餐飲(餐飲加盟老板最喜歡什么樣的經(jīng)理人？什么樣的經(jīng)理人應(yīng)聘時更能“百發(fā)百中”？什么樣的經(jīng)理人與老板合作更能游刃有余、錦上添花？

公事公辦、鐵面無私的人

餐飲企業(yè)一般都是私營企業(yè)，老板就是所有人，他們更希望把自己的酒店交給一個公事公辦、甚至“鐵面無私”的人。因為經(jīng)理人給酒店的任何一個員工徇私情，吃虧的必定是老板。所以老板并不喜歡那種圓滑處世、八面玲瓏的餐飲經(jīng)理人。

重信譽的人

重信譽的人愛護自己的名譽就像愛護自己的眼睛一樣，很少出現(xiàn)違約、“反水”、無故離職等情況，酒店老板在聘請某個經(jīng)理人時也喜歡在“江湖”上打聽一下他的“名聲”。他們覺得，重信譽的經(jīng)理人會把“名聲和信譽”當成一種約束，不會輕易“出狀況”，對企業(yè)來說， 是一種保障。

辭職也會負責到底的人

很多餐飲經(jīng)理人在辭職離開酒店前幾個月就已經(jīng)對工作心不在焉、內(nèi)心蠢蠢欲動，卻在最后離開時才正式提出辭職，甚至有的人會不辭而別。這樣的經(jīng)理人讓老板一時無法找到合適的接替對象，對酒店造成不可估計的損失。老板喜歡那種即使辭職，也會走得干凈利索、負責到底的人。

讓老板與員工打成一片的人

老板最怕把自己被當“孤家寡人”孤立起來，不了解員工心聲。能帶領(lǐng)下屬團結(jié)合作、創(chuàng)造成績，又能讓老板與員工溝通交流、打成一片，這樣的經(jīng)理人會讓老板信任。

能說能做的人

餐飲業(yè)最大的特點就是要和客人打交道，必要時還需要找關(guān)系、拉客戶。能說能講，對從事餐飲的人來說是一個優(yōu)勢，缺乏溝通交流能力，可能會產(chǎn)生無形的損失；只能說但執(zhí)行力不夠或者做不好，“物無所值”，高價聘用這樣的經(jīng)理人會覺得“可惜”。能說能做，老板歡迎。

干好干壞不推脫責任的人

有了成績，據(jù)為己有，出了事情，推脫他人。表面上為自己辯護了，實際上老板更希望聽到解決這個問題的方法，而不是原因。不論事情好壞，不推脫責任，主動承擔下來，想辦法解決，這是老板最喜歡的。

給老板希望的人

確實很多老板喜歡經(jīng)理人一到任就能馬上出成績，但事實上這往往不可能。但是老板也不希望經(jīng)理人來了很長時間無聲無息，他們更希望能夠趁熱打鐵。所以，把工作計劃、進程報告給老板，隨時讓他了解你的工作進展和進一步的打算，可以讓老板知道你沒有在閑著，時不時讓他吃顆“定心丸”。

尊重老板建議的人

做到經(jīng)理的層次，一般經(jīng)理人都有了一套自己的管理經(jīng)營思路。所以老板在交代某項任務(wù)或探討某個決議時，經(jīng)理人往往喜歡發(fā)表自己與眾不同的高見。這未必不可，只是老板在提出此項問題時，心里已經(jīng)有了某種傾向，經(jīng)理人應(yīng)該在老板思路的基礎(chǔ)上發(fā)揮使之更完美，而不是“另起爐灶”。除非老板的思路有明顯的錯誤。

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