在上海，當(dāng)你戴著上海國(guó)旅的帽子，坐著“錦江汽車”，甚至吃肯德基，去麥德龍shopping，都在不知不覺(jué)享用錦江的服務(wù)。錦江國(guó)際集團(tuán)這個(gè)橫跨酒店、旅游、客運(yùn)物流、地產(chǎn)、實(shí)業(yè)、金融等行業(yè)的綜合性旅游企業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)是世博會(huì)的最大受益者之一。而作為僅有的幾家能進(jìn)駐世博村的酒店品牌來(lái)說(shuō)，世博將會(huì)對(duì)錦江產(chǎn)生什么樣的影響？曾經(jīng)見(jiàn)證許多新理論、新文化、新技術(shù)誕生的世博會(huì)，這一次，會(huì)給酒店業(yè)帶來(lái)怎樣的推動(dòng)？邁點(diǎn)網(wǎng)記者就此采訪了錦江國(guó)際酒店管理公司副總裁吳曉春，吳曉春先生就錦江為世博做的準(zhǔn)備工作、今后發(fā)展及世博對(duì)酒店業(yè)影響等問(wèn)題給予了詳細(xì)解答。

為世博提供個(gè)性化服務(wù)

邁點(diǎn)網(wǎng)：錦江國(guó)際受托管理世博村內(nèi)約900套酒店式公寓，現(xiàn)在進(jìn)展如何，錦江將何時(shí)進(jìn)駐世博村？進(jìn)駐世博村對(duì)錦江意味著什么？

吳曉春：世博村內(nèi)的酒店式公寓預(yù)計(jì)是9月份基本建成，我們目標(biāo)是在10月進(jìn)行內(nèi)部的試運(yùn)轉(zhuǎn)。

這是主要考慮服務(wù)世博，有個(gè)社會(huì)效應(yīng)的問(wèn)題，因?yàn)槭啦?huì)大家都很關(guān)注，這不僅是上海的世博也是全中國(guó)的世博，辦一次不容易，這也是上海世博局對(duì)錦江的信任。我們承接了這樣一個(gè)比較大型的酒店式公寓的管理，這種管理對(duì)我們來(lái)說(shuō)既要有一種酒店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和要求，但又不同于一般商務(wù)式酒店那種運(yùn)作。因?yàn)樗哟膶?duì)象大部分都是參展商，所以我們建立運(yùn)行機(jī)制同時(shí)更多的是考慮到全世界有兩百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)參加世博會(huì)，而且要入住到指定的酒店和公寓里，所以為他們要做的準(zhǔn)備工作要面臨很大的挑戰(zhàn)。

邁點(diǎn)網(wǎng)：那這是否就比平時(shí)的管理更嚴(yán)格呢？

吳曉春：從管理的基本要求是一樣的，但更多的是要體現(xiàn)為不同國(guó)家、地區(qū)客人提供個(gè)性化、增值化的服務(wù)，這可能是與其他酒店不一樣的地方。比如這些客人可能一來(lái)就是十天半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間，他們可能是第一次來(lái)中國(guó)，我們對(duì)他們的生活習(xí)慣、住宿方面的要求要提前了解，能夠盡量滿足他們的一些不同要求。我們還可以在他們工作之余和旅行社合作，牽牽頭組織他們到上海周邊去旅游，可以提供些類似這樣的服務(wù)?！?

邁點(diǎn)網(wǎng)：世博馬上召開(kāi)了，錦江為迎接世博還做了哪些準(zhǔn)備？

吳曉春：這個(gè)我們做了很多工作，一個(gè)是上海有世博指揮部，我們有一個(gè)工作機(jī)制，每個(gè)月確立一個(gè)主題活動(dòng)，比如這個(gè)月是環(huán)境，下個(gè)月是禮貌、儀表、儀容，再下個(gè)月可能是安全，每個(gè)月都確立一個(gè)主題活動(dòng)日，我們管理公司營(yíng)運(yùn)部門還專門有個(gè)營(yíng)運(yùn)審計(jì)小組下去檢查，看工作的長(zhǎng)效機(jī)制，不只是現(xiàn)狀，還有管理機(jī)制，看對(duì)世博的召開(kāi)做了那些準(zhǔn)備工作、推進(jìn)工作，每個(gè)月都有一個(gè)報(bào)告給集團(tuán)總部，總部再上交給世博局，這方面上海抓得非常緊的。

