《供應(yīng)鏈管理與改善實(shí)踐》

供應(yīng)鏈管理與改善實(shí)踐
課程背景：
供應(yīng)鏈管理包括企業(yè)從上游供應(yīng)商獲得資源，進(jìn)行生產(chǎn)和增值活動(dòng)，向下游客戶完成交付的整個(gè)過(guò)程。如今企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)由單純的產(chǎn)品和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，延伸到供應(yīng)鏈管理能力和水平的競(jìng)爭(zhēng)，比如交付的速度、質(zhì)量、成本，庫(kù)存的周轉(zhuǎn)率等。
不少企業(yè)經(jīng)常面臨以下困惑：
如何在自行生產(chǎn)和外包做出最佳選擇？
應(yīng)該選擇按訂單生產(chǎn)還是按庫(kù)存生產(chǎn)？
如何設(shè)計(jì)符合業(yè)務(wù)發(fā)展需要的供應(yīng)鏈流程？
如何解決庫(kù)存高，交貨時(shí)間長(zhǎng)，交貨不準(zhǔn)時(shí)的問(wèn)題？
供應(yīng)鏈管理的信息化數(shù)字化項(xiàng)目應(yīng)該如何規(guī)劃？
本課程立足與全方位地講授供應(yīng)鏈管理的模式設(shè)計(jì)，流程和績(jī)效改善的方法及所用工具，分享先進(jìn)企業(yè)的案例，讓學(xué)員全面學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈管理的各項(xiàng)重要知識(shí)，并懂得運(yùn)用在工作中。老師在培訓(xùn)中引導(dǎo)學(xué)員的討論和練習(xí)，寓教于樂(lè)，提高學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣及效果。
課程收益
1、掌握供應(yīng)鏈5種常見(jiàn)模式，學(xué)會(huì)正確選擇方法和工具
2、掌握工廠選址模型的建立和使用
3、掌握設(shè)計(jì)和改善供應(yīng)鏈流程的方法，相關(guān)工具的使用方式（工具：SIPOC, 價(jià)值流圖VSM, 約束理論TOC）應(yīng)用到供應(yīng)鏈流程的設(shè)計(jì)和優(yōu)化工作中
4、掌握改善供應(yīng)鏈關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的方法，識(shí)別信息化數(shù)字化機(jī)會(huì)，以及相關(guān)工具（ABC分析法，庫(kù)存分析法，用戶需求說(shuō)明）。把知識(shí)運(yùn)用到供應(yīng)鏈績(jī)效改善行動(dòng)和供應(yīng)鏈信息化、數(shù)字化項(xiàng)目上
課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天
課程對(duì)象：總經(jīng)理、副總裁、采購(gòu)總監(jiān)、采購(gòu)經(jīng)理、采購(gòu)員、供應(yīng)鏈總監(jiān)、供應(yīng)鏈經(jīng)理、供應(yīng)鏈專員、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理
課程方式：知識(shí)點(diǎn)講解+案例研討+分組教學(xué)+互動(dòng)問(wèn)答
課程工具：工廠選址模型，SIPOC, 約束理論TOC，庫(kù)存分析法，ABC分類法，用戶需求說(shuō)明
課程大綱
導(dǎo)入：供應(yīng)鏈管理的發(fā)展歷程
——供應(yīng)鏈演變過(guò)程
——供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
第一講：供應(yīng)鏈模式的設(shè)計(jì)和優(yōu)化
一、五種供應(yīng)鏈模式介紹
1. 按庫(kù)存生產(chǎn)
2. 按訂單生產(chǎn)
3. 按訂單配置
4. 按訂單采購(gòu)
5. 按訂單送貨
二、供應(yīng)鏈模式設(shè)計(jì)的方法
1. 設(shè)計(jì)的原則（風(fēng)險(xiǎn)，投入和得益三者之間的平衡）
1）追求運(yùn)營(yíng)成本最優(yōu)
2）防止庫(kù)存呆滯風(fēng)險(xiǎn)
3）快速響應(yīng)客戶
4）敏捷靈活應(yīng)對(duì)變化
2. 設(shè)計(jì)的方法
——需求、風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品屬性、計(jì)算方案的成本、得益和風(fēng)險(xiǎn)、選擇方案
3. 外包和自制之間的決策方式
1）適合外包的活動(dòng)：標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)單，非核心業(yè)務(wù)活動(dòng)
2）適合自制的活動(dòng)：定制的，復(fù)雜，核心業(yè)務(wù)活動(dòng)
案例分析及討論：某著名洋酒公司如何改善某產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式
案例分析及討論：某美資企業(yè)從自制轉(zhuǎn)向外包的轉(zhuǎn)型過(guò)程
案例分析及討論：某制藥企業(yè)的供應(yīng)鏈模式介紹
討論：學(xué)員舉例說(shuō)明企業(yè)采用哪些供應(yīng)鏈模式及面臨挑戰(zhàn)
4. 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的核心及關(guān)鍵抓手
1）核心：戰(zhàn)略，客戶，效率，能力，風(fēng)險(xiǎn)
2）關(guān)鍵抓手：成本，速度，庫(kù)存
練習(xí)：學(xué)員設(shè)計(jì)某產(chǎn)品的供應(yīng)鏈模式
5. 工廠選址的規(guī)劃
工廠選址的決策過(guò)程：跨部門的協(xié)作輸出
工具：工廠選址的決策模型
案例分析：某國(guó)內(nèi)化工企業(yè)的新工廠選址中的挑戰(zhàn)
案例分析：某美資通訊設(shè)備企業(yè)的中國(guó)工廠選址
練習(xí)：學(xué)員就某新工廠的選址設(shè)計(jì)輸出決策模型
