酒店一線管理人員培訓

　　**篇、酒店創(chuàng)新管理

　　**講、酒店管理人員面臨的創(chuàng)新問題

　　酒店人力資源管理能力薄弱

　　組織能力與員工能力的關系

　　同行業(yè)及平部門的排斥

　　如何創(chuàng)新，如何有效管理

　　第二講、酒店管理人員如何管理創(chuàng)新

　　一、對管理的反思

　　管理藝術和管理技術

　　厘清人在管理中的位勢

　　支配人行為動力系統(tǒng)的規(guī)律

　　二、管理創(chuàng)新的理論

　　1、打開思維空間-全腦思維

　　左腦思維加右腦思維

　　內腦思維與外腦思維

　　2、避免“霍布森選擇

　　使自己成為快魚

　　3、經(jīng)營決策創(chuàng)新

　　排出標準的順序

　　注重結果導向衡量經(jīng)營與管理的三個指標

　　經(jīng)營觀念更新的規(guī)律

　　4、系統(tǒng)思維與個性化

　　用大看?。o態(tài)）

　　用長看短（動態(tài)）

　　由負看正

　　由外看內（心態(tài)）

　　5、思維創(chuàng)新與管理創(chuàng)新

　　不要走直線

　　學會反向思維

　　6、管理創(chuàng)新實踐

　　將管理機制規(guī)范化、精細化

　　建立雙贏的激勵機制

　　變革企業(yè)文化

　　第三講、管理創(chuàng)新的親和力

　　先人后己, 贏得認同管理真經(jīng)

　　善于溝通，學會共贏

　　第四講、創(chuàng)新管理實踐

　　戰(zhàn)略創(chuàng)新管理

　　制度創(chuàng)新管理

　　文化創(chuàng)新管理

　　營銷創(chuàng)新管理

　　第二篇、酒店管理人員責任心

　　**講、什么是“責任”？

　　責任及相關的概念

　　為什么要承擔責任？

　　第二講、個人為什么要承擔責任？

　　第三講、企業(yè)為什么要承擔責任？

　　案例：聯(lián)想集團舉行聯(lián)想青年公益創(chuàng)業(yè)計劃訓練營

　　案例：IBM的“綠色創(chuàng)新工程”（Project Big Green）

　　故事：名牌大學高材生到猶太人公司去應聘鬧出的笑話

　　第四講、責任和機會的關系

　　“責任等于機會”

　　事情越多，表明你越重要；

　　困難越多，越能證明你的能力。

　　責任越大機會越多，責任越小機會越少

　?。?）缺乏良好的積極心態(tài)

　?。?）對責任的作用缺乏理解

　?。?）不清晰自己的責任

　　（4）對權利義務理解的對等偏差

　　案例：聚能電池公司的案例

　　案例：知名的沃爾瑪商場招聘的故事

　　第五講、責任心與領導素質

　　領導者重要的素質是負責任

　　責任是不得不做的事

　　做應該做的事！

　　負責任要有獻身精神

　　發(fā)揮自己的影響力

　　讓大家一起負責任

　　全方位增強責任意識

　　第六講、責任心的幾點注意

　　負責任不能盲目：全面理解主動；遵守規(guī)程；要有實力。

　　養(yǎng)成負責任習慣：堅持21天。

　　人際關系很重要：搞好人際關系；謙虛使人進步。

　　制訂計劃并行動。

　　第七講、責任訓練（根據(jù)學員情況確定訓練項目）

　　討論題：培養(yǎng)責任感

　　對話題：無悔的選擇

　　演練題：永遠跟你走

　　第三篇、酒店狼性文化建設篇

　　**講、狼性酒店企業(yè)文化

　　企業(yè)要有崇高的使命感

　　企業(yè)要像狼一樣目標明確

　　企業(yè)要有狼一樣的凝聚力

　　企業(yè)要做到誠信經(jīng)營

　　企業(yè)要像狼一樣注意細節(jié)

　　酒店管理人員要發(fā)揮模范作用

　　企業(yè)要像狼一樣絕不拖延地執(zhí)行任務

　　企業(yè)要像狼一樣淘汰“重傷者“

　　第二講、狼性管理隊伍

　　酒店管理人員要有遠見卓識

　　酒店企業(yè)要像狼一樣有強者的心態(tài)

