《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班

  培訓(xùn)講師：李勇

講師背景：
酒店戰(zhàn)略管理專家一一李勇導(dǎo)師中國飯店協(xié)會(huì)客座教授中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)兼職教授中國飯店業(yè)注冊高級考評員2011年全國飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家2009年中國酒店業(yè)十大培訓(xùn)師建國60周年中國酒店業(yè)十大新銳人物《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志社常務(wù)理事、編委錦禾國際酒店 詳細(xì)>>

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《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班詳細(xì)內(nèi)容

《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班


《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班

課程收益
1、利潤提升必備的五大系統(tǒng)21大工具、37種方法、66個(gè)管理動(dòng)作、365天專業(yè)服務(wù)。
2、現(xiàn)場實(shí)戰(zhàn)演練，會(huì)場=市場，學(xué)員=消費(fèi)者。
3、找到企業(yè)持續(xù)贏利基業(yè)長青的路徑。

課程特色
1、【工具】贏利模式最大的特點(diǎn)用工具指導(dǎo)，什么是工具？工具就是，如果我要拿一顆
釘子打到墻上去，沒有工具我們就用拳頭打，那么只會(huì)讓我們手破血流，而且達(dá)不到效
果。
2、【實(shí)戰(zhàn)】最見效的學(xué)習(xí)模式它把目前最新的教育模式-
“情景模擬訓(xùn)練”引入到這個(gè)課程當(dāng)中來。最后，我們用市場來檢驗(yàn)?zāi)愕膶W(xué)習(xí)效果，以及
你過去的盲區(qū)和誤點(diǎn)。
3、【實(shí)效】講自己所做，最有成果的課程內(nèi)容產(chǎn)生于錦禾國際酒店智業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人李勇
老師，錦禾智業(yè)旗下?lián)碛绣\禾酒店管理公司、錦禾國際酒店管理學(xué)院、《酒店視野》雜志
、牽手中國酒店總經(jīng)理聯(lián)盟，我們只講自己所做，做自己所講，真正的做到了企業(yè)家教
企業(yè)家。
4、【實(shí)用】最有力度的課堂李勇老師結(jié)合自身20年來企業(yè)實(shí)踐，給100多家酒店提供咨
詢、管理，并且成功運(yùn)作錦禾智業(yè)集團(tuán)，提煉了企業(yè)成功的管理方法，創(chuàng)立了一套符合
中國本土企業(yè)特色的[酒店5+1贏利模式]系統(tǒng)。

【課程大綱】
第一模塊：產(chǎn)品定位——酒店贏利的瞄準(zhǔn)器
幫助您打造企業(yè)的核心競爭力，明確您企業(yè)在市場競爭中的尖刀產(chǎn)品，聚焦尖刀、一
劍封喉！您的客戶是誰？您為客戶提供哪些有差異的產(chǎn)品和服務(wù)？
為您揭秘：
*酒店市場分析的四大工具
*尋找酒店市場機(jī)會(huì)的SWOT分析
*鎖定目標(biāo)客戶的三種方法
*產(chǎn)品定位的三大戰(zhàn)略


第二模塊：人才戰(zhàn)略——酒店贏利的核動(dòng)力
建立企業(yè)人才復(fù)制系統(tǒng)，掌握招才選將的渠道、流程、標(biāo)準(zhǔn)和制度，提升領(lǐng)導(dǎo)人選人
、識人的能力。經(jīng)營酒店就是經(jīng)營人，經(jīng)營人就是經(jīng)營人的需求。
為您揭秘：
*酒店人才管理的三大誤區(qū)
*酒店人才流失的三大原因
*酒店人才招選前的三個(gè)準(zhǔn)備
*酒店人才選擇的六個(gè)關(guān)鍵
*人才管理的三大機(jī)制與六大核心

第三模塊：市場營銷——酒店贏利的狙擊手
找到企業(yè)真正的目標(biāo)客戶，對客戶進(jìn)行分析分級ABC，找到有價(jià)值的A類鉑金級核心客
戶，建立針對不同等級客戶服務(wù)的系統(tǒng)。營銷最核心的三件事：倍增客戶的人數(shù)、倍增
客戶的購買次數(shù)、倍增客戶單月消費(fèi)的額度。
為您揭秘：
*營銷的4P法則
*營銷團(tuán)隊(duì)管理的四個(gè)步驟
*建立酒店?duì)I銷模式的三種方法
*互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的營銷策略


