沈雁英首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院副院長、研究員、主任醫(yī)師、營養(yǎng)師。沈雁英副院長先后在衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院從事醫(yī)院管理、干部保健、全科醫(yī)療、健康管理二十余年，在心理、營養(yǎng)、疾病預(yù)防等領(lǐng)域有廣泛的涉獵和較深的造詣，對人的健康和醫(yī)院管理規(guī)律有系統(tǒng)的認識和研究。主編《保健學(xué)概論》、《職場心理衛(wèi)生學(xué)》、《醫(yī)院院長職業(yè)化》等著作。

二十一世紀，注重生命健康和養(yǎng)生的人們都在尋找藥品和醫(yī)療器械以外的預(yù)防和治療疾病的方法。而醫(yī)學(xué)得出的結(jié)論是：人們的健康15%取決于遺傳；25%取決于環(huán)境和醫(yī)療條件；而60%取決于生活方式，所以說生活方式?jīng)Q定人的健康。沈雁英教授提出了健康的生活方式包括了吃、睡、動、樂、防五個方面?！督】滴遄纸?jīng)》節(jié)目從生活中的點點滴滴講起，介紹健康養(yǎng)生的方法。

第一講 早吃好
關(guān)鍵點：錯誤的早餐有那些危害？科學(xué)的早餐需要包含哪些營養(yǎng)？
解析： 影響大腦功能 容易增肥 易得膽結(jié)石 碳水化合物 優(yōu)質(zhì)蛋白 鈣質(zhì) 膳食纖維 早餐黃金食譜

第二講 午吃飽 晚吃少
關(guān)鍵點： 午餐有哪些注意事項？晚餐過量有哪些危害？怎樣吃才合理？
解析： 限鹽 限油 八九分飽 不利睡眠 容易發(fā)胖 易得糖尿病 午餐食譜 晚餐食譜

第三講 五谷為養(yǎng)
關(guān)鍵點： 五谷雜糧有哪些？都有哪些功效？
解析： 玉米 紅薯 大豆 小米 綠豆 糯米 芝麻 含有多種營養(yǎng) 預(yù)防和治療疾病功能等

第四講 五菜與五畜
關(guān)鍵點： 蔬菜要怎樣食用？哪些肉類對健康有益？怎樣食用？
解析： 番茄生熟區(qū)別大 蔬菜盡量生吃 盡量帶皮吃 每天保證一斤蔬菜 雞肉 鴨肉 魚肉 羊肉 兔肉 每天吃肉不宜超過二兩 肉類要和蔬菜搭配

第五講 五果為助
關(guān)鍵點： 吃水果有哪些功效？吃水果有哪些注意事項？
解析： 富含維生素 提高免疫力 提供糖分 水果要用清水浸泡2-4小時再食用 要吃應(yīng)季水果 餐前一小時和餐后一小時最適合 水果不能作為蔬菜的替代品

第六講 人是水做的
關(guān)鍵點： 喝水時有哪些注意事項？哪些飲料是有害健康的？
解析： 水溫25—30度最適宜 晨起一杯水 不要等渴了再喝水 喝水宜分多次 果汁飲料汽水 酒精飲料

第七講 先睡眼 后睡心
關(guān)鍵點： 造成失眠的原因是什么？有哪些方法可以安眠？
解析： 晚餐吃得過飽過晚 家庭爭吵 晚間喝興奮的飲料 壓力過大 保持平常心 科學(xué)的晚餐 睡前兩小時保持情緒不要激動 睡前一小時聽輕音樂 有助睡眠的食療方

第八講 常運動 會運動
關(guān)鍵點： 怎樣運動才適合？哪些運動是有害的？運動時要注意哪些問題？
解析： 運動要根據(jù)年齡選擇 過量運動損害關(guān)節(jié) 邊走邊拍手有危險 運動的時間不宜過早 運動強度以出汗為標準 運動的環(huán)境要有選擇

第九講 肥胖是一種疾病
關(guān)鍵點： 肥胖的判斷標準是什么？減肥的方法？
解析： 標準體型地計算公式 管住嘴 邁開腿 減肥食物

第十講 防治糖尿病的方法
關(guān)鍵點： 糖尿病是怎么產(chǎn)生的？糖尿病要如何治療？
解析： 糖尿病的病發(fā)機理 糖尿病的高發(fā)人群 藥物治療 日常的飲食控制 檢測血糖 健康教育 運動療法 糖尿病患者的飲食要點

第十一講 預(yù)防癌癥和甲流
關(guān)鍵點： 面對癌癥要怎樣做？甲型H1N1流感的預(yù)防方法？
解析： 戒煙 戒酒 注意飲食 保持良好心態(tài)與醫(yī)院治療結(jié)合 勤洗手 常通風 強鍛煉 正確利用口罩 漱口 食療方

第十二講 快樂是健康的孿生兄弟
關(guān)鍵點： 心理健康有哪些重要性？有哪些方法可以調(diào)節(jié)情緒，保持快樂？
解析： 健康的一半是心理 抑郁癥 自殺 保持平常心 同理心 感恩心 六秒鐘情商法 宣泄法 運動法 食療法

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