ISO22000食品安全管理內(nèi)審員
培訓(xùn)講師：李紅義
時(shí)間地點(diǎn)：
本課程時(shí)間已過期,點(diǎn)擊搜索其它開課時(shí)間
培訓(xùn)費(fèi)用：1500元
贈(zèng)送積分：1500
ISO22000食品安全管理內(nèi)審員詳細(xì)內(nèi)容
課程概述
ISO 22000即食品安全管理體系。2018年6月18日，ISO組織發(fā)布ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)，此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000:2005標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)過渡期將為3年(以ISO或IAF信息為準(zhǔn))。此次修訂內(nèi)容主要包括:
高級(jí)架構(gòu):新版的ISO22000將沿用與其它ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)相同的架構(gòu)，即高級(jí)架構(gòu)。風(fēng)險(xiǎn)方法:包含一個(gè)與以往不同的對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行理解的方法。
PDCA循環(huán)使用了2個(gè)單獨(dú)的PDCA循環(huán),其中一個(gè)涵蓋管理體系，另一個(gè)涵蓋HACCP原理。對(duì)于關(guān)鍵詞組有了清晰的描述,標(biāo)準(zhǔn)的更新使之更加適用于食品行業(yè)現(xiàn)狀，包含了食品行業(yè)最新的趨勢(shì)和食品安全要求。
本課程為食品行業(yè)企業(yè)提供了了解ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的途徑，通過此課程的培訓(xùn)，企業(yè)可以理解ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及如何根據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)建立或改進(jìn)食品安全管理體系。
培訓(xùn)目標(biāo)
了解ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)的歷史；
掌握ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)要求；
掌握ISO 22000體系審核方法；
提高內(nèi)審能力。
培訓(xùn)對(duì)象
所有擬取得體系內(nèi)部審核員資格的人員及相關(guān)從業(yè)者；
關(guān)注管理體系的其他人員，如咨詢師、審核員、企業(yè)和機(jī)構(gòu)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員等；
負(fù)責(zé)公司體系建立及實(shí)施的人員；
希望深入了解體系及評(píng)審知識(shí)的人員；
準(zhǔn)備參加外審員考試的人員。
課程大綱（節(jié)選）
可接受水平
可接受水平是指為確保食品安全,在組織的終產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈下一環(huán)節(jié)時(shí),某特定危害所需要達(dá)到的水平。
可接受水平與組織在食品鏈中的位置、組織的目標(biāo)、顧客的要求、法規(guī)的規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、危害限量標(biāo)準(zhǔn)、公認(rèn)的準(zhǔn)則等都是相關(guān)的。
確定的可接受水平,至少達(dá)到各個(gè)相關(guān)方的要求。
對(duì)確定危害可受水平的依據(jù)和結(jié)果應(yīng)保留成文信息。
準(zhǔn)備審核結(jié)論
在舉行末次會(huì)議之前,審核組應(yīng)當(dāng)在一起討論以下內(nèi)容。
(1)評(píng)審審核發(fā)現(xiàn)及其他適當(dāng)信息。除對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審核活動(dòng)中形成的審核發(fā)現(xiàn)進(jìn)行評(píng)審?fù)?還需要考慮審核中收集的其他適當(dāng)?shù)男畔?例如:
·受審核方的一些關(guān)鍵人員,如食品安全小組組長不在現(xiàn)場(chǎng),而其他代行其職責(zé)的人員對(duì)體系不夠熟悉,從而影響了審核取證活動(dòng)的開展。
·受審核方的態(tài)度影響了審核目的的達(dá)到。
·受審核方在符合法律法規(guī)要求方面的以往業(yè)績,包括行政部門監(jiān)督抽查或檢查的結(jié)果。
·相關(guān)方給予的獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)以及社會(huì)反映。
·同類產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的調(diào)查情況
(2)對(duì)審核結(jié)論達(dá)成一致。
根據(jù)審核目的及審核方案程序的規(guī)定,審核結(jié)論通?？梢躁愂?但不限于)以下內(nèi)容:
·管理體系符合審核準(zhǔn)則的程度;
·管理體系充分性、適宜性和有效性的綜合評(píng)價(jià);
·是否通過和(或)保持認(rèn)證的推薦性意見;
·需要時(shí),確定受審核方明顯的改進(jìn)機(jī)會(huì)(但不包括具體的改進(jìn)方法或建議、咨詢性意見);
·需要時(shí),如果審核計(jì)劃有規(guī)定,可討論審核后續(xù)活動(dòng),包括不符合的糾正措施的完成時(shí)限與驗(yàn)證方式。適當(dāng)時(shí),還可以就受審核方已采取的措施或已制定的改進(jìn)計(jì)劃進(jìn)行討論
培訓(xùn)時(shí)間
2022年12月24日-25日
上課時(shí)間
上午9：30 - 12：00，下午14：00 - 17：00。
培訓(xùn)地點(diǎn)
重慶
培訓(xùn)師資
由資深培訓(xùn)師擔(dān)任授課教師
培訓(xùn)費(fèi)用
RMB 1500元/人。
以上費(fèi)用含資料費(fèi)、證書費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)。
報(bào)名方式
各組織接到培訓(xùn)通知后，有意參加培訓(xùn)的人員請(qǐng)向在線客服索取報(bào)名表并填寫回發(fā)。根據(jù)培訓(xùn)場(chǎng)地情況，每期培訓(xùn)班限額報(bào)名，出現(xiàn)滿員情況則以報(bào)名時(shí)間先后順序?yàn)闇?zhǔn)。
注：單獨(dú)"ISO22000：2018食品安全管理體系內(nèi)審員"網(wǎng)絡(luò)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：1000元/人
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