第四模塊：服務(wù)創(chuàng)新——酒店贏利的助推器
好服務(wù)自己能說話，好服務(wù)都是自己設(shè)計(jì)出來的。
為您揭秘：
*好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來的
*讓客戶滿意的四大服務(wù)心經(jīng)
*服務(wù)創(chuàng)新的五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
*酒店卓越服務(wù)3*3模式


第五模塊：贏利模式——酒店贏利的生死符
讓機(jī)制來激活系統(tǒng)，讓目標(biāo)來點(diǎn)亮績效，讓成本變成收益。
為您揭秘：
*贏利目標(biāo)—預(yù)算管理（先算后做）
*贏利手段—績效管理（獎(jiǎng)罰分明）
*贏利保障—財(cái)務(wù)管理（三大報(bào)表）
*贏利營運(yùn)--現(xiàn)場管理（管理前移）


第六模塊：企業(yè)文化——酒店持續(xù)贏利的基本保障
帶給您一套酒店文化建設(shè)的方法和工具。
為您揭秘：
*分析世界三大終極組織
*構(gòu)建企業(yè)文化的五要素
*“酒店五層贏利法”與酒店文化建設(shè)
*建立酒店文化落地機(jī)制

 

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新形勢下酒店超常規(guī)發(fā)展策略改變常規(guī)經(jīng)營思維探尋轉(zhuǎn)型變革之道您知道快速有效超越競爭對手的策略嗎？您知道哪些問題不解決，將嚴(yán)重阻礙企業(yè)的發(fā)展嗎？您知道如何提高營業(yè)額和凈利潤嗎？您知道哪些措施可以幫助酒店提高管理效能嗎？您知道如何引發(fā)更多更大的團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)嗎？為什么推薦這堂課：提升酒店改革創(chuàng)新必備的職業(yè)化能力；修煉酒店持續(xù)贏利必備的管理基本功。課程收益：1、了解我們的

 講師：李勇詳情

酒店差異化競爭策略酒店服務(wù)創(chuàng)新與競爭的切入點(diǎn)美國著名學(xué)者邁克爾·波特《競爭戰(zhàn)略》一書中提出了三種常見的競爭戰(zhàn)略，差異化就是其中之一。但遺憾的是，在該書出版接近30年后的今天，許多酒店管理人員對差異化戰(zhàn)略的認(rèn)識仍不是很充分，甚至還有很多的誤解。本次課程，將從酒店的特性層面，為您提供實(shí)用的解決方案，幫助酒店管理者轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新服務(wù)方法，提升酒店競爭戰(zhàn)略，建立持續(xù)

 講師：李勇詳情

酒店核心競爭力與贏利系統(tǒng)改變經(jīng)營理念和方法，培育持久贏利的管理系統(tǒng)2012，業(yè)績下滑、利潤萎縮、客戶焦慮、老板掙扎……2013，面對新八條對飯店業(yè)的影響，你和你的酒店將如何抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)……如何快速打破僵局？打造一個(gè)能持續(xù)贏利的組織是關(guān)鍵！錦禾公司實(shí)戰(zhàn)派管理專家李老師通過數(shù)年的研究分析總結(jié)，摸索出一個(gè)讓酒店能夠基業(yè)長青的贏利模式——五層贏利法。將為您：指

 講師：李勇詳情

酒店卓越領(lǐng)導(dǎo)力與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)建立卓越管理團(tuán)隊(duì)，激發(fā)員工內(nèi)心動(dòng)力市場競爭加劇，諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇降臨到我們面前時(shí)，無論我們是否身處領(lǐng)導(dǎo)者的職位，都應(yīng)該具備領(lǐng)導(dǎo)力。領(lǐng)導(dǎo)力對于組織的生存與發(fā)展至關(guān)重要，只有那些能夠?qū)κ袌霏h(huán)境變化反應(yīng)及時(shí)，并作出迅速應(yīng)變的企業(yè)才可能在殘酷無序的競爭環(huán)境中贏得先機(jī)。領(lǐng)導(dǎo)力不僅是一個(gè)戰(zhàn)術(shù)層面上的問題，也是一個(gè)戰(zhàn)略層面上的問題，它是一個(gè)系統(tǒng)工程，