　　酒店企業(yè)需要像狼一樣善于溝通

　　酒店管理人員要像狼王一樣了解自己的隊伍

　　酒店管理人員要像狼王一樣激勵團隊

　　酒店管理人員要像狼王一樣身先士卒

　　酒店企業(yè)要重視培訓員工的技能

　　酒店企業(yè)面對失敗，要像狼一樣毫不氣餒

　　第三講、狼性員工隊伍

　　企業(yè)全體員工工作起來要像狼一樣有責任心

　　企業(yè)需要員工像狼一樣有耐心

　　企業(yè)要有像狼一樣感恩和忠誠的員工

　　第四講、酒店管理人員如何建設企業(yè)的核心競爭力

　　自我突破，心有多高，舞臺就有多大

　　創(chuàng)新中的資源整合----企業(yè)未來發(fā)展的核心競爭力

　　企業(yè)必須有核心的口號

　　“快”和“變”企業(yè)創(chuàng)新制勝的兩大法寶

　　樹立企業(yè)責任觀：“企業(yè)興亡　 我的責任”

　　將下屬培養(yǎng)成接班人

　　建立快速復制的人才渠道

　　用“舍的心”經(jīng)營企業(yè)

　　第四篇：危機管理篇

　　**講、酒店管理人員的危機意識

　　（一）中高層強，則企業(yè)恒強

　　（二）外來企業(yè)的巨大挑戰(zhàn)

　　本土企業(yè)的巨大廝殺

　　新中層如何應對企業(yè)發(fā)展的瓶頸

　　“中層危機”：當前中國企業(yè)的痛楚

　　集中體現(xiàn)：可怕的人才斷層

　　第二講、危機管理的四個基本問題

　　你知道什么？

　　你何時知道？

　　采取何種措施？

　　如何確保此危機不再發(fā)生？

　　案例：豐田危機引發(fā)日本企業(yè)惡補危機管理

　　第三講、危機預警與危機預防

　　一、危機管理的預警

　　預警之一：高層重視

　　預警之二：渠道部門的參與

　　預警之三：質量檢驗人員的參與

　　預警之四：市場部的責任

　　預警之五：售后服務部門的參與

　　預警之六：新聞發(fā)言人的評定

　　預警之七：懂法律人的參與

　　預警之八：銷售部門的參與

　　預警之九：建立財務綠色通道

　　預警之十：講師顧問的參與

　　二、如何發(fā)現(xiàn)并管理隱性危機？

　?。ㄒ唬╇[性危機傷害更大

　?。ǘ╇[性危機的六大種類

　　戰(zhàn)略管理危機

　　營銷管理危機

　　財務管理危機

　　人力資源危機

　　競爭策略危機

　　品牌運營危機

　　（三）如何避免隱性危機的發(fā)生？

　　案例：九牧王把西褲做到了極致

　　案例：湖南衛(wèi)視——娛樂節(jié)目、我有優(yōu)勢

　　第四講、危機管理的預防

　　培養(yǎng)危機意識

　　建立預警系統(tǒng)

　　構建媒體關系

　　定時危機演習

　　及時關注政策

　　了解文化差異

　　案例：章子怡“詐捐門事件”

　　案例：從“上海釣魚案”看危機管理

　　案例：“海爾博客門”事件的危機管理

　　分享：京滬兩地企業(yè)危機管理現(xiàn)狀研究報告

　　案例：哈根達斯黑作坊事件VS富士膠卷走私門

　　案例：創(chuàng)維黃宏生被拒VS萬家樂熱水器的遲鈍

　　第五講、危機管理的對策與技巧

　　（一）做好危機預防工作

　　建立預防危機的預警系統(tǒng)

　　建立危機管理機構

　　制定危機管理計劃

　?。ǘ┻M行準確的危機確認

　　（三）危機處理技巧

　　有效的危機控制

　　迅速拿出解決方案

　?。ㄋ模┪C的善后工作

　　第六講、危機公關與媒體應對技巧

　　一、了解媒體真相

　　二、認識記者特點

　　職業(yè)特點

　　記者采訪形式

　　掏糞的三個方向

　　三、互聯(lián)網(wǎng)背景下的媒體語境

　　王石如何在地震中淪為“王十塊”？

　　跨國公司在中國的媒體危機：寶潔、雀巢、肯德基等

　　四、學會和媒體打交道

　　不要讓媒體興奮起來

　　為企業(yè)營造有利的擬態(tài)環(huán)境

　　為媒體和公眾設置議程

　　議題設置中的“引導術”

　　第七講：酒店一線管理人員培訓總結

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