《星級(jí)酒店服務(wù)創(chuàng)新》

  培訓(xùn)講師:袁利紅

講師背景:
袁利紅【專(zhuān)業(yè)資質(zhì)】呂艷芝版權(quán)課程《三階成師》核心師資,中國(guó)女性形象工程講師團(tuán)成員,國(guó)家注冊(cè)高級(jí)禮儀培訓(xùn)師,教育部全國(guó)核心職業(yè)能力認(rèn)證禮儀訓(xùn)練講師,中國(guó)管理科學(xué)研究院認(rèn)證高級(jí)銀行服務(wù)管理師,心系家庭教育平臺(tái)線(xiàn)上禮儀課程專(zhuān)家講師,全國(guó)兩會(huì)高端培 詳細(xì)>>

袁利紅
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《星級(jí)酒店服務(wù)創(chuàng)新》詳細(xì)內(nèi)容

《星級(jí)酒店服務(wù)創(chuàng)新》

星級(jí)酒店服務(wù)創(chuàng)新培訓(xùn)培訓(xùn)大綱
培訓(xùn)老師:袁利紅 培訓(xùn)時(shí)間:1.5 天
培訓(xùn)背景:在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,星級(jí)酒店如果希望各崗位員工通過(guò)服務(wù)賓客獲得賓客較高的滿(mǎn)意度、好口碑及回頭客,就必須握準(zhǔn)服務(wù)發(fā)展的內(nèi)在與外核,用科學(xué)的工具提升服務(wù),使服務(wù)工具有效轉(zhuǎn)化為服務(wù)能力,才能真正的使賓客因獲得卓越服務(wù),能主動(dòng)宣傳自己的酒店,最終成為忠實(shí)賓客。如果期待達(dá)到這樣的目的,作為酒店,我們要思考:如何做才能達(dá)到這樣的目的?酒店服務(wù)前瞻的服務(wù)理念是些什么?提升服務(wù)的科學(xué)工具是些什么?使服務(wù)工具轉(zhuǎn)化為服務(wù)能力的有效策略是些什么?學(xué)習(xí)《星級(jí)酒店服務(wù)創(chuàng)新》課程,我們就能找到以上問(wèn)題的答案。
適用對(duì)象:星級(jí)酒店的管家、客服、前臺(tái)、會(huì)服、門(mén)童、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員等。
培訓(xùn)理念: 本課程在培訓(xùn)過(guò)程中突出聽(tīng)、看、做、練等親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)游戲、人體雕塑、情境與績(jī)效綁定、啟發(fā)心智模式、繪畫(huà)、沙盤(pán)等教練技術(shù),充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣和參與度,使之能夠輕松自如的將課堂所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)身落地到服務(wù)賓客的過(guò)程中,塑造學(xué)員的職業(yè)化素養(yǎng),綜合提升職場(chǎng)服務(wù)效能、軟實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。
課程收獲:
使酒店員工眼光遠(yuǎn)——握準(zhǔn)服務(wù)發(fā)展的內(nèi)在與外核(創(chuàng)新服務(wù)形象)。
使酒店員工定位高——用科學(xué)的工具提升服務(wù)。通過(guò)培訓(xùn)使酒店服務(wù)人員懂得:創(chuàng)新服務(wù)、關(guān)注賓客體驗(yàn)才是酒店服務(wù)制勝的法寶。
使酒店員工落地準(zhǔn)——服務(wù)工具有效轉(zhuǎn)化為服務(wù)能力,為賓客帶來(lái)美好甚至驚喜的服務(wù)體驗(yàn)。
通過(guò)創(chuàng)新服務(wù)“外塑形象、內(nèi)化素養(yǎng)”,打造高端酒店精品形象,向賓客展現(xiàn)真誠(chéng)、重視與專(zhuān)業(yè)度,贏得賓客口碑,使賓客成為回頭客、忠實(shí)賓客。
增強(qiáng)酒店員工之間及團(tuán)隊(duì)與外部的溝通與理解,提高凝聚力,提高酒店員工與賓客的溝通能力,展現(xiàn)酒店員工的綜合素養(yǎng)。
通過(guò)培訓(xùn),打造高端酒店專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注、高效完美的服務(wù)規(guī)范流程和現(xiàn)場(chǎng)管理。
課程內(nèi)容:
一、握準(zhǔn)服務(wù)發(fā)展的外核與內(nèi)核(創(chuàng)新服務(wù)思維)——眼光遠(yuǎn)
(一)服務(wù)的發(fā)展1.服務(wù) 1.0
2.服務(wù) 2.0
3.服務(wù) 3.0
(二)服務(wù)的分類(lèi)1.機(jī)能性服務(wù)
情緒性服務(wù)
綜合性服務(wù)
創(chuàng)新服務(wù)與賓客口碑、忠實(shí)賓客
二、用科學(xué)的工具提升服務(wù)(如何創(chuàng)新服務(wù)?)——定位高
(一)優(yōu)質(zhì)服務(wù)定位工具
1.服務(wù)期望與實(shí)際感知
PS( 服務(wù)期望 ) 與 ES ( 實(shí)際感知)
賓客體驗(yàn)的三個(gè)層次賓客體驗(yàn)的最高層次
創(chuàng)新服務(wù)與賓客體驗(yàn)的最高層次
(二)服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)工具
實(shí)際感知:可靠性、保障性、有形性、響應(yīng)性、共情性
三、服務(wù)工具到服務(wù)能力的轉(zhuǎn)化(創(chuàng)行服務(wù)具體策略)——落地準(zhǔn)
(一)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——標(biāo)準(zhǔn)化形象1. 酒店員工通過(guò)精品服飾向賓客展示重視
男士著裝要求及搭配女士著裝要求及搭配適宜的儀容修飾
酒店員工通過(guò)規(guī)范儀態(tài)向賓客展示專(zhuān)業(yè)度
通識(shí)性?xún)x態(tài)個(gè)性化儀態(tài)
酒店員工通過(guò)交往規(guī)則向賓客展示真誠(chéng)
接待與拜訪(fǎng)靜態(tài)位次 動(dòng)態(tài)位次
酒店員工通過(guò)談吐向賓客展示綜合素養(yǎng)
認(rèn)識(shí)四型風(fēng)格賓客
有效溝通——聽(tīng)、說(shuō)、看、問(wèn)
有效溝通的策略:處理異議的策略、說(shuō)服的策略、贊美的策略等。
(二)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——個(gè)性化服務(wù)認(rèn)識(shí)個(gè)性化服務(wù)
如何開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)
(三)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——精細(xì)化服務(wù)流程1. 創(chuàng)新形象與前臺(tái)服務(wù)流程
創(chuàng)新形象與客房服務(wù)流程
創(chuàng)新形象與餐廳服務(wù)流程
創(chuàng)新形象與門(mén)童服務(wù)流程
創(chuàng)新形象與保潔服務(wù)流程
創(chuàng)新形象與會(huì)議服務(wù)
四、課程總結(jié)五、培訓(xùn)方法
培訓(xùn)將采取情境-績(jī)效綁定、人體雕塑、沙盤(pán)制作、游戲等課堂呈現(xiàn)技術(shù), 以訓(xùn)練為主,講解為輔。

 

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