 講師：李勇詳情

在現(xiàn)場處理問題——酒店走動(dòng)式管理四步法工作要抓上去，管理要走下來走動(dòng)管理（managementbywanderingaround，簡稱MBWA）是指高階主管利用時(shí)間經(jīng)常抽空前往各個(gè)辦公室走動(dòng)，以獲得更豐富、更直接的員工工作問題，并及時(shí)了解所屬員工工作困境的一種策略。這是世界上流行的一種新型管理方式，它只要是指企業(yè)主管身先士卒，深入基層，體察民意，了解真情，與

 講師：李勇詳情

卓有成效酒店管理者的核心修煉修煉自我五大核心能力，提升企業(yè)發(fā)展核心動(dòng)力中層干部是酒店的脊梁，是酒店的核心人才庫，是酒店得以生存的創(chuàng)新源泉。大量的案例和事實(shí)證明，一家酒店的成功不僅僅取決于總經(jīng)理，中高層管理者的水平起到了80的作用；在多數(shù)酒店中，由于利益和職責(zé)模糊導(dǎo)致部門之間、中高層管理者之間矛盾重重、執(zhí)行力低下的想象俯拾皆是；而面對自己的左膀右臂，酒店老板或

 講師：李勇詳情

打造酒店團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力特訓(xùn)營塑造威武之師，練就鐵血精神，讓結(jié)果能說話，用服從去執(zhí)行。更多的酒店高層意識到，再好的戰(zhàn)略和決策，如果沒有一支執(zhí)行能力很強(qiáng)的隊(duì)伍去執(zhí)行，最終的命運(yùn)只能是“心比天高，命比紙簿”。李勇老師說：任何企業(yè)的成功都是5正確的戰(zhàn)略決策加上95高效的執(zhí)行。在競爭環(huán)境日益激烈的今天，企業(yè)要比別人跑得快、要成為行業(yè)的領(lǐng)航者，就一定在三個(gè)層面上優(yōu)于別人：觀

 講師：李勇詳情

服務(wù)執(zhí)行力—酒店服務(wù)意識和服務(wù)技巧建立卓越服務(wù)心態(tài)，提升賓客滿意度服務(wù)執(zhí)行力的課程專門為主管和一線服務(wù)人員設(shè)置。課程內(nèi)容包括服務(wù)心態(tài)和服務(wù)技巧培訓(xùn)兩部分。主管和一線服務(wù)人員是直接與賓客接觸的人員，他們的工作成效直接影響賓客對公司服務(wù)的感知和滿意度。本課程旨在通過挑戰(zhàn)員工現(xiàn)有的服務(wù)心態(tài)，幫助他們建立卓越的服務(wù)意識。同時(shí)，通過掌握良好的溝通與協(xié)調(diào)技巧，加深每一次

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管理課程   09.26

管理課程課程主題：塑造酒店經(jīng)理人的職業(yè)競爭力培訓(xùn)目標(biāo)：本課程是為酒店所有中高層管理者而設(shè)計(jì)，幫助酒店管理者提升實(shí)際管理能力，努力尋找提升執(zhí)行力的途徑，進(jìn)而促進(jìn)酒店中高層管理人員整體素質(zhì)與管理水平的提高。參加人員：酒店中、高層管理人員課程時(shí)間：6課時(shí)課程大綱：一、“酒店經(jīng)理人的革命”迫在眉睫——讓自身適應(yīng)變革1、差距敲響警鐘2、酒店未來面臨的三大“強(qiáng)敵”外來企

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酒店“85-90后”員工管理理解新生代員工，用好新生代員工如果有這樣的人：剛工作三年卻已經(jīng)換了5個(gè)單位、三個(gè)行業(yè)；他上班的內(nèi)容就是偷菜、網(wǎng)聊、領(lǐng)工資，其他的都與他無關(guān)；我想要、我不愿意、你應(yīng)該、你沒說，完全以自我為中心……你一定說這是85-90后。85-90后員工已經(jīng)是企業(yè)的新生代主力軍，部分人也已經(jīng)走上了管理崗位。然而，在您的企業(yè)中你是否會(huì)認(rèn)為：現(xiàn)在招人困

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