餐飲禮儀

  培訓(xùn)講師:余靜

講師背景:
余靜資深禮儀專家簡(jiǎn)介全國(guó)專業(yè)人才教育專家委員會(huì)-禮儀專家委員北京清華大學(xué)特聘-資深禮儀培訓(xùn)講師國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部認(rèn)證國(guó)家一級(jí)美容/形象設(shè)計(jì)培訓(xùn)師榮獲第三屆中部人力資本論壇湖北省十佳人才官中國(guó)專業(yè)人才庫(kù)-高級(jí)禮儀培訓(xùn)師中華禮儀協(xié)會(huì)-專家委員 詳細(xì)>>

余靜
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餐飲禮儀詳細(xì)內(nèi)容

餐飲禮儀

(一)中餐禮儀
1. 中餐宴會(huì)服飾要求
2. 中餐宴會(huì)的桌次排列
3. 中餐宴會(huì)的座次安排 (現(xiàn)場(chǎng)圖示講解)
A園桌      (第1.2.3.4尊位。。。等)
B長(zhǎng)桌      (第1.2.3.4尊位。。。等)
C橢圓桌    (第1.2.3.4尊位。。。等)
4. 等待進(jìn)餐禮儀
5. 中餐用筷禮儀與五忌
6. 中餐進(jìn)餐禮儀
A餐盤(骨碟)的使用
B中餐酒具的使用
C為貴賓夾菜禮儀
D餐桌話題的禁忌
E轉(zhuǎn)臺(tái)取菜禮節(jié)
7. 中餐進(jìn)餐禁忌
8. 敬酒與勸酒禮節(jié)
 
(二)西餐禮儀
1. 西餐服飾禮儀
2. 西餐正確入座方法
3. 如何使用西餐餐具
4. 刀和叉的正確使用方法
5. 西餐玻璃杯具的使用
6. 西餐用餐流程
7. 各道菜肴的正確進(jìn)食方法
8. 在西餐廳如何正確召喚侍者
9. 西餐食物殘?jiān)_的處理方式
10. 社交西餐禮儀、酒會(huì)禮儀
 
(三)工作餐與自助餐禮儀
1.自助餐進(jìn)食原則
2.自助餐禁忌
3.自助餐禮儀八準(zhǔn)則

 

余靜老師的其它課程

會(huì)面禮儀講解一.目光A談判注視區(qū)B溝通注視區(qū)C親密注視區(qū)二.微笑三.得體地交換、使用名片四.握手商務(wù)禮儀五.做好介紹人及自我介紹男士。。。女士晚輩。。。長(zhǎng)輩客人。。。主人未婚。。。已婚職位低。。職位高本公司同事。??蛻袅?如何稱呼對(duì)方、記住對(duì)方名字七.學(xué)習(xí)常用會(huì)面禮儀(鞠躬禮、拱手禮、合十禮、揮手禮)八.乘轎車座次與禮儀1)接待貴賓時(shí)的禮儀2)禁忌語(yǔ)言、手勢(shì)

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形象禮儀   01.01

服飾禮儀標(biāo)準(zhǔn)禮儀的起源及商務(wù)作用女士標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)形象(一)1、認(rèn)識(shí)四季色彩理論2、了解屬于自己的色彩季型(春季型夏季型秋季型冬季型)(二)1、女士商務(wù)裝款型的選擇與禁忌2、女士商務(wù)裝色彩的選擇與搭配3、女士配飾的正確佩戴方法與禁忌A飾品的顏色搭配與禁忌B耳環(huán)、項(xiàng)鏈、戒指的禮儀C胸針、腕飾、徽章的佩戴4、女士鞋襪、內(nèi)衣的禮儀5、女士指甲、皮膚等細(xì)節(jié)的禁忌6、女士商

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lt;商務(wù)社交禮儀gt;會(huì)面禮儀講解得體地交換、使用名片握手、擁抱禮儀做好介紹人及自我介紹如何稱呼對(duì)方、記住對(duì)方名字學(xué)習(xí)常用會(huì)面禮儀(鞠躬禮、拱手禮、合十禮、揮手禮)乘轎車坐次與禮儀走樓梯的次序與禮儀乘電梯禮儀辦公室禮儀訪客及向上級(jí)匯報(bào)工作禮儀與下級(jí)相處的禮儀lt;商務(wù)餐會(huì)禮儀gt;中餐禮儀中餐宴會(huì)的桌次排列中餐宴會(huì)的座次安排(園桌、長(zhǎng)桌、橢圓桌)進(jìn)餐禮儀西

