金三角酒店核心贏利能力建設(shè) 2天

  培訓(xùn)講師：孫紅偉

講師背景：
高級(jí)酒店管理培訓(xùn)師：孫紅偉【基本信息】孫紅偉：中國(guó)酒店管理委員會(huì)、1+8教練式行銷機(jī)構(gòu)簽約講師、贏家大講堂簽約培訓(xùn)講師；國(guó)際注冊(cè)高級(jí)飯店業(yè)培訓(xùn)師；央視網(wǎng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)欄目客座講師；中華講師網(wǎng)特聘講師；酒店顧問(wèn)式實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)師。擅長(zhǎng)課程：職業(yè)心態(tài)激勵(lì)、 詳細(xì)>>

孫紅偉
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金三角酒店核心贏利能力建設(shè) 2天

【課程大綱】：


前 奏   酒店盈利“金三角”與“金管道”

一、酒店盈利“金三角”之“道”

二、酒店盈利“金管道”價(jià)值鏈

三、酒店盈利“三字經(jīng)”

簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致


**章節(jié)  承認(rèn)現(xiàn)實(shí)、危、機(jī)共存 —— 解析酒店發(fā)展瓶頸突破之道


1、酒店行業(yè)市場(chǎng)、顧客、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)變化分析

2、剖析與診斷企業(yè)8大贏利因素，發(fā)掘利潤(rùn)區(qū)

3、企業(yè)硬傷因素制約發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)逆轉(zhuǎn)方法


*培訓(xùn)方式：

1、數(shù)據(jù)分析動(dòng)態(tài)趨勢(shì)

2、小組探討企業(yè)優(yōu)劣診斷

3、案例解析企業(yè)瓶頸突破辦法

4、頭腦風(fēng)暴企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略


第二章節(jié)  短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 企業(yè)盈利模式創(chuàng)新建立


1、如何聚焦優(yōu)勢(shì)資源，精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位、經(jīng)營(yíng)定位

2、聚焦產(chǎn)品核心，創(chuàng)新尖刀產(chǎn)品的實(shí)用方法

3、掌握實(shí)施差異化、多元化戰(zhàn)略核心實(shí)用方法

4、建立市場(chǎng)區(qū)隔、挖掘優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力的方法運(yùn)用

5、如何打造產(chǎn)業(yè)鏈深耕一條龍多元化盈利體系

6、如何運(yùn)用老板營(yíng)銷力創(chuàng)新盈利體系

7、建立適合自身企業(yè)的盈利模式


*培訓(xùn)方式：

1、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試企業(yè)定位聚焦

2、小組分享產(chǎn)品創(chuàng)新成果

3、案例解析盈利模式創(chuàng)新辦法

4、小組PK盈利模式創(chuàng)新


第三章節(jié)  與時(shí)俱進(jìn)、風(fēng)險(xiǎn)管控 —— 互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)期盈利能力建設(shè)


一、酒店互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷技巧 

1、酒店行業(yè)的跨界營(yíng)銷模式

2、酒店創(chuàng)新贏利的“天龍八部”法

3、酒店互聯(lián)網(wǎng) 成功模式案例分析及應(yīng)用

4、互聯(lián)網(wǎng)背景下傳統(tǒng)酒店?duì)I銷創(chuàng)新方法

5、酒店企業(yè)做好o2o的四大技巧

二、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)及其數(shù)據(jù)分析方法

產(chǎn)品、顧客、采購(gòu)、銷售、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)

三、酒店經(jīng)營(yíng)危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)逆轉(zhuǎn)管理

1、酒店經(jīng)營(yíng)的危機(jī)應(yīng)對(duì)策略

2、酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型與升級(jí)策略

3、推動(dòng)酒店成長(zhǎng)和盈利的核心要素運(yùn)用

4、酒店“贏在氣勢(shì)”的策略運(yùn)用


*培訓(xùn)方式：

1.視頻分享酒店擁抱互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型成果

2.案例解析科學(xué)分析指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法

3.互動(dòng)訓(xùn)練經(jīng)營(yíng)分析、營(yíng)銷設(shè)計(jì)

4.小組PK模式創(chuàng)新方法運(yùn)用

5.總結(jié)分享企業(yè)持續(xù)盈利途徑


第四章節(jié)  引爆執(zhí)行源動(dòng)力 —— 效益管理，企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展之道


1、一抓就死，一放就散，餐飲管理為何這么累

2、解秘管理機(jī)制遍地卻無(wú)法為戰(zhàn)略與模式高效服務(wù)的魔咒

3、建立適合企業(yè)的管理自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)用方法

4、建立適合企業(yè)的盈利和留住人才的雙贏效益管理機(jī)制

5、建立適合企業(yè)的信息化、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的方法運(yùn)用

6、向管理要效益，管理效能低下的風(fēng)險(xiǎn)逆轉(zhuǎn)方法


*培訓(xùn)方式：

1、小組分享企業(yè)管理執(zhí)行效能

2、頭腦風(fēng)暴盈利與留才雙贏機(jī)制

3、案例解析信息化、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的盈利之道

4、小組PK管理執(zhí)行成果


【落地運(yùn)用】：

1、贈(zèng)送課后工作中直接運(yùn)用的資料工具

2、《企業(yè)盈利潛能挖掘清單》、《企業(yè)盈利優(yōu)勢(shì)診斷工具》、《企業(yè)盈利途徑清單》、《企業(yè)營(yíng)銷運(yùn)作手冊(cè)》、《企業(yè)盈利與留才雙贏機(jī)制工具》、《企業(yè)成本管理工具手冊(cè)》、《企業(yè)效益管理模板》

3、《課后試題》、《課程轉(zhuǎn)化實(shí)施計(jì)劃清單》

 

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