為什么整個(gè)中國(guó)啤酒行業(yè)一向傳統(tǒng)的排序： 青島啤酒、燕京啤酒與珠江啤酒，早在2003年就被一匹黑馬所終結(jié)，而華潤(rùn)雪花啤酒這匹黑馬卻能在創(chuàng)業(yè)15年后做到了世界淡啤酒銷(xiāo)量第一？悲也？喜也？還是悲喜并存？為什么隨著全球化時(shí)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的愈發(fā)激烈，以及結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來(lái)，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的指向正發(fā)生著創(chuàng)新式的變化，而這種變化就是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)？你到底具備了哪種優(yōu)勢(shì)：能力？資源？還是稀缺平臺(tái)？

“從上海市中心驅(qū)車(chē)1小時(shí)，便到了上海市寶山區(qū)。一座建筑面積達(dá)16萬(wàn)平方米的啤酒廠正在這里加緊建設(shè)。這是一家年產(chǎn)40萬(wàn)千升啤酒的大工廠，幾乎相當(dāng)于上海年需求量的一半。”《日本經(jīng)濟(jì)新聞》的一位記者在2009年8月這樣寫(xiě)道。

　　盡管這家名為華潤(rùn)雪花的啤酒公司，在日本幾乎無(wú)人知曉，但這位記者還是驅(qū)車(chē)來(lái)到了這家公司位于上海寶山區(qū)的工廠，并驚訝于這家中國(guó)啤酒公司的驚人發(fā)展速度： 2008年的啤酒銷(xiāo)量超過(guò)了726萬(wàn)千升，比麒麟公司和三得利公司的銷(xiāo)量之和還多；同年，“雪花”品牌啤酒銷(xiāo)量超過(guò)了比利時(shí)啤酒巨頭英博集團(tuán)的“百威淡啤”，一躍成為世界銷(xiāo)量最大的單一品牌。這家中國(guó)啤酒公司在1994年之前還只是位于遼寧沈陽(yáng)的一家地方啤酒廠，主要生產(chǎn)雪花牌啤酒。

　　歷經(jīng)短短15年的發(fā)展，華潤(rùn)雪花啤酒不僅做到了中國(guó)第一，而且也做到了世界淡啤酒銷(xiāo)量第一的位置。憑的是什么？這是不少人所關(guān)心的問(wèn)題。

　　很多人包括喜歡跟風(fēng)的媒體，紛紛把華潤(rùn)雪花啤酒的所謂成功歸結(jié)于“雪花”品牌打造的成功。實(shí)際上，這是一種假象；當(dāng)然，這種假象離不開(kāi)華潤(rùn)雪花啤酒做大做強(qiáng)之后為了滿(mǎn)足公關(guān)的需要所故意設(shè)計(jì)的一種“誤導(dǎo)”。因?yàn)?，一個(gè)根本的癥結(jié)在于，雪花的品牌影響力與贏利能力，實(shí)際上與老牌的青島啤酒相比，差距不小。而這從兩家公司2008年財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)的對(duì)比中可見(jiàn)一斑： 華潤(rùn)雪花啤酒的銷(xiāo)量為730萬(wàn)千升，其中雪花品牌的銷(xiāo)量達(dá)到了610萬(wàn)千升。但據(jù)媒體公開(kāi)報(bào)道稱(chēng)，雖然雪花啤酒的銷(xiāo)量占了該公司全球銷(xiāo)量的30%，但是利潤(rùn)只占了不到5%，整個(gè)公司的噸酒毛利率只有70元左右。而青島啤酒全年實(shí)現(xiàn)啤酒銷(xiāo)量538萬(wàn)千升，銷(xiāo)售收入15781億元人民幣，凈利潤(rùn)為7億元人民幣，由此可計(jì)算出其噸酒毛利率近300元。

　　但這并不妨礙華潤(rùn)雪花啤酒成功做到淡啤酒銷(xiāo)量中國(guó)第一甚至全球第一，盡管其全國(guó)品牌影響力的塑造和贏利能力的提升是其繼續(xù)成長(zhǎng)發(fā)展的最大障礙所在。將上述數(shù)字羅列出來(lái)并對(duì)比，只想說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題： 華潤(rùn)雪花啤酒的成功并非所謂品牌的功勞！更談不上是所謂的科特勒咨詢(xún)集團(tuán)為其設(shè)計(jì)的“暢想成長(zhǎng)”以及華潤(rùn)雪花啤酒后來(lái)自己琢磨出來(lái)的“勇闖天涯”之類(lèi)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的功勞了！

　　那么，究竟是什么讓華潤(rùn)雪花啤酒如此兇猛并歷經(jīng)短短15年就做到了產(chǎn)銷(xiāo)量第一？一句話(huà)，“向太陽(yáng)的隊(duì)伍”--“如狼似虎”的氣魄和斗志這一關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)讓華潤(rùn)雪花啤酒百戰(zhàn)不殆并且持續(xù)向前。

