯定還是相當(dāng)好的，因?yàn)檫€是有一些山東的客源。其它酒店的情況則更為糟糕?！币?yàn)楣緦儆谥型夂腺Y酒店，李經(jīng)理表示，如果虧損持續(xù)一到兩個(gè)月，裁員將不可避免。

　　更為嚴(yán)重的情況發(fā)生在海南。記者了解到，海南文昌市僑鄉(xiāng)大酒店在政府已頒布“停辦大型集體活動(dòng)和各類婚宴，以防止可能造成非典型肺炎的傳播”的公告后，依然在４月２６日中午承辦婚宴，設(shè)立酒席２０余桌，結(jié)果該酒店被責(zé)令停業(yè)整頓。這從另一個(gè)側(cè)面反映了目前酒店業(yè)的困境。

　　各地酒店尋求政策支持

　　事實(shí)上，各地酒店已針對(duì)目前困境均和地方政府接觸，希望能得到政府方面的政策支持，以緩解壓力。

　　深圳是目前最快推出相應(yīng)政策的城市。據(jù)深圳旅游局人士透露：“深圳市政府為減輕非典對(duì)服務(wù)性企業(yè)經(jīng)營造成的影響，制定了一些主要措施，已在５月１日開始推出。

　　其中包括對(duì)深圳市營業(yè)性酒店、商業(yè)性旅游景點(diǎn)等暫緩或減半征收部分行政事業(yè)性和經(jīng)營服務(wù)性收費(fèi)——允許緩交排污費(fèi)，不征收滯納金，緩交期最長不超過３個(gè)月；降低消毒費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及減免全市大型商業(yè)性旅游景區(qū)景點(diǎn)３個(gè)月的土地使用費(fèi)；４月１日起，分月對(duì)深圳市星級(jí)酒店等給予用電補(bǔ)貼，具體補(bǔ)貼辦法由市經(jīng)貿(mào)局會(huì)同旅游局、財(cái)政局、地稅局等部門制定。經(jīng)營特別困難的營業(yè)性酒店等可按規(guī)定程序向市稅務(wù)部門申請(qǐng)緩交稅款。還可以參照原勞動(dòng)部《關(guān)于企業(yè)實(shí)行不定時(shí)工作制和綜合工時(shí)工作制的審批辦法》，向深圳市、區(qū)勞動(dòng)部門申請(qǐng)實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)?！?/p>

　　深圳格蘭云天大酒店部門經(jīng)理忻彥表示：“因?yàn)閺V東地區(qū)發(fā)生疫情較早，因此政府很早就開始注意到這個(gè)問題，深圳旅游局的官員為此召開了多次會(huì)議，在傾聽了部分酒店的意見后，制定了這些措施。但坦白講，力度并不是很大，也沒有直接減免稅。主要原因是地方稅務(wù)局在這方面的權(quán)力不夠，重大措施必須等中央的政策出臺(tái)?！?/p>

　　云南昆明金龍飯店總經(jīng)理趙國雄表示：“目前許多地方政府都在研究這個(gè)問題，但需要指出的是，政府在此方面的經(jīng)驗(yàn)也不足，財(cái)政撥款的可能性極低。因?yàn)樗兄频牟煌?，?cái)政扶持不好實(shí)施。目前極有可能迅速推出的也只能集中在減免稅收和行政收費(fèi)上，但這基本上是杯水車薪。如果大環(huán)境不能根本改善，連營業(yè)額都沒有還談什么交稅？最主要的是短期現(xiàn)金流——沒有收入的話，一旦現(xiàn)金流緊張，銀行貸款壓力接踵而來，屆時(shí)就更加困難了?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在這方面，香港政府的做法值得國內(nèi)借鑒。在遭到了非典襲擊后，香港政府在４月１６日與多個(gè)商會(huì)召開研討會(huì)，而商會(huì)也紛紛列出各自的“清單”，要求港府接受不同行業(yè)的“解困要求”。目前大部分香港五星級(jí)酒店每月?lián)p失２００萬至３００萬港元，于是在４月底，香港立法會(huì)金融委員會(huì)批準(zhǔn)了一項(xiàng)３５億港元的貸款擔(dān)保計(jì)劃，旨在緩解遭受非典型肺炎打擊最為嚴(yán)重的四個(gè)行業(yè)的現(xiàn)金流問題。該項(xiàng)低息貸款計(jì)劃用于幫助旅游業(yè)、酒店、零售業(yè)和娛樂業(yè)的中小型企業(yè)。

　　政府將為上述四個(gè)行業(yè)中的企業(yè)貸款提供１００％的擔(dān)保。其中規(guī)定，貸款只用于支付員工薪資，并且由銀行直接支付給雇員，有效期為３個(gè)月。不同行業(yè)的最高貸款額度各不相同——飯店和酒店的最高貸款額度為１００萬港元，貸款利息設(shè)定為最優(yōu)惠貸款利率減去３％。一旦企業(yè)無法償還貸款，銀行將在企業(yè)違約的６個(gè)月內(nèi)向政府遞交擔(dān)保償還的申請(qǐng)。

　　目前，中央政府顯然已加快了這方面的政策制定。在北京疫情已基本得到控制的情況下，本月７日，溫家寶總理主持召開國務(wù)院會(huì)議，明確表示將開始對(duì)民航、旅游等行業(yè)研究制定相關(guān)的減免稅收政策，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。

　　大規(guī)模并購可能發(fā)生

　　趙國雄對(duì)昆明酒店業(yè)的情況分析，在全國范圍也具有一定的普遍性。根據(jù)國家旅游局今年２月的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：至２００２年底，我國有星級(jí)飯店７３５８家，其中國有飯店比重較大，但其經(jīng)濟(jì)效益狀況卻不容樂觀。自１９９５年后，我國旅游飯店利潤額呈直線下降趨勢，至１９９８年出現(xiàn)全行業(yè)虧損的局面。２０００年的虧損雖然較１９９９年大幅減少，但虧損總額仍高達(dá)２６億元，其中內(nèi)資飯店的利潤率遠(yuǎn)低于外資飯店。中國旅游飯店協(xié)會(huì)披露，上海市內(nèi)資飯店的全年利潤還不到該市３３家外資飯店的一半，人均利潤不到外資飯店的１／９。

　　突如其來的非典疫情則加速了國內(nèi)酒店業(yè)淘汰的腳步。從青島海天大酒店運(yùn)營數(shù)據(jù)上可以看出，將會(huì)有一批星級(jí)酒店有可能承受不了這樣的損失，進(jìn)而被資金背景更為強(qiáng)大的酒店集團(tuán)收購。目前已有傳言說，上海市政府已開始著手重組本市的酒店業(yè)，去年榮登中國酒店業(yè)排行榜首的上海錦江集團(tuán)有可能是重組的主力。

　　“重組并購對(duì)中國酒店業(yè)未必不是件好事。事實(shí)上，很多地方城市的酒店因?yàn)槭菄彝顿Y，因此在管理上存在弊端，部分虧損嚴(yán)重。如果能夠讓民營資本借機(jī)進(jìn)入，整體情況會(huì)好一些。目前國外一些金融機(jī)構(gòu)包括跨國酒店集團(tuán)也可能會(huì)直接參與到國內(nèi)酒店業(yè)的兼并和收購中，這都有助于中國酒店業(yè)整體素質(zhì)的提高。”上海一位五星級(jí)酒店的經(jīng)理分析說。

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