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如何成為以為優(yōu)秀酒店餐飲經(jīng)理人
想做，但不會(huì)做的下屬如何領(lǐng)導(dǎo)？會(huì)做，卻不想做的下屬如何領(lǐng)導(dǎo)？既會(huì)做又想做的下屬如何領(lǐng)導(dǎo)？既不會(huì)做也不想做的下屬又如何領(lǐng)導(dǎo)；卓越的領(lǐng)導(dǎo)懂得用四種不同的領(lǐng)導(dǎo)方式領(lǐng)導(dǎo)上述四種不同的下屬！一只獅子率領(lǐng)的羊群遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)一只羊率領(lǐng)的獅群。同理，關(guān)鍵人物對(duì)于組織所起的領(lǐng)導(dǎo)作用是毋庸置疑的。那么，在組織中起關(guān)鍵作用的領(lǐng)導(dǎo)者如何才能創(chuàng)造組織或部門的高績(jī)效？

林長(zhǎng)青先生現(xiàn)任：深圳長(zhǎng)青酒店管理投資集團(tuán)總裁、中國(guó)（香港）教育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁、深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理、中國(guó)酒店管理在線商學(xué)院首席顧問(wèn)師；酒店商學(xué)院雜志 主編香港餐飲管理學(xué)院 教授中國(guó)酒店六常法研究院 院長(zhǎng)中國(guó)酒店精確化管理體系創(chuàng)始人；中國(guó)酒店和餐飲六常創(chuàng)始人；中國(guó)酒店和餐飲全面服務(wù)質(zhì)量體系創(chuàng)始人；2006年被編制為餐飲風(fēng)云人物，餐飲杰出貢獻(xiàn)者；中國(guó)總裁培訓(xùn)網(wǎng)高級(jí)顧問(wèn)師；亞洲十大培訓(xùn)師，中國(guó)第一位CTM（Cost technique marketing）經(jīng)營(yíng)專家；中國(guó)酒店職業(yè)經(jīng)理人；美國(guó)西海岸大學(xué)（WCU）工商管理碩士；國(guó)際教育文化行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)師；國(guó)內(nèi)著名酒店/餐飲管理與服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)師；勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源管理師；《中國(guó)餐飲年鑒》副主任委員；歷任香港餐飲集團(tuán)、國(guó)際著名酒店高級(jí)培訓(xùn)師。

一、領(lǐng)導(dǎo)的意義

二、觀念、誠(chéng)實(shí)與正直、自尊
觀念
1、觀念的定義
2、觀念的轉(zhuǎn)變
態(tài)度
1、誠(chéng)實(shí)和正直
2、信任的障礙
3、積極主動(dòng)與消極被動(dòng)
自尊
1、什么是自尊
2、職業(yè)道德
3、建立他人自尊ABC
團(tuán)隊(duì)合作/目標(biāo)
1、團(tuán)隊(duì)定義
2、有效團(tuán)隊(duì)具備的特征
3建立團(tuán)隊(duì)有什么好處
4、遠(yuǎn)景與目標(biāo)

三、時(shí)間管理
1、時(shí)間管理事物分類表
2、省時(shí)小竅門

四、溝通/決策
1、溝通的定義
2、聆聽的類型
3、處理沖突時(shí)遵循的原則

五、授權(quán)
1、授權(quán)模式
2、如何正確授權(quán)
3、怎樣授權(quán)

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