第二講：供應(yīng)鏈流程的設(shè)計(jì)和優(yōu)化
一、業(yè)務(wù)流程的構(gòu)成
1. 5W：誰(shuí)，何時(shí)，何地，做何事，為何做
2. 2H：如何做，做多少
二、流程分析的四種工具
1. SIPOC
2. 價(jià)值流圖VSM
3. 約束理論TOC
4. 標(biāo)桿對(duì)比法
討論：如何運(yùn)用各種工具優(yōu)化供應(yīng)鏈流程
三、完整的業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)
1. 業(yè)務(wù)流程文件的結(jié)構(gòu)：——說(shuō)明文，連貫式結(jié)構(gòu)
2. 業(yè)務(wù)流程文件設(shè)計(jì)：——運(yùn)用工具（5W2H+SIPOC），表達(dá)清晰，內(nèi)容易懂
四、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程優(yōu)化方法
1. 評(píng)估流程現(xiàn)狀
2. 識(shí)別優(yōu)化機(jī)會(huì)
3. 實(shí)施流程優(yōu)化
4. 評(píng)估優(yōu)化結(jié)果
案例分析和討論：某制藥企業(yè)對(duì)申購(gòu)到支付流程進(jìn)行優(yōu)化
案例分析和討論：某制藥企業(yè)對(duì)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境溫濕度管理流程進(jìn)行優(yōu)化
討論：學(xué)員企業(yè)的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程優(yōu)化的案例或機(jī)會(huì)
五、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程優(yōu)化的核心和關(guān)鍵抓手
1. 核心：創(chuàng)造價(jià)值，市場(chǎng)和客戶為先導(dǎo)，整體效益最優(yōu)
2. 關(guān)鍵抓手：價(jià)值分析，簡(jiǎn)化，自動(dòng)化
練習(xí)：就某采購(gòu)卡流程設(shè)計(jì)提出方案
工具：SIPOC，約束理論，標(biāo)桿對(duì)比法
第三講：供應(yīng)鏈績(jī)效的優(yōu)化
——供應(yīng)鏈的產(chǎn)供銷協(xié)同
——產(chǎn)供銷協(xié)同對(duì)供應(yīng)鏈績(jī)效改善的幫助
供應(yīng)鏈績(jī)效優(yōu)化之一：縮短交貨期，改善交貨準(zhǔn)時(shí)率
討論：從供應(yīng)鏈優(yōu)化的角度解決外賣訂單超時(shí)的問(wèn)題
案例分析和討論：某家電企業(yè)縮短某濾芯原材料交貨期
案例分析和討論：某手機(jī)企業(yè)通過(guò)產(chǎn)供銷協(xié)同縮短產(chǎn)品交貨期
案例分析和討論：某電氣企業(yè)改善產(chǎn)品的交貨準(zhǔn)時(shí)率
——縮短交貨期，提高交貨準(zhǔn)時(shí)率的主要抓手
討論：學(xué)員企業(yè)在交貨期和交貨準(zhǔn)時(shí)率的優(yōu)化案例或機(jī)會(huì)
供應(yīng)鏈績(jī)效優(yōu)化之二：降低庫(kù)存，提高周轉(zhuǎn)率
1. 庫(kù)存產(chǎn)生的主要原因分析
1）供應(yīng)端導(dǎo)致的庫(kù)存增加
2）銷售端導(dǎo)致的庫(kù)存增加
2. 安全庫(kù)存的計(jì)算和管理方式
1）安全庫(kù)存計(jì)算的三種方法：平均法，簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)法，復(fù)雜統(tǒng)計(jì)法
2）管理安全庫(kù)存
討論：如何從供應(yīng)和需求管理角度有效降低庫(kù)存
工具：物料管理ABC分類法
工具：庫(kù)存分析方法
案例分析和討論：某手機(jī)企業(yè)通過(guò)產(chǎn)供銷協(xié)同降低庫(kù)存
案例分析和討論：某制藥企業(yè)通過(guò)集中輔料管理降低庫(kù)存
討論：學(xué)員企業(yè)在庫(kù)存管理上的改善案例或機(jī)會(huì)
——降低庫(kù)存，提高周轉(zhuǎn)率的主要抓手
3. 銷售和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃的目的和作用
4. 銷售和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃如何提高計(jì)劃和預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確率
練習(xí)：就某企業(yè)庫(kù)存高的問(wèn)題運(yùn)用工具分析原因，找到改善的方法
供應(yīng)鏈績(jī)效優(yōu)化之三：提高供應(yīng)鏈可視化和自動(dòng)化，提升工作效率
1. 可視化和自動(dòng)化對(duì)供應(yīng)鏈改善的舉措
1）訂單管理
2）庫(kù)存管理
3）項(xiàng)目管理
案例分析和討論：某家電企業(yè)收集渠道終端銷售數(shù)據(jù)的方法
案例分析和討論：某風(fēng)電企業(yè)管理產(chǎn)品銷售項(xiàng)目的方法
案例分析和討論：某藥企推行訂單處理自動(dòng)化的方法
2. 識(shí)別供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)活動(dòng)可視化和自動(dòng)化
討論：如何看在供應(yīng)鏈可視化和自動(dòng)化改善
3. 如何在信息化項(xiàng)目上提出業(yè)務(wù)需求（用戶需求說(shuō)明）
練習(xí)：學(xué)員就某供應(yīng)鏈流程信息化編寫(xiě)一份用戶需求說(shuō)明
工具：用戶需求說(shuō)明書(shū)
歸納總結(jié)學(xué)習(xí)要點(diǎn)：供應(yīng)鏈模式設(shè)計(jì)，供應(yīng)鏈流程設(shè)計(jì)和優(yōu)化，供應(yīng)鏈績(jī)效優(yōu)化

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