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【課程大綱】 前 奏 酒店盈利“金三角”與“金管道” 一、酒店盈利“金三角”之“道” 二、酒店盈利“金管道”價值鏈 三、酒店盈利“三字經” 簡約、創(chuàng)新、極致 一章節(jié) 新常態(tài)下 危、機共存 —— 挖盡酒店企業(yè)發(fā)展瓶頸 一、移動互聯(lián)網時代酒店6大發(fā)展趨勢 酒店市場、顧客、競爭態(tài)勢變化分析與提煉 二、創(chuàng)造酒店盈利與價值的10大進度 三、酒店盈利發(fā)展能力模型建設 四、挖掘酒店企業(yè)的8大盈利能力 培訓方式: 1、新數據分析酒店動態(tài)趨勢 2、案例解析企業(yè)盈利價值鏈 3、實操演練現(xiàn)場挖掘出企業(yè)瓶頸問題 4、實操演練現(xiàn)場挖掘出企業(yè)核心優(yōu)勢 第二章節(jié) 短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 建立5A盈利發(fā)展模式 一、酒店盈利模式須符合的7大原則 二、酒店5A盈利發(fā)展模式的建立 1、資源整合模式建立 以資源優(yōu)勢建立符合企業(yè)自身的盈利模式 2、顧客價值模式建立 以經營優(yōu)勢建立符合企業(yè)自身的盈利模式 3、業(yè)務創(chuàng)新模式建立 以項目產品優(yōu)勢建立符合企業(yè)自身的盈利模式 4、流程創(chuàng)新模式建立 以管理優(yōu)勢建立符合企業(yè)自身的盈利模式 5、競爭競合模式建立 以品牌優(yōu)勢建立符合企業(yè)自身的盈利模式 三、酒店持續(xù)盈利發(fā)展模式的定位 四、提升酒店盈利能力的9大方法 培訓方式: 1、現(xiàn)場測試聚焦企業(yè)發(fā)展定位,修正模糊定位 2、多種案例、視頻解析盈利發(fā)展模式創(chuàng)新辦法 3、小組分享現(xiàn)場確定企業(yè)盈利發(fā)展模式 4、小組PK盈利能力創(chuàng)新成果 第三章節(jié) 引爆動力 解放老板 —— 酒店企業(yè)長足發(fā)展之道 一、實施企業(yè)差異化、多元化發(fā)展戰(zhàn)略的5大要領 二、互聯(lián)網時代酒店企業(yè)如何做好開源節(jié)流 1、聚焦產品核心,創(chuàng)造酒店尖刀產品的實用方法 2、酒店成本控制、節(jié)能降耗的創(chuàng)新方法 三、互聯(lián)網時代打造酒店粉絲經濟的顧客管理方法 四、打造酒店盈利發(fā)展的執(zhí)行源動力 1、解秘企業(yè)一抓就死,一放就散的內部根因 2、建立企業(yè)盈利發(fā)展的高效執(zhí)行機制 3、執(zhí)行效能低下的風險逆轉方法 培訓方式: 1、現(xiàn)場測試與修正企業(yè)盈利發(fā)展戰(zhàn)略方向 2、小組分享企業(yè)開源節(jié)流創(chuàng)新成果 3、案例、視頻解析新時期顧客管理運用 4、小組PK執(zhí)行效能機制創(chuàng)新成果 5、總結提煉企業(yè)發(fā)展計劃 |
【落地運用】: 1、贈送課后工作中直接運用的資料工具: 《企業(yè)潛力挖掘工具模板》;《企業(yè)競爭態(tài)勢分析表格》;《企業(yè)開源節(jié)流目標表格》;《企業(yè)節(jié)能降耗手冊》;《酒店產品創(chuàng)新表格》;《企業(yè)考核評選執(zhí)行方案》 2、《課后試題》、《課程轉化實施計劃清單》 |
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