（一）“狼性團(tuán)隊(duì)”： 華潤(rùn)雪花啤酒的隊(duì)伍“向太陽(yáng)”

華潤(rùn)雪花啤酒的心氣兒很高，斗志也很強(qiáng)烈。

　　還記得我于2000年年底向華潤(rùn)雪花啤酒提出辭呈時(shí)，當(dāng)時(shí)的主管領(lǐng)導(dǎo)這樣對(duì)我說(shuō)：“你去的新東家（一家媒體）盡管名氣很大，但絕不會(huì)像華潤(rùn)雪花啤酒一樣，會(huì)有一天是做到市場(chǎng)上的NO One。”這位主管領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)這番話(huà)的時(shí)候，態(tài)度之堅(jiān)決意志之堅(jiān)定，至今讓我每每想起都不禁動(dòng)容。

　　實(shí)際上，華潤(rùn)雪花啤酒團(tuán)隊(duì)的向心力、協(xié)同力以及一絲不茍的精神，注定了其必定“如狼似虎”。這從華潤(rùn)雪花啤酒的當(dāng)家人王群自己寫(xiě)過(guò)的一篇文章《我們的隊(duì)伍向太陽(yáng)》中可見(jiàn)一斑。

　　2001年10月，華潤(rùn)雪花啤酒剛剛收購(gòu)藍(lán)劍啤酒62%的股份，有12家廠子要盤(pán)點(diǎn)，交接資產(chǎn)。王群在文章里這樣寫(xiě)道： 別看盤(pán)點(diǎn)工作辛苦又枯燥，但意義重大。首先我們是受股東委托來(lái)工作的，要給股東一個(gè)交代，資產(chǎn)要盤(pán)點(diǎn)清楚，資產(chǎn)狀況要說(shuō)明白，不能讓股東的錢(qián)在我們的手上有損失；第二，今天盤(pán)點(diǎn)的資產(chǎn)是我們今后經(jīng)營(yíng)這家廠的基礎(chǔ)，資產(chǎn)不實(shí)，狀況不清，會(huì)嚴(yán)重影響今后的工作，影響我們做出正確的決策；第三，每次盤(pán)點(diǎn)，是華潤(rùn)雪花啤酒與我們的合作者、新員工的第二次“見(jiàn)面”（第一次應(yīng)該算是談判）。在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中，我們?nèi)A潤(rùn)雪花啤酒的員工所表現(xiàn)出來(lái)的專(zhuān)業(yè)、公正、一絲不茍的精神代表了華潤(rùn)雪花啤酒的管理作風(fēng)。每次盤(pán)點(diǎn)，我都會(huì)聽(tīng)到當(dāng)?shù)貑T工對(duì)我們的評(píng)價(jià)，他們經(jīng)常說(shuō)，我們從來(lái)沒(méi)有像華潤(rùn)雪花啤酒那么認(rèn)真地管理資產(chǎn)。王群的文章得到了寧高寧的積極回應(yīng)。當(dāng)時(shí)寧高寧還在華潤(rùn)集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的任上，他以《向太陽(yáng)》為題寫(xiě)了一篇文章，表明認(rèn)同王群的此番說(shuō)法，而這也恰恰說(shuō)明了團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的重要性。

　　這種競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難逾越的“如狼似虎”的精神與戰(zhàn)斗力從當(dāng)年華潤(rùn)雪花啤酒在大連上演的“蛇吞象”一戰(zhàn)中可見(jiàn)一斑。

　　1999年，華潤(rùn)接盤(pán)原大連渤海啤酒廠兩年后，華潤(rùn)大連啤酒公司的市場(chǎng)占有率從15%升到了70%，而對(duì)手原大連棒槌島啤酒的市場(chǎng)占有率從70%變成了15%。更讓所有人驚奇的是，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)，華潤(rùn)大連啤酒公司一度成為華潤(rùn)旗下眾多啤酒廠中投資回報(bào)率最高的一家。2001年4月，華潤(rùn)啤酒全面收購(gòu)了5年前曾是自己5倍、每年利潤(rùn)幾千萬(wàn)但當(dāng)時(shí)竟無(wú)力經(jīng)營(yíng)下去的原大連棒槌島啤酒廠。按照原華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃鐵鷹的回憶，華潤(rùn)奇跡般地完成了中國(guó)啤酒史上最經(jīng)典的“蛇吞象”一戰(zhàn)。而這一戰(zhàn)也恰恰使華潤(rùn)啤酒在沈陽(yáng)、吉林、大連三地的業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域有機(jī)地聯(lián)合成一體，從而奠定了華潤(rùn)啤酒的東北霸主地位。

