孫紅偉老師的內(nèi)訓(xùn)課程
前奏 現(xiàn)場管理“金三角”與“金管道”一、現(xiàn)場管理“金三角”之“道”二、現(xiàn)場管理“金管道”價值鏈三、現(xiàn)場管理“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致章 酒店現(xiàn)場金三角－現(xiàn)狀問題剖析一、企業(yè)自檢測評現(xiàn)場管理6大標準問題二、診斷傳統(tǒng)現(xiàn)場管理者常犯的4大錯誤三、掌握企業(yè)現(xiàn)場管理的6大價值作用1.執(zhí)行營運計劃；2.提升生產(chǎn)效率；3.控制營運現(xiàn)場4.把握營運走勢；5.及時修正補位；6.實現(xiàn)營運目標第二章 酒店現(xiàn)場金三角－要務(wù)標準化控制體系建設(shè)一、現(xiàn)場督導(dǎo)標準化控制（一）經(jīng)理、主管、領(lǐng)班現(xiàn)場管理的主要任務(wù)（二）如何設(shè)計督導(dǎo)管理流程線路表二、現(xiàn)場管理訓(xùn)練標準化控制（一）現(xiàn)場意識培育（二）實際操作、管理實務(wù)、有效溝通、危機應(yīng)
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前奏 服務(wù)品質(zhì)管理“金三角”與“金管道”一、服務(wù)品質(zhì)管理“金三角”之“道”二、服務(wù)品質(zhì)管理“金管道”價值鏈三、服務(wù)品質(zhì)管理“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致章 酒店終極服務(wù)的品質(zhì)基因培育一、終極服務(wù)意識的全員建立二、終極服務(wù)的品質(zhì)體驗層次感動、點贊；哇歐、驚喜三、終極體驗服務(wù)文化建設(shè)1.真誠、熱情、有情；征服原始腦、愛2. 師帶徒，一專多能，權(quán)利，PK3.快樂協(xié)作，信仰榮耀，期望四、終極服務(wù)品質(zhì)支持保障系統(tǒng)建設(shè)五、終極服務(wù)價值鏈的建設(shè)第二章 酒店終極體驗服務(wù)模式建設(shè)一、掌握互聯(lián)網(wǎng)時代顧客消費特征與需求二、顧客終極體驗的個性化與超?；?wù)設(shè)計（一）不同人群、類型、時日、流程的服務(wù)設(shè)計（二）個性化與超?；?
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前 奏 酒店盈利“金三角”與“金管道”一、酒店盈利“金三角”之“道”二、酒店盈利“金管道”價值鏈三、酒店盈利“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 承認現(xiàn)實、危、機共存 —— 解析酒店發(fā)展瓶頸突破之道1、酒店行業(yè)市場、顧客、競爭態(tài)勢變化分析2、剖析與診斷企業(yè)8大贏利因素，發(fā)掘利潤區(qū)3、企業(yè)硬傷因素制約發(fā)展的風(fēng)險逆轉(zhuǎn)方法培訓(xùn)方式：1、數(shù)據(jù)分析動態(tài)趨勢2、小組探討企業(yè)優(yōu)劣診斷3、案例解析企業(yè)瓶頸突破辦法4、頭腦風(fēng)暴企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第二章節(jié) 短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 企業(yè)盈利模式創(chuàng)新建立1、如何聚焦優(yōu)勢資源，精準戰(zhàn)略定位、經(jīng)營定位2、聚焦產(chǎn)品核心，創(chuàng)新尖刀產(chǎn)品的實用方法3、掌握實施差異化、多元化戰(zhàn)略核心實用方法
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前奏 管理運轉(zhuǎn)“金三角”與“金管道”一、管理運轉(zhuǎn)“金三角”之“道”二、管理運轉(zhuǎn)“金管道”價值鏈三、管理運轉(zhuǎn)“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致部分 傳統(tǒng)管理團隊低效能解析一、闡述低效能原因，建立行為警戒線二、檢測與剖析企業(yè)管理團隊現(xiàn)狀問題第二部分 管理自動化運轉(zhuǎn)系統(tǒng)模型與團隊建設(shè)一、掌握三大保障：齒輪、瓶頸、大樹二、熟悉自動化系統(tǒng)模型的四大板塊三、熟悉自動化系統(tǒng)的4大管理轉(zhuǎn)變四、掌握自動化系統(tǒng)的4大目標五、管理團隊建設(shè)1、三大核心團隊小組組建2、確定管理團隊價值觀、管理團隊精神培訓(xùn)方式：1.內(nèi)容講解自動化運轉(zhuǎn)理念支持；2.案例解析已受益企業(yè)的成果；3.現(xiàn)場管理團隊組建成立；4.管理小組發(fā)展目標現(xiàn)場分享；
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前 奏 酒店競爭力“金三角”與“金管道”一、酒店競爭力“金三角”之“道”二、酒店競爭力“金管道”價值鏈三、酒店競爭力“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 競爭潛力挖掘機 —— 新常態(tài)下酒店競爭力解析一、酒店企業(yè)競爭力解析1、酒店企業(yè)競爭力的幾大表現(xiàn)維度2、酒店企業(yè)成功的3C關(guān)鍵要素分析3、酒店企業(yè)競爭力的3大取舍標準二、新常態(tài)下的酒店競爭特征1、酒店市場環(huán)境的新特征2、互聯(lián)網(wǎng)時代顧客的消費特征與新需求3、新常態(tài)下對酒店經(jīng)營管理的新要求三、酒店企業(yè)競爭力的挖掘1、顧客5大心智模式解析2、挖掘市場競爭潛力的幾大要素3、挖掘市場競爭潛力的方法工具4、企業(yè)文化內(nèi)涵挖掘與提煉培訓(xùn)方式：1、數(shù)據(jù)案例分析動態(tài)趨勢
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前 奏 酒店盈利“金三角”與“金管道”一、酒店盈利“金三角”之“道”二、酒店盈利“金管道”價值鏈三、酒店盈利“三字經(jīng)”簡約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 新常態(tài)下 危、機共存 —— 挖盡酒店企業(yè)發(fā)展瓶頸一、移動互聯(lián)網(wǎng)時代酒店6大發(fā)展趨勢酒店市場、顧客、競爭態(tài)勢變化分析與提煉二、創(chuàng)造酒店盈利與價值的10大進度三、酒店盈利發(fā)展能力模型建設(shè)四、挖掘酒店企業(yè)的8大盈利能力培訓(xùn)方式：1、新數(shù)據(jù)分析酒店動態(tài)趨勢2、案例解析企業(yè)盈利價值鏈3、實操演練現(xiàn)場挖掘出企業(yè)瓶頸問題4、實操演練現(xiàn)場挖掘出企業(yè)核心優(yōu)勢第二章節(jié) 短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 建立5A盈利發(fā)展模式一、酒店盈利模式須符合的7大原則二、酒店5A盈利發(fā)展模式的建立