還有培訓(xùn)，我們考慮到世博很多特殊客人，包括境外客人，不一定是參展商，可能觀摩、觀光的也很多，我們還專門請(qǐng)了上海市聾啞學(xué)校的老師教我們一線服務(wù)員工手語(yǔ)，第二個(gè)是我們還先后開(kāi)了幾個(gè)動(dòng)員會(huì)，今年年初就開(kāi)始的，6月我們也剛開(kāi)完一個(gè)上半年的迎世博的總http://kunyu-store.cn結(jié)會(huì)，第三個(gè)是下面酒店一些好的做法，我們內(nèi)網(wǎng)上都定期公布，比如迎世博工作做得比較好我們有個(gè)排名，哪幾個(gè)方面比如服務(wù)、早餐、衛(wèi)生等基礎(chǔ)管理我們都有個(gè)排名定期給總部。上海這方面應(yīng)該說(shuō)是工作量很大，但是抓得比較緊，層層都在抓，也不光是錦江。

世博會(huì)，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)

邁點(diǎn)網(wǎng)：錦江準(zhǔn)備如何抓住世博的機(jī)遇呢？

吳曉春：我覺(jué)得這個(gè)機(jī)遇對(duì)每個(gè)酒店集團(tuán)都是一樣的，錦江有接待管理的酒店，可能對(duì)提高品牌知名度、美譽(yù)度會(huì)有一定有利因素，但反過(guò)來(lái)更有些壓力，世博可能是跟奧運(yùn)一樣整個(gè)接待服務(wù)工作要零投訴，不能有各種疏忽的。比如在安全、服務(wù)工作、消防、衛(wèi)生等各個(gè)方面都需要有預(yù)案。通過(guò)世博接待后更多人知道、了解錦江，這是最大的一個(gè)機(jī)遇。

邁點(diǎn)網(wǎng)：之前一次世博會(huì)的會(huì)議上上海新錦江大酒店總經(jīng)理陸榮華先生曾提出世博會(huì)是一次民族品牌彎道超車的好機(jī)會(huì)，您認(rèn)為呢？

吳曉春：也可以這么說(shuō)，因?yàn)殄\江是個(gè)民族品牌，這么多年發(fā)展下來(lái)作為民族品牌中的代表，現(xiàn)在能讓更多的國(guó)際客人了解錦江，對(duì)錦江今后走出國(guó)門、國(guó)際化進(jìn)程還是有幫助的。

邁點(diǎn)網(wǎng)：根據(jù)上海世博局的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，世博會(huì)將迎來(lái)7000萬(wàn)人次的游客，錦江是否會(huì)因此加速在上海發(fā)展的步伐？

吳曉春：并不是來(lái)一次世博，我們就多開(kāi)些酒店了，這還是要有個(gè)總的發(fā)展戰(zhàn)略。我們錦江在上海已經(jīng)有30多家酒店了（錦江之星不包括在內(nèi)），應(yīng)該說(shuō)數(shù)量也不算很少了，但是我們的整個(gè)戰(zhàn)略是在全國(guó)。因?yàn)槭啦┤藗兌伎粗赝顿Y、酒店建造啊，但是我們并不是世博來(lái)就加快速度了，這個(gè)速度要整體提升，要加快在全國(guó)的戰(zhàn)略布局和整個(gè)二三線城市、經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)城市進(jìn)行布局。

優(yōu)勝劣汰，酒店業(yè)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中洗牌

邁點(diǎn)網(wǎng)：世博會(huì)給酒店業(yè)投資者極大的信心，很多酒店紛紛在建設(shè)中，但業(yè)內(nèi)對(duì)此有也有擔(dān)憂，認(rèn)為上海高星級(jí)酒店已經(jīng)供過(guò)于求，世博會(huì)后客源下降，會(huì)導(dǎo)致酒店入住率下降，房?jī)r(jià)下跌，對(duì)上海酒店業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展不利，您怎么看？是否會(huì)出現(xiàn)高峰期供不應(yīng)求，世博會(huì)過(guò)后供過(guò)于求的狀況？

