現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書
音像名稱：現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書
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出版公司：吉林攝影出版社
市場價格：1280元
本站特價：640元
包含盤數(shù)：六冊
贈送積分：1280 積分
產(chǎn)品介紹
內(nèi)容簡介：
國外酒店集團只占中國酒店10%的數(shù)量，卻拿走了90%以上的利潤。中國酒店業(yè)的出路，第一在管理，第二在管理，第三還是管理。
有一種說法，今后中國酒店業(yè)的的管理模式是，國外酒店管理集團控股，香港、臺灣人做經(jīng)理，大陸人做副理。。。。
目 錄：
基礎管理
房屋管理
餐飲管理
制度文本
國外酒店集團只占中國酒店10%的數(shù)量，卻拿走了90%以上的利潤。中國酒店業(yè)的出路，第一在管理，第二在管理，第三還是管理。
有一種說法，今后中國酒店業(yè)的的管理模式是，國外酒店管理集團控股，香港、臺灣人做經(jīng)理，大陸人做副理。。。。
目 錄：
基礎管理
房屋管理
餐飲管理
制度文本
工具書,經(jīng)營管理
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