　　也正是因?yàn)檫@一戰(zhàn)，華潤(rùn)堅(jiān)定并明確了啤酒業(yè)務(wù)的投資信心和發(fā)展戰(zhàn)略。一件鮮為人知的事情是，1993年年底，華潤(rùn)正式接盤(pán)了原沈陽(yáng)啤酒廠，成立沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司，拉開(kāi)了華潤(rùn)進(jìn)軍啤酒業(yè)務(wù)的序幕。至于能發(fā)展多久，其實(shí)當(dāng)時(shí)華潤(rùn)管理層的心中并沒(méi)有多大的底，他們?cè)诤艽蟪潭壬鲜潜е囈辉嚨南敕ā５搅?999年，這種想法卻來(lái)了個(gè)180度的大轉(zhuǎn)彎，華潤(rùn)上下一致認(rèn)為啤酒業(yè)大有作為。發(fā)生這種改變的直接原因就是他們看到了可以“蛇吞象”的美好前景，以及華潤(rùn)雪花啤酒這群人的“能量”。

　　與此相應(yīng)的是華潤(rùn)雪花啤酒進(jìn)一步明確了發(fā)展戰(zhàn)略，不僅滿(mǎn)足于東北霸主還要成為西南霸主。而實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)的首要障礙就是大名鼎鼎的曾清榮所一手創(chuàng)辦起來(lái)的藍(lán)劍啤酒。從2000年開(kāi)始，華潤(rùn)雪花啤酒的掌舵人王群曾多次南下成都，尋求與藍(lán)劍集團(tuán)曾清榮的合作，但每次都無(wú)功而返。對(duì)此王群大為光火但也無(wú)奈，只好自己先打市場(chǎng)再說(shuō)。雙方激戰(zhàn)的情形與當(dāng)年的“大連戰(zhàn)役”幾無(wú)差別，最終的結(jié)果是2001年華潤(rùn)雪花啤酒如愿以?xún)數(shù)貭渴炙{(lán)劍啤酒，實(shí)現(xiàn)了打造西南大本營(yíng)的戰(zhàn)略構(gòu)想。

　　從此也開(kāi)啟了華潤(rùn)雪花啤酒布局全國(guó)的戰(zhàn)略，直至2003年改寫(xiě)了中國(guó)啤酒市場(chǎng)的傳統(tǒng)格局。

　　不難看出，華潤(rùn)雪花啤酒在戰(zhàn)略力、應(yīng)對(duì)力、決策力、執(zhí)行力、協(xié)同力等多層面上形成了自身的關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)，而正是這種關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)，讓華潤(rùn)雪花啤酒依仗雄厚資本而頻頻攻城略地，迅速做大了全國(guó)啤酒市場(chǎng)的盤(pán)子。

　　也難怪后來(lái)?xiàng)壣虖慕痰狞S鐵鷹在北大的MBA講堂上激動(dòng)地說(shuō)： 有人會(huì)說(shuō)，華潤(rùn)雪花啤酒是靠著有錢(qián)收購(gòu)別人才成為第一的。錯(cuò)！世界上的大啤酒商都比華潤(rùn)錢(qián)多，可它們有多少在中國(guó)折戟沉沙？美國(guó)的米勒走了，英國(guó)的巴斯走了，澳大利亞的富士達(dá)也走了。為什么？因?yàn)樗鼈儧](méi)有華潤(rùn)這支中國(guó)土生土長(zhǎng)又放眼看世界的最優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)啤酒管理團(tuán)隊(duì)。

　　話(huà)，盡管有夸大之嫌，但畢竟道出了華潤(rùn)雪花啤酒“如狼似虎”的本質(zhì)。

（二）資本“挖土機(jī)”：華潤(rùn)雪花啤酒的財(cái)大氣粗

三十年河?xùn)|，三十年河西。

　　當(dāng)人們看到青島啤酒、燕京啤酒與華潤(rùn)雪花啤酒這前三名的啤酒業(yè)格局被改寫(xiě)的時(shí)候，一向被人所詬病的華潤(rùn)雪花啤酒，已經(jīng)把所有不幸的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全都籠罩在了它的陰影之下。早在2001年至2002期間，它就已經(jīng)悄悄登上了中國(guó)啤酒業(yè)第一把交椅的位置。根據(jù)華潤(rùn)雪花啤酒的母公司華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)（華潤(rùn)集團(tuán)在香港的上市公司）2001年的年報(bào)顯示，公司啤酒業(yè)務(wù)在營(yíng)業(yè)額、凈利潤(rùn)、產(chǎn)銷(xiāo)量三項(xiàng)指標(biāo)上均已經(jīng)超過(guò)青島啤酒與燕京啤酒，而那個(gè)時(shí)期也恰恰是華潤(rùn)雪花啤酒獅子口大張、搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)的時(shí)候，它利用雄厚的資本將眾多啤酒廠并購(gòu)于自己旗下。

　　

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