吳曉春：我個(gè)人觀點(diǎn)要一分為二的看，一個(gè)是酒店整個(gè)建造要超前一些，就是要按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展去建酒店，滯后肯定不行?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，拉動(dòng)內(nèi)需的擴(kuò)大，對(duì)酒店業(yè)的需求還會(huì)增加。所以可能會(huì)有些世博會(huì)后酒店經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，但這個(gè)還要正面去看，這還牽扯到第二個(gè)問(wèn)題——競(jìng)爭(zhēng)中如何洗牌。

現(xiàn)在酒店業(yè)中有新的酒店，有老的酒店，有建造管理一段時(shí)間的酒店這樣一種格局，按照這樣一種酒店更新、發(fā)展速度來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得酒店市場(chǎng)整合還是會(huì)出現(xiàn)的。酒店業(yè)肯定還是要往一個(gè)更高的目標(biāo)去發(fā)展，發(fā)展過(guò)程中資源的整合、市場(chǎng)的整合、產(chǎn)品的整合都是少不了的，這是有一個(gè)市場(chǎng)運(yùn)行的規(guī)則，多了肯定要調(diào)整，少了肯定要發(fā)展，我覺(jué)得還是要以積極的態(tài)度去看這些，就是沒(méi)有世博，酒店業(yè)發(fā)展肯定也會(huì)遇到這些問(wèn)題，加上境外的一些國(guó)際酒店管理公司也進(jìn)入中國(guó)一二三線城市發(fā)展了。這里面還有一個(gè)中國(guó)和國(guó)際上的對(duì)接，包括他們?nèi)绾卧趪?guó)內(nèi)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中既有競(jìng)爭(zhēng)又有聯(lián)合，我認(rèn)為這些洗牌是不可避免的。

邁點(diǎn)網(wǎng)：那可否把世博會(huì)看成是一個(gè)促進(jìn)酒店業(yè)洗牌或是一個(gè)酒店行業(yè)扭轉(zhuǎn)局面的契機(jī)？

吳曉春：也不能獨(dú)立的這樣講，這樣容易引起大家疑惑，我認(rèn)為發(fā)展中會(huì)有這種契機(jī)，這取決于天時(shí)地利人和，取決于一方面是對(duì)外投資的信心，一方面是我們自己的整體實(shí)力，企業(yè)對(duì)行業(yè)長(zhǎng)期看好的一種信心等多種因素，不能說(shuō)世博來(lái)了后，酒店發(fā)展的很多，那就要洗牌了，這里面有很多機(jī)會(huì)，還要和整個(gè)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)結(jié)合起來(lái)，不能孤立的去看問(wèn)題。

邁點(diǎn)網(wǎng)：現(xiàn)在業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為中國(guó)酒店業(yè)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩的情況，按照中國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在發(fā)展的速度來(lái)說(shuō)，酒店結(jié)構(gòu)性產(chǎn)業(yè)過(guò)剩的問(wèn)題未來(lái)能否解決？

吳曉春：如果從整個(gè)市場(chǎng)的勢(shì)頭，從經(jīng)濟(jì)實(shí)力匹配來(lái)說(shuō)，下這個(gè)結(jié)論我個(gè)人感覺(jué)還為時(shí)早了點(diǎn)。要謹(jǐn)慎的進(jìn)行投資，因?yàn)槲覀兘佑|到的一些項(xiàng)目，在一些相對(duì)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，沒(méi)有產(chǎn)品客源，沒(méi)有合適的市場(chǎng)定位，是盲目的追求豪華五星級(jí)酒店，而不是整個(gè)酒店業(yè)是結(jié)構(gòu)性過(guò)剩的。一些市縣財(cái)政并不是很發(fā)達(dá)的，盲目去追求這種地標(biāo)性或是政績(jī)，這種是不可取的，要做適合自己的產(chǎn)品，這個(gè)是最重要的。所以我覺(jué)得下這個(gè)結(jié)論有點(diǎn)早。

邁點(diǎn)網(wǎng)：但是下這個(gè)結(jié)論的一個(gè)依據(jù)就是中國(guó)一線城市的高星級(jí)酒店過(guò)剩，一線城市不應(yīng)該建那么多高星級(jí)酒店，而且現(xiàn)在高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)狀況也沒(méi)那么好。

