廚電領(lǐng)域，本是個“準(zhǔn)建材行業(yè)”，競爭格局相對靜態(tài)。比如，吸油煙機(jī)核心的組件就是葉輪、蝸殼和電機(jī)，一款量產(chǎn)的產(chǎn)品大體能有2-3年的生命周期，有著做成“百年老店”的行業(yè)基礎(chǔ)。然而，由于綜合品牌殺入，渠道變革在即，以往只是暗流涌動的產(chǎn)業(yè)格局，如今已經(jīng)變得山雨欲來。以三大浙系品牌為例，整體公司戰(zhàn)略已然開始分化。

應(yīng)對變局，方太已進(jìn)行策略調(diào)整。所有受訪人普遍的感覺是，方太正在向更為小眾的金字塔尖的人群靠近，產(chǎn)品上更推崇“成套廚房”的概念，除了煙機(jī)灶具，還推出包括微波爐、消毒柜、烤箱等廚電。

在洪流看來，方太之所以有這種轉(zhuǎn)型的靈活度，首要的前提就在于其品牌沉淀。不過，家電經(jīng)濟(jì)觀察家劉荷清認(rèn)為：“從金字塔塔身爬上塔尖的高端，與自我標(biāo)榜高端有本質(zhì)區(qū)別，每個企業(yè)都有愿景，不過能否真正實(shí)現(xiàn)，還要看操作能力和持續(xù)發(fā)展的能力。”

帥康也有了新的變化，劉春華就是新引入的品牌方面的負(fù)責(zé)人，來自某國際化品牌公司，自2010年起，開始策動帥康的品牌轉(zhuǎn)型，由單一廚電產(chǎn)品到整體廚房再到“精致廚衛(wèi)生活方式服務(wù)商”的品牌轉(zhuǎn)型。

其實(shí)，成套化現(xiàn)在是浙系品牌一致的策略，比如，老板電器“煙機(jī)灶具”的成套銷售率已接近100%。關(guān)鍵是如何做到品牌延伸?以櫥柜為例，任富佳坦言，三家的櫥柜銷售情況，都沒有歐派這樣的專業(yè)品牌來得理想。對此，鄒國營也說公司離戰(zhàn)略目標(biāo)還很遠(yuǎn)，最難的還是人才，比如3000多人的導(dǎo)購員隊(duì)伍，至今還停留在產(chǎn)品推薦的定位上，不能擔(dān)當(dāng)起消費(fèi)者廚房生活裝修咨詢師和設(shè)計(jì)師的角色。

老板電器則謀求多品牌運(yùn)作，推出主要針對中低端的子品牌“名氣”，主攻二三線城市。公司在廚電相關(guān)多元化方面可能會借助外部資源，“別人有比較好的品牌、成品，可以合資，把技術(shù)帶過來，找外資企業(yè)可能性比較多一點(diǎn)。老板電器最大的優(yōu)勢還沒有發(fā)揮出來，就是募投的大筆資金還沒有投出去。”其2011年半年報(bào)顯示，僅貨幣一項(xiàng)就超過10億元。

當(dāng)然，近年來實(shí)業(yè)企業(yè)介入地產(chǎn)的風(fēng)潮，對于廚電企業(yè)已然產(chǎn)生影響，比如，帥康、方太在集團(tuán)層面都涉足地產(chǎn)項(xiàng)目，只是資源投入有限，比如帥康，3個地產(chǎn)項(xiàng)目中，2個地產(chǎn)項(xiàng)目的建設(shè)用地是原有廠房，唯一拿地的項(xiàng)目也是與人合作。鄒國營強(qiáng)調(diào)分寸的把握，“我們的投資銀行、房地產(chǎn)確實(shí)掙了錢，可主要精力、資源還在干實(shí)業(yè)上，主業(yè)搞不好，搞其他的產(chǎn)業(yè)終究不長久”。做地產(chǎn)，只是在商言商，可是，也有人擔(dān)心，地產(chǎn)業(yè)務(wù)規(guī)模、利潤起來太快，企業(yè)家的心態(tài)終究會受到影響。

其實(shí)，浙江已經(jīng)有一批民營企業(yè)家將經(jīng)營重心放在地產(chǎn)上，他們通行的做法是將起家的實(shí)業(yè)作為“面子工程”，日常事務(wù)交給職業(yè)經(jīng)理人打理，允許實(shí)業(yè)可以不掙錢，但一定要把規(guī)模做起來，品牌做好，借此向政府伸手要地拿資源，掙的是地產(chǎn)的錢，實(shí)業(yè)只是一塊招牌。

真正會分散鄒國營精力的，可能是新業(yè)務(wù)。帥康現(xiàn)正在以城市高層建筑太陽能熱水器和光伏發(fā)電為重點(diǎn)，進(jìn)軍新能源領(lǐng)域。寧波市要求12層以上城市高層建筑必須預(yù)留太陽能熱水系統(tǒng)，在鄒國營看來，這是個不錯的產(chǎn)業(yè)機(jī)會，他個人目標(biāo)是5年之后新能源業(yè)務(wù)銷售規(guī)模再造一個帥康。而老板電器的母公司歷史上曾經(jīng)投資過保健品、VCD等多元化項(xiàng)目，遭遇過嚴(yán)重挫折，任富佳說，集團(tuán)層面除了少量投資業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)范圍不會輕易“走出廚房”。

面對外界對浙系品牌高端化發(fā)展瓶頸提出的質(zhì)疑，鄒國營表示，他并不擔(dān)心高端品牌消費(fèi)者的稀少，德國“雙立人”的刀具或鍋，動輒就是上萬元甚至幾萬元的售價(jià)，消費(fèi)者依然趨之若鶩，就很能說明問題，關(guān)鍵是在品牌和品質(zhì)。但是，目前，由于受到外界競爭環(huán)境的擾動，各家企業(yè)策略調(diào)整的潛在影響，依然尚待觀察。

作者：陳曉平

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：