茶藝課程體系

看茶品茶讀懂茶——茶藝及茶葉審評(píng)教學(xué)大綱課程背景:茶,是大自然的秘寶,用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn),讓我們從靈與肉的交互感受中來(lái)感受生命、體驗(yàn)生活。茶,不僅是開(kāi)門(mén)七件事之一,是國(guó)人生活的必需品,更加包含了健康、情趣、感悟、溝通,包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。31051503275965茶,不僅帶給我們美的享受,也在商務(wù)交流和友人相聚時(shí),提供了一份優(yōu)

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茶藝美學(xué)   課時(shí):6H

《茶道與茶藝美學(xué)》課程大綱【課程講師】王惠【課程時(shí)長(zhǎng)】1天【課程對(duì)象】想要了解茶藝美學(xué)的人群【課程收益】?用人類文化學(xué)、民俗學(xué)、社會(huì)學(xué)、農(nóng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等理論和方法,介紹了茶文化歷史、荼與人的健康、茶道的形成與表現(xiàn)、茶的沏泡藝術(shù)、品飲藝術(shù)、人們的飲茶習(xí)俗、飲茶趨勢(shì)、茶與文學(xué)藝術(shù)的結(jié)緣、茶文化的發(fā)展等內(nèi)容,突出茶道藝術(shù)內(nèi)容,引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)員茶文化方面的知識(shí)技能,茶葉的

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一、CHA的歷史符碼1、中國(guó)飲茶簡(jiǎn)史2、茶歷史全球觀:二、茶的本質(zhì)-何為茶?三、茶道技藝的理解1.茶百戲:始見(jiàn)于唐盛于宋的茶湯作畫(huà)2.客家擂茶:南方客家人的制茶工藝3.日式抹茶道:禪茶一味的理解4.奶茶制作:英女王杯宮廷下午茶是什么味道四、聞茶香、品茶韻五、親身體驗(yàn)茶道的成就感

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班
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