吳曉春：酒店投資建設(shè)有理性和非理性之分，理性投資作為投資者來(lái)說(shuō)是把這件事當(dāng)成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。完全把經(jīng)營(yíng)看做投資回報(bào)是非常困難的，因?yàn)榫频暧幸粋€(gè)固定的漫長(zhǎng)的周期，剛有點(diǎn)錢了他就要投入裝修，三年一小修，五年一中修，八年一大修，這是基本上酒店的一個(gè)規(guī)律，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)外都是這樣的，所以你要很急功近利那就是非理性的投資了。更重要的是業(yè)主要把它看做是一個(gè)設(shè)備設(shè)施包括無(wú)形資產(chǎn)的增值，從這方面看酒店就不應(yīng)該過(guò)剩。

現(xiàn)在所謂的過(guò)剩是我投資了，當(dāng)年沒(méi)有回報(bào)，三年五年沒(méi)有大的回報(bào)，我跟銀行借了很多錢也還不出，這就形成一個(gè)惡性循環(huán)。實(shí)際上這不是說(shuō)我們結(jié)構(gòu)的合理與否，關(guān)鍵是很多業(yè)主在選擇投資酒店的時(shí)候他有沒(méi)有做好這個(gè)準(zhǔn)備，這是最重要的。一旦到那個(gè)臨界點(diǎn)，那他今后所產(chǎn)生的效益是非常大的。越是高星級(jí)酒店它的投資回報(bào)周期越長(zhǎng)，因?yàn)樗倪\(yùn)行成本比較高。

邁點(diǎn)網(wǎng)：那您認(rèn)為酒店業(yè)投資這方面是要靠市場(chǎng)發(fā)展自己去解決還是要從政府角度對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)和控制？

吳曉春：政府的引導(dǎo)很重要，但是現(xiàn)在政府很難去控制了，酒店立項(xiàng)也不需要政府去批了，都市場(chǎng)化運(yùn)作了，但是政府的導(dǎo)向非常重要。這不是說(shuō)是一線城市，重點(diǎn)就是在一些二三線城市這個(gè)導(dǎo)向很重要。

如果說(shuō)你發(fā)展酒店，我們不是孤零零的看酒店有多少，而是支撐酒店的資源有多少，比如你有沒(méi)有會(huì)展中心、展覽館、交通設(shè)施？有沒(méi)有機(jī)場(chǎng)？鐵路公路是否發(fā)達(dá)？是否連成網(wǎng)絡(luò)？這都是跟你入住的客源有密切的關(guān)系的，不是說(shuō)我造了一個(gè)五星酒店在那里，然后再去另外考慮客源的問(wèn)題，在建造時(shí)就要考慮這些資源對(duì)他們的一個(gè)支撐。

有很多縣市交通是很不方便的，臨近的機(jī)場(chǎng)到那里要四五個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在生活節(jié)奏都很快，客人沒(méi)那么好的耐心的。所以講到底還是一個(gè)投資要理性的問(wèn)題，我們?cè)诮雍芏囗?xiàng)目的時(shí)候有時(shí)主動(dòng)放棄也是因?yàn)檫@些問(wèn)題，也會(huì)跟業(yè)主將清楚的，勸他不要盲目上馬。按照道理你發(fā)展的越快，項(xiàng)目接的越多，那你整體實(shí)力也就提升的越快，那我們?cè)谶@方面也會(huì)提醒業(yè)主在投資方面要謹(jǐn)慎，不要盲目追求這種孤立無(wú)援的項(xiàng)目。

全國(guó)布局，提升核心競(jìng)爭(zhēng)能力

邁點(diǎn)網(wǎng)：現(xiàn)在很多國(guó)際聯(lián)號(hào)都往二三線城市發(fā)展，二三線城市對(duì)錦江來(lái)說(shuō)也是發(fā)展的重要方向嗎？

