講師簡(jiǎn)介及詳細(xì)內(nèi)容
為什么學(xué)習(xí)本課程
怎樣才能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，使企業(yè)能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中活得了，活得好，活得久？這是個(gè)讓飯店及餐飲等服務(wù)性企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者頭疼的大問題。誰不想做中華老字號(hào)？誰不想基業(yè)長(zhǎng)青？可江湖總有流星出，各領(lǐng)風(fēng)騷兩三年，長(zhǎng)江后浪推前浪，前浪死在沙灘上，這幾乎已成為業(yè)界生存競(jìng)爭(zhēng)的常態(tài)。
癥結(jié)在哪里？出路在哪里？ 持續(xù)經(jīng)營(yíng)靠什么？怎么實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)？
本專題以實(shí)踐問題為導(dǎo)向，立足于從整體上分析和把握持續(xù)經(jīng)營(yíng)問題，細(xì)致剖析諸多導(dǎo)致企業(yè)不能持續(xù)經(jīng)營(yíng)的深層病因。系統(tǒng)地提出了實(shí)現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的方法與途徑。能聽得明，想得透、拓觀念、廣思路，宜實(shí)戰(zhàn)，可活用，能幫助企業(yè)真正掌握持續(xù)經(jīng)營(yíng)的秘訣，有想法，有做法，有活法。

通過本課程您將學(xué)習(xí)到
1.如何判斷本企業(yè)是否具備持續(xù)經(jīng)營(yíng)的前提
2.如何提升企業(yè)自身實(shí)力，鞏固持續(xù)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)
3.如何進(jìn)行顧客組合管理
4.如何打造一支過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
5.如何進(jìn)一步提升企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力和跨期持續(xù)優(yōu)勢(shì)
6.如何處理競(jìng)合關(guān)系，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新和領(lǐng)導(dǎo)自我超越

誰需要學(xué)習(xí)本課程
1.各類飯店及飯店管理公司中高層管理人員
2.各類單體、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)及餐飲管理公司中高層管理人員
3.各類服務(wù)性企業(yè)主管人力資源、服務(wù)質(zhì)量管理、戰(zhàn)略規(guī)劃與管理、客戶服務(wù)、營(yíng)銷等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、中高層管理人員
4.各類本科、大專、高職、中專、職業(yè)院校的管理類專業(yè)教師
5.有志提升的各類管理人員和準(zhǔn)管理人員
第一講 持續(xù)經(jīng)營(yíng)前提（上）
1．競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)把握
2．生存定位思考：為了誰

第二講 持續(xù)經(jīng)營(yíng)前提（下）
1．生存定位思考：憑什么
2．生存定位思考：做什么
3. 生存定位思考：為了啥

第三講 自身實(shí)力固本（上）
1．規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)
2．流程與結(jié)構(gòu)

第四講 自身實(shí)力固本（下）
1．三力與三感
2．制度與文化

第五講 顧客關(guān)系管理（上）
1．顧客理念突圍(一)
2．顧客理念突圍(二)

第六講 顧客關(guān)系管理（下）
1．顧客理念突圍(三)
2．顧客分類對(duì)策

第七講 服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造（上）
1．修正選人標(biāo)準(zhǔn)
2．改造育人方式(一)

第八講 服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造（下）
1．改造育人方式(二)
2．調(diào)整用人理念
3．加強(qiáng)留人舉措

第九講 提升途徑分析（上）
1．引言
2．從價(jià)值看途徑(一)

第十講 提升途徑分析（上）
1．從價(jià)值看途徑(二)
2．找顧客利益點(diǎn)
3．跨期持續(xù)優(yōu)勢(shì)

第十一講 競(jìng)合 創(chuàng)新 超越（上）
1．競(jìng)合關(guān)系處理
2．經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新(一)

第十二講 競(jìng)合 創(chuàng)新 超越（下）
1．經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新(二)
2．領(lǐng)導(dǎo)自我超越

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