廣告語(yǔ)：一聽(tīng)就懂，一看就會(huì)，一學(xué)就能用，一用就有效
產(chǎn)品屬酒店餐飲行業(yè)
中國(guó)管理資源網(wǎng)kunyu-store.cn企業(yè)管理培訓(xùn)音像教材 管理圖書(shū) 全國(guó)推廣中心
老師簡(jiǎn)介：
易鐘 北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理, 清華大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部創(chuàng)辦人，曾就職于全國(guó)十大酒店管理集團(tuán)之一——開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)。2006年被評(píng)為“中國(guó)十大餐飲管理專(zhuān)家”，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。
易老師對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，曾培訓(xùn)、輔導(dǎo)過(guò)的酒店/餐飲企業(yè)包括：首旅集團(tuán)北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開(kāi)元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務(wù)會(huì)館、北京上島咖啡等數(shù)百家企業(yè)。多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專(zhuān)家演講與授課。
中國(guó)管理資源網(wǎng)kunyu-store.cn企業(yè)管理培訓(xùn)音像教材 管理圖書(shū) 全國(guó)推廣中心
課程大鋼：

一、 認(rèn)清角色 打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)
 員工與領(lǐng)班的區(qū)別
 領(lǐng)班角色認(rèn)知
二、 對(duì)內(nèi)：高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)者
 案例分析：明星1+1=？
 高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)者的注意點(diǎn)
三、 如何做好團(tuán)隊(duì)協(xié)作
 案例分析：肯德基的面試記錄
 做好團(tuán)隊(duì)協(xié)作的建議
四、 有效溝通：表達(dá)與傾聽(tīng)技巧
 有效溝通的建議
 酒店布置任務(wù)六部曲
五、 有效溝通：傾聽(tīng)與批評(píng)技巧
 有效傾聽(tīng)建議
 有效溝通的建議
 溝通中贊揚(yáng)員工的5個(gè)原則
 案例分析：某酒店管理者杜絕的十種溝通語(yǔ)言
六、 對(duì)外：做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的推動(dòng)者（上）
 如何做好VIP客人的接待
七、 對(duì)外：做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的推動(dòng)者（下）
 關(guān)注老客戶(hù)的建議
 提高服務(wù)銷(xiāo)售的建議
八、關(guān)注客戶(hù)不滿(mǎn)和投訴
 案例分析：某酒店消除顧客不滿(mǎn)六步曲
 關(guān)注顧客不滿(mǎn)和投訴的建議

光盤(pán)講數(shù)排法：
1-2，3-4，5-6，7-8

內(nèi)容簡(jiǎn)介：
個(gè)人為副，團(tuán)隊(duì)為王。基層班組是企業(yè)里最小的細(xì)胞，細(xì)胞的連接，要靠班組長(zhǎng)。張瑞敏提出“把簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做好”，牛根生的“財(cái)散人聚，財(cái)聚人散”都包含著抓住基層，抓住班組長(zhǎng)的含義。那么，班組長(zhǎng)應(yīng)如何定位自己的角色？如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢？
著名酒店餐飲管理專(zhuān)家易鐘老師，將手把手教您如何從對(duì)內(nèi)、對(duì)外兩個(gè)角度全方位打造優(yōu)質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)做好服務(wù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)者和推動(dòng)者，協(xié)助解決內(nèi)外溝通的種種障礙，提升服務(wù)質(zhì)量和管理業(yè)績(jī)。
中國(guó)管理資源網(wǎng)kunyu-store.cn企業(yè)管理培訓(xùn)音像教材 管理圖書(shū) 全國(guó)推廣中心
適合對(duì)象：
酒店、酒樓的服務(wù)經(jīng)理、領(lǐng)班、主管
老師系列產(chǎn)品：
《輕松解決部門(mén)經(jīng)理管理難題》
《如何提升客戶(hù)的忠誠(chéng)度》
《如何打造一流服務(wù)團(tuán)隊(duì)——王牌領(lǐng)班、主管的實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》
《金牌主管、領(lǐng)班管理提升方法》
《一線(xiàn)服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》
《如何服務(wù)好客戶(hù)——五星級(jí)員工的五大服務(wù)秘訣》
條碼版號(hào)：
ISRC CN-C04-09-0039-0/V•F
ISBN 978-7-88303-289-2

相似教材1

音像名稱(chēng)：輕松解決部門(mén)經(jīng)理管理難題
主講老師：易鐘
出版公司：北京高教音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：380元 本站特價(jià)：320元

現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送：380 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱(chēng)：酒店管理三部曲---《如何做一名優(yōu)秀的部門(mén)經(jīng)理》
主講老師：易鐘
出版公司：北京高教音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：380元 本站特價(jià)：320元

現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送：380 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱(chēng)：酒店管理三部曲---如何成為一名金牌領(lǐng)班主管
主講老師：易鐘
出版公司：北京高教音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：380元 本站特價(jià)：320元

現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送：380 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱(chēng)：王吉鵬《突圍--集團(tuán)管控戰(zhàn)略新思維》
主講老師：王吉鵬
出版公司：國(guó)家行政音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：380元 本站特價(jià)：320元

現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)贈(zèng)送：380 積分詳細(xì)信息

---