吳曉春：二三線城市我們也是選擇性發(fā)展的，一個(gè)是我們會(huì)做很多的市場(chǎng)調(diào)查，首先它產(chǎn)業(yè)支撐是什么，是什么產(chǎn)業(yè)支撐它的GDP，第二個(gè)是它的環(huán)境、交通、本地的消費(fèi)等等，這我們都有很多要求的，不是說(shuō)二三線我們都進(jìn)去的，經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)城市可能是我們考慮的重點(diǎn)。我們管理公司這一塊是現(xiàn)在20幾個(gè)省，四十幾個(gè)城市都有，錦江之星不算，錦江之星是全國(guó)31個(gè)省除了臺(tái)灣，都開(kāi)酒店了。錦江酒店管理公司這一塊是主要發(fā)展四星五星酒店，管理酒店要求和經(jīng)濟(jì)型還不一樣。

邁點(diǎn)網(wǎng)：現(xiàn)在北京、廈門等地很多業(yè)主都紛紛換牌，這對(duì)我們國(guó)內(nèi)品牌是否是一個(gè)機(jī)遇呢？

吳曉春：這里面也有機(jī)遇，但不一定，換牌是有很多業(yè)主要自己管，不一定是要換成民族品牌。因?yàn)橛泻芏鄻I(yè)主跟西方的文化理念接受不了，在他們管理中干涉也比較多，所以在管理中雙方磕磕碰碰也會(huì)有，從我了解的情況業(yè)主有這么幾種心態(tài)，一個(gè)是在現(xiàn)在金融危機(jī)情況下管理成本過(guò)高迫使他把這個(gè)牌子換掉，第二是他感覺(jué)酒店這個(gè)行當(dāng)沒(méi)什么高科技的東西，找?guī)讉€(gè)做過(guò)酒店的人來(lái)管理就行，第三種是既然要專業(yè)化管理，那就要請(qǐng)專業(yè)的酒店管理公司來(lái)，國(guó)外的成本、文化等方面他們接受不了，那也會(huì)去尋找國(guó)內(nèi)的管理公司，基本上是這三種狀況。各家情況不一樣，不能一概而論，但是現(xiàn)在這種情況下，金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響也促使業(yè)主下這方面的決心，因?yàn)榻o業(yè)主的回報(bào)會(huì)有些影響。

邁點(diǎn)網(wǎng)：錦江今后將會(huì)如何發(fā)展？

吳曉春： 這既有宏觀也有微觀，因?yàn)殄\江是民族品牌，這是根本，但是我們要加快發(fā)展還是要和國(guó)際上的一些戰(zhàn)略合作者、投資者進(jìn)行緊密的合作，全方位的加快錦江的發(fā)展。我們還是要完成錦江在全國(guó)的戰(zhàn)略性布局，因?yàn)槭巧鲜泄?，我們跟股民都有承諾的，這是宏觀上的。

微觀上我們要加強(qiáng)我們的系統(tǒng)建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、向國(guó)際管理公司學(xué)習(xí)人家比較成熟的經(jīng)驗(yàn)，錦江在自己民族品牌的基礎(chǔ)上也要借鑒吸收消化，還要注重我們的管理質(zhì)量，這是我們錦江一個(gè)比較大的發(fā)展方向。光說(shuō)數(shù)字沒(méi)有意義，一個(gè)要看品牌，要把它弘揚(yáng)；二是品牌是要支撐的，那么我們支撐的體系要做好；第三個(gè)是要加快培養(yǎng)我們的管理人才，現(xiàn)在酒店業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈，發(fā)展的越快，人才競(jìng)爭(zhēng)就要跟得上，自己要培養(yǎng)，外面要吸收要引進(jìn)。我們就是八個(gè)字“管理、網(wǎng)絡(luò)、人才、品牌”，這是我們的重點(diǎn)。

邁點(diǎn)網(wǎng)：您認(rèn)為上海酒店業(yè)應(yīng)該如何抓住世博會(huì)這個(gè)機(jī)會(huì)，謀求更好的發(fā)展？

吳曉春：機(jī)會(huì)大家都會(huì)抓住，因?yàn)樯虾?lái)說(shuō)舉辦世博會(huì)不僅是展示上海的窗口，也為下一輪上海酒店業(yè)發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)，現(xiàn)在上海的市政建設(shè)、交通配套緊鑼密鼓，這個(gè)對(duì)上海下一輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大幫助，不只是酒店業(yè)，對(duì)各行各業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

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