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《現(xiàn)代國(guó)際商務(wù)禮儀》一.《正確的初次會(huì)面禮儀》二.《現(xiàn)代實(shí)用職場(chǎng)禮儀》三.《中式餐會(huì)禮儀》四.《西餐商務(wù)禮儀》五.《整體造型與商務(wù)形象》六.《實(shí)用商務(wù)彩妝技巧》七.《色彩搭配與時(shí)尚著裝》八.《個(gè)人服飾款型診斷》九.《女性美容與營(yíng)養(yǎng)》十.《商務(wù)談判禮儀與技巧》十一.《國(guó)外禮儀與禁忌》十二.《現(xiàn)代社交活動(dòng)禮儀》《性格的力量與商務(wù)溝通》一.《淺析九型人格》二.《自

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課程大綱天  上午  《走進(jìn)國(guó)際奢侈品牌》《四季色彩與服飾》下午  《時(shí)尚彩妝煥顏術(shù)》 《潮流飾品與搭配》第二天  上午  《天然美肌與SPA》 《實(shí)用盤發(fā)與整體造型DIY》     下午  《氣質(zhì)形體訓(xùn)練》之站姿、坐姿         《氣質(zhì)形體訓(xùn)練》之行姿、蹲姿課程具體安排《走進(jìn)國(guó)際奢侈品牌》(一)國(guó)際奢侈品牌趨勢(shì)(二)國(guó)際奢侈品牌淵源與品牌故事《四季色

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天上午——1.開班典禮—學(xué)員自我介紹與展示2.中國(guó)五千年文化歷史與禮儀的淵源3.《職場(chǎng)社交禮儀》課程(一)目光、微笑、介紹、握手等4.細(xì)節(jié)分析,經(jīng)典案例回顧5.分組備課,現(xiàn)場(chǎng)演示,點(diǎn)評(píng)下午——1《職場(chǎng)社交禮儀》課程(二)名片保存、遞交、索取技巧等2.細(xì)節(jié)分析,經(jīng)典案例回顧3.分組備課,現(xiàn)場(chǎng)演示,點(diǎn)評(píng)第二天上午——1.《職場(chǎng)服務(wù)禮儀》(一)步行、轎車、商務(wù)車、

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資深禮儀培訓(xùn)mdash;余靜老師5月下旬在湖北十堰丹江口,針對(duì)政府機(jī)關(guān)高層管理人員及酒店一線員工舉辦了全程3天的政務(wù)禮儀培訓(xùn)。在3天整體的禮儀培訓(xùn)課程中從社交禮儀、服務(wù)禮儀、接待禮儀、形象禮儀、形體訓(xùn)練等各方面進(jìn)行了系統(tǒng)的政務(wù)禮儀培訓(xùn),全體公務(wù)員們?cè)谛蜗笏刭|(zhì)、職業(yè)能力上取得了快速、整體的提升!在培訓(xùn)期間,余靜老師受到十堰??膶n}采訪,深受政府領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)員好評(píng)

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資深禮儀培訓(xùn)mdash;余靜老師5月中旬在北京清華大學(xué),針對(duì)各大企業(yè)高層管理人員舉辦了系列的商務(wù)禮儀培訓(xùn)。在培訓(xùn)課程中從溝通禮儀、會(huì)面禮儀、宴請(qǐng)禮儀、形體訓(xùn)練等各方面進(jìn)行了系統(tǒng)的商務(wù)禮儀培訓(xùn),全體學(xué)員在形象素質(zhì)、職業(yè)能力上取得了快速、整體的提升!在培訓(xùn)期間,余靜老師深受學(xué)員好評(píng)!

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資深禮儀培訓(xùn)mdash;余靜老師在湖北十堰鄖縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),針對(duì)政府機(jī)關(guān)高層管理人員舉辦了全程5天的政務(wù)禮儀培訓(xùn)。在5天整體的禮儀培訓(xùn)課程中從社交禮儀、服務(wù)禮儀、接待禮儀、形象禮儀、辦公禮儀、形體訓(xùn)練等各方面進(jìn)行了系統(tǒng)的政務(wù)禮儀培訓(xùn),全體公務(wù)員們?cè)谛蜗笏刭|(zhì)、職業(yè)能力上取得了快速、整體的提升!在培訓(xùn)期間,余靜老師受到十堰電視臺(tái)的專題采訪,深受政府領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)員好評(píng)!

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3月27日,資深商務(wù)禮儀專家mdash;余靜老師應(yīng)中國(guó)綠城集團(tuán)邀請(qǐng),針對(duì)房地產(chǎn)營(yíng)銷人員進(jìn)行了銷售服務(wù)禮儀、溝通禮儀培訓(xùn)。綠城集團(tuán)遍布北京、上海、無(wú)錫等地,所建北京御園、上海黃浦灣、綠城-蠡湖香樟園等均屬頂級(jí)別墅。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)員們積極互動(dòng),針對(duì)房地產(chǎn)銷售與高端客戶如何溝通等問(wèn)題進(jìn)行了深入的實(shí)戰(zhàn)演練,同時(shí)在整體氣質(zhì)、形象等方面都得到了快速的提升!

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班
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