基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理底線   07.28

基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理底線【課程背景】?食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)正在呈現(xiàn)復(fù)雜化、多元化趨勢(shì)，面臨的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題愈演愈烈。食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題更是防不勝防，認(rèn)識(shí)企業(yè)法律風(fēng)險(xiǎn)，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作，能夠避免企業(yè)遭受不必要的損失。食品安全管理是一項(xiàng)政策性、法律性、專業(yè)性、規(guī)范性很強(qiáng)的執(zhí)法活動(dòng)。食品安全監(jiān)管工作，關(guān)系著廣大消費(fèi)者的安全與健康。對(duì)于行政監(jiān)管人員來(lái)說(shuō)，專業(yè)、公正、高

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基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量管理   07.28

基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量管理【課程背景】??在我國(guó)，以《食品安全法》為統(tǒng)領(lǐng)，《刑法》《消費(fèi)者權(quán)益法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》《廣告法》《〈食品安全法〉實(shí)施條例》《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)識(shí)通則》等法律、司法解釋、行政法規(guī)、規(guī)章，加上1000多個(gè)國(guó)家強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)

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質(zhì)量安全從“差不多”到“差很多”   07.28

《質(zhì)量安全從“差不多”到“差很多”》-----質(zhì)量管理與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程之一【課程背景】企業(yè)之痛：據(jù)普華永道不完全統(tǒng)計(jì)：中國(guó)中小企業(yè)的平均壽命是2.5年，集團(tuán)企業(yè)的平均壽命僅7-8年。而日本有3146家超過(guò)200年的企業(yè)，7家超過(guò)1000年。德國(guó)超過(guò)200年的企業(yè)有837家，荷蘭222家，法國(guó)196家。據(jù)全國(guó)工商聯(lián)對(duì)民營(yíng)企業(yè)的調(diào)查，中國(guó)每天有2740家企

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質(zhì)量安全與敬畏規(guī)則，質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程之一   07.28

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范系列課程【課程背景】在國(guó)家依法治國(guó)的大背景下，雖然產(chǎn)品質(zhì)量不能做到零風(fēng)險(xiǎn)，但國(guó)家監(jiān)管力圖做到零容忍。尤其是近年來(lái)，國(guó)家對(duì)事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的問(wèn)題，花大力，出重拳，不斷完善法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，以法治方式維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全?，F(xiàn)行《食品安全法》以“四最”號(hào)稱史上最嚴(yán)《食品安全法》。主要內(nèi)容包括：（一）強(qiáng)化預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范的

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重新定義PDCA-從問(wèn)題發(fā)現(xiàn)到標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)管理   07.28

重新定義PDCA---從問(wèn)題發(fā)現(xiàn)到標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)管理（Whodowhatbywhen）【課程背景】PLAN(計(jì)劃)、DO(實(shí)施、CHECK（驗(yàn)證）、ACTION（調(diào)整）組成PDCA循環(huán)，是一個(gè)經(jīng)典框架體系，為每一位業(yè)界人士所熟知。遺憾的是，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)，PDCA似乎顯得非常熟悉卻異常陌生，說(shuō)是所有工作的基礎(chǔ)卻又很少有人主動(dòng)實(shí)施。甚至還有人對(duì)這一模式提出質(zhì)疑。事

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魏新征 -讓管理者愛上ISO9001   07.28

讓管理者愛上ISO9001【課程背景】為什么我們的企業(yè)總說(shuō)“質(zhì)量就是企業(yè)的生命！”但總是出質(zhì)量問(wèn)題，而且重復(fù)的問(wèn)題總是經(jīng)常出現(xiàn)？世界500強(qiáng)企業(yè)都說(shuō)ISO9001質(zhì)量管理體系很好？大家都在學(xué)ISO9001，用ISO9001，為什么用起來(lái)就沒效果？如何杜絕貓逮老鼠式的質(zhì)量問(wèn)題反復(fù)抓，抓反復(fù)？差距在哪，如何做到知行合一？管理者為什么會(huì)愛上ISO9001？沒有質(zhì)量

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魏新征 -人人愛上6S   07.28

人人愛上6S------質(zhì)量提升系列課程之一【課程背景】一流的設(shè)備、二三流的產(chǎn)品，同樣的問(wèn)題反復(fù)發(fā)生？該批評(píng)批評(píng)；該考核考核，質(zhì)量問(wèn)題還是不斷？員工怕！干部煩！怎么辦？……..據(jù)說(shuō)6S很好，6S可以減少問(wèn)題發(fā)生？可以推進(jìn)精益管理？我們是一個(gè)老廠，硬件設(shè)施不好，可以推行6S嗎？我們車間環(huán)境特別差，可以推行6S嗎？…….推行6S是不是浪費(fèi)時(shí)間？推進(jìn)6S能讓企業(yè)起

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GB31654-2021《餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》解讀   07.28

GB31654-2021《餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》解讀培訓(xùn)課綱【課程背景】餐飲行業(yè)一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。2022年2月22日餐飲三個(gè)衛(wèi)生規(guī)范正式實(shí)施，標(biāo)志著餐飲行業(yè)新“衛(wèi)生規(guī)范”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范都有哪些側(cè)重？餐飲企業(yè)需要做哪些準(zhǔn)備呢？《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）是我國(guó)首部餐飲行業(yè)規(guī)范類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)提

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ISO14001環(huán)境管理體系解讀   07.28

ISO14001-2015環(huán)境管理體系解讀【課程背景】ISO14001環(huán)境管理體系是什么？它對(duì)企業(yè)和個(gè)人有什么好處？我們?yōu)槭裁催€要費(fèi)時(shí)、費(fèi)力學(xué)它？企業(yè)也已經(jīng)意識(shí)到ISO14001環(huán)境管理體是好的，但是很多的時(shí)候個(gè)人感受到的是實(shí)施它的費(fèi)勁之處，尤其是每次迎接審核時(shí)，參與的人員感受非常痛苦！ISO14001環(huán)境管理體系真的是費(fèi)解難懂嗎？審核的人員說(shuō)的是“鳥語(yǔ)”嗎

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PDCA提質(zhì)增效   07.28

PDCA提質(zhì)增效----質(zhì)量提升系列課程之一【課程背景】質(zhì)量問(wèn)題頻出質(zhì)量管理無(wú)法提升！質(zhì)量目標(biāo)無(wú)法實(shí)現(xiàn)！質(zhì)量計(jì)劃無(wú)法實(shí)施……..PDCA方法很好！上級(jí)以為教過(guò)，部下以為知道！但PDCA循環(huán)只是停留在“PDDDDD”階段。為什么？怎么辦？怎么運(yùn)用4階8步1個(gè)環(huán)，實(shí)現(xiàn)從發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化到實(shí)現(xiàn)卓越質(zhì)量管理？PDCA無(wú)法實(shí)施的理由？如何制定計(jì)劃？如何進(jìn)行

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