近兩期關(guān)于嘗試茶館投資的討論廣受關(guān)注，茶友對(duì)茶館投資的相關(guān)話題也表示出了極大的熱情。從茶館投資對(duì)大家的吸引，到茶館經(jīng)營(yíng)的冷思考，群內(nèi)的討論一直保持著持續(xù)的熱度。隨之而來(lái)的一個(gè)問(wèn)題是，具備怎樣條件的投資者才適合做茶館的經(jīng)理人，如果投資者尋找茶館管理者應(yīng)該以怎樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑選人才呢？

　　“圈”中人




　　茶館文化中必不可少的一個(gè)部分即是“圈子”文化，穩(wěn)定的客源是圈子，暢通的進(jìn)貨渠道也是圈子。許多經(jīng)營(yíng)者都表示，人脈資源對(duì)于茶館經(jīng)營(yíng)和發(fā)展至關(guān)重要。因此，浸潤(rùn)行業(yè)多年的“圈”中人經(jīng)營(yíng)茶館，往往更加得心應(yīng)手，他們會(huì)將人脈優(yōu)勢(shì)帶給茶館。



　　有時(shí)經(jīng)理人在茶館間的流動(dòng)，可以帶動(dòng)大量客源，也有茶館因此失去或獲得了一半以上的穩(wěn)定消費(fèi)額。而在渠道上的資源優(yōu)勢(shì)則更明顯，“圈”中人不僅對(duì)茶葉、茶具品質(zhì)有更準(zhǔn)確的判斷，而且在物流上也更容易建立誠(chéng)信的往來(lái)。但是，也有茶友提出了反對(duì)意見，他們認(rèn)為經(jīng)理人是不是圈里人不是必然，在茶行業(yè)相對(duì)透明的環(huán)境下，經(jīng)理人的認(rèn)知程度略高于消費(fèi)者就足夠了。

　　能談善侃

　　署名“雷公”的討論者總結(jié)說(shuō)：“能侃茶、會(huì)品茶、心胸開闊、個(gè)性開朗、思路清晰、渠道便捷，就是好的經(jīng)理人。”他將“能侃茶”列為首位，這樣的分析得到群內(nèi)討論者的普遍認(rèn)可。經(jīng)理人帶領(lǐng)員工與客人氣氛融洽的溝通，往往是一個(gè)茶館吸引和穩(wěn)定客源的重要法寶。



　　因此，侃侃而談是茶館經(jīng)理人魅力和能力中不能被忽視的一項(xiàng)。“一家茶館的經(jīng)營(yíng)要得益于經(jīng)理人的文化修為和涵養(yǎng)”。討論中，大家普遍反映，好的經(jīng)理人往往具有良好的知識(shí)儲(chǔ)備，并有能力帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)茶葉、茶文化書刊中的相關(guān)知識(shí)，將這些消化運(yùn)用在與客人的溝通中。更有討論者將此深化到經(jīng)理人應(yīng)具備豐富的人生閱歷和開闊的眼界。

　　好執(zhí)行



　　討論中，很多人從現(xiàn)有茶館的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)考慮，提出了“執(zhí)行”的重要性。能談善侃的“業(yè)內(nèi)人士”往往因?yàn)橥接泻玫南敕▍s不能在茶館經(jīng)營(yíng)中貫徹執(zhí)行，因此，茶與文化專業(yè)背景下的策劃停留在紙上談兵階段，沒(méi)能在茶館發(fā)揮真正的作用。而相對(duì)成功的茶館經(jīng)理人常常贏在這樣的關(guān)鍵點(diǎn)上。專業(yè)的管理人才，往往能將好的創(chuàng)意形成實(shí)際可操作的策劃，準(zhǔn)確地考慮和把握施行中的細(xì)節(jié)，從而使得計(jì)劃得到最終的貫徹。當(dāng)然，圈中人和好執(zhí)行不是常能兼得，那么，將具備兩種素質(zhì)的經(jīng)理人協(xié)調(diào)在一起，互補(bǔ)在日常的經(jīng)營(yíng)管理中也未嘗不是好辦法。

　　將經(jīng)理人拿到“優(yōu)秀”的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，自然有諸多條件，討論中提出的一些基本的方面，是被廣泛認(rèn)為較重要的衡量標(biāo)準(zhǔn),在挑選人才和做投資準(zhǔn)備前，不妨以此作為參考。

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