餐飲服務(wù)禮儀與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)   01.01

課程導(dǎo)入學(xué)員自測(cè)：我在工作中有這些行為嗎？討論：餐飲服務(wù)禮儀是什么樣的？篇：餐飲服務(wù)人員職業(yè)素養(yǎng)講餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)一、親和力二、舒心的問(wèn)候三、雅潔的儀表四、得體的語(yǔ)言(酒店常用服務(wù)語(yǔ)、相關(guān)服務(wù)忌語(yǔ)和敬語(yǔ))五、誠(chéng)懇的態(tài)度(真誠(chéng)、明朗、善意、智慧)第二講餐飲服務(wù)禮儀基本要求1、強(qiáng)化職業(yè)道德2、明確角色定位3、善于雙向溝通4、三A法則5、首輪效應(yīng)6、親

 講師：盧淵詳情

酒店內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)——有聲表達(dá)   01.01

項(xiàng)：認(rèn)識(shí)培訓(xùn)與培訓(xùn)師第二項(xiàng)：次全體演練第三項(xiàng):培訓(xùn)師自我掌控第四項(xiàng)：專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)呈現(xiàn)技巧第五項(xiàng)：第二次全體演練第六項(xiàng)：開(kāi)場(chǎng)amp;結(jié)尾的方法第七項(xiàng)：PPT制作與課程開(kāi)發(fā)第八項(xiàng)：第三次全體演練第九項(xiàng)：培訓(xùn)控場(chǎng)能力

 講師：盧淵詳情

酒香四溢，店力十足——職業(yè)形象與禮儀   01.01

講什么是酒店服務(wù)禮儀一、酒店行業(yè)服務(wù)的真相二、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念：思維決定行為是否明確什么是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念？是否應(yīng)該執(zhí)行統(tǒng)一的服務(wù)工作流程與標(biāo)準(zhǔn)？三、打造酒店的優(yōu)秀服務(wù)1、案例2、酒店服務(wù)的重要作用3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)首要因素第二講服務(wù)人員服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)------微笑服務(wù)一、案例分析：他為什么為難服務(wù)員？思考：如果你去消費(fèi)，喜歡什么樣的服務(wù)員，你是什么樣的服務(wù)員？

 講師：盧淵詳情

職業(yè)素養(yǎng)之打造職業(yè)化團(tuán)隊(duì)   01.01

章職業(yè)化水準(zhǔn)決定發(fā)展水平職業(yè)化的內(nèi)涵我們?yōu)槭裁床粔蚵殬I(yè)化我們?yōu)槭裁床恢匾暵殬I(yè)化核心文化決定職業(yè)化如何做到職業(yè)化隨處可見(jiàn)的非職業(yè)化現(xiàn)象第二章職業(yè)化的工作技能我們應(yīng)該有個(gè)做事的樣子工作技能專(zhuān)業(yè)化崗位管理規(guī)范化彌補(bǔ)技能上的不足外企提升能力的辦法值得學(xué)習(xí)做客戶(hù)的顧問(wèn)提升與上司溝通的能力提升自己的職業(yè)化能力與客戶(hù)說(shuō)話(huà)要簡(jiǎn)練使客戶(hù)有安全感贏得客戶(hù)的信任勇于承擔(dān)責(zé)任第三章

 講師：盧淵詳情

職業(yè)素養(yǎng)——做酒店**的領(lǐng)班   01.01

章認(rèn)清酒店領(lǐng)班的定位1、領(lǐng)班是管理者，不是服務(wù)員2、領(lǐng)班與服務(wù)員的區(qū)別3、領(lǐng)班的角色4、領(lǐng)班是酒店的：“準(zhǔn)經(jīng)理”第二章如何提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力1、做不好協(xié)作，留不住客人2、協(xié)作的力量：11gt;2/203、團(tuán)隊(duì)協(xié)作要發(fā)揮員工各自?xún)?yōu)勢(shì)4、提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧第三章如何提高團(tuán)隊(duì)溝通能力1、管理的過(guò)程也是溝通的過(guò)程2、溝通的四個(gè)703、信息表達(dá)要簡(jiǎn)明扼要，不要模糊不清4、

 